糖果厂工厂设计

目 录

摘 要 ....................................................................................................................................................... 2 1.总论 ........................................................................................................................................................... 4

1.1项目背景及设计依据 .................................................................................................................... 4 1.2 设计原则及规模 .........................................................

食品工厂设计

年产10万吨饼干厂工艺设计

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食品工厂设计

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1前言…………………………………………

2说明厂址选择要求…………………………

3总平面设计…………………………………

4产品方案:班制、工作日、日产量、班产量，并作出方案图 ………………………………

5工艺流程……………………………………

6物料衡算……………………………………

7要设备选择表………………………………

8定员设计……………………………………

9主要车间工艺布置…………………………

10作简单的效益和成本计算………………

食品工厂设计

前言

饼干的主要原料是小麦面粉，此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。上述原、辅料通过和面机调制成面团，再经滚轧机轧成面片，成型机压成饼坯，最后经烤炉烘烤，冷却后即成为酥松可口的饼干。 饼干类别 根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分两大类，即韧性饼干和酥性饼干

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、韧性饼干 薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。按成型方法可分为印硬饼干、冲印饼干、挤出成型饼干、挤浆成型饼干、辊印饼干，随

酸奶工厂设计

1 绪论

1．1 酸奶简介

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牛乳的组成最为接近人体的母乳，含有人体所需要的全部营养成分，营养最为均衡，在人们的膳食结构中具有其他食品无法替代的地位和作用。由鲜牛乳发酵成的酸乳由于其丰富的营养、特殊的风味、爽滑的质构和良好的生理功能，备受人们青睐[1]。 联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）将酸奶定义为乳与乳制品(杀菌乳或浓缩乳)在保加利亚杆菌（L.bulgaricus）和嗜热链球菌(S.thermophilus)的作用下乳酸发酵而得到的凝固型乳制品其中可任意添加全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清粉等。但在最终发酵产品中必须大量存在这些微生物。也可简单将其定义为以新鲜牛乳或乳粉为原料，经乳酸菌保温发酵而制成的产品[2]。

通常根据酸奶在零售过程中的产品存在状态来进行分类，具体可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。乳酸菌在乳中生长繁殖，发酵分解产生乳酸等有机酸，导致乳的pH值下降，使乳酪蛋白在其等电点附近发生凝集，把这种乳凝状的酸奶称为凝固型酸奶。所谓搅拌型酸奶，是指先在发酵罐中通过乳酸菌的作用，将经过标准化处理的牛乳发酵至乳凝，然后再用搅拌器破乳，是凝乳粒子保持

●工厂的定义：生产产品的地方●JIT丰田准时制生产方式：即正确的时间、正确的地点、干正确的事情，以期达到零库●工厂的主要部门：生产部门（采购、生产、动力、仓库）行政部门（财务处、广告部、销售部、人事部）辅助部门●工厂中的主要专业：工艺、设备、配制、给水 、电气、管理●设计的概念：根据一定的目标，预定制定方法图样等●设计的范畴：景观设计、工业设计、工艺设计、产品设计、工厂设计●对于工业设计，设计思想主要有五种：1艺术流派：以艺术为中心的设计2科学理性：以机器和技术效率为目的的设计3经济富裕：以刺激消费为主要设计思想的设计4人道主义：以人为中心，面向人的设计5哲学思想：自然中心论，可持续发展的设计●工业设计的基本流程：调查、分析、构想、创造、研讨、整理、定位、设计深入细节●工厂设计的内容：1态度：严谨、认真、踏实、喜欢并善于思考2方法：金字塔的思维方式：多看、多想、多学、多思、多练●经济学中的乘数效应（一种宏观的经济效益）增加一笔投资很可能引起国民收入成倍的增加●建设前期阶段：项目建议书-可行性研究-可行性研究报告-项目评估-项目评估报告-编制设计计划任务书●项目建议书装订顺序：封面（标题）、目录、内容、附表、附图。A4纸打印，报政府审批或核准备

●工厂的定义：生产产品的地方●JIT丰田准时制生产方式：即正确的时间、正确的地点、干正确的事情，以期达到零库●工厂的主要部门：生产部门（采购、生产、动力、仓库）行政部门（财务处、广告部、销售部、人事部）辅助部门●工厂中的主要专业：工艺、设备、配制、给水 、电气、管理●设计的概念：根据一定的目标，预定制定方法图样等●设计的范畴：景观设计、工业设计、工艺设计、产品设计、工厂设计●对于工业设计，设计思想主要有五种：1艺术流派：以艺术为中心的设计2科学理性：以机器和技术效率为目的的设计3经济富裕：以刺激消费为主要设计思想的设计4人道主义：以人为中心，面向人的设计5哲学思想：自然中心论，可持续发展的设计●工业设计的基本流程：调查、分析、构想、创造、研讨、整理、定位、设计深入细节●工厂设计的内容：1态度：严谨、认真、踏实、喜欢并善于思考2方法：金字塔的思维方式：多看、多想、多学、多思、多练●经济学中的乘数效应（一种宏观的经济效益）增加一笔投资很可能引起国民收入成倍的增加●建设前期阶段：项目建议书-可行性研究-可行性研究报告-项目评估-项目评估报告-编制设计计划任务书●项目建议书装订顺序：封面（标题）、目录、内容、附表、附图。A4纸打印，报政府审批或核准备

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设计任务及要求????????????????3 前言??????????????????????6 一 负荷计算和无功功率计算及补偿?????????8 二 工厂总降压变电所电气主结线设计????????12 三 变电所主变压器台数和容量及主接线方案的选择??13 四 短路电流的计算????????????????14 五 变电所一次设备的选择与校验??????????16 六 继电保护的选择和整定?????????????18 七 防雷和接地装置的确定?????????????19 八 设计总结（或心得和体会）???????????20 九 参考文献???????????????????21 十 附录????????????????????22 (一) ××变电所主接线电气原理图??????? 22 (二) ××变电所主要电气设备明细表?????? 22

