中餐宴会服务流程及注意事项

1. 宴会前的准备工作：

在收到通知单后，要知道的主要内容，包括:台数，保证及预计人数，宴会的标准，开餐的时间，菜品菜式及出菜时间和顺序，宴会的举办公司，费用的结算，有效签单人，客人特殊要求等信息 通过以上信息，宴会厅经理或主管按照活动订单的要求对宴会摆台进行设计，

由宴会经理或主管安排各项工作，包括：

A 传菜员/服务员/迎宾员的确定。

B 服务流程的确定。

C 宴会中需要注意的细节 (如客人的特殊要求，及主桌或VIP桌的特殊服务)的确定。

D 在餐前会议中，宴会主管需将宴会菜单给服务员进行讲解，熟悉菜单的主要风味特色，以做好上菜及回答客人的问题，同时需要知道菜单的服务程序，保证准确无误的进行上菜。

E 对于菜单要做到准确说出每道菜的菜名，描述风味特色，能说出主要配料及配食的佐料，知道制作的方法和正确的上菜方式。

2. 宴会厅的布置：

宴会将按照活动预订单上的要求进行布置。包括：

A. 餐台的摆台，根据用餐人数，用餐者的用餐习惯，所使用的菜式风格为主导。

B. 大中型宴会会根据场地使用的情况，将会使用绿色植物对周围进行装饰。

C. 如客人需要演讲，需设舞台，讲台，话筒，在讲台周围设有鲜花。所有设备在使用前由工程部进行检查，并保证有专人进行负责，避免在宴会进行中

中餐宴会服务工作程序-制度大全

中餐宴会服务工作程序之相关制度和职责，中餐宴会服务工作标准程序要求:过硬的服务操作技能和应变能力和整体配合意识,对操作技能的要求“三轻”(说话轻、操作轻、走路轻),“四勤”(眼勤、口勤、手勤、脚勤)。1、宴会的布置1)搞好...

中餐宴会服务工作标准程序

要求:过硬的服务操作技能和应变能力和整体配合意识,对操作技能的要求“三轻”(说话轻、操作轻、走路轻),“四勤”(眼勤、口勤、手勤、脚勤)。

1 、宴会的布置

1 )搞好宴会要的环境卫生,餐厅卫生要求。

2 )根据宴会的类别、档次进行合理布置,根据餐厅布局和大小安排餐桌之间距离适当,以方便穿行、服务为宜,重点突出主台,主台应放在可视餐厅主门,能够纵观全厅的位置。.做好宴会配套设施的布置和装饰。

3 )检查和确认灯光、室温、音响、家俱、设施的完好和适宜。

2 、熟悉菜单和物品准备

1 )熟悉菜单以便于服务时介绍,并根据菜单所列式的服务要求,计算

2 )根据台数菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、餐巾、台布、小毛巾等服务必用品,餐具及服务用品,餐及服务品准备时要留有余地。

3 )根据接待对象,视情设置分菜台和酒水台(如受场地限制,采用席上分菜)。

4 )如果客人已安排酒水,按菜单要求备足各类酒水

备 课 纸

年 月 日

备课日期: 2008年 月 日

板

书

设

计

作 业 布 置

课 后 小 结

西餐宴会服务的程序

1、 引宾入席

（1）离开宴5分钟左右，餐厅服务负责人应主动询问主人是否可以开席。

（2）经主人同意后即通知厨房准备上菜，同时请宾客入座。

（3）值台服务员应精神饱满地站在餐台旁。

（4）当来宾走近座位时，服务员应面带笑容拉开座椅，按宾主次序引请来宾入座。

2．服务程序

（1）在宴会开始前几分钟摆上黄油，分派面包，面包作为佐餐食品可以在任何时候与任 何菜肴搭配进行，所以要保证客人面包盘总是有面包，一旦盘子空了，应随时给客人续填。

（2）按上菜顺序上菜，顺序是：冷开胃品、酒、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶。

西餐上菜流程：

1．西餐点菜及上菜顺序

西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 应先决定主菜。主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合（但在意大利菜中，意大利面被看成是汤，所以原则上这两道菜不

