第2章稻谷制米详解

第二章 稻谷制米技术

本章重点和学习目标

稻谷品种与大米品质的关系；稻谷的工艺性质；稻谷加工的工艺；稻谷清理的方法及其原理；砻谷对稻谷的作用；砻下物的分离；碾米的过程及碾米机的工作原理；成品和副产品的整理及其目的；稻壳和米糠的综合利用途径和方法。

第一节

稻谷的工艺性质

稻谷的工艺性质主要是指稻谷所具有的影响稻谷加工工艺效果的特性，其中包括稻谷的籽实结构、化学成分、物理特性等。

不同的品种、不同等级的稻谷具有不同的工艺性质，这些性质直接影响到成品的质量和出米率的高低。不同的加工方法，不同的加工精度对稻谷的工艺性质亦有不同的要求。

只有了解掌握稻谷的工艺性质，选择确定合适的加工方式及设备，才能使稻谷资源得到充分合理的利用，获得最佳的经济效益。

一、稻谷的分类、形态结构

1、稻谷的分类

我国稻谷种类多，种植区域广，多达6万种以上。 ① 按稻谷生长期长短不同分早稻（90-120d）、中稻（120-150d）、晚稻（150-170d）；

一般早稻品质较差、米质疏松、耐压性差，加工时易产生碎米，出米率低，晚稻米质坚实，耐压性强，加工时碎米少，出米率高。 ② 按粒形粒质分籼稻、粳稻、糯稻。

? 粳稻谷籽粒短形，呈椭圆形或

习题解答

习 题1.1

1．试判断下列试验是否为随机试验： （1）在恒力的作用下一质点作匀加速运动；

（2）在5个同样的球（标号1,2,3,4,5,）中，任意取一个，观察所取球的标号；

（3）在分析天平上称量一小包白糖，并记录称量结果． 解

（1）不是随机试验，因为这样的试验只有唯一的结果． （2）是随机试验，因为取球可在相同条件下进行，每次取球

有5个可能的结果：1,2,3,4,5，且取球之前不能确定取出几号球．

（3）是随机试验，因为称量可在相同条件下进行，每次称量的结果用x表示，则有x?(m??,m??)，其中m为小包白糖的重量，?为称量结果的误差限．易见每次称量会有无穷多个可能结果，在称量之前不能确定哪个结果会发生．

2．写出下列试验的样本空间． （1）将一枚硬币连掷三次；

（2）观察在时间?[0 ，t] 内进入某一商店的顾客人数； （3）将一颗骰子掷若干次，直至掷出的点数之和超过2为止； （4）在单位圆内任取一点，记录它的坐标． 解

（1）?={（正正正），（正正反），（正反正），（反正正），（正反

反），（反正反），（反反正），（反反反）}；

（2）?={0，1，2，3，??}； （

3

）

?={（3,4）,

（5,6）,(1,2),(1,

第二讲行程问题 1、解： 轿车速度：9?1?54(km) 6 面包车速度：54-6=48(km) 设学校到城门的距离为X千米，则列式:

