食品工厂设计平面图cad

建筑平面图CAD绘制

1.设置图层

①打开“图层特性管理器”依次新建“轴线”、“墙体”、“柱”、“门窗”、“楼梯”、“阳台”、“厨卫”、“尺寸标注”、“文字”、“图框细线”、“图框粗线”、等图层。 ②修改图层属性，给各图层选择不同颜色，将“轴线”图层线型改为“点划线”，将“墙体”和“图框粗线”图层的线宽改为粗实线，将“图框中粗实线”图层改为中粗实线。然后点“确定”完成图层设置。

2.绘制图框。【REC】、【O】、【夹点编辑】

①转到“图框细线图层”，绘制一个矩形，矩形的一个角点坐标（0，0），另一个角点坐标为（42000,29700）。所绘制的矩形轮廓如果和显示的栅格点范围相同，则按下“栅格”按钮关闭栅格点。

②执行偏移【O】命令将矩形向内偏移500，得到两层矩形。

③按下【正交】按钮打开正交状态，用鼠标点击内框的左上角的夹点，并水平向右拖动一段距离，同时在键盘上输入2000，然后按回车键；这时内外框之间的上下右间距都是500，左间距是2500.

④选中内框矩形，将其转换到“图框粗线图层”，打开“线宽”按钮检查线宽。

3.绘制轴线。【L】、【LTS】、【O】

①转到“轴线图层”、打开“正交”按钮状态用直线绘制命令绘制一条长度为15000的水平

CAD平面图形练习图

CAD平面图形练习图

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CAD平面图形练习图

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CAD平面图形练习图

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CAD平面图形练习图

CAD平面图形练习图

精品文档

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空间布局和操作流程

（仅供主体业态类型为食品销售类企业参考，不适用餐饮类企业）空间布局图

空间布局图：

需标明经营场所出入口，经营场所内食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放的位置，标注各区域的用途以及主要设施、设备等。

精品文档

操作流程：

⑴审验供应商的经营资格—→⑵计划、采购、索票索证（查验供货者的许可证和食品合格的证明文件）—→⑶运输（运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁）—→⑷验收检查—→⑸记入台账（记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容）—→⑹贮存食品（按照保证食品安全的要求贮存食品）—→⑺上货架（食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放）—→⑻食品质量自检（及时清理变质或者超过保质期的食品）—→⑼销售食品（售货人员应当保持个人卫生，生产、销售食品时，将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，保持清洁；直接入口的食品有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料，销售直接入口食品时，使用售货工具）—→⑽售后服务

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《学看平面图》教学设计

安静小学校 李易真

教学目标：

1.了解平面图在生活中的用途。

2.能看懂简单的平面图，认识平面图中的方向及图例，能在平面图中找出某一地点的位置。

教学重点：让学生将平面图知识的学习与身边的生活联系起来。

教学难点：学会看平面图，并根据图中提供的信息设计游览参观的路线。 教学过程：

一、导入

今天，李老师非常高兴和三年三班的同学们一起来上这节课。上课前，咱们先来猜个谜语，看看谁能猜出来答案是什么?(谜底：地图)。下面老师再给你们看一种图，它呢，不是地图，不过在我们的生活中却很常见，请看——（出示小区平面图）你们认识这是什么吗？（平面图）什么是平面图呢？（某一地方的实际景物从上方垂直向下看的样子，按一定比例缩小后画到纸上的图）。这节课我们就来认识一下“平面图”。（板书课题）

二、讲授新知

你都在哪些地方看到过平面图？

活动一：方向与图例

（一） 复习方向

1、先来复习一下以前学过的八个方向，（课件出示图）分别是：上北、下南、左西、右东。东北、东南、西北、西南。

2、游戏：“东西南北”。全体起立，假设你们的正前方就是北。下面老师说出一个方向，请你快速地伸出手臂，指出来。（师以动作示范）反应慢的要出局的。

分别说北、东、西、南，反应慢的随时坐下。最后

管道平面图的标注规定

1． 适用范围

本规定适用于XXXX科技有限责任公司的合同项目中的施工图阶段的管道布置设计的标注。

2． 管道平面图

2．1管道平面图应该覆盖所有的管道设计区域的地上、地下的管道布置设计（包括平、立面图，视图或详图）。

2．1．1图幅：一般采用A1，特殊情况可采用A0或A2。一般情况采用

横式图纸，特殊情况采用立式图纸。

2．1．2分图比例：工艺装置区及内管廊按 1：25，罐区及简单区域也

可采用 1：50。

2．2管道平面图一般根据框架、厂房、操作平台的軸线或工序之间的分

界线进行分图。东、西、南、北四个方向应画到装置布置图的B.L线。特殊情况下，可根据配管的具体情况进行分图。

2．3对管道平面图上的局部空旷处，切图和尺寸标注可以不按比例，但

必须注上实际尺寸，并在尺寸数字下面加一横线，表示该尺寸是没有按比例标注的。

2．4在多层建筑物的配管，平面图的标高分层，一般根据框架、厂房、

或操作平台的层高进行分图。特殊情况下，可根据配管的具体情况进行分图。

3．管道平面图的组成部分

3．1图签：使用本公司统一的图签填写内容，图号的编制应按照公司的

统一规定（2009年各专业规定）执行。

3．2指北针：使用统一的指北针，置于

食品工厂设计与环境保护作业

学院：

课 程 设 计 任 务 书

食品与生物工程 学院 10级 食品科学与工程 专业 学生

题目 年产3000吨膨化食品工艺设计并绘制车间平面图

天然薯条是利用薯加工后废弃的薯头及壳，经除杂、清洗、烘干后直接粉碎至80-100目大小颗粒，以一定的比例与大米、玉米混合后，通过挤压膨化等一系列生产过程，制成薯味浓郁的休闲小食品，其蛋白质、钙、磷等物质含量较高，与一般市售薯条相比具有风格独特、营养丰富、薯味纯正等特点,具有广阔的发展前景。

