微生物检验试题及答案

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食品微生物检验试题

标签:文库时间:2024-08-10
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试题 (一)

一、根据培养基中的菌落判断是那些种类的微生物 (20分,时间5分钟)

准备平板培养的细菌、真菌菌落5个,现场说出属名,每答对一个得4分。 二、指出给定仪器的名称、用途(20分,时间5分钟)

准备食品检验常用的仪器5个(如分光光度计、恒温培养箱、干燥箱、滴定管、显微镜等),每答对一个得4分。 三、操作酸碱滴定(20分,时间5分钟) 分别操作酸碱滴定过程,不规范者酌情减分。 四、显微镜的使用技巧(20分,时间5分钟)

观察一种微生物切片,能在限定时间内找到切片内容者得分,没找到者视显微镜的使用熟练程度酌情给分。

五、配制一种化学试剂(20分,时间5分钟)

给定原药、配制浓度,在限定时间内配成并规范操作者得分。需要检查的技能包括天平的使用、容量瓶的使用,浓度的换算等。

试题(二)

一、判断题(每小题2分,共20分)

1. 实验室的工作区域应与办公室区域明显分开。( )

2. 二级采样方案中有n、c和m值,n代表同一批次产品应采集的样品件数;c代表最大可允许超出m值的样品数;m代表微生物指标可接受水平的限量值。( ) 3. 病原微生物分离鉴定工作可以在普通微生物检测实验室中进行。( )

4.在进行

微生物及检验习题

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微生物及检验习题

一、名词解释 1、发酵:

2.无菌操作技术: 3. SPA:

4. \不凝集”现象: 5.包涵体: 6.败血症 7.灭菌 8.类毒素 二、填空题

1. 营养琼脂培养基的成分是 、 、 、 和 。 2. 检测细菌有无动力常用的方法有 和 。

3. 检测细菌对药物敏感性的试验方法有 、 和 。 4.关于微生物的命名,目前国际上多采用 法,即 。

5. 流感嗜血杆菌为革兰 性的短小杆菌、生长需要 和 因子。 6. 变形杆菌属的生化特点是苯丙氨酸脱氨酶试验 性,尿素分解试验 性;在血

平板上的生长特点是 ,在SS平板上的生长特点是形成 或 菌落。

7. 沙门氏菌属的血清学鉴定程序是:首先用 诊断

微生物期末试题及答案

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一、填空题:

1微生物的五大共性是指( )、( )、( )、( )、( )。 2世界上第一个看见并描述微生物的人是( )。

3缺壁细菌的主要类型有( )、( )、( )、( )。

4放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的原核生物,其菌丝有( )、( )和( )三种类型。

5噬菌体的复制周期可分为( )、( )、( )、( )和( )5个阶段。

6通常,放线菌最适pH值的范围为( ),酵母菌的最适pH范围为( ),霉菌的最适pH范围是( )。 7.革兰氏染色的步骤分为( )、( )、( )和( ),染色结果G-为( )色、G+为( )色,如大肠杆菌是革兰氏( )菌、葡萄球菌是革兰氏( )菌。

8生物体内葡萄糖糖酵解(glycolysis)的四种主要途径有:( )、( )、( )和( )途径。

9获得纯培养的方法有( )、( )、( )和( )。

10原核微生物鞭毛的构造由( )、( )和( )三部分组成 二、是非判断:

1 所有成熟的病毒颗粒均由壳体 + 核心 + 包膜结构组成。

2 有隔多核的菌丝产生帚状分枝的分生孢子梗是曲霉属在形态上的典型特征。

3 细菌的芽孢是一种抗逆性休眠体。某些芽孢菌中,芽孢具有繁殖能力。 4 琼脂是配制细菌固

微生物学检验试题

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《微生物学检验》期末考试题-A

一. 名词解释(每题3分 共24分)

1. 菌落2.病毒3.SPA4.溶源性细菌5.非发酵菌6.菌群失调7.选择性培养基8.MIC 二. 单项选择题 (将答案填入表中相应位置,每题1分,共20分) 1.细菌蛋白质合成的场所是