x1x ??54648111 ?x?x

64854 X=72

答：学校到城门的距离是72千米。

2、解： 原速：现速=50米/分:75米/分?2:3，同样路程，速度比为2:3，则时间比为3:2，

现在比原来少用1份（3-2=1）时间，即10分钟，原来用3份时间，即3×10=30（分钟）， 家到公园的路程：50×30=1500米。

3、解：设自行车的速度是X千米（40分钟=

2小时） 3 （30-X）×1=（35-X）×（速度差×追及时间=追及距离， 两次追及距离相等） X=20

答：自行车的速度是20km

23h

4、作图表示：

看图可发现小明从A走到B走了4千米的距离，同时间内爸

第二章 基因

（一）选择题（A 型选择题）

1. 在下列碱基中，______不是组成DNA分子的含氮碱基。

A. 腺嘌呤（A） B. 胸腺嘧啶（T） C. 胞嘧啶（C） D. 鸟嘌呤（G） E. 尿嘧啶（U） 2. 在下列碱基中，______不是组成RNA分子的含氮碱基。

A. 胸腺嘧啶（T） B. 尿嘧啶（U） C. 胞嘧啶（C） D. 鸟嘌呤（G） E. 腺嘌呤（A） 3. 组成DNA分子的单糖是______。

A. 五碳糖 B. 葡萄糖 C. 核糖 D. 脱氧核糖 E. 半乳糖 4. 基因表达时，遗传信息的基本流动方向是______。

A．RNA→DNA→蛋白质 B．hnRNA→mRNA→蛋白质 C． DNA→mRNA→蛋白质 D．DNA→tRNA→蛋白质 E．DNA→rRNA→蛋白质 5.在DNA编码序列中一个碱基G被另一个碱基C替代，这种突变为 。

A.转换 B.颠换 C.移码突变

2012年全国各地中考数学(真题+模拟新题)分类汇编

第2章 整式

2.1 代数式

1．（2012浙江省温州市，13，5分）若代数式

【解析】若代数式【答案】3

2?1的值为零，则x?_____. x?12?1的值为零，可通过解分式方程求解． x?1【点评】本题考查了分式方程的解法.解分式方程的步骤是：通过去分母，将分式方程转化为整式方程；然后解这个整式方程；最后检验.注意：检验是学生最易忽视的.本题难度中等.

2．（2012浙江省温州市，11，5分）化简：2(a?1)?a?_______.

【解析】利用分配律及去括号法则进行整理，然后合并同类项。

【答案】a?2

【点评】本题易错点是分配律使用时，不能够使用彻底，出现漏乘现象，难度较小． 3．（2012浙江省温州市，15，5分）某校艺术班同学，每人都会弹钢琴或古筝，其中会弹钢琴的人数比会弹古筝的人数多10人，两种都会的有7人。设会弹古筝的有m人，则该班同学共有_______人（用含有m的代数式表示）

【解析】本题可通过画图找到其中的数量关系，进而找出数量关系，列出代数式．

【答案】?2m?3?

【点评】本题考查了列代数式的问题，其中蕴含了集合的思想．

4. （2012安徽，5，4分）某企业今

一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。每小题1分，共10分。）

1、下面哪个是Java比较运算符（A）

A. == B. := C. = D. =:

2、下面表达式中哪个可以正确的把1赋值给变量X（B） A. 1 = x; B. x = 1; C. x := 1; D. 1 := x;

3、把MAX_LENGTH定义为常量，并且赋值为99.98（D） A. final MAX_LENGTH = 99.98;

B. final float MAX_LENGTH = 99.98; C. double MAX_LENGTH = 99.98;

D. final double MAX_LENGTH = 99.98;

4、为了提高可读性和可维护性，你应该声明____C_____而不是使用文字的价值，例如3.14159

A. var

第二章习题

一、判断题

1．计算机的性能指标完全由CPU决定。

2．RAM中的信息在计算机断电后会全部丢失。

3．存储地址是存储器存储单元的编号，CPU要存取某个存储单元的信息，一定要知道这个存储单元的地址。

4．通常把计算机的运算器、控制器及内存储器称为主机。

5．由于硬盘的外部传输速率要小于内部传输速率，所以外部传输速率的高低是评价一个硬盘整体性能的决定性因素。

6．存储容量是数码相机的一项重要性能，不论拍摄质量如何，存储容量大的数码相机可拍摄的相片数量肯定比存储容量小的相机多。

7．计算机硬件从逻辑上讲包括CPU、内存储器、外存储器、输入设备和输出设备等，它们通过系统总线互相连接。

8．PC机主板上有一个集成电路芯片是CMOS存储器，主要存放着计算机硬件工作时所设置的一些参数，这个存储器是非易失性存储器。

9．CD-R光盘是一种能够多次读出和反复修改已写入数据的光盘。

10．计算机的性能主要由CPU决定，CPU的运算速度又与CPU的工作频率密切相关。因此，主频为2GHz Pentium4作为CPU的一台PC机，比使用主频为1GHz Pentium4作为CPU的PC机速度高一倍。

11．PC机的主板上有电池，它的作用是在计算机断电后，给C

习题三

1.将一硬币抛掷三次，以X 表示在三次中出现正面的次数，以Y 表示三次中出现正面次数与

出现反面次数之差的绝对值.试写出X 和Y 的联合分布律. 222??222??="

2.盒子里装有3只黑球、2只红球、2只白球，在其中任取4只球，以X 表示取到黑球的只数，以Y 表示取到红球的只数.求X 和Y 的联合分布律.