会务流程

(一) 拟定方案

类型（培训、座谈、评审、标委会和联盟年会、成立大会）、主题、主协办单位、时间、地点、人物、预算

(二) 确定议程

会议事项、谁主持、谁讲话、先后顺序、讲多久、是否有茶歇、答疑环节（重要会议的议程安排要与负责人确认，注意：拟定领导到会前确认，议程是一个反复敲定的工作）

(三) 明确分工（切忌单线联系）

(四) 邀请领导、专家（特别注意有外籍专家时）确定人员行程、订机票、订酒店、安排接送、用餐、陪同人员、PPT确认检查、往来邮件电话

(五) 通知参会人员（预通知、再确认）网上报名、电话通知、会前一天短信或电话再确认，目的是摸清人数，确定会场大小、会议材料印刷数量、用餐数量、桌椅数量

(六) 准备会议材料

1. 设计材料：背景PPT、证书、牌匾、LOGO、书面材料、工作证、邀请函、背景板、易拉宝

2. 各类文稿：通知、邀请函、签到表——制作技巧——顺序、要素、主持词、新闻稿、会议须知、就餐指引、交通指引、通讯录、劳务费签收表、人员名单——领导和媒体、议程、

行程安排——接机、用车、食宿、陪同人员）

(七) 准备会议用品（借款、电脑、文具、相机、投影仪、酒水、礼品）

(八) 布置会场（选场地——市局、人民大厦、山水宾馆、方位、路线、桌椅摆放、纸巾、

投标流程及注意事项

1、 2、

买招标文件 根据招标文件做标书

一般情况下，招标文件分为：报价部分；商务部分；技术部分。 结构一：

报价部分：投标报价文件；开标一览表；承诺书

商务部分：经营场所证明文件；财务报表审计报告；技术力量； 企业组织机构图；工作流程图 ；质量控制管理制度； 档案管理制度；企业人事管理制度； 企业财务管理制度；投标函；资格、资质证明文件：

1）经年检合格的营业执照副本；2）经年检合格的组织机构代码证副本；3）经年检合格的税务登记证副本 ；4）法定代表人授权书；5）授权代理人身份证复印件；6) 资质证书；7）投标人基本情况说明； 拟投入本项目的人员简历表；近两年营业业绩表

技术文件：服务实施方案；服务承诺及保障措施 ；合理化建议 结构二：

投标文件由投标函、资格证明文件、投标报价文件、技术文件及商务文件构成。

1 、法定代表人或授权代理人签署的报价申请及声明（见附件） 2 、资格证明文件

1） 经年检合格的营业执照副本复印件（加盖公章）； 2） 经年检合格的组织机构代码证副本复印件（加盖公章）；

3） 经年检合格的税务登记证副本复印件（加盖公章）； 4） 法定代表人授权书（见附件），如法定代表人参加报价，提供法定代表人

现场接待流程及注意事项

房地产产品的特性，其一是不可移动性，其二价格高，其三每套房子（产品）都因地理位置、景观、面积、价位等因素不同而具有唯一性。因此，在客户了解楼盘信息后，需要到达现场经过切身观察、体验后最终产生购买欲望，进而成交；这个过程往往很长，客户一般会多次到现场考察，所以，在房地产销售过程中，现场接待是最重要组成部分之一，销售人员只有在这一过程中做好专业解说、优秀的推销以及对方的决策伙伴才能最终赢得客户。 第一节 、迎接客户 （一）、基本动作

1. 客户进门每一位看见的销售人员都应主动招呼“欢迎光临”，提醒其他销售人员注意。 2. 轮值销售人员主动上前，热情相迎，帮助客户收拾雨具，放置衣帽等。 3. 同时做简单询问，鉴别客户真伪，目的 4. “您好！先生（小姐）是来看房的吗？”

5. “你是第一次来参观吗？”（若曾来过，请原销售人员接待） 6. 引导入座，倒水。 （二）、注意事项

1. 销售人员应仪表端正、态度亲切。 2. 排好接待顺序，切忌一拥而上或无人接待。

3. 若是推销人员上门，可让其将资料放下，快速结束谈话。

4. 没有客户时，随时注意门外情况做好接待准备，同是注意现场整洁和仪表。 5. 迎接客户时，首先拿好相关工具（资料

马弗炉 SX2-10-13

操作流程

1. 本仪器额定功率为10千瓦，最高可控温度为1300度，最大可设定温度为950度，升温速率必须小于120度/分钟（否则功率过大，影响仪器正常使用）。

2.马弗炉配套使用的KSY-12D-16型电炉温度控制器可直接调控马弗炉的电源开关，温度控制等测量参数。打开绿色电源开关至【ON】,开关变绿，仪器右边的仪表盘上的【指示】灯亮，三个黑色可上下拨动的开关由上至下其模式分别是【工作】【自动】【开】。温控仪经过4秒左右的自检进入工作模式。【PV】显示为测量实时温度，【SV】显示为设定温度，当【PV】<【SV】时【HEAT】亮表示升温，当【PV】>【SV】时，此时应关闭仪器，等到仪器冷却降温后再次使用。

