做清明粑的作文350字

冻粑是丹棱人十分喜爱的一种汉族特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。冻粑味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。既可作佐餐佳品，又可用于消闲食品，真是老少皆宜！

今天我们家就要为节日做冻粑了。开始做了，首先，奶奶把要用的材料小心翼翼拿了出来。接着，爷爷帮奶奶理叶子，奶奶把理好的叶子放在手中，用勺子舀一作文勺发酵好的粑料在叶子中，再把它包好，依次放进蒸笼里。时间一分一秒过去，一笼冻粑就做好了，但还不能吃，要等到蒸好。

最后是漫长的等待。一分钟，两分钟，三分钟二十分钟，冻粑终于蒸熟了。香喷喷的冻粑出炉了，我拿起冻粑管它烫不烫，就津津有味的吃了起来！唉自己做的冻粑就是好吃！

我最喜欢奶奶做的冻耙，又香又好吃！它还饱含着奶奶对我们无限的爱！

洋芋粑是贵阳市的名优小吃，大街小巷都可以看到它们，而且有个地方的洋芋特别有名，它就是威宁的洋芋。洋芋粑粑是我最喜欢吃的小吃。

洋芋粑，就是用洋芋做成的粑粑。首先把洋芋皮剥掉，清洗干净，再把已经清洗好的洋芋给放进锅里，煮个30分钟，或者40分钟，煮熟后把它捣融成土豆泥，再把土豆泥做成圆形，这便是洋芋粑了。

随后，再把洋芋粑放进油锅里炸个几分钟，捞出来，放上凉作文拌的萝卜丝、豆芽丝、海带丝、葱花再撒上盐巴、花椒等香料制成的辣椒粉，一个完美的洋芋粑就大功告成了。

炸好的洋芋粑粑色彩是橘黄色的，近看起来就是一个有脆皮的小饼而已，可是你只要拨开皮一看，天呐，一缕缕白烟冒出升起，那香味就让人情不自禁地忍不住咬上一口，那香脆的皮、软软的肉”，真是好吃啊！

洋芋粑粑，你果然好吃，不贵是贵阳的名优小吃，没有辜负我对你的期望！

人间四月，草长莺飞，正是乡间踏青，祭拜祖先的时节。

一大早，小明一家出发去陵园祭拜太公。太公是妈妈的外公，小明还没出生就去世了，所以小明对太公并不熟悉。但是妈妈很爱自己的外公，每次去都很伤心，所以小明也跟着伤心起来。

陵园在山脚下，里面长满了郁郁葱葱的小松树。太公孤零零地躺在一方小小的坟墓里。

妈妈拿出两支蜡烛点燃，插在旁边的小龛里，先祭拜土作文地公公，求他照顾地下的太公。之后拿出一些黄纸铺在地上，又放上一些纸元宝，再点燃它们。小明和爸爸妈妈每人点燃三柱香，给太公鞠了三躬，心里默默地怀念他，求他保佑一家人健康平安。最后大家献上了五颜六色的鲜花。小明默默地说：太公，祝你在天堂过得快乐。”妈妈也默默地说：外公，我好想念您啊！”

祭拜完，一家人依依不舍地离开了。小明在心里默默地说：太公，明年再见。

说到清明节呢，有扫墓、祭祀、吃美味可口的清明饼，还有踏青、荡秋千。清明，令我不禁联想起了有关清明节的诗句：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

今天，我便去奶奶家做清明饼。奶奶已经和好了面，剁好了馅，正等着我们包呢！首先我把张沾满细菌的手洗得一干二净，之后，我勒起袖子，准备大干一场。我非常艰难地把面从碗上扯下来，成了一个大饼状，之后倒上满满一勺子馅，是我最爱吃的蘑菇馅。我边想着，一边又把满满一勺馅放入了白面中，之后，我就开始包了。我学着奶奶，学得有模有样，你可以为我第一个包成功了，可不，人生的道路上不是样样都顺心的，第作文一个清明饼，因为笑得太开心了，薄薄的肚皮都笑破了，露出了里面的馅儿。我赶紧用一团白面给它救治了几番，才把它笑破的肚皮给缝”了起来，笑”出来的馅也给硬生生地塞了进去。

