教师厨艺大赛活动方案

重庆邮电大学移通学院 A-11 306寝室

厨艺大赛活动方案（草案）

一、活动主题：丰富你的生活，展现我的风采。 二、活动宗旨：让生活更精彩，关心生活，热爱生活。

三、活动目的：1、丰富大学生的课余生活，锻炼同学们的动手能力。

2、加强老师、同学们对厨艺的了解。

3、培养同学们的饮食情趣。

4、为学院爱好厨艺及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的 舞台。

四、活动时间：初赛——11月某日 课余

复赛——11月某+1日 课余 决赛——11月某+2日 课余

五、活动地点：食堂大厅 六、活动对象：全院学生 七、活动流程：

1、11月某日课余 所有参赛者先进行第一轮关于食材、佐料识别和基本饮食常识回答初赛，从中选出24组选手进行复赛（报名人数多的情况下进行此方案）。 2、11月某+1日 课余 所有复赛选手，完成复赛内容——自制果蔬凉菜。 3、评委进行评分，选出前6组。

4、11月+2日 课余1 伙管部带着6组决赛选手去菜市场购买材料，课余2决赛选手六组，完成决赛内容（比赛规则见附件）。

重庆邮电大学移通学院 A-11 306寝室

厨艺大赛活动方案（草案）

一、活动主题：丰富你的生活，展现我的风采。 二、活动宗旨：让生活更精彩，关心生活，热爱生活。

三、活动目的：1、丰富大学生的课余生活，锻炼同学们的动手能力。

2、加强老师、同学们对厨艺的了解。

3、培养同学们的饮食情趣。

4、为学院爱好厨艺及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的 舞台。

四、活动时间：初赛——11月某日 课余

复赛——11月某+1日 课余 决赛——11月某+2日 课余

五、活动地点：食堂大厅 六、活动对象：全院学生 七、活动流程：

1、11月某日课余 所有参赛者先进行第一轮关于食材、佐料识别和基本饮食常识回答初赛，从中选出24组选手进行复赛（报名人数多的情况下进行此方案）。 2、11月某+1日 课余 所有复赛选手，完成复赛内容——自制果蔬凉菜。 3、评委进行评分，选出前6组。

4、11月+2日 课余1 伙管部带着6组决赛选手去菜市场购买材料，课余2决赛选手六组，完成决赛内容（比赛规则见附件）。

连云港广播电视总台

美 丽 港 城 和 谐 社 区

连云港首届社区文化节——家庭厨艺大赛

策划案

一.活动缘起

十八大报告中首次提出了“美丽中国”理念，引发了社会各界的共鸣和积极响应。国家之美离不开生态文明的自然之美，更离不开社会和谐的人文之美。随着经济社会的不断发展和进步，社区作为社会的构成单元其功能和重要性也日益凸显。作为整个社会的微观映射，社区文明则社会文明，社区和谐则社会和谐。值我市新一轮全国文明城市创建工作启动之际，为进一步发挥社区建设在和谐社会可持续发展中的基础作用，现策划推出“连云港首届社区文化节”系列活动。活动为期两个月，由“家庭厨艺大赛”、“广场舞大赛”、“社区文化高端论坛”、“首届社区节颁奖典礼暨汇报演出”四个系列活动组成，5月底在广电总台演播大厅举行颁奖典礼，由市文明办为获奖选手和社区颁奖授牌。

“民以食为天”，社区中蕴藏着众多厨艺高手，家庭厨艺大赛是本届社区节的开篇大戏。本次大赛以弘扬博大精深的中华饮食文化为内容，以家庭厨艺比拼为形式，社区居民走出家门，以厨会友、以食为乐，进一步丰富

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“我爱艳阳”

之厨王争霸赛

活动文案

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一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。艳阳为弘扬中华的饮食文化传统，营造良好的公司氛围。引导“绿色、健康、营养”的消费理念，展示艳阳员工烹饪风采，增强员工团队凝聚力和创作精神。特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争霸赛”。活动具体内容如下：