一、 经济技术指标

以生产薯条为主，少部分生产薯片。

1、生产规模：年产3000吨。全年生产，没有季节性。 2、生产品种：以普通产品为主，产品应达到卫生标准。 3、原料配方及全年用量

大米150吨（50%）、玉米80吨（17%）、植物油70吨（12%）、 薯粉62吨（8%）、葡萄糖60吨（7%）、食盐8吨（0.8%）、调味料40吨（6%）

种类 风味 年产量 占总产量百分比 薯条 番茄味 烧烤味 牛肉味 泡菜味 海苔味 芥末味 300 90 300 150 210 450 300 300 300 3000 10 3 10 20 5 7 1

Photoshop结合AutoCAD做彩色平面图设计

PS结合CAD做彩色平面图 室内篇

做好PS彩色平面图的第一步，是养成良好的CAD图的做图习惯。至于做图规范，这里就不多说了，我说的习惯，就是在CAD图做图过程中，要善于分好图层，不同性质的物体最好归好图层，这样CAD图就不会凌乱，也减少文件大小（接下来会看到图层归类后是如何方便了），同时尽可能将CAD的图面整理好，线和线的交接要闭合，不出现空隙，这样会影响你填充的面域。

请大家留意我的CAD图层设置与分布

这个是图层的分布，CAD图做到分层合理，就方便以后的操作 我们以一个会所的平面图为例子

眼前是一个会所的平面图，我们去掉了尺寸的显示以及其他彩色平面图不用标注的东西

Photoshop结合AutoCAD做彩色平面图设计

把其他图层都给关了，这样，一个平面的轮廓就出来了

Photoshop结合AutoCAD做彩色平面图设计

设定打印窗口的标记（如下图，红色虚线框是到时框选窗口的大小），利用图层开关功能将需要的分开几层进行虚拟打印，输出图象到PS中进行编辑。具体的打印项目由实际情况决定。在这个例子中，我们要输出的内容如下：

1）墙体以及剪力墙、柱子、门窗 2）家具和洁具 3）地面铺装

4）室内绿化层以及其

体食堂工艺流程布局参考平面图房餐厅面积比：1：2案台副食仓库品原料入口原料检验间案台洁具间配间烹调间保洁柜餐具保洁间主食仓库蔬菜粗加工间生肉粗加工间案台案台淘米间蒸饭间配水产品粗加工间间传递窗餐具洗消间消毒柜面点间业人员入口男更女更出 菜 口染餐具入口预进间集体用餐分装间冲间餐厅 说明：1、应仔细阅读该图，充分理解图中体现的食品生产流程和安全要求。根据经营食品的种类和规模决定功能分间的设置。2、选址：远离污染源25米；应满足《餐饮业和集体用配餐单位卫生规范》要求。3、食品处理区（食品粗加工、烹调、储存、餐具清洗消毒和更衣）应设在室内。4、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程提倡生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染。成品通道、出口与原料通道、入口，成品通道、出口与使用后餐具回收通道、入口均宜分开设置。5、加工经营场所大于500平方米的专间（凉菜间、生食品制作、裱花和集体用餐分装专间等）必须设立预进间，人流物流分开。如无专有食品制作可不设立相应的专间。6、供餐人数100人以下食品处理区面积不小于30平方米，100人以上每增加1人增加0.3平方

附录8 消 防 设 施 平 面 图

原料仓库 生 产 车 间 闲置房 MF –8X2 手提式二氧化碳灭火器 MF-8X2 手提式二氧化碳灭火器 MP-9X2 泡沫灭火器 MF-8X2 手提式二氧化碳灭火器 冷冻机房 锅 炉 房 成

食品工厂设计与环境保护作业

学院：

课 程 设 计 任 务 书

食品与生物工程 学院 10级 食品科学与工程 专业 学生

题目 年产3000吨膨化食品工艺设计并绘制车间平面图

天然薯条是利用薯加工后废弃的薯头及壳，经除杂、清洗、烘干后直接粉碎至80-100目大小颗粒，以一定的比例与大米、玉米混合后，通过挤压膨化等一系列生产过程，制成薯味浓郁的休闲小食品，其蛋白质、钙、磷等物质含量较高，与一般市售薯条相比具有风格独特、营养丰富、薯味纯正等特点,具有广阔的发展前景。

一、 经济技术指标

以生产薯条为主，少部分生产薯片。

1、生产规模：年产3000吨。全年生产，没有季节性。 2、生产品种：以普通产品为主，产品应达到卫生标准。 3、原料配方及全年用量

大米150吨（50%）、玉米80吨（17%）、植物油70吨（12%）、 薯粉62吨（8%）、葡萄糖60吨（7%）、食盐8吨（0.8%）、调味料40吨（6%）

种类 风味 年产量 占总产量百分比 薯条 番茄味 烧烤味 牛肉味 泡菜味 海苔味 芥末味 300 90 300 150 210 450 300 300 300 3000 10 3 10 20 5 7 1