十一成绩评定表?????????????????23

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工厂供电课程设计任务书13

(一)设计题目

嘉庆机械厂降压变电所的电气设计。

(二)设计要求

要求根据本厂所能取得的电源及本厂用电负荷的实际情况，并适当考虑到工厂生产的发展，

糖果传奇消除糖果顺序攻略

糖果传奇是一款非常好玩的三消游戏，很多玩家在玩这款游戏。很多玩家在玩游戏的时候就是看见能消的就消除了，毫无技巧。下面小编为各位带来糖果传奇消除顺序技巧，感兴趣的玩家快来学习一下吧!

关卡中的障碍物随着糖友等级在不断的攀升，特别是那种既有多种障碍物界面还是分割设计格局最难掌握，通常这时候大家需要思考从哪方面入手比较有利，学会善于分析并且有思路的消除前提，在有机会的条件下先做特殊糖果，没机会最好是能打通上下图的通道。

糖霜在上图的最底部，阻挡了糖果的掉落所以在一定要打通他们让更多的糖果掉落至下图中，加大他们的接触机会不然在制作特殊糖果上造成很大的干扰，前期给的机会很少所以在没有机会的条件下还是要稳，最好是能制作竖向的四连特殊组合。

打开第一层舒服后接下来的就是底部的各种阻挡，三种有果冻、锁和黑线，咱们的策略是先打开锁的束缚，给中间的糖果移动的机会，当然基础的操作太浪费时间还没有好的成果，所以还是借助交换组合，最好的是巧克力球和条纹。

最后想要过关没利用特殊组合的效果是肯定不行的，时间看似不少但是消除的难度是非常大的，特别是在没有机会打开最上面的一行糖霜那结果肯定是不乐观的，提醒大家一点角落果冻容易忽视还难消。【责任编辑：聆听】

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设计任务及要求????????????????3 前言??????????????????????6 一 负荷计算和无功功率计算及补偿?????????8 二 工厂总降压变电所电气主结线设计????????12 三 变电所主变压器台数和容量及主接线方案的选择??13 四 短路电流的计算????????????????14 五 变电所一次设备的选择与校验??????????16 六 继电保护的选择和整定?????????????18 七 防雷和接地装置的确定?????????????19 八 设计总结（或心得和体会）???????????20 九 参考文献???????????????????21 十 附录????????????????????22 (一) ××变电所主接线电气原理图??????? 22 (二) ××变电所主要电气设备明细表?????? 22

十一成绩评定表?????????????????23

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工厂供电课程设计任务书13

(一)设计题目

嘉庆机械厂降压变电所的电气设计。

(二)设计要求

要求根据本厂所能取得的电源及本厂用电负荷的实际情况，并适当考虑到工厂生产的发展，

1、大中型建设项目可行性报告的审批程序是由（各主管部门、各省、市、自治区）或（全国性）专业公司负责预审，根据（国家计委审批）或（国家计委）委托有关单位审批。

2、对大型食品工厂机修车间可设（厂部机修）和（车间保全）两级机构。

3、确定项目的各项（货币）和（实物）指标是进行技术经济分析的重要前提，对技术和经济都有着较高的要求，分析时要将（定性）分析和（定量）计算结合起来。

4、采光系数是指（采光面积）和（房间地坪面积）的比值。

5、对于食品工厂来说，光有生产车间是无法生产的，还必须有足够的辅助设施。这些辅助设施分为（生产性辅助设施）；（动力性辅助设施）；（生活性辅助设施）三大类。

6、进行厂址选择时厂区标高应高于（当地历史最高洪水位）；厂区自然排水坡角应在（0.004~0.008）间。 7、食品厂的用电性质属（三）类负荷，一般采用（单相）电源供电，供电不稳定的地区而又有条件时，可采用（双）电源供电。

二、名词解释

1、扩初设计：扩大初步设计是在项目可行性研究报告被批准后，由建设单位征集规划设计方案并以规划设计方案和建设单位提出的扩初设计委托设计任务书为依据而进行的。主要包括设计依据、布置特点，主要技术经济指标和概算等方面。

2、可行性研究：可行

年产15000 吨酸奶工厂设计（上）

(2009-08-19 22:39:12) 转载 标签： 分类： 我的策划案

乳粉 乳酸菌 搅拌型酸奶 牛乳 乳清 酸奶 工厂设计

最新年产15000 吨酸奶工厂设计 目 录 第一章 绪 论 1.1 项目背景

1.2 项目实施的区位优势 1.3 市场预测 1.4 项目实施的意义 第二章 车间平面设计 2.1 生产车间

2.2 总平面布置基本原则 2.3 总平面设计说明

第三章 产品方案、工艺流程及论证 3.1 产品与产量的确定

3.2 工艺流程及论证 3.3 产品质量标准 3.4 管路设计 3.5 管路安装 3.6 车间布置与结构 第四章 物料衡算

4.1 十类主要产品生产成本 4.2 原辅料衡算 第五章 设备选型 5.1 设备选型的依据 5.2 设备概况 第六章 辅助部门设计 6.1 冷库 6.2 包装材料库 6.3 化验室

6.4 机修、配电车间 第七章 水、电、汽衡算 7.1 用水量的估算 7.2 用电量的估算 7.3 用汽量的估算 7.4 冷用量

第八章 卫生、安全及生活设施 8.1 用水方面要求 8.2 个人卫生

8.3 车间设备、环境卫生 8.4 食品接触表面清洁卫生标准 8.5 防