鹌鹑养殖技术

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鹌鹑养殖关键技术

作者：关金莲 马君峰 来源：《新农业》2015年第09期

鹌鹑属鸟纲，鸡形目、雉科、鹑属，是一种家禽；头小，尾短，像小鸡。鹌鹑成熟早，繁殖率高，生长发育快，耗料少投资低，抗病力强，易饲养，见效快，出壳后35～49日龄的母鹑就开始产蛋，一般年产蛋可达270～300枚，每产1枚蛋，平均消耗饲料35～40克。鹌鹑体型小，通常每平方米成鹑50～60只。

鹌鹑的经济价值很高，鹑蛋含有多种维生素，对高血压、贫血、结核、心脏病、神经衰弱者、产妇和老年人都有良好的作用。据《本草纲目》记载：鹌鹑肉能“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，素称“动物人参”。鹑肉与鸡肉相比，蛋白质、脂肪、灰分、盐分、热量、维生素A等含量都比较少。因此，宜做肥胖型高血压、高血脂患者低蛋白、低脂肪食品。除蛋、肉食用外，还可入药。鹑粪又是优质农家有机肥料，可获较高的经济效益，目前农村养殖鹌鹑积极性较高，在实际养殖生产中要掌握好以下技术要点。 1 选择优良的品种

鹌鹑的品种按经济用途可分为蛋用型和肉用型，蛋用型品种主要有：日本鹌鹑，又称日本改

我国养鹑时间虽然较短，但发展迅速，到目前为止，我们不仅引用了新的蛋用、肉用型家鹑品种，而且还建立了专门的种鹑生产基地，养殖户也大规模的发展起来，饲养量约有2亿只，已经成为世界第一养鹑大国。家鹑产品除了供应高级酒店、饭店之外，还被加工为罐头、松花皮蛋等，广受消费者的喜爱。据统计，1996年前，中国每年向国外输出20多万只野生鹌鹑。从进行鹌鹑饲养后，由于鹌鹑产蛋高，一年可达300多个，具有生长快、成熟早、繁殖力强、容易饲养等特点，因此在一些省市鹌鹤饲养发展很快，现已成为最经济家禽。 一、投资成本 固定投资： 1、饲养数60—70只/㎡(按6层计算)，养万只鹌鹑占地面积1.5*1.5*30=67.5㎡(实际面积要大于此数据)。 2、预计万只鹌鹑需30组笼，按250元/组计算合计7500元。 养殖投资： 1、前期投入预算 鹌鹑苗0.6/只+开口料1.7×0.35元/只+青年料1.6×0.75元/只+前期伤亡0.2元=2.6元/只×10000=2.6万元; 2、产蛋一个周期(10-12个月)每只鹌鹑用料15斤，每斤料平均按1.36元计算，合计20.4元/只，药品0.5元/只 3、产蛋成本(20.4+0.5)×

1.生长期配方 为减少玉米用量,可加入高粱5%,小麦全粉10%,调整玉米为41.16%,大豆粕为9.66%,小麦麸0.19%. 或加入高粱10%,碎米30%,则调整玉米为13.91%,大豆粕为9.06%,小麦麸4.19%. 为减少大豆蛋白饲料的用量,可加入玉米蛋白粉7.19%,调整大豆粉为6.15%,大豆粕9.5%,玉米57.28%.

如果用大豆粉,则调整玉米为54.18%,大豆粕为24.15%,并添加油脂3.71%. 为减少进口鱼粉用量可加入适量肉骨粉,其调整比例为,鱼粉减少1%,则肉骨粉加入1.29%,并同时减少骨粉0.26%,小麦麸0.21%,增加玉米0.18%.

如果加入高粱10%,玉米蛋白粉10%和肉骨粉5.16%,则调整玉米为48.47%,大豆粉为6.15%,大豆粕为5.99%,小麦麸为2.58%,进口鱼粉为3.35%,并去掉骨粉和碳酸钙.因肉骨粉的蛋酸较鱼粉低,需添加蛋氨酸0.04%.