一、活动主题：我爱艳阳我爱厨房

二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心

活动策划：艳阳集团总部企划中心

三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、大闸蟹销售公司，男女不限

四、活动时间：2014年3月14日（周五）下午13:30——17:30

五、活动地点：总部负一楼员工餐厅

六、评审组成员

集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人

主持人：XX

七、活动报名

由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中心沈赛华处。

八：活动内容：

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厨艺展示：冷菜

水果蔬菜拼盘

包饺子比赛

厨艺展示：热菜

九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）

主持人热场、领导人发言（1:30——14:00）

1、厨艺展示（冷菜组）（14:00——14:30）

评分环节+ 知识问答

2、水果蔬菜创意拼盘（

食品安全与饮食文化知识大赛试题

（食品安全）

单项选择题

1、下列哪两种食物在短时间内可以同食？（B）

A.菠菜与豆腐 B.红薯与猪肉

C.海鲜与啤酒 D.牛乳与巧克力

2、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的( B )。

A.消化系统 B.中枢神经系统 C.呼吸系统 D.内分泌系统

3、饱食后不宜做剧烈运动这是因为:(B)

A.会得阑尾炎B.有障消化C.导致神经衰弱D.呕吐

4、食品的保质期是指它的( C )。

A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期

5、下列说法中不正确的是( C )。

A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶

C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

6、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（D）烹饪。

A.低温短时间 B.低温长时间

C.高温短时间 D.高温长时间

7、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求

舌尖上的幼儿美食

——溧阳市美景幼儿园家长厨艺大赛活动方案

一、活动目的：

为了丰富幼儿菜色品种，汲取家长优秀厨艺，鼓励家长参与幼儿园日常管理工作，开展本次活动。

在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。以往我园一直向家长介绍了幼儿一周食谱的制定，家长的反馈和互动相对较少，为进一步扩大家长菜肴展示的影响力，加强幼儿园和家长的互动交流。

为了让幼儿园了解了家长在家里如何为孩子提供营养膳食，同时增强家长对孩子健康的重视；也为了提高我园伙食管理的质量，进一步提升幼儿伙食质量，在家园共育下，把幼儿营养膳食管理工作做得更好。近日美景幼儿园结合膳管委会议，举行了“舌尖上的幼儿美食”家长厨艺大赛活动，为幼儿园提供营养膳食资源共享的平台。 二、主办单位：溧阳市美景幼儿园 赞助单位：

主持人：

三、活动时间：2014年1月16日上午9:00——10:30 四、活动地点：美景幼儿园多功能活动厅 五、参赛人员：每班两位家长

六、观众：每班三位幼儿及家长代表、教师代表、厨师

七、活动评委：园长、膳管会代表、家委会家长代表2名、保健老师、教师代表2名 八、活动准备：

方案报名表、作品介绍表、评分表

舌尖上的幼儿美食

——溧阳市美景幼儿园家长厨艺大赛活动方案

一、活动目的：

为了丰富幼儿菜色品种，汲取家长优秀厨艺，鼓励家长参与幼儿园日常管理工作，开展本次活动。

在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。以往我园一直向家长介绍了幼儿一周食谱的制定，家长的反馈和互动相对较少，为进一步扩大家长菜肴展示的影响力，加强幼儿园和家长的互动交流。

为了让幼儿园了解了家长在家里如何为孩子提供营养膳食，同时增强家长对孩子健康的重视；也为了提高我园伙食管理的质量，进一步提升幼儿伙食质量，在家园共育下，把幼儿营养膳食管理工作做得更好。近日美景幼儿园结合膳管委会议，举行了“舌尖上的幼儿美食”家长厨艺大赛活动，为幼儿园提供营养膳食资源共享的平台。 二、主办单位：溧阳市美景幼儿园 赞助单位：

