中国对虾标准

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动物科学院 学院 09 级 水产养殖专业 1 班 2012年 4 月 15 日 姓 名 江超 课题 学 号 成 绩 中国对虾海产品绿色安全养殖生产探讨 中国对虾（Fenneropenaeus chinensis）：1、为可人工养殖的对虾的一种。2、弧菌数量：当其增到一定数量时，即有引发中国对虾发病的危险。3、皮下及造血器官坏死杆状病毒病（HHNBV）病毒性疾病，流行范围广，感染率高常造成整池整场，甚至整个地区的对虾死亡。 对虾暴发性流行病是死亡率极高的传染病，其病原HHNBV、PRDV或WSBV感染对虾后，胃上皮细胞核和淋巴样细胞核肥大，虾壳上可形成白斑，且这三种不同名称的病毒均不形成一般杆状病毒感染所产生的包含体。 本课题将采用生物的手段，探讨在中国对虾绿色安全养殖生产过程中应用的可能。也就是说，在不加任何化学药物、抗生素等可能导致药残超标的情况下，采用有益菌，以控制中国对虾养殖过程中的有害菌的数量，进而控制其病害的发生，最终获得无药残的产品 中国对虾(明虾、对虾、大虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌）) 细菌 微生物制剂 虾 海产品 水产品 人工养殖 水产养殖 人工水体 、 虾（对虾

南美白对虾高效养殖体系简介

(安润模式)

一：投苗前的池塘准备工作

1. 清塘消毒

关键技术：切底消毒。进水前塘底底泥消毒，进水完毕后全池杀菌培藻。 处方1：暴晒

处方2： 生石灰(100公斤)+ 茶仔(50公斤)/ 亩，在投苗前10天前后全池泼洒。

2. 调水解毒

关健技术：彻底解除重金属污染，消除藻类毒素及药物残留。

处方：(1)环保专家(1包/亩) 在清塘消毒后第2天泼洒+开启增氧机强力暴气。

(2)活水护底宝(4-5亩/包)+ 益水宝（1包/2亩）

在清池5-6天后混合全池泼洒，平时可隔每10-15天连用2天。 二：投苗时的苗种管理

关键技术：做好苗种抗应激管理，培育丰富的生物饵料。

1. 试苗：苗种下塘前先试水1—2天。

2. 投苗准备

处方：三宝vc1包+益生露1瓶/2亩全池泼洒壮苗抗应激。

三：日常管理

1. 投喂管理

关键技术：

(1)苗期(投苗至上筝前)视饵料生物按10万尾3市斤/天，每天5%递增上下浮动投喂。

(2)中虾(上筝至40尾/市斤)夏天2-2.5小时冬天2.5-3小时，每隔5-7天停止投饵1天。

(3)大虾(40尾/市斤以下) 夏天1.5-2小时冬天2.5-3小时，每隔5-7天停止投饵1天。

(4)每逄初一，十五脱壳期，阴雨天应减料或停料。

2. 水质管理

虾苗

雨季防治南美白对虾疾病的主要技术措施
雨季是对虾最容易发病的季节，通过培养饵料生物、使用微生物制剂、增氧、泼洒维生素C等技术措施来改善养殖环境，对提高对虾的免疫力，预防病害有重要作用

　　□文/广州市信豚水产技术有限公司 李生

　　每年五、六月份是我国的多雨季节，又是对虾的养殖季节，也是虾最容易发病的季节，为此特谈谈雨季防治虾病的主要技术措施，供业者参考交流。

　　一、培养好基础饵料生物

　　良好水质是防止对虾发病的根本保证。培养好基础饵料生物后，水色呈黄禢色或绿色，水的透明度为10-20厘米。有了这种水色和透明度，水中就存在大量的浮游植物和浮游动物。浮游植物的光合作用是虾塘氧气的主要来源。有报道指出，虾塘中溶解氧的91.3-100%由浮游植物的光合作用供给。虾是否发病，主要取决溶解氧的含量，具体地说，溶解氧含量越高，水质越好，虾就不易发病。普遍认为，虾塘溶解氧含量在4mg/L以上时，尤其在5mg/L以上时最好。
　　近年来广大虾农都有一个共识，在良好水色的情况下，水越浓越好，透明度越低越好。笔者经常测定到成功养虾的虾农的透明度常常在5-10厘米。这是因为，浓水色（或叫肥水）比淡水色（或叫瘦水）两者最大区别在于浮游植物的含量不同，即肥水浮游植物数

