食品安全工商处罚标准
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食品安全标准
国家食品药品监督管理局
附件1:
食品安全检验机构技术装备基本标准
国家级检验机构
配置数量(台套) 6 6 2 10 3 8 2 2 20 2 1 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 电子天平 酸度计 冷冻离心机 离心机 超净工作台 生物安全柜 索氏提取器 超临界萃取仪 磁力搅拌器 名称 主要用途 食品检验用试剂、样品和标准品的称量 食品检验过程中pH值的测定 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 食品检验过程中提供局部超净工作环境 食品检验过程中提供洁净安全的操作环境 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验过程中营养成分或者污染物的提取 食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀 食品检验过程中样品的消解 食品检验过程中样品的冷冻干燥 性能要求 感量(g):0.001,0.0001,0.00001 精度:±0.01pH 最高转速不小于16000rpm;温度设置范围:-20~40℃ 转速介于200~15000rpm之间 净化级别:局部百级 二级生物安全柜 控温范围:室温+5~100℃;提取瓶容积不小于500mL 最高操作压力可达
工商食品安全题库之判断
1.硫磺不能作为食品添加剂用于食品工业上。(×)
2.食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。(√)
3.有机食品是在生产加工过程中,不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,并通过有关颁证组织检测,确认为纯天然、无污染、安全营养的食品,也可称为“生态食品”。(√)
4.地方性法规与部门规章对同一事项规定不一致时,应当直接适用地方性法规。(×)(说明:应首先由国务院提出意见再做决定)
5.《食品安全法》第二条规定,供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理,遵守农产品质量安全法的规定。因此,工商部门对农产品质量安全不再进行监管。(×)(说明:即使按照《农产品质量安全法》,工商部门亦有一定监管职责。)
6.患有消化道传染病和渗出性皮肤病的人员不得从事接触食品的经营工作。(×)(说明:不得从事接触直接入口食品)
351.为保证食品安全,食品安全法规定生产经营的食品中不得添加药品,也不允许添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(×)(说明:对于添加按照传统既是食品又是中药材的物质未予禁止)(食品安全法第五十条)
352.国家食品药品监督管理部门承担食品安全综合协调职责。(×)(说明:
食品安全行政处罚案由及处罚依据
食品安全行政处罚案由及处罚依据汇总
新修订的《食品安全法》已于10月1日起实施了,这一被称为“史上最严”的食品安全法典,到底规定了哪些食品安全行政处罚行为,具体监管中如何适用?网友“漠北”整理的“食品安全行政处罚案由及处罚依据汇总”,对新《食品安全法》的法律适用进行了总结,供大家参考学习!
第一种违法情形:
未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动。 1.案由:
1.1未取得食品生产许可从事食品生产活动; 1.2未取得食品经营许可从事食品经营活动;
1.3未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动。 2.违反条款
2.1《食品安全法》第三十五条第一款
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。 3.处罚依据
3.1《食品安全法》第一百二十二条第一款
违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品??
食品安全法案由及处罚条款
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食品安全法案由
一、未经许可从事餐饮服务活动案
1、适用说明
(1)适用范围是违反《中华人民共和国食品安全法》第二
十九条第一款的规定未取得餐饮服务许可而从事餐饮服务活动的行为。(★全市统一口径:无证、许可证过期、伪造、涂改、出借许可证可以适用,超范围经营需等相关规范出台后纳入)(2)货值金额指的是所经营的“食品”的货值金额(★区别于违法所得的概念,逻辑上货值金额应大于违法所得,在日常的调查中应增加该项内容的询问,及注意询问技巧,可以是一个概数),食品的范围依照《食品安全法》第九十九条(★食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品)确定。
(3)各罚种必须体现,包括没收、罚款(缺一不可)。
n2、违法条款
《中华人民共和国食品安全法》第二十九条第一款:
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
n3、处罚依据条款
《中华人民共和国食品安全法》第八十四条:
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. 违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经
许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得(★建议能查实多少认定多少,如果是通过询问认
中国食品安全法中食品安全标准浅析
浅析中国食品安全法标准:
第一章绪论
摘要:《食品安全法》对食品安全标准作出了专章规定和系统规定。论文探讨了食品安全标准的定义 ,从宗旨、依据、种类、内容、制定程序、标准的差异、不足等七个方面分析了制定食品安全标准的基本要求 ,从制定主体、制定要求等方面讨论了《食品安全法》对食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准的具体规定 ,最后指出食品安全标准的直接意义是保障食品安全 ,间接意义是促进经济发展与社会和谐。
关键词宗旨依据种类内容
第二章宗旨
2.1食品安全法的建立
2009年 2月 28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过、自 2009年 6月 1日起施行的《食品安全法》用了很大的文章对食品安全标准作了详细的规定。 ,《食品安全法》对食品安全标准作出了专章规定和系统规定。根据这些条文的规定,我们基本可以对我国的食品安全的法规有一个基本的了解。全国人大常委会于2008年4月20日向全国人民公布了《中华人民共和国食品安全法(草案)征求意见稿》(以下简称《征求意见稿》),并向全社会征求意见。纵观《征求意见稿》内容我们也得到很大的启示我们的食品安全法还存在很大问题需要我们深层的研究和改善。另外《食品卫生法》也不可能对假冒伪劣食品进行
