地三鲜做法东北

原料：长条茄子1根 土豆1个 青红椒各1根 葱末15克 蒜末30克

调料：生抽2茶匙（10ml） 糖1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克） 料酒1汤匙（15ml） 清水2汤匙（30ml） 水淀粉1汤匙（15ml） 香油1/4茶匙（1ml）



做法：

1) 将土豆去皮切成切成0.3cm厚的片。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后，切成三角形

的块。 大葱和大蒜，都切成末备用。

2)取一只小碗，倒入生抽，糖，盐，料酒，清水和水淀粉做成芡汁。

3)锅中多倒一些油，大火加热至8成热时，分别将土豆片和茄子块炸成金黄色后捞出。

4)锅中留一些底油，大火加热，待油7成热时，放入葱末和一半的蒜末，炒香之后，放入炸好土豆片，茄子块

和青红椒块，翻炒半分钟。

5)最后，将提前调配好的芡汁倒入，用大火快速翻炒1分钟即可，出锅前撒入另一半蒜末即可。



啰嗦下：
土豆和茄子需要油炸的时间是不同的，因此要分开炸制，不要一起放入油锅中，否则茄子没熟时，土豆片就糊了。

大蒜末在起锅时放一半，临出锅时再撒另一半的蒜末，会更加突出这道菜的
鲜味

提前调配好料汁会比较方便。这是一道急火快炒的菜，如果一样样放调料，会延长烹饪时间，茄子和土豆炒出来就会变得比较塌，影响卖相和

篇一：东北菜菜谱大全

东北菜菜谱大全

小鸡炖蘑菇 东北大拉皮 鲶鱼炖茄子 酱骨架

五香鸡肉卷 大骨棒

拔丝香蕉 大鹅炖酸菜 纸锅八珍菌 红血肠 火腿白菜 糖醋苦瓜

鱼头泡饼 木耳山药 烂糊白菜 拌肉皮丝 木须柿子 酥烂蹄筋

红烧鹿肉 肚岭香辣鱼 黄金肉丸 黄瓜羊肉 四喜烤麸 红烧狗肉

素双脆

蒜泥豆角丝

山水特色骨头煲 熘肥肠

姜葱煀鲤鱼 清蒸人参鸡

菊花肥肠

肘子肉拌黄瓜 凉拌青椒丝 青炖白菜 五香酱牛肉 清炸里脊

雪里蕻炖豆腐 软炸鱼 红桥羊肉 葱爆肉片

西红柿焖牛肉 猪肉炖粉条

赛过鱼 麻辣狗肉 焦炸瓜丝 白肉血肠

松仁香肚生菜包 糖醋黄瓜

炸芝麻虾 红椒炒腊肉 炒小豆腐

酸菜猪肉炖粉条 酸菜鱼

排骨炖油豆角

乱炖

火腿蚕豆 酸菜藕片

鲜蘑菇炖豆腐 鲫鱼过河 红烧肘子

腌雪里蕻

西红柿炒肉片 酸菜白肉

双菇青笋雪腐 松仁粉丝 山椒拌白肉

烤双方

干煎蒜子大虾 金香大蒜 关东煮

酸菜炖生熟肉 山珍炖猪蹄

家常豆角烀饼 小鸡炖榛蘑

鸡粒雪菜炒豆干 芥末鸡条

桂花虾米炒粉丝

蟹粉辽参豆腐羹 鸭腰烧口蘑 三鲜鱼肚 麻酱紫鲍 酱瓜炒肉丝 炸香椿鱼

花瓜炖鸡

蒜瓣烧田鸡腿 葱油蚕豆雪菜 木樨柿子 干煸蘑菇松

1、锅包肉

1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊。

2把糖，米醋，盐，味精．香油．料酒调好汁备用．

3将炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色，外焦里嫩．捞出．

4将炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的里脊，迅速地放入调味汁炒均即可

西红柿鸡蛋(咸口的)

1 西红柿去皮，切成小块 2 鸡蛋打散

3锅里放油 烧热 炒鸡蛋 鸡蛋出锅

4 锅里放油烧热 放花椒面少许 放葱姜蒜炒出香味 倒入西红柿 翻炒几下 放盐鸡精老抽 炒至西红柿到块和糊相间状 放入鸡蛋 翻炒出锅

地三鲜做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。

5、加入水生粉大火收汁即可

自制血肠做法：

1. 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；

2. 白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉； 3. 过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀； 4. 灌入洗净

篇一：吉林省三校联2016-2017年高三三校联考理综试题(含答案)