之后，我吸取了上一次的教训，陆陆续续地包了几个清明饼，有大有小，有胖有瘦，更奇葩的是，有些馅竟然不听话地溜了出来！

开始炸了，我看到油噼哩啪啦的，心里有种着急，我陆续将几个清明饼，放入锅中，不一会儿，就滚了个金黄！

望着那第一次失败品，小小的咬了一口，好吃！油香顿时充满我的整个心头

之后，我们走访亲戚家，把清明饼送给他们

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。"今天是清明节，爸爸妈妈早早地带我去外婆家打清明馃”。

清明为什么要吃清明馃呢？妈妈和我一起百度了清明馃的传说：相传有一年清明节，太平天国忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕。一位农民帮陈太平化装成农人模样，清军没有抓到陈太平，便在村口设卡，防止他们带东西给陈太平吃。

农民回到家的路上，一不小心在一丝艾草上滑倒了，起来时发现全身上下绿油油的，一下子计上心来。他采了许多艾草，回到家洗了洗，放到糯米里，做成一个个绿油油的团子，混进草里带出了村。陈太平吃了以后觉得又香又软。晚上，绕过清军回到了大本营。作文从此，李秀成命所有太平天国军都要学会做艾草团子，也是从那时起，吃青团的习俗就开始在民间流传。

说到包清明馃，我可是驾轻就熟了，因为每年清明节我都会到外婆家做清明馃。准备好各种材料后，外婆负责包团子，我就负责用一个模具把团子压出花形。对于压模技术，我自觉是练得炉火纯青。但是可能是太自信了，一不仔细，没想到刚刚压的几个个个都露了馅。我可不敢再马虎，我认认真真地压，每个都压出了漂亮的花纹。压了一个上午，下午，我尝了自己压的清明馃，好美味啊！顿时感觉心里乐滋滋的。

做清明馃的过程让我很有成就感，同

又是一年芳草绿，伴随着春姑娘的脚步，今年的清明节也随之而来了。清明节既是怀念先人的节日，也是踏青的日子。走在乡间小路上，徜徉在大自然的怀抱中，是我盼望已久的事情。

我和妈妈来到青城公园踏青，走进公园，我的眼睛被绿色占满了，满眼的绿树红花，小草吐出来嫩绿色的小芽，桃花长出来粉红的花苞，柳树抽出了嫩绿的枝条，湖底潜行着可爱的鱼儿，但是最美的还是湖水，翠绿的湖水平静极了，像一块绿色的翡作文翠，在阳光的照射下，湖面上反射出一道道彩色的光芒。突然，一只小船驶过，湖面上荡漾起一圈圈彩色的涟漪，打破了许久难得的宁静。

在湖边，种着些许桃树，虽然桃花还未盛开，一个个粉嘟嘟嫩灵灵的花苞，可爱又美丽，犹如一张张孩子红扑扑的小脸蛋儿。

在湖上，还有一座木桥，站在桥上，嗅着草木的清香，闻着阵阵清风送来的花香，真是心旷神怡。

清明节过去了，踏青时的秀丽景色却永久的留在了我的记忆中。

清明时节，阴已沉良久，中午时分，果不其然，雨终于来了，正所谓是清明时节雨纷纷”啊。

春雨中的山村，有着别样的景致。漫山遍野的杜鹃花少了往日的烂漫，田野的油菜花没有炫目的金黄，映入眼帘是那些青翠逼人的新芽吐嫩叶，还有那些山脚路边倔强的野花，孤傲挺立着，散发着淡淡的清香和旺盛的生命力。

再眺望远处连绵起伏的群山，云雾缭绕，若隐若现隐，似作文披着薄薄的轻纱，就像梦幻般的仙境，难怪古时雅客、文人墨客独喜这幽静之处。

时疾时徐的春雨，潺潺流动的溪水，江南独有的气息扑面而来，不禁让我顿生想起白居易的忆江南，这烟雨中的江南，宁静致远，淡雅祥和，韵味浓浓，直入心间，难怪诗人又如此陶醉这江南美景。

