酒店人力资源管理教案

课程教案

人力资源管理教案

课程教案

上篇人力资源管理基础

教学目的：旨在阐述人力资源管理学科的基本概念、研究对象、特点与范围；介绍人力资源管理的基本概念，影响人力资源管理的环境因素，介绍人力资源管理的理论基础。

教学重点：人力资源的含义与特点、人力资源管理的含义、人力资源管理的环境。

教学方法：讲授为主，案例讨论为辅，使用多媒体教学

使用教材：教育部面向21世纪人力资源管理系列教材，董克用主编《人力资源管理概论》（第二版），中国人民大学出版社2007（8）

参考书目：

1、张德主编《人力资源开发与管理》清华大学出版社2007（4）

2、葛玉辉主编，人力资源管理，经济管理出版社，2007（7）

3、杨文健主编，人力资源管理，科学出版社，2007（8）

第一章人力资源概述

第一节人力资源及相关概念

主要内容：

本节主要介绍了人力资源的含义、人力资源的数量和质量、人口资源、人力资源和人才资源的区别和联系、人力资源和人力资本的关系。

人力资源和人力资本既有联系又有区别。

重点概念：资源、人力资源、人力资本

一、人力资源的含义

1.资源的含义：

2.人力资源的内涵：

3.区别与此相近的词汇

人口资源、劳动力资源、人才资源

二、人力资源的特点

1.生物性：与人的自然特征相联系；

2.能动性：表现在自我

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人力资源管理教案

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上篇人力资源管理基础

教学目的：旨在阐述人力资源管理学科的基本概念、研究对象、特点与范围；介绍人力资源管理的基本概念，影响人力资源管理的环境因素，介绍人力资源管理的理论基础。

教学重点：人力资源的含义与特点、人力资源管理的含义、人力资源管理的环境。

教学方法：讲授为主，案例讨论为辅，使用多媒体教学

使用教材：教育部面向21世纪人力资源管理系列教材，董克用主编《人力资源管理概论》（第二版），中国人民大学出版社2007（8）

参考书目：

1、张德主编《人力资源开发与管理》清华大学出版社2007（4）

2、葛玉辉主编，人力资源管理，经济管理出版社，2007（7）

3、杨文健主编，人力资源管理，科学出版社，2007（8）

第一章人力资源概述

第一节人力资源及相关概念

主要内容：

本节主要介绍了人力资源的含义、人力资源的数量和质量、人口资源、人力资源和人才资源的区别和联系、人力资源和人力资本的关系。

人力资源和人力资本既有联系又有区别。

重点概念：资源、人力资源、人力资本

一、人力资源的含义

1.资源的含义：

2.人力资源的内涵：

3.区别与此相近的词汇

人口资源、劳动力资源、人才资源

二、人力资源的特点

1.生物性：与人的自然特征相联系；

2.能动性：表现在自我

本 科 毕 业 论 文

题目：酒店人力资源管理现状

——以好苑建国酒店为例

系 （院）： 经济管理系 姓 名： XXXX 学 号： XXXXXXXXXX 专 业： XXXXXXX 年 级： XXXXX 指导教师： XXX 职 称： XXX 完成日期： 2014年4月11日

酒店人力资源管理现状---以好苑建国为例

学生:XXX 指导老师:XXX

[摘要]在企业生产的过程中，据调查，技术对生产率的贡献最低值为44%，最高值为72%。显而易见，科学技术已经成为推动世界经济发展的主要力量，而技术进步的关键就是人力资源。饭店具有人力资源密集的特点，其服务产品质量直接与员工的工作状况相关。作为劳动密集型的酒店企业，就更应重视酒店人力资源管理的经济分析。因而，饭店人力资源管理和开发显得尤为重要，如果企业要想取得长足发展，必须重视酒店的人力资源管。