2.产蛋期配方 为减少玉米用量,可同时加入高粱10%,碎米20%,调整玉米为27.56%,大豆粕10.91%,小麦麸为0.65%. 为减少大豆及豆粕用量,可加入肉骨粉6%和花生仁饼6%,调整大豆粉为7.86%,大豆粉

很久以前，一群鹌鹑生活在印度的森林里，它们面临着来自猎人的威胁。猎人模仿鹌鹑的叫声，鹌鹑们听到后就一起叫起来。这时猎人便扔出一张巨网，将鹌鹑们网起来。

后来，有一只聪明的鹌鹑说道：“伙计们，我想出了一个好主意。从今以后，每当猎人撒网时，我们都把头钻进网眼中，然后齐心协力把网托起来带走。”

第二天，当猎人撒网的时候，所有的鹌鹑都按计划，一起把网带走并扔到荆棘丛中。一连几天，猎人都一无所获。

又过了几天，一只大鹌鹑吃东西时，一只小鹌鹑不小心从它的脑袋上踩了过去。大鹌鹑跟小鹌鹑吵了起来。

大鹌鹑吼道：“我们一起逃走的时候，是我举起了整张网，你一点也帮不上忙。”

小鹌鹑听了生气极了，它们激烈地吵起来，其余的鹌鹑也加入进来。这时候，埋伏在一旁的猎人发现机会来了，迅速把网撒出去，将这些沉迷于争吵的鹌鹑罩在网中。这群鹌鹑竟然浑然不知，还在那里吵个不停。猎人将这群争吵的鹌鹑一网打尽，塞了满满一笼子。

　　一天，森林之王狮子郑重地宣布：“下个星期一我要在森林上空举行飞鸟比赛，看哪只鸟先绕着森林飞完一圈。请鸟儿参加比赛。”

　　小鸟们一听，是绕完森林一圈，所有鸟儿都向后退了一步，只有三只鸟儿站了出来，其中

大菱鲆健康养殖技术指南

中国水产科学研究院大菱鲆专家组

二OO六年十二月

前 言

大菱鲆是欧洲名贵的经济鱼种，它适应低水温环境、生长快、抗逆性强、肉质细嫩、胶质丰富、口感独特，深受养殖业者和消费者的喜爱。自1992年引入我国以来，水产专家们创建了符合我国国情的“温室大棚＋深井海水”的工厂化养殖模式，养殖技术十分成熟，在我国北方沿海迅速发展成为一项特色产业，养殖年产量近5万吨，年总产值超过40亿元，成为我国北方海水养殖的一项支柱产业。但是由于产业发展时间短，从业人员参差不齐，目前存在突出的问题是养殖疾病增多、用药不规范、甚至有少数单位滥用违禁药物等问题，以至于出现不合格商品鱼上市的现象。由水产品药物残留超标引起的质量安全问题已成为制约大菱鲆生产与销售的瓶颈。为了从根本上解决这一问题，我们在吸收最新科研成果的基础上，提出了大菱鲆健康养殖技术指南，旨在帮助养殖业户实现健康养殖，少用药或不用药，远离生产过程中对药物的依赖，养殖出合格可销售的大菱鲆产品。

大菱鲆健康养殖技术指南

一、大菱鲆养殖 （一）养殖设施

包括养鱼车间、养殖池、充氧、调温、调光、进排水及水处理设施和分析化验室等。养鱼车间应选择在沿岸水质优良、无污染、能打出海水井的岸段建设

养殖技术基础

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根据全国农业中等职业学校“百万中专生计划”指导性教学计划要求，农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校编写了现代养殖技术专业课程。本套教材包括《养殖技术基础》、《动物疾病防治基础》、《规模养猪技术》、《猪病防治技术》、《规模养禽技术》、《禽病防治技术》、《奶牛生产技术》、《奶牛疾病防治技术》、《牛羊生产技术》、《牛羊病防治技术》、《特种经济动物生产技术》和《特种经济动物疾病防治技术》等专业课程。

《养殖技术基础》主要讲授动物解剖生理基础、动物营养与饲料、动物繁殖基础、养殖场环境调控和生态养殖与安全畜产品等知识。本教材文字通俗易懂，各章后附有本章小结和复习思考题。配合这套文字教材制作有录像、录音教材，并编写了教学辅导材料供教学使用。本套教材由中央农业广播电视学校常英新担任指导教师，负责具体组织编写并按照广播电视学校教学特点对教材进行审定。

热忱希望广大读者对教材中不妥之处提出宝贵意见，以期进一步修订和完善。 目 录

第一章 动物解剖生理基础 第一节 概述

一、细胞、组织、器官、系统

细胞：是动物机体最基本的结构和功能单位。

组织：由一些形态相似、执行共同机能的细胞和细胞间质组成。可分为上皮组织

我有一个朋友，它长得并不漂亮，像母鸡，但又比母鸡小很多。它的羽毛是黑褐色和黄褐色相间的。你们知道它是谁吗？就让我来公布答案吧！他就是鹌鹑。

这只鹌鹑的吃相很好，它从不挑剔，只要你给它吃什么，它都是狼吞虎咽。它很有灵气，如果你端着一个小小的白色的盘子，它就会跑过来，可怜巴巴地望着你，好像在说：主人给点吃的吧！”瞧它那副样子！如果你打它，他就会乱跑乱飞，离你远远的。