3. 温度的设定用【SET】键，按一下【SET】，则【PV】屏幕显示【SP】，此时用【←】改变闪烁位数值，【↑】和【↓】更改数值大小以达到所需设定的温度。再按【SET】则【PV】屏幕显示【END】，表示设定结束，再次按【SET】键可返回工作模式。

4. 由于本仪器为高温、三相电压的大功率仪器，在测量灼烧时应定期查看温度是否稳定。在箱门下方有一个伸出的白色金属片接触仪器底端的安全开关，这两处金属必须接触良好才能接地

CCNA考试流程及注意事项 基本介绍

1. CCNA—思科认证网络工程师，是思科厂商认证考试。考试要求：对学历、专业、年龄没有要求。考试时间：是商业考试，考试没有固定的时间，提前预约考试位置，可以随时考试。考试地点：全国的大中城市都可以考试。

2.考试题型、如何备考

CCNA考试代号200-120(803),考试时间140分钟，总分1000分，通过分数825分，最新题库版本是V2.0。考试题型：选择题、拖图题、实验题。目前考试一般考48-53题，三道必考的实验题，拖图题一般考一到三题，有的时候考不到，剩下的都是选择题。 (1)选择题，是原题，题干和选项的描述跟题库都是一样的，答案顺序会有变化。

(2)拖图题，计算子网掩码的有的拖图题，是把左边IP地址拖到右边图中相应的位置上，考试时IP地址肯定会有变化，题型是完全一样的，看题库的时候要理解掌握。

(3)实验题，主要考三道”一个EIGRP 两个 ACL“，新增加的两道实验题 OSPF Neighbor和EIGRP Troubleshooting，不一定能考到，题型、考点、做题方法不变，实验数据会有变化。

(4)分值，CCNA考试每道题没有具体的分值，底分300分，一题不答也有300分。

1.铺胶（第一层）

载玻片从酒精中拿出后用干净的纱布擦干，注意不要沾上纤维和灰尘。 将载玻片，玻璃棒预热，85μl正常溶点1％琼脂糖铺第一层。保持温度，快速。 铺好后室温晾干，转移至4℃保存。

第1层是紧贴玻片砂面的1%正常凝点(42±2)℃的琼脂糖凝胶，4℃存放约20分钟，如时间过短，不能得到“老化”的凝胶与玻片粘合不紧,容易在液体浸泡处理和电泳过程中自然脱落；反之，时间过长，凝胶极易干裂而脱落。 2.接种细胞

细胞浓度 5x105cells/ mL × 2 mL×6wells, 加药200uL，孵育30min。 预冷的PBS洗两遍，加AAPH uL，立即放入4℃，30min。 3. 收集样品

离心收集， 2500rpm x 10min收集，然后加原体积PBS重悬。 4. 铺胶（第二层）

制胶前先冻好冰，保证冰面水平。

配制凝胶细胞悬液：细胞液与LMA的比例为1：7.5(10μL细胞悬液和75μL 0.6%的低熔点琼脂糖(LMA) 37℃混匀)。制备的细胞悬液45-80μL铺展到载玻片上作为第二层, 盖盖玻片，立即放在冰袋上，使载玻片骤冷至凝固。

与细胞混合时琼脂糖液的温度30～37℃，温度过高可引起细胞损伤，此操作过程力求快速，以免加

一、贸易出口流程 1）接定单 2）签订出口合同 3）付款方式

1、T/T—〉收到对方电汇

2、L/C—〉催证—〉审证—〉如有问题—〉发出信用证修改通知—〉拿到有效信用证

4）出口报关前准备工作

1、去外汇管理局领取出口收汇核销单 2、做出口单据（箱单、发票）

3、委托货运代理货运—〉填写托运单—〉货运代理—〉确定舱位、退回托运单的配舱回单—〉装箱—填写装货单 5）报关

1、需提供的单据：出口货物报关单、装货单、商业发票、各类许可证、出口收汇核销单、代理报关授权委托协议（代理报关时用）、合同、海关认为必要时应交验的贸易合同、产地证和其他有关证明

2、在海关监管区域内对出口货物进行查验

3、结关放行（海关需要处理的单据：在发货单上加盖放行章、在出口收汇核销单“海关核放情况”栏加盖“验讫章”、签发注有核销单编号的报关单：出口收汇联、出口退税联、用于办理加工贸易核销的海关核销联

6）货运代理从船公司取得B/L—〉给出口单位

7）收款方式

1、T/T—〉将商业发票、装箱单、提单寄给客户清关—〉客户提货后汇款—〉银行收到电汇款通知我们—〉将商业发票、外汇核销单交银行结汇 2、 L/C—〉根据信用证要求提供单据，一般有发票、装箱单、产地