A.中介体 B.质粒 C.核蛋白体 D.线粒体内膜 E.性菌毛 2.细菌细胞壁特有的化学结构是( )

A脂蛋白 B.胆固醇 C.脂多糖 D.肽聚糖 E.磷壁酸 3.细菌内毒素的化学成分是 C

A. 磷壁酸 B.脂蛋白 C.脂多糖 D.细菌素 E.荚膜多糖 4.在下列病原菌中能够产生自溶酶,胆汁溶菌试验阳性的细菌是 C

A. 淋球菌 B.白喉杆菌 C.肺炎链球菌 D.溶血性链球菌 E.结核杆菌 5.BCG是结核分枝杆菌的变异株,它属于

A. 形态变异 B.菌落变异 C.结构变异 D.毒力变异 E.耐药变异 6.用TCBS平板分离培养病原菌是 A

A. 霍乱弧菌 B.结核杆菌 C.痢疾杆菌 D.嗜盐性弧菌 E.非发酵菌 7.用溴麝香草酚蓝作为指示剂的培养基是

A. 尿素培养基 B.MIU培养基 C.O/F培养基 D.糖发

微生物检验考试题(毕业)

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微生物检验考试题(实习班) 1.真核细胞型微生物的特点是

A.典型的核结构 B. 体积微小 C.有细胞壁 D. 无完整细胞器 E.对抗生素敏感 2.细菌的基本结构不包括

A.细胞膜 B. 细胞质 C.核质 D. 细胞壁 E. 菌毛 3.质粒是细胞的

A.核质DNA B.胞质DNA C.核质RNA D. 胞质RNA E.极体 4.血琼脂上的溶血环不包括

A. δ溶血 B. α溶血 C.β溶血 D. γ溶血 E.双环溶血 5.细菌L型的特点错误的是 A. 对青霉素敏感性降低

B.对表面活性剂敏感性增高 C.革兰染色均为阳性 D. 高度多形性 . E.抗原性改变

6.与细菌致病性无关的结构是 A.荚膜 B. 菌毛

C.磷壁酸 D. 脂多糖 E.异染颗粒

7.与细菌侵袭力无关的物质是

A.荚膜 B. 菌毛 C.芽胞 D.血浆凝固酶 E.透明质酸酶 8.细菌的分解代谢产物不包括

A.CO2和水 B.各种酸类 C.细菌素 D. 氨 E. H2S 8.杀灭物体上所有微生物的繁殖体和芽胞的方法称为 A.消毒 B. 灭菌 C. 防腐 D.无菌 E.杀

药品微生物检验及方法验证

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药品微生物限度检查及方法验证

从事药品微生物限度检查工作两年时间,从学做到承担工作到变得有点经验,经历了一个摸索、学习和积累的过程,回过头来做一个总结,把一些零散的经验和体会做一个梳理和归整,以供在此岗位工作的同仁参考。

第一部分:外围工作

外围工作主要有器皿清洗、灭菌,培养基、试剂配制及灭菌,无菌室清洁消毒等。 器皿的清洗是每个实验室和每一个实验员必须要做的最起码的工作,工作要求简单,操作方便,把握一个原则:干净。

培养基、试剂配制后一般都要求调PH到7.20,因为高温灭菌之后PH值会下降0.2左右。固体培养基在灭菌前要先加热煮沸,使琼脂均匀分散。煮沸时要注意不要溢出容器,以免发生烫伤。万一不小心溢出,可用一湿抹布盖住容器口,迅速将其从加热源上移开,不要在情急之下徒手去拿或者在容器侧面拿,那样容易被从容器口源源不断溢出的培养基烫伤。液体物品灭菌后,不能立即打开放气阀放气,因为此时被灭菌物品的温度大于100℃,在压力等于常压时,液体会暴沸,造成液体喷出或容器炸裂,发生事故。

万级洁净度的无菌室应当每周进行一次消毒,消毒剂每月更换一次,防止长期使用同一种消毒剂而使微生物形成耐药性。消毒范围包括墙壁,地面,天花板以及空气。表面消毒可以用消毒剂擦拭