主持人：

三、活动时间：2014年1月16日上午9:00——10:30 四、活动地点：美景幼儿园多功能活动厅 五、参赛人员：每班两位家长

六、观众：每班三位幼儿及家长代表、教师代表、厨师

七、活动评委：园长、膳管会代表、家委会家长代表2名、保健老师、教师代表2名 八、活动准备：

方案报名表、作品介绍表、评分表

青年教师优质课大赛活动活动方案

为了更好地贯彻、落实新课程理念，进一步推动我校青年教师教学、教研水平的提高，营造一种积极竞争、勇于探索、挑战自我的氛围，实现青年教师的专业成长。根据上级文件精神结合我校实际情况，经党支部及校务会研究决定开展我校青年教师优质课大赛活动。

一、活动目的

1.探索和创建自主、合作、开放、富有活力的高效课堂，进一步提高课堂教学有效性，促进全县教育教学质量得到进一步提升。

2.促进教师努力钻研教学教研业务，形成一套具有我县特色的高效课堂教学模式和操作策略，并在全县各中小学各学科获得推广。

3.为教师搭建相互学习和交流的平台，展示我县教师的风采，培养和造就一支“理念超前、师德高尚、教艺精湛、素质过硬、成果卓著”的高效课堂教学能手队伍。

二、活动对象

各中小学40周岁（1981年8月31日以后出生）以下的专任教师均要参加此次竞赛活动，超过年龄规定范围的可自愿参加。

寻找社区最美 “厨娘”厨艺大赛

一、活动背景：

继《舌尖上的中国》之后，食物这个从古老的封建社会就开始讲究的一项生活必需品，开始如火如荼地在现代世界引领潮流。吃货、资深吃货们最热衷的事情就是用尽全身解数“扒拉”美食。那么，在秋季这样一个需要进补的时节。

本报发起即将维持两个月的“寻找社区最美 “厨娘”厨艺大赛，让咸阳市的居民们展示自己的厨艺和制作美食的技巧。造福咸阳市民，从此以后，美食将在身边。

二、主办单位：咸阳市渭阳西路街道办 三、媒体支持：华商报〃今日咸阳、咸鱼网 四、冠名单位：待定

五、拟定赛事时间：9月——10月 六、比赛流程：

预计赛期：

9月8日——9月12：赛前热身：

选手报名，并向大家展示自己的厨艺。（本阶段不进行比赛。） 9月15——9月30日：初赛 ：从100位参赛选手中选出20强 10月8日——10月17日：晋级赛：20位晋级选手中选出10位决赛者 10月20日——10月28日：决赛：10位决赛者中选出最终获奖者 10月29日——10月31日：赛场花絮：每位选手精彩瞬间回放

赛场形式

热身阶段： 所有报名市民在自己家中展示厨艺。

今天，我们家热闹极了，厨房里不时传来乒乒乓乓的响声。奶奶乐呵呵的坐下，看着我们忙得热火朝天。也许你要问，今天是什么日子？今天是我们家第一届厨艺大赛！现在就由我来为你转播一下这场有趣的比赛。

第一位选手是爸爸，他做的菜是醋溜黄鳝”，做这道菜可要费神啦！果不其然，笨手笨脚的爸爸很快就让泥鳅般灵活的黄鳝出逃了，好几只黄鳝迅速的钻入了下水道，不见了踪影，可怜的爸爸只好醋溜”了几条还来不及出逃的笨拙”的黄鳝，这道菜就算成功”了。

第二位选手就是我啦！可是事与愿违，我的荷包蛋做的一点都不如人意。在锅里倒好油后，我手忙脚乱的拿起一个鸡蛋，用力一敲，还没等我反应过来，哧溜”一下，鸡蛋滑冰似的滑入锅内，发出滋滋的响声，我的后背直冒汗，好在有惊作文无险。为了增加口感，我放了一大勺糖，可不曾想，火太大的原因，原本白嫩嫩的煎蛋整个变成一焦蛋了。最后，我只好用番茄酱装饰了一下才勉强过关。

紧接着，妈妈大厨”系上了美丽的花围裙闪亮登场了，烹饪开始！打开锅，倒油，撒葱花，可真是一气呵成，趁油没烧开是，立马施展她的无敌刀功，不一会，整齐的蒜段和煲过汤的猪肉片就切好了，下锅后，妈妈娴熟的翻炒着，不一会，翠绿的蒜