它不但作文有灵气，而且很有趣。一次，我把鸟笼打开，它就像一支离弦的箭，飞奔出去，消失在了一个角落。当它走出来时，嘴里叼着一根香烟，在客厅里啄起香烟来，逗得我和妈妈哈哈大笑，惊得鹌鹑叼着香烟在客厅里跑来跑去；还有一次，我洗好澡，穿好衣服，走出浴室时，鹌鹑飞快地跑过来啄我，害得我落荒而逃。也许，他把我的脚当成美味佳肴了吧！

它虽然不起眼，但给我们带来了无限的乐趣。慢慢的，我也把它看作了家里的一员。

和县畜牧兽医局主推健康养殖技术

导语：健康养殖是给养殖对象营造一个良好的生态环境，提供充足的营养饲料，使其在生长期间最大限度减少疾病的发生，从而生产出无污染、个体健康的畜禽产品。健康养殖以保护动物健康、有利于人类健康、生产安全营养的畜禽产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果。

生猪健康养殖技术

一、生猪健康养殖的关键环节

1.培育优良健康种猪是生猪健康养殖的物质基础。具有较强的抗病害及抵御不良环境能力的养殖品种，不但能减少病害发生机会，降低养殖风险，增加养殖效益，同时也可避免大量用药时对环境可能造成的危害以及对人类健康的影响。因此，应选择适合本地生长条件的具有高生产性能、强抗病力、来自非疫区、无隐性传染病、能生产出优质后代的种畜品种或饲养品种。

2.建立生物安全体系。生物安全是畜禽管理的策略，通过它尽可能地减少致病性病原的引入，并从环境中去除病原体，是一个系统的、连续的管理方法，是需要长期进行的净化过程。建立生物安全体系是保证畜禽等动物健康安全而采取的一系列疫病综合防治措施，是最经济、有效的疫病控制手段。

近年来，随着人口的进一步老龄化，心脑血管病人不断增加，加上人们对中药制品的偏爱，尤其是欧美、日本等国对水蛭需求的进一步增加，使我国水蛭价格不断上涨。下面为大家介绍一下水蛭的养殖技术的相关情况。

1、一般将养殖池设定为宽3米、深1米、长度不限的水

池，池塘、也可将水沟及低产田等地挖沟起埂成连沟式的养殖场，沟宽3米，埂宽40厘米、高80厘米，保持水深60厘米即可，进水口和排水口在两头设置，水蛭栖息地设置在底部，并铺设石块或树枝。

（池中水不深的情况下，太阳光线直射池底可以为浮游生物、底栖植物和沉水植物的生长提供有利的条件。水的深度不高的情

况下，水层分布基本均匀，只会在刮风、温差变化较大的情况下产生小的波动。水蛭在次生存会有良好的生存环境。）、

2、选址

选址要在安静，最好是在动植物资源丰富的野外环境，这是根据水蛭的生活习性而定的，噪音、工业区域等会对蚂蟥的生长造成很不利的危害影响。并且地形选择要在背风朝阳的环境下，春秋光照市场足够充分会延长蚂蟥的生长期。背风的环境可以让蚂蟥能够抵御寒冷，使蚂蟥可以安全过冬。

3、选种养殖

挑选健壮无伤的大个宽体的金线蛭当做种蛭，水蛭作为雌雄同体的生物，每条均可繁殖，它们在泥土中进行产卵，1—4个孵茧是每次的数量，

大头鱼的养殖技术_大头鱼养殖技术

大头鱼养殖技术

鳙鱼别称：

又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼(潮汕叫法)，鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。

鳙(yōng)鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一.

鳙鱼的分布：

分布水域很广，从南方到北方几乎全中国淡水流域都能看到它的身影。鳙鱼属于滤食性鱼类，对于水质有清洁作用，一般鱼池、水库多于其它鱼类一起混养所以有人送它雅名“水中清道夫”。

鳙鱼的习性：

鳙鱼性温驯，不爱跳跃，行动较迟缓。生活在水体的中上层，具有河湖洄游习性，平时多生活在有一定流速的江湖中。滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物和原生动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。鳙鱼的鳃毛较大主要以水中微生物为主，有时鱼虫小虾也照吞不误。

鳙鱼的形状

鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼

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小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

鳙鱼的生长速度：

比鲢鱼快，在天然河流和湖泊等水体中，通常可