蒙牛公司冷链物流成本控制研究

蒙牛公司能做到中国牛奶产业的领头羊,其注重生产运输过程的每一个细节。

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蒙牛公司能做到中国牛奶产业的领头羊,其注重生产运输过程的每一个细节。

蒙牛公司的冷链物流

摘 要

冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的适用范围包括：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品、包装熟食、冰淇淋、奶制品，巧克力、快餐原料及药品等。 中国农副产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

关键字：蒙牛；食品；冷链物流 一、 背景介绍：

1999年8月，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在呼和浩特和林格尔县一片荒地上成立。创办伊始，蒙牛以“先建

引 言 部 分

冷链物流，也叫低温物流，是一种特殊的物流形式，以往活跃在

B2B的电子商务平台，但近两年，由于人民生活水平的提升，对食品的需求越来越高，也促进冷链物流加入到了B2C的行列之中，伴随着京东、淘宝、1好店、亚马逊等纷纷推出生鲜产品业务，冷链物流宅配市场热络一时，各方都瞄准了这片蓝海，2010年~2012年其市场增速120%，预计2015年，冷链宅配规模达40亿元。本文针对冷链物流在近几年发展过程中的现状、问题给予分析研究，并提出相对合理的解决办法。

本文根据冷链物流的发展，例如产生的物流断链、信息化、冷链体系等一系列问题，提出相应的解决办法，围绕“建立冷链物流联盟体系”、“实施园区化管理”、“设定第三方冷链高效服务策略”和“节约成本”，这四大方法，进行归纳与阐述。

编者

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目 录

摘要·······························································3 关键词··················································

二 ○ ○ 八 级 实习报告

西安市冷链物流调研报告

学 院：经济与管理学院 专 业：物流管理

姓 名：原蓓蓓 （2307080212）

黄亚平 （2307080136） 范浩然 （2307080138）

完成时间：2012年3月

二〇一二年三月

第一章 前言 .............................................. 3

一、 调查背景 ......................................... 3 二、调查目的 .......................................... 3 三、调查对象 .......................................... 3 四、调查项目 .......................................... 3 第二章 方欣冷链物流中心 .................................. 3

一、方欣冷链物流中心概况 .............................. 3 二、方欣冷链物流中心配套 ...............

冷链物流相关分析

目录

冷链物流相关分析 ....................................................................................................... 1 1 冷链物流 ................................................................................................................... 3 2冷链物流的构成 ........................................................................................................ 3 3适用范围及市场细分 ................................................................................................ 4 （1）冷链物流的适用范围 ......................................

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

国内外冷链物流发展状况研究

作者：袁景丽

来源：《今日湖北·中旬刊》2015年第04期

摘 要 冷链物流包括原料生产、加工、运输、配送、销售到消费者手中的全过程。在供应链的每个环节都可能因为操作不当而出现产品质量与食品安全问题。本文主要从国内外对农产品冷链物流、物流效率评价以及对供应链协同三方面的研究来比较分析国内外冷链物流的现状，为进一步解决国内冷链物流存在的问题提供理论参考。 关键词 国外 国内 冷链物流

随着我国经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，冷冻生鲜农产品的需求也在不断地增加，因此也扩大了冷链物流市场的需求。农产品冷链物流市场需求规模的扩大及政府对于冷链物流发展的密切关注，我国的农产品冷链物流也迎来了良好的发展契机。但与此同时，由于经济一体化格局日益加剧，面临国外物流企业的竞争和消费者对于冷链物流要求的不断提高，我国的农产品冷链物流也遭遇了前所未有的严峻挑战。因此，本文主要从研究国内外冷链物流的发现现状，结合国外发达国家冷链物流的成功发展经验，为我国冷链物流业的良性发展提供理论上的依据和支持。

一、国内外

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国内外冷链物流发展状况研究

作者：袁景丽

来源：《今日湖北·中旬刊》2015年第04期

摘 要 冷链物流包括原料生产、加工、运输、配送、销售到消费者手中的全过程。在供应链的每个环节都可能因为操作不当而出现产品质量与食品安全问题。本文主要从国内外对农产品冷链物流、物流效率评价以及对供应链协同三方面的研究来比较分析国内外冷链物流的现状，为进一步解决国内冷链物流存在的问题提供理论参考。 关键词 国外 国内 冷链物流