酒店业是中国最早对外开放的行业之

酒店人力资源管理制度

酒店人力资源管理是根据国家人事劳动政策和企业制定的管理方针与政策，对酒店的人力资源进行有效的整合和管理，在人事政策和制度的制定，员工的招聘、考核、激励、纪律管理等系列日常管理业务中，调动员工工作积极性，提高员工劳动素质，增强企业内部凝聚力，塑造一支充满活力和战斗力的团队，为企业实现经营目标和经济效益提供强有力的人事保障。 酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说到底就是对人的管理，运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，以提高全体员工的素质，使其得到最优化的组合，发挥最大的积极性,从而提高全体员工的素质不断提高劳动效率。因此，加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。

一、 组织结构与岗位描述要想做好人力资源管理工作，首先要熟悉酒店内部的组织结

构。一般酒店的组织结构图如下：人事培训部必须对酒店的各个工作岗位进行分

析，根据岗位特征确定具体要求，包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写

岗位说明书，这种岗位描述不仅是招聘工作的依据，也是对员工的工作表现进行

评价的标准。

例：人事培训部的岗位描述

1、协助总经理制定酒店人力资源发展计划。

2、根据经营管理需要，设计酒店的机构设置和各部门的人员编制。

3、负责起草人事管理的有关制度

题目：浅谈洪泽美伦精品酒店 人力资源管理问题及对策

姓名：张艳 2016年5月17日

0

目 录

摘要 前言

1．酒店人力资源管理???????????????????? 3 1.1酒店人力资源管理的定义???????????????? 3 1.2酒店人力资源管理的研究价值?????????????? 4 2. 美伦精品酒店人力资源管理的现状?????????????? 5 2.1酒店员工招聘现状??????????????????? 6 2.2酒店员工培训现状??????????????????? 6 2.3酒店员工绩效考核和激励现状?????????????? 7 3. 解决美伦精品酒店存在问题的对策?????????????? 7 3.1制定合理的招聘计划??????????????????? 8 3.2定期对员工进行培训??????????????????? 8 3.3建立更加完善的薪酬制度和激励体制???????????? 8 4. 结语???????????????????????????? 9 致谢 参考文献

1

摘 要

近年来我国酒店行业发展迅速，世界顶极品牌酒店管理集团进军国内，

题目：浅谈洪泽美伦精品酒店 人力资源管理问题及对策

姓名：张艳 2016年5月17日

0

目 录

摘要 前言

1．酒店人力资源管理???????????????????? 3 1.1酒店人力资源管理的定义???????????????? 3 1.2酒店人力资源管理的研究价值?????????????? 4 2. 美伦精品酒店人力资源管理的现状?????????????? 5 2.1酒店员工招聘现状??????????????????? 6 2.2酒店员工培训现状??????????????????? 6 2.3酒店员工绩效考核和激励现状?????????????? 7 3. 解决美伦精品酒店存在问题的对策?????????????? 7 3.1制定合理的招聘计划??????????????????? 8 3.2定期对员工进行培训??????????????????? 8 3.3建立更加完善的薪酬制度和激励体制???????????? 8 4. 结语???????????????????????????? 9 致谢 参考文献

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摘 要

近年来我国酒店行业发展迅速，世界顶极品牌酒店管理集团进军国内，

人力资源管理

------劳动纠纷及其防范

摘要

劳动争议是企业经常遇到的难题，近年有急速上升的趋势。而且经员工提请劳动争议仲裁委员会仲裁后，企业败诉的也越来越多。企业因为劳动纠纷败诉，其损失不仅仅是支付一定的经济补偿、赔偿以及承担仲裁行为的相关费用，还有因为应诉而发生的人工费、交通费、会议成本、时间成本等费用，而且还有一项更重要的损失，即：企业因为败诉必然会在社会、客户、企业内部等范围内形成一定程度的反响，企业形象将受到一定程度的损害。如何避免和减少可能败诉的劳动争议，是企业经营管理者追求的目标。根据引起劳动纠纷的原因不同，可以将劳动纠纷划分为不同的类别。人力资源管理者有必要了解劳动纠纷的类别和企业如何防范劳动纠纷的发生。 关键字

人力资源 劳动纠纷 防范与解决 劳动合同 目录

一、劳动纠纷定义 ........................................................................................................................... 2 二、劳动纠纷范围 ...........

