酒店夜班值班经理职责
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酒店值班经理岗位职责
酒店值班经理岗位职责
职责一:酒店值班经理岗位职责
1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、离店vip
③今日在店的团队、会议信息
④今日重要宴会信息
⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
1、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机
2、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。
3、负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,
大型酒店夜班值班经理突发事件应急处理预案
夜班突发事件应急处理预案
1
一. 值班经理
除日常代表酒店接待重要宾客,处理投诉之外,还担负着对突发事件处理的责任。饭店的突发事件主要包括:火警;停电、停水、停气;电梯故障;宾客意外伤害;失窃或宾客财物受损;宾客突发疾病及传染病;突发性水管爆裂;通缉,协查控制;醉酒闹事、斗殴、赌博、色情、吸毒事件;食物中毒;宾客意外死亡等事故。值班经理处理事故必须亲临现场,会同有关方面迅速处理解决,防止事态扩大,并完成事故处理的详细报告。必要时,及时报告总经理到达现场解决事故;
二.应急操作方案 ? 火灾事故处理
任何人在酒店发现糊味、烟火、或有不正常热度等情况,都有责任及时报警,按以下方法进行处理: 1.发现火情打店内报警电话,报警时要讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所在部门和部位。
2.视火情况有可能应先灭火,然后报消防中心,并保护好现场,如火情不允许,应立即打碎墙上的报警装置报警,同时拿上本区域的轻便灭火器进行自救灭火。
3.发现火情时不要慌张,不要高声喊叫,应沉着迅速报告酒店总指挥,决定后才能打119报警电话。 (一).火情确认:
监控中心接到报警器报警或电话报警后,应立即携带万能钥匙赶到现场,同时保安部消防员应携带对讲
夜班经理岗位职责
酒店
夜班经理岗位职责
岗位名称:夜班经理
报告上级:综合部主任、运营总监
岗位提要:负责监督管理酒店夜间的正常运作,为酒店夜班中之最高级的负责人。代表酒店总经理及其他管理层处理并解决客人的各种需求;与酒店宾客保持良好的服务关系,确保自身时刻保持良好形象对客服务,对所有客人给予个性化服务的帮助,回答宾客的询问并提供有关资料,及时解决客人所有正当、合理的服务需求。
工作时间:每星期工作六天,每天工作十个小时,工作时间从晚上九点正至明晨七时。
具体职责:
1、负责检查、督促酒店各部(岗)工作,代行酒店总经理督导酒店各部门的形象和服务都达到酒店规定的标准,随时为宾客提供优质卓越的服务,确保工作的正常运行。
2、处理客人的投诉,并根据宾客合理需要,安排并要求相关部门采取措施,保障客户利益。然后将投诉过程记录下来上呈总经理,并有责任和义务确保所采取的方法实施到底。
3、与酒店所有的客人建立良好的客户关系,友好、亲切的问候每位客人,并在每个可能的情况下了解并使用客人的名字。
4、查阅每天的VIP到店报表和住店客人的生日报告,按照秘书服务功能和标准安排客人的抵店、起居、就餐、外出、公(商)务、会议、
酒店
洽谈、娱乐、向导、离店等相关事宜。
5、负责检查所有VIP房或特殊客人的客房
值班经理岗位职责
值班经理岗位职责
值班经理岗位职责
岗位职责:
1.协助总经理对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管
理和服务工作
2.包含前台服务员的全部工作内容
3.总经理不在酒店时,根据授权负责酒店进行管理;在客房主管和客房领班不在时,
行使客房主管职责
4.协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务
5.检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否达到酒店
标准要求
6.控制房态,达到收益最大化,并亲自处理需要特殊安排的订房事宜
7.销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店
8.掌握酒店安全状况动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组织临时
救护,立即报告总经理
9.负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归。主动征
询和收集客人意见和建议
10.根据宾客需求和情况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量
11.超过职责权限,及时请示总经理
12.负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量,及时处理客人的投诉
13.加强财产管理和客用品管理,最大限度地减少物品损耗
14.检查VIP客人和特殊客人的用房,并及时反馈信息给客房主管,落实改进情况按规
定数目抽查客房质量
15.负责夜间审核,对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭
酒店行政部经理职责
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职位:行政部经理
汇报上级:总经理
直接负责:职工餐厅
职工更衣室、浴室
院落绿化、卫生、地下1-3层公区卫生
倒班宿舍
需合作部门:人力资源部
采购部
工会
餐饮部
主要职能:
对所辖区域的正常运营负责,以保证部门按照标准操作程序和服务标准工作,从而做好后勤保障工作,使员工满意度达标。
与部门副经理、主管、领班共同工作,以保证达到酒店的预期目标和对一线员工的服务标准为酒店赢得良好的声誉。
主要职责:
营运
?负责计划、组织:职工餐厅、职工更衣室、浴室、院落绿化、倒班宿舍的整体工作,保证员工的后勤工作达标。
?指挥督导所辖区域副经理、主管、领班的日常工作,使各项工作及时有效有条不紊的进行。?认真执行上级的指示精神,及时有效的做到上传下达。
?负责抽查所辖区域的安全
酒店前台值班经理工作总结
酒店前台值班经理工作总结
篇一:值班经理工作总结 篇一:值班经理工作要求 值班经理工作要求
1、 大堂出现投诉由值班经理负责解决,若在解决突发事
件时超出行使权限需请示餐厅经理出面协调解决,特 殊情况处理不了由餐厅经理直接请示总经理。 2、 负责巡检各包间并监督服务员将各包间卫生搞好,非
巡检值班地点在酒店大堂。
3、 《总值日记》在礼仪台领取,并认真做好纪录;次日
由当班人员送交到总经理办公室。
4、 值班经理不得随意串班,确实有事不能到岗,需提前
报餐饮经理安排人员顶替,如果事先未说明为到岗者, 按脱岗处理。
5、 每日早、午、晚巡查三次,早8:40到岗巡视各包间及