食品安全
食品安全:是指食品(食物)的种植、养殖、加工、贮藏、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
三聚氰胺毒性:蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质平均含氮量为16%左右,而三聚氰胺的含氮量为66%左右 ,常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法” ,添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量虚高,从而使劣质食品和饲料检
验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙混过关。 动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。 毒奶粉事件暴露的问题:
企业诚信度比较差;企业存在潜规则经营;监管部门监督不得力;国家检测方法检测标准滞后
苏丹红:苏丹红是一种人工合成的红色染料 ,为亲脂性偶氮化合物,常作为一种工业染料,但非食品添加剂。 诱发动物肿瘤的剂量是人体最大可能摄入量的100000-1000000倍,则对人体的致癌可能性极小,但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌危险性,特别是由于苏丹红有些代谢产物是人类可能致癌物,目前对这些物质尚无耐受摄入量,因此应尽量避免摄入这些物质。
每日容许摄入量(acceptable daily intake, ADI
食品安全行政处罚案由及处罚依据汇总word打印版
食品安全行政处罚案由及处罚依据汇总
洋县戚氏街道办事处食药所
2016年4月18日
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目 录
1、未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动…………………………………………………………………7 2、用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,或者经营上述食品。………7 3、生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。………8 3、生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。…………………………………………………………………………………………10 5、生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。………………………………………………………11 6、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营其制品。…………………………………………………………………………………………
工商局食品安全工作实施方案精选
工商局食品安全工作实施方案
进一步加强流通领域食品安全工作仍然是20××年全局工作中的重中之重。根据省局的工作部署,今年要狠抓食品安全监管双七项制度的落实情况,通过全面推进制度建设,积极构建食品安全长效监管体系;同时为加大打击制售假冒伪劣食品违法行为,深入规范和整顿全市食品市场经营秩序,今年将集中开展一次专项清理、三项专项执法检查,全市各级工商行政治理机关要统一思想,结合当地食品市场的实际情况,认真组织实施。
一、以食品质量监管制度落实为重点,规范提高食品经营者的合法经营意识。
20××年食品安全监管工作,要把制度建设和落实放在首位。在工商行政治理机关全面推行“市场主体准入制度、市场巡查制度、不合格食品退市制度、食品安全预警及应急处置制度、食品安全信息公示制度、食品经营企业信息分类监管制度、食品安全监管责任追究制度”七项制度建设。各基层工商分局(所)要在今年5月底将上述七项制度全部上墙公示,并且严格按照制度要求,细化责任分工,认真落实。对七项制度的落实情况要建册存档,认真登记录入各项工作内容。尤其对食品经营企业信息分类工作要严格按照分类条件登记备案,并根据分类级别区分治理。各地消保部门要制定详实的工作计划,加强对基层工商分局(所)制度落实情况
新版食品安全法食品安全违法行为处罚依据简表(2015年10月1日实
食品安全违法行为处罚依据简表(自2015年10月1日起施行)
违法行为 违反条款 处罚条款 处罚内容 由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。 备注 销售食用农产品,无需许可;食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定 食品药品监督管理部门 食品药品监督管理部门 1 未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动 第三十五条第一款 第一百二十二条第一款 2 未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动 第三十九条第一款 第一百二十二条第一款 第一百二十二条第二款 3 明知未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动或者未取得食品添加剂生产许 可从事食品添加剂生产活动的,仍为其提供生产经营场所或者其他条件 用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人第三十四条体健康的物质,或者用回收食品作为原料生第(一)项 产食品,或者经营上述食品; 生产经营营养成分不符合食品安全标
新食品安全法56种行政处罚案由及处罚依据汇总
新食品安全法
56种行政处罚案由及处罚依据汇总
第一种违法情形: 未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动。
1.案由: 1.1未取得食品生产许可从事食品生产活动; 1.2未取得食品经营许可从事食品经营活动; 1.3未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动。
2.违反条款 2.1《食品安全法》第三十五条第一款
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。
3.处罚依据 3.1《食品安全法》第一百二十二条第一款
违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理
部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品……
第二种违法情形: 用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,或者经营上述食品。
1.案由: 1.1用非食品原料生产食品; 1.2在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人