三校联合模拟考试

理科综合能力测试

本试卷分第I卷(选择题)和第II卷（非选择题）两部分，共l5页。考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

注意事项：1.答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域

内。

2.选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0.5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整，笔迹清楚。

3.请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。

4.作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。

5.保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。

可能用到的相对原子质量：H:1C:12N:14 O:16 Fe:56

第I卷

一、选择题：本题共13小题，每小题6分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求

的。

1．乳腺癌是女性发病率最高的恶性肿瘤，BRCA1和BRCA2两个基因突变与发病率关系最为密切。下列相关叙述错误的是

A．BRCA1和BRCA2可能为抑癌基因 B．BRCA1和BRCA2在健康人体中不表达 C．乳腺细胞癌变后形态结构会发生显著变化 D．紫外线

简介编辑

东北三省地处中国东北方向，自古以来，就泛称“东

北”，而明以后又俗称“关东”，清朝时期至今也称之为东三省。事实上在1907年奉天、吉林、黑龙江设置行省之前，虽然是将军辖地，但“东三省”就已经是清朝对这一片区域的通称。比如《清高宗实录》中记载：“定简放东三省副都统城守尉例。论盛京、吉林、黑龙江等处，向因风俗淳朴，地方宁谧，是以三省旗员皆放本处之人，即副都统、城守尉大员亦有简放本处者……”[2]嘉庆《大清会典》中明确指出：“留都曰盛京，其北曰吉林，又北曰黑龙江，是为东三省。”[3]嘉庆时西清所撰《黑龙江外纪》一书中也称：“黑龙江今为东三省之一。”[4]可见在清朝前期，即使还未设省，就已经称呼东北地区为“东三省”了。到清末，“东三省”这一用语更加普遍，比如1885年曹廷杰所著《东三省舆地图说》、1902年中俄《交收东三省条约》、1905年《中日会议东三省事宜条约》等。1907年，满洲改制，清廷正式将原属将军辖地的奉天（盛京）、吉林、黑龙江设为行省，各省任命巡抚，并置东三省总督一员。至此东三省成为正式名称，同时也称之为东省地区。尽管后来有东四省、东北九省、东北四省区等说法，但“东三省”或“东北三省”是最流行的，直到当代仍在民间盛行。

历代

中国鲜龙眼出口美国

佚名

【摘要】无

【期刊名称】《世界热带农业信息》

【年(卷),期】2003(000)010

【总页数】1页(P19)

【正文语种】中文

【中图分类】农业科学

‘ ●广西进口越南木薯淀粉数量猛增‘ 2003 年以来，从广西防城港口岸进口的越南木薯淀粉数量猛增，据统计，2003 年l—3 月，进口木薯淀粉 72 批，达 4.8 万吨，经检验发现不合格情况呈上升趋势，其中检验亚硫氢钠含量超标达 16 批，达 1.18 万吨，占进口总量的 24.68%。（据“ 中越科技贸易网” ，2003-10-10 ）中国鲜龙眼出口美国 2002 年 10 月 23 日，美国政府向世界贸易组织秘书处提交了题为“果品蔬菜法规修订议案”的通报(G/TBT/N/USA/24) ，提高了果品蔬菜进口门槛。而 2003 年 7 月，为防止通过果品和蔬菜进口而传人检疫性害虫，美国农业部建议修改现行的果品蔬菜法规。美方在法规中列出了一个“经处理后允许进口到美国的果品和蔬菜清单” ，列入新清单的果品和蔬菜，如果依照植物保护和检疫 (PPQ) 处理手册对检疫害虫做过处理后，达到规定要求的可以进入美国市场。在新的果品清单中，就包含产自中国的龙眼。中国第一批 2 个集装箱共 37

调研报告：我国多地发展红色旅游的经验做法和启示

近年来，全国红色旅游发展迅速，社会效益和经济效益凸显。尤其是湖南、江西、重庆、陕西等省市充分利用丰富的红色资源，结合其他旅游元素，打造了规模化的旅游产业，不仅发挥了良好的政治教育功能，也取得了显著的经济效益。我省红色资源丰富，可以学习借鉴湖南等省市的成功经验，放大全省旅游产业格局，将红色旅游作为青山绿水的有益补充和文化灵魂，打造包括红色旅游在内的综合性、复合型的旅游产品，助力全省旅游产业蓬勃发展。