随着我国经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，冷冻生鲜农产品的需求也在不断地增加，因此也扩大了冷链物流市场的需求。农产品冷链物流市场需求规模的扩大及政府对于冷链物流发展的密切关注，我国的农产品冷链物流也迎来了良好的发展契机。但与此同时，由于经济一体化格局日益加剧，面临国外物流企业的竞争和消费者对于冷链物流要求的不断提高，我国的农产品冷链物流也遭遇了前所未有的严峻挑战。因此，本文主要从研究国内外冷链物流的发现现状，结合国外发达国家冷链物流的成功发展经验，为我国冷链物流业的良性发展提供理论上的依据和支持。

一、国内外

冷链物流中心建设方法

冷链物流中心起着集中资源，优化配置的作用，能强力配合国家“供给侧”改革的政策。冷链物流中心在管理过程中起着什么样的作用，下面冷链马甲为大家介绍一下冷链物流中心的建设问题和管理方法：

1.冷链物流中心的作用

物流中心的出现和形成是社会生产的发展和社会分工的细化的结果。食品物流过程中的冷链物流中心的出现第一是满足降低物流成本的要求。订单的小型化趋势及商品的多元化趋势使集中理货，集中处理，统一送货成为趋势。物流中心为商品的流通节约了成本，为满足客户服务提供了平台;第二是满足食品物流及冷产品货运量急剧增加的要求。食品中的冷产品以超过10%的速度增长带动了食品物流的发展，同时食品销售渠道的扩宽和销售范围的扩大使物流需求成倍的增长。货运量的增加和流通链的加长使冷链物流中心的出现成为一种必然。冷链物流中心可以加快商品的流转速度，为商品的批量运输和订单的快速反应提供了路径;第三，冷藏运输方式和运输工具的巨大变革。以前冷产品的运输只有依靠简单的冰辅助冷却的方式，使运输距离和转移方式都受到了很大的限制。车载冷冻机，船用制冷集装箱和铁路的保温机车等运输设备的出现不但使冷产品的流通更快、更远，同时冷产品在运输工具之间的转换使物流运作变得更加

冷链物流中

中国流通经济２０１１年第２期口现代物流

我国冷链物流发展现状与对策研究

毋庆刚

（北华航天工业学院经济管理系，河北廊坊０６５０００）

摘要：冷链物流是以保持低温环境为核心要求的供应链系统，是随着科学技术的进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的发展不仅受国际宏观环境的影响，也受国内经济体制等自身因素的制约。随着经济的发展以及人民生活水平的提高，我国冷链物流需求增幅加快，冷链物流过程逐步规范，冷链物流企业逐步发展，冷链物流信息技术水平不断提高。但仍然存在许多问题，冷链经营主体出现问题，冷链设施不完善，食品冷链物流发展滞后，冷链物流缺乏上下游的整体规划与整合。为推动我国冷链物流持续、快速、健康发展，应加快推进冷链物流保障体系建设，制定规范的冷链物流产业政策；建立冷链物流安全监控信息网络平台；制定专业冷链物流人才培养政策，以推动冷链基础设施建设，逐步实现冷链物流封闭化运作，形成完整的冷链物流系统。

关键词：冷链物流；冷链物流建设；ＳＷＯＴ分析中图分类号：Ｆ２５２．２４

文献标识码：Ａ

文章编号：１００７—８２６６（２０１１）０２—００２４＿０５

随着经济的不断发展以及人民生活水平的日益提高，人们的食品

2016年冷链物流公司组织架构和部门职能设计

2016年冷链物流公司组织架构和部门职能设计

一、公司组织架构 (2)

二、部门主要职能 (2)

1、行政人事部 (2)

2、财务部 (3)

3、仓储部 (3)

4、设备维护部 (3)

5、物流配送部 (4)

6、装卸部 (4)

7、业务部 (4)

2016年冷链物流公司组织架构和部门职能设计

一、公司组织架构

二、部门主要职能

1、行政人事部

负责各职能部门之间的关系协调；建立各项规章制度并检查实施情况，促进各项工作规范化管理；负责公司资料、信息等管理，以及宣传报道工作，沟通内外联系以及上下联系；公司会议组织、记录归档；公司证章、证照管理；员工入职、离职过程中与行政相关的手续办理；员工各类档案的整理、归档、保管、借阅等；员工考勤、出勤

学 号：12207215

天津商业大学宝德学院毕业设计（论文）

企业物流成本控制研究及对策

Business Logistics Cost Control and Countermeasure

系: 专业： 班级: 学生姓名: 指导教师:

国际工商管理系 物流管理 物流1202 孙志朋 张苓 导师

2016年4月

目 录

内容摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． I

Abstract．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． II 1 导言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 1.1 背景和意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1.2 文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．