清明时节，雨纷纷，思乡惆怅之情在蔓延，更多让人感触的是春意盎然，生机勃勃，希望满满

清明节是我国的传统节日，祭奠先人是清明节的主题之一，扫墓则是人们缅怀先人的重要形式。

那么，我就来说说我们家族是怎么祭奠先人的吧。我们首先要准备饼干、糖、肉等食物，还要准备香、大蜡烛、纸钱，还有一些纸做的鞋子、衣服等。

开始扫墓了，我们这次扫的是外公、老外公和老外婆的墓。我们开始爬山了，上山的路杂草丛生，好不容易到了外公的墓前。放下东西，大人们就开始割坟上的草，清理作文坟墓旁边的干树叶，清理干净后，把祭品摆上，就开始祭拜，烧香。待香烧得差不多了，才开始烧纸钱，但烧纸钱的时候要特别注意，在纸钱燃尽时还要覆盖上泥土，以免引发火灾，而后才前往下一个墓地。

这就是我们家族的扫墓方法，随着时代的发展，人们的思想观念也在逐渐改变，越来越多的人采用树祭、花祭、网祭等全新的形式去祭奠逝者，表达哀思。我也希望家乡的人们能够接受鲜花祭祖的形式，文明扫墓。

一种食物，吃起来甜甜的，嚼起来绵绵的，但不能吃多，多了便会让人醉了这是什么呢？当然是外婆为我做的甜酒粑了。

我的外婆是一个聪明、勤劳、能干的人，十分地疼爱我。她什么都会，无论做饭、干家务样样拿手。

每逢端午节、中秋节，粽子、月饼，外婆都是自己买佐料，自己做。粽子里夹肉，夹枣，夹豆的；月饼五仁、花生、云腿让我不怎么喜欢吃月饼的，都只吃外婆做的月饼。

还有，我们家平时吃的甜酒，都是外婆自己做，而每次都要做一大瓶。记得小时候第一次上外婆家，我吃掉了一大半瓶甜酒，害的我每次吃了，人总是醉晕晕的。这就让我有了经验，甜酒每次不要吃得太多。

见我这么爱吃甜酒，外婆经常给我做。我就觉得外婆做的美食就连神仙都不上，跟着外婆就是有口福啊！

而外婆做的甜酒粑更好吃。只见外婆将糯米粑合作文着甜酒一起煮，煮好了，外婆给我盛了一大碗。啊，吃进嘴里软软的、糯糯的、清香的酒味伴着甜味，就是好吃，我敞开肚子竟然吃了一小锅。

我就是这样，每次不吃一锅决不罢休！哼哼我连一锅蛋炒饭都吃得下，就别说甜酒粑这点汤汤水水了，难怪我的好朋友们都说我胖。我想，可能就是小时候吃多了外婆做的美食，长胖的吧！

虽然，每次妈妈总提醒我，吃饭只能七分饱，但一看到外婆做的饭菜啊，甜酒啊，粽子啊，月饼啊我就把妈妈的话抛

今天，我跟奶奶学做清明馃，让我对于清明馃有了一个全新的认识。

做清明馃需要做很多的准备工作。奶奶前几天就早早买好了粉，还到田野里摘了一大篮的清明草。我们分工合作，奶奶做清、揉粉，爷爷负责准备馅料，我呢，负责帮忙包清明馃。

只见奶奶先把清明草放进锅里煮，煮的时候还要放一点点小苏打粉，然后煮好再漂洗，拿榔头敲打，清明粿的清就完成了。接着按照比例将粉跟水进行调配，不断揉压，然后将揉好的粉与清和在一起，原本雪白的面粉一下子就变成了青白交加，最后全变成青色的了。

再看爷爷，嚓嚓嚓”锋利的菜刀很快把笋切成一小颗一小颗的，雪菜和新鲜的肉也跟着切碎，放入锅里翻炒，盛出放入碗中。这样，热乎乎的清明粿的馅就已经准备好了。

准备工作完作文成，奶奶就开始教我包清明馃了。奶奶把面粉搓成一长条，用刀切成一块一块的，轻轻压扁后熟练地用擀面杖把它们擀成圆圆的一片一片。我学着奶奶的样，将皮摊开放在手心，盛一大勺的馅料放到皮中间，两边皮用手沾点水均匀涂抹再对折，接着把皮往里推，推出花纹形状。重复相同的动作，很快奶奶手上的皮跟馅儿就变成了一个饺子形，把饺子的上边往里推，就变成了一个波浪形，于是一个清明馃就完成了。而我包的呢，却像一只胖小猪”，肚子鼓鼓的，边上的花纹