篇一：人力资源管理技巧

留个缺口给别人

2004年1月29日 00:58

一位著名企业家在作报告，一位听众问：“你在事业上取得了巨大的成功，请问，对你来说，最重要的是什么？”

企业家没有直接回答，他拿起粉笔在黑板上画了一个圈，只是并没有画圆满，留下一个缺口。

他反问道：“这是什么？”“零”。“圈”/“未完成的事业”/“成功”，台下的听众七嘴八舌地答道。

他对这些回答未置可否：“其实，这只是一个未画完整的句号。你们问我为什么会取得辉煌的业绩，道理很简单：我不会把事情做得很圆满，就像画个句号，一定要留个缺口，让我的下属去填满它。”

留个缺口给他人，并不说明自己的能力不强。实际上，这是一种管理的智慧，是一种更高层次上带有全局性的圆满。给猴子一棵树，让它不停地攀登；给老虎一座山，让它自由纵横。也许，这就是企业管理用人的最高境界。

18种性格人才“长”与“短”

2004年1月29日 00:53

俗话说：“尺有所短，寸有所长。”人有所长，也有所短，其中性格因素起着很重要的作用。事实上完美的人才是没有的，也正是这一点考验着每个领导的用人理念和头脑，一位合格的企业领导必须懂得取长补短、以长制短的用人原则，而力戒长短不分以短为长的盲目行为，这样才能发挥员工在企业中的位置和作用。

Facebook是如何培训员工的？（人力资源管理）

Facebook的“新兵训练营”

没错，新兵训练营，其实也是“菜鸟养成营”，其目的就是让新人尽快融入公司，更顺畅地开展工作。可是，这有什么稀奇的?很多公司都这样做呀——Facebook的做法明显区别于他们。

Facebook的创办人马克·扎克伯格2012年2月宣布IPO时，在发表的公开信里说道，“Facebook要求所有新入职的工程师——包括那些将来并非主要从事编程工作的经理——参加新兵训练营(Bootcamp)，学习我们的代码库、工具和方法。我们希望寻找的实践型人才能够经受新兵训练营的检验。”

为什么要有新兵训练营

公司成立之初，并无新兵训练营计划。随着公司迅速发展、员工不断增多，无计划的自学无法迅速地帮助大量新员工高效融入到Facebook。2008年，Facebook开始系统地设计和试验新兵训练营计划，并在实践中不断改进。很快，所有新加入的工程师都必须参加该培训计划，产品经理原则上也要参加。

该计划的主要推动者是安德鲁·博斯沃斯(Andrew Bosworth)，他是公司文化的主要捍卫者，“上帝不允许我们有一天不为Facebook的未来做准备。我们曾见过一家又一家的

人力资源管理（一 ）

第一章 绪论

人力资源是指能够推动整个经济和社会发展的具有智力劳动和体力劳动能力的人们的总和。 人力资源的特性：

1、不可剥夺性 2、时代性 3、时效性 4、生物性 5、能动性 6、再生性 7、增值性 人力资源管理的功能：获取、整合、保持、开发、控制与调整。 人力资源管理的活动领域：

1、工作分析与设计 2、人力资源规划3、招募与甄选 4、培训与开发绩效考核5、薪资与结构 6、奖金与福利。

人力资源管理的模式：产业模式、投资模式、参与模式、高灵活性模式。 人力资源管理的阶段：

1、初级阶段：以劳动关系改善和劳动效率提高为中心 2、人事管理阶段：以工作为中心。

3、人力资源管理阶段：人与工作的相互适应。

4、战略人力资源管理阶段：人力资源管理提升到企业战略的高度。(累积型效用型协助型) 人力资源战略与企业战略的关系类型：整体型、双向型、独立型。 人力资源管理面临的现实挑战：

1、经济全球化的冲击 2、多元化的融合与冲突 3、信息技术的全面渗透 4、人力的激烈争夺 人力资源管理的发展趋势：

1、人力资源管理全面参与组织的战略管理过程 2、人力资源管理中事务性职能的外包和人才租赁 3、直线管理部门承担人力资