传菜间收尾情况。
6、 值班经理需每日抽查各部门卫生情况。
7、 有权对任何违反酒店制度的人给予警告与处罚。 8、 把当天巡视中发现的问题详细记录,需要次日解决的
问题做以交代。
9、 协助门卫监督打卡情况及验包工作。、 10、 记录最后客人离店时间及晚班人员名单。 大连南砣渔港餐饮有限公司
XX年8月3日篇二:值班经理工作总结 二o一o年工作总结
XX年,在公司领导及同事的关
值班经理值班制度
值班经理值班制度
一、 值班时间
12小时制 20:30-次日20:30,客房部协调固定值班房间。 二、 值班的回报及交接规定
值班经理要直接向总经理负责并汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题解决处理情况,提出需要跟办的事项。 三、 值班岗位职责及标准 1、
根据总经办排定的值班表,提前做好值班准备工作,当天酒店
情况,并在值班本上记录: (1) 酒店当日出租情况
(2) 当日在店、抵店、离店VIP情况 (3) 当日在店的团队、会议信息 (4) 当日重要宴会信息
(5) 当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、
气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。
2、
值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电
量充足),工作电话接听率100%;着工作装。 3、 4、
密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。 负责做好夜间安全的防护工作,妥善处理酒店夜间发生的治安
问题。检查各安全岗、安全通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。 5、
加强夜班巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及
时解决,并做好工作记录。 6、
值班期间巡视后勤区域(各种设备间、员工餐厅等)及时发现
问题,采取有效措施
值班经理值班制度
值班经理值班制度
一、 值班时间
12小时制 20:30-次日20:30,客房部协调固定值班房间。 二、 值班的回报及交接规定
值班经理要直接向总经理负责并汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题解决处理情况,提出需要跟办的事项。 三、 值班岗位职责及标准 1、
根据总经办排定的值班表,提前做好值班准备工作,当天酒店
情况,并在值班本上记录: (1) 酒店当日出租情况
(2) 当日在店、抵店、离店VIP情况 (3) 当日在店的团队、会议信息 (4) 当日重要宴会信息
(5) 当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、
气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。
2、
值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电
量充足),工作电话接听率100%;着工作装。 3、 4、
密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。 负责做好夜间安全的防护工作,妥善处理酒店夜间发生的治安
问题。检查各安全岗、安全通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。 5、
加强夜班巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及
时解决,并做好工作记录。 6、
值班期间巡视后勤区域(各种设备间、员工餐厅等)及时发现
问题,采取有效措施
酒店、KTV等总值班经理管理制度
酒店、KTV等总值班经理管理制度
一、建立总值班制度的目的
酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业。为保证全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时,酒店运转始终处于良好状态,除正常的组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作。
总值由部门经理轮流担纲,以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员
KTV总经理、餐饮部总经理、房务部总经理、市场营销部总监、人事部总监、财务经理、行政总厨;(具体参与值班人员待定)
每月月底,总经办需将下月总值班经理排班表送达以下成员:
各部门总经理、总监、总办主任,餐饮经理、行政总厨、客房经理、前厅经理、保安经理、工程经理、大堂经理、IT经理等
三、总值班的时间/电话
24小时制 09:00am——次日09:00am
电话:待定
四、总值班的汇报及交接规定
每天早上向董事长汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题分析,提出需要跟办的事情,昨日总值经理向今日总值经理交接,交待需要跟办的事项。
五、总值班岗位职责
岗位名称:总值班经理直接上司:董事长直接下属:各部门经理
1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况。
(1)酒店客房今日出租率
(2)今日在店、抵店、离店VIP一览表,
酒店销售经理的简单岗位职责
酒店销售经理的简单岗位职责
责任就是对自己要求去做的事情有一种爱。下面是我整理的酒店销售经理岗位职责,供你参考,希望能对你有所帮助。
【第1篇】酒店销售经理岗位职责
1.根据酒店年度工作目标,完成销售指标。
2.维护公司形象,积极提高服务意识。
3.积极开拓客源,确保销售计划和销售指标的完成,定期向销售部经理汇报工作。
4.负责重要客户的拜访维护工作,征求客户意见,增进了解,加强合作。
5.保持同网络公司、旅行社、商务公司、协议单位,政府部门的密切联系,并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。
6.协助销售部经理建立合作紧密、高效能的营销队伍,充分发挥部门成员的潜能。
7.协助销售部经理对部门员工进行专业技能培训,并积极提高自身的专业工作技能。
8.做好客户资料的归档和保密工作,杜绝营私舞弊现象。
9.积极参加公司组织的各项培训,提高自身素质与业务技能。
10.按时完成上级交办的其他工作。
【第2篇】酒店销售经理岗位职责
1、负责公司商务酒店的销售工作;
2、根据市场营销计划,完成部门销售指标;
3、开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围;
4、负责市场信息的收集及竞争对手的分析;
5、协同总公司开展策划及执行推广活动,完成销售任务;
6、管理维护客户关系以及客户间的长期合