痰液微生物检验

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关于痰液细菌学检验的标准化操作程序

1前言

众所周知,传统习惯程序的痰标本细菌学检验其临床符合率并不高,其原因是多方面的。除了痰标本采集不规范导致的不合格标本带来的培养结果与病人感染不相符外,还因为微生物和人体的相关性本身就具有复杂性:源自细菌的致病与条件致病的辨证性,如致病菌可能为正常携带,而细菌在肺通气功能异常病人的下呼吸道的可以发生单纯定植或感染,要证明培养结果与感染的相关性是医学微生物学所面临的难题,这也使得一直以来在对于痰培养的标准化进展十分缓慢,以至在各版《全国临床检验操作规程》上也未提出相应详细可行的令全国同行公认的统一规范的标准化操作程序(SOP)和完整的痰液培养的质量控制办法。习惯程序的痰标本细菌学检验的缓慢也很不适应临床诊断治疗的迫切性[1]。故而,建立规范而快速的痰液细菌学检验的SOP对于提高呼吸系统感染病的诊治水平和控制抗生素的滥用等问题均有重要的作用

痰培养阳性率普遍教低,临床符合率差的关键因素是痰标本采集不规范,不合格痰标本将直接导致病原菌被分离的机会降低,大量正常菌群也会抑制病原菌的生长或干扰病原菌的检出,降低了临床符合率;再有就是操作程序的不规范,不重视直接涂片,检验过程控制的

微生物试题库试题及答案

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练习题

一、 一、 名词解释

1、原生质 指在人为条件下,用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后,所得

到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

2、PHB 聚—β—羟丁酸,是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物,不溶水,而溶于氯仿,可用尼罗蓝或苏丹黑染色,具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用。 3、芽孢 某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗

屈性强的休眠构造。

4、菌落 将单个细菌(或其他微生物)细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面(有时为内层),当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞会迅速生长繁殖并形成细胞堆,此即

菌落(colony)

5、衰颓形 由于培养时间过长,营养缺乏,代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异

常形态。

6、真核微生物 是一大类细胞核具有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶

绿体等多种细胞器的微生物。(真菌、显微藻类和原生动物等)

7、质粒 凡游离于原核生物核基因组以外,具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分

子,即cccDNA。

8、单细胞

微生物试题库试题及答案

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练习题

一、 一、 名词解释 1、原生质:

指在人为条件下,用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后,所得到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

2、PHB:

聚—β—羟丁酸,是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物,不溶水,而溶于氯仿,可用尼罗蓝或苏丹黑染色,具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用。

3、芽孢:

某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗屈性强的休眠构造。

4、菌落:

将单个细菌(或其他微生物)细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面(有时为内层),当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞会迅速生长繁殖并形成细胞堆,此即菌落(colony)

5、衰颓形:

由于培养时间过长,营养缺乏,代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异常形态。

6、真核微生物:

是一大类细胞核具有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。(真菌、显微藻类和原生动物等)

7、质粒:

凡游离于原核生物核基因组以外,具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子,即cccDNA。

8、单细胞蛋白

微生物限度检验人员考试试题

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2012年微生物限度检查基础知识考试试题 姓名: 分数:

一、 填空题(1×35=35分)

1.微生物限度检查和无菌检查应在环境洁净度 级的局部洁净度 级的单向流空气区域内进行。

2. 除另有规定外,微生物限度检查法中,细菌培养温度为 ,培养时间为 ;霉菌、酵母菌培养温度为 ,培养时间为 ;控制菌培养温度为 ,培养时间为 。

3.除另有规定外,一般供试品检验量为 或 ;膜剂为 ; 、 的检验量可以酌减。其中沙门菌的检验量为 或 。

4. 检验时应从 个以上最小包装单位中抽取供试品,膜剂不得少于 片;一般应 抽取不少于检验用量 倍量的供试品。

5.试验用菌株的传代次数不得超过 代。从菌种保存中心获得的冷冻干燥菌种为 代。菌液制备后若在室温下放置,应在 小时内使用,若保存在