育苗工作主要有五个方面，即幼体、水体、饵料、病害、管理。

幼体

幼体的质量对育苗有很大的影响，如果幼体的质量不好，如活力不好，畸形，携带病原生物等，会直接影响育苗的成败。判断是否为合格的优质幼体，用烧杯观察其幼体是否活跃，附肢划动是否有力，趋光性如何，镜检主要观察其卵黄颗粒如何，刚毛是否完整无损伤，是否挂脏，是否畸形（尾棘是否张开，是否有折断等），如果有条件最好检疫看是否携带特定病原，优质无节幼体的比率占90%以上，不能低于80%，畸形率＞10％即淘汰。

注：无节幼体时期可能不是完全的内源性营养，可能是通过体表等途径吸收一部分营养，一般如果水体不是非常瘦的话是完全可以满足幼体的需要的，在这个时期往水中加入少量的Vc、复合Vb等应该有一定的作用。 最近几个月因为幼体的质量出现的问题：

1） 真菌病，有一次出现，Z2发病，虽然用了0.05ppm氟乐灵，但因为其携带真菌较严重，

所以应增加用量和使用次数才能预防。 2） 发光菌：有可能是来源于幼体，因为在亲虾那边经常看到发光的海水，而且据雷师傅说

他那边没有加过海水，但也出现了发光现象，所以怀疑是幼体携带的荧光菌。 3） 活力较差，引起挂脏、拖时间，一般出现这种问题要加温、投百碘（蚤状一期一般0.15p

今天，妈妈教会了我炒鲜嫩可口的红烧对虾，听了这名字，你是不是也想吃呢？现在就由我这位李大厨”来教你怎样炒红烧对虾吧！

挑选的时候用网把在水里游得最快的虾捞上来，因为最灵活的虾，肉汁才最鲜美，接着再把虾的脑袋从它身上扯下来，其中也顺便把虾的筋拉出来，因为虾的筋里面全是它的便便，这样就卫生多了！接着再在虾的背上剖一刀，这样能让虾背上的肉更入味，再用清水将虾全身上下都洗一遍，就作文可以准备开始炒了，先往锅里倒入油，等油热了，就把虾倒入锅内，倒进去时，你可要小心被溅起来的油给烫着了，等虾全身被煎得金黄色时，就可以将酱油和料酒倒下去了，然后再把生姜和大蒜也放进去，不要忘记放少许糖哦！然后盖上锅盖，等到把汤煮干了为止，这样味道就全都融入虾肉里面了，再剪些葱放入里面。

就这样，红烧对虾炒好了，那看起来美观，吃起来鲜嫩可口的红烧对虾，你看到了，一定会流口水的。

南美白对虾健康养殖技术问答

1、如何选择养虾场址？

（1）水源相对独立，进排水系统分开，养殖密度较小地区，以减少病原体交叉感染。

（2）选择土质，以不漏水，不渗水为好。

（3）水质良好，符合渔业用水水质标准，不能选择工、农业污染严重地区。 （4）选择养殖周期比较长的地区，因为南美白对虾适宜生长温度为20~35℃，最适宜生长温度25~32℃，低于18℃，不喜摄食，生长缓慢。 （5）台风、洪水等自然灾害较少地区。 （6）交通、供电方便。 （7）投资环境相对较好地区。

（8）苗种、饲料易于购买，卖虾方便。 2、南美白对虾养殖对池塘有何要求？

（1）池塘堤坡不宜太陡，坡比在1:3为宜，便于对虾摄食和休息。

（2）进排水系统必须分开，进水闸底口要高于池底，排水设施不仅能排底层水，还要能单独排表层水。 （3）形状面积和深度。

排水口设在池中央的宜选择圆形、正方形或近正方形，有利于污物的聚集和排出；若虾池为边闸排水系统，虾池形式通常设计成长方形，长、宽比为2~3：1，并使池塘长轴平行于生长季节的主风向。

精养池塘不宜太大，一般以5~8亩为宜，深度1.8~2.0m，可保水1.2~1.5m。 (4)底质

池底以壤土或粘土为宜，不易漏水；沙底因养殖过程中易发黑、

2017-2023年中国南美白对虾市场行情动态及发展前景报告

中国市场调研在线

中国市场调研在线 2017-2023年中国南美白对虾市场行情动态及发展前景报告

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

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中国市场调研在线 2017-2023年中国南美白对虾市场行情动态及发展前景报告