【解】X 和Y 的联合分布律如表：

324C 35= 324C 35= 3224C 35

= 113224C C 12C 35=1324C 2C 35= 213224C C 6C 35= 2324C 3C 35=

3.设二维随机变量（X ，Y ）的联合分布函数为

F （x ，y ）=?????≤≤≤≤.,

020,20,sin sin 其他ππy x y x

~

求二维随机变量（X ，Y ）在长方形域?

?????

≤<≤<36,40πππy x 内的概率. 【解】如图πππ{0,}(3.2)463

P X Y <≤<≤公式 ππππππ(,)(,)(0,)(0,)434636

F F F F --+

ππππππ

sin sin sin sin sin0sin sin0sin

434636

2

(31).

4

=--+

=-

题3图

说明：也可先求出密度函数，再求概率。

4.设随机变量（X，Y）的分布密度

f（x，y）=

?

?

?>

>

+

-

.

,0

,0

,0

,)4

3(

其他

y

x

A y

x

e

~

求：（1）常数A；

（2）随机变量（X，Y）的分

第3章 交流-直流变换器 习题（1）

第1部分：填空题

1.电阻负载的特点是 ，在单相半波可控整流电阻性负载电路中，晶闸管控制角α的最大移相范围是 。

2.阻感负载的特点是 ，在单相半波可控整流带阻感负载并联续流二极管的电路中，晶闸管控制角α的最大移相范围是 ，其承受的最大正反向电压均为 ，续流二极管承受的最大反向电压为 （设U2为相电压有效值）。

3.单相桥式全控整流电路中，带纯电阻负载时，α角移相范围为 ，单个晶闸管所承受的最大正向电压和反向电压分别为 和 ；带阻感负载时，α角移相范围为 ，单个晶闸管所承受的最大正向电压和反向电压分别为 和 ；带反电动势负载时，欲使电阻上的电流不出现断续现象，可在主电路中直流输出侧串联一个 。

4.单相全控桥反电动势负载电路中，当控制角α大于不导电角?时，晶闸管的导通角??= ; 当控制角?小于不导电角???时，晶闸

第2章 压裂车机组

2．1 压裂机组概述

压裂、酸化施工作业是改造油气藏的重要手段之一，压裂施工是通过注入高压流体使井底地层形成具有足够大小的填砂裂缝，以增加油气的流动性，提高油气采收率的一种有效方法，对于低渗透油气井需要借助于压裂和酸化作业才能达到稳产的目的。这些工艺都要通过压裂设备来完成，所以压裂设备的发展直接影响着压裂、酸化工艺的发展。一套压裂设备包括多台压裂泵车、1~2台混砂车、一台压裂仪表车、地面管汇和其他辅助设备。在施工过程中混砂车将压裂液、支撑剂和各种添加剂混合完成后，通过连接管汇提供给多台压裂泵车，压裂泵车将混合液进行增压，通过高压管汇汇集后注入井底，压裂仪表车对作业全过程进行监控并进行施工分析和记录。 2．2 常用压裂泵车

压裂车泵主要由运载底盘、车台柴油机、传动机构、泵体传动等四大件组成。压裂泵是压裂车的工作主机。现场施工对压裂车的技术性能要求很高，压裂车必须具有压力高、排量大、耐腐蚀、抗磨损性强等特点。 2．2．1 YL70-670型压裂车（700型）

1．整车概况 YL70-670型压裂车的工作只要是通过车台发动机（CAT C-18）、传动箱（艾利逊S6610M）、卧式三缸单作用柱塞泵来实现的，整个过程的