一、各地发展红色旅游的经验做法

（一）政府主导，完善发展红色旅游的保障措施

由于红色资源丰富，加之国家的政策引导，湖南等省市把红色旅游作为旅游产业的重点，坚持党政主导，统筹推进。一是加强组织领导。普遍实行“党委领导，政府负责，部门联动”工作机制，以红色旅游工作联席会议等形式加强部门协调，统一出台支持政策，统筹使用专项资金，形成合力谋划产业发展。二是完善规划体系。湖南等省市按照《全国红色旅游发展规划纲要》要求，围绕当地重点红色资源，突出地域特色进行主题形象定位，并结合城乡和老区扶贫等规划明确旅游产业整体布局。三是加强红色资源保护。资源保护的核心问题是经费保障。这些省市借助国家实施大遗址保护工程及中国传统

鲜乳中抗生素残留检验

张志诚 060409123

（常熟理工学院，苏州 常熟，215500）

摘要：利用TTC快速检测法对牛奶中抗生素检测结果进行比较分析，根据检测结果认为样品

牛奶中不含青霉素G类抗生素。

关键词：牛奶；抗生素残留；TTC；青霉素G

Abstract：The TTC method is used to detect the antibiotic residue in milk.According to test

results,there’s no Penicillin-G class antibiotic residue.

Key words：milk; antibiotic residue; TTC method; Penicillin-G class antibiotic 育，

引言

随着人们对食品安全问题的逐步关

TTC不能还原，试验液为无色状态。根据待注．长期饮用抗生素残留超标乳制品可能引

测牛奶的着色情况判定是否有抗菌素存在。起的菌群失调、产生耐药性。该问题已引起

该法简便、快速，无需特殊设备，2h～3 h消费者和乳品生产企业的高度重视。虽然我

可见报告。检测各种抗生素所用的TTC法试国《生鲜牛乳收购标

皮薄馅鲜 糯米烧麦

烧卖可以说是我们中国的一种非常有特色的小吃，在南方叫烧卖，北方好像又是烧麦，但是这两种虽然做法差不多，其实选择的馅料都是有点不同的，所以口感也不尽相同。这次给大家推荐的这款糯米烧麦，做法就非常经典，也是相当简单的，做上一点当成早餐是非常好的。

主料猪肉 300克 白糯米 100克 血糯米 100克 香菇 4个 胡萝卜 1根 面粉 适量辅料食用油 适量 盐 适量 麻油 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 香葱 适量 制作步骤： 1、原料备用。

2、糯米提前泡好。

3、猪肉放入料理机，打成肉末。

4、胡萝卜，香菇也入料理机，打成末。

5、泡好的糯米用电饭锅蒸熟，趁热捣松。

6、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。

7、下入香菇末和胡萝卜末。

8、炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，拌匀。

9、加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀即成烧麦内馅。

10、面粉倒入料理机，中间倒入适量的沸水。

11、搅拌成均匀的面团，取出揉圆，放凉，松驰一段时间。

12、松驰好的面团，分成均匀大小的小剂子。用擀面棒擀成圆片，应该尽量擀的均

鲜草莓速冻加工技术解析

鲜草莓速冻加工技术

1、原料：选择果实形态端正，大小接近，成熟度及色泽较一致，且籽少、无中空的草莓鲜果作加工原料。

2、清洗消毒：以上原料置于大水池中清洗，以除去泥沙、叶片等碎屑，并换水冲洗。随即将清洗果置于0．05-0．1％的高锰酸钾水溶液中浸泡、洗涤8—10分钟后，再次转入清水池中用清水冲洗2—3次，直至清洗液不呈现兰紫色为宜。同时人工除去鲜果上的果柄、萼片，注意不得弄破果皮，并捡除烂果，病虫危害果等不合标准的果实。再用清水淘洗一次。

3、沥水称重：将经洗涤消毒的果实用塑料漏瓢捞起，盛于专用筐中沥尽水滴后称重。按每2千克或5千克为一个装量单位，把鲜果装入专用金属盘中，为了防止加工过程中水分的散失，一般鲜果称重要多出规定重量的2—3％。

4、调糖装盘：作生食的伽工草莓，如果草莓酸味较重，甜度不足，通常要加入草莓净重30—50%浓度的白砂糖浸渍。也可按鲜果比糖为3∶1的比例加白砂糖，均匀撒在果面，搅拌均匀后，即可装盘。装盘时摆放要均匀，松散，不得堆积，以免冻结后不易分散。

5、速冻包装：装好盘后，应立即送入低温冷库速冻。速冻温度为零下37—40℃，冻结时间为30-40分钟完成，直至果心温度为零下16—18℃。如果在40分钟以内，达