2017-2023年中国南美白对虾市场行情动态及发展前景报告

报告编号： 525839

市场价： 纸介版7800元 电子版8000元 纸质＋电子版8200元

育苗工作主要有五个方面，即幼体、水体、饵料、病害、管理。

幼体

幼体的质量对育苗有很大的影响，如果幼体的质量不好，如活力不好，畸形，携带病原生物等，会直接影响育苗的成败。判断是否为合格的优质幼体，用烧杯观察其幼体是否活跃，附肢划动是否有力，趋光性如何，镜检主要观察其卵黄颗粒如何，刚毛是否完整无损伤，是否挂脏，是否畸形（尾棘是否张开，是否有折断等），如果有条件最好检疫看是否携带特定病原，优质无节幼体的比率占90%以上，不能低于80%，畸形率＞10％即淘汰。

注：无节幼体时期可能不是完全的内源性营养，可能是通过体表等途径吸收一部分营养，一般如果水体不是非常瘦的话是完全可以满足幼体的需要的，在这个时期往水中加入少量的Vc、复合Vb等应该有一定的作用。 最近几个月因为幼体的质量出现的问题：

1） 真菌病，有一次出现，Z2发病，虽然用了0.05ppm氟乐灵，但因为其携带真菌较严重，

所以应增加用量和使用次数才能预防。 2） 发光菌：有可能是来源于幼体，因为在亲虾那边经常看到发光的海水，而且据雷师傅说

他那边没有加过海水，但也出现了发光现象，所以怀疑是幼体携带的荧光菌。 3） 活力较差，引起挂脏、拖时间，一般出现这种问题要加温、投百碘（蚤状一期一般0.15p

石码南美白对虾的养殖调查报告

南美白对虾养殖调查报告厦大附中七年二班 毛奕霖

石码南美白对虾的养殖调查报告

紫泥镇是龙海市海产品主要产地，其地点位 紫泥镇是龙海市海产品主要产地，

于九龙江入海口，是淡水与咸水交融的水系， 于九龙江入海口，是淡水与咸水交融的水系， 适宜咸水淡养的南美白对虾的养殖。 适宜咸水淡养的南美白对虾的养殖。系龙海 市南美白对虾养殖最昌盛的地区。因此， 市南美白对虾养殖最昌盛的地区。因此，我 对紫泥某南美白对虾养殖场展开了一次调查。 对紫泥某南美白对虾养殖场展开了一次调查。

2012-3-28

石码南美白对虾的养殖调查报告

南美白对虾又称凡纳对虾，属节肢动物门、 南美白对虾又称凡纳对虾，属节肢动物门、

甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、 甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾 南美白对虾亚属，系白脚对虾。 属、南美白对虾亚属，系白脚对虾。平均寿 命至少可以超过32个月 个月， 命至少可以超过 个月，体长最长可达 24cm,甲壳较薄，正常体色为浅青色，全 ，甲壳较薄，正常体色为浅青色， 身不具斑纹。外形与中国对虾相似， 身不具斑纹。外形与中国对虾相似，体色白 而透亮，步足呈现白垩色， 而透亮，步足呈现白垩色，故又被称为白肢 原产于秘鲁、

石码南美白对虾的养殖调查报告

南美白对虾养殖调查报告厦大附中七年二班 毛奕霖

石码南美白对虾的养殖调查报告

紫泥镇是龙海市海产品主要产地，其地点位 紫泥镇是龙海市海产品主要产地，

于九龙江入海口，是淡水与咸水交融的水系， 于九龙江入海口，是淡水与咸水交融的水系， 适宜咸水淡养的南美白对虾的养殖。 适宜咸水淡养的南美白对虾的养殖。系龙海 市南美白对虾养殖最昌盛的地区。因此， 市南美白对虾养殖最昌盛的地区。因此，我 对紫泥某南美白对虾养殖场展开了一次调查。 对紫泥某南美白对虾养殖场展开了一次调查。

2012-3-28

石码南美白对虾的养殖调查报告

南美白对虾又称凡纳对虾，属节肢动物门、 南美白对虾又称凡纳对虾，属节肢动物门、

甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、 甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾 南美白对虾亚属，系白脚对虾。 属、南美白对虾亚属，系白脚对虾。平均寿 命至少可以超过32个月 个月， 命至少可以超过 个月，体长最长可达 24cm,甲壳较薄，正常体色为浅青色，全 ，甲壳较薄，正常体色为浅青色， 身不具斑纹。外形与中国对虾相似， 身不具斑纹。外形与中国对虾相似，体色白 而透亮，步足呈现白垩色， 而透亮，步足呈现白垩色，故又被称为白肢 原产于秘鲁、