动物福利与伦理 PPT

实验动物学,动物伦理很重要。

Animal Welfare and the 3Rs

重视动物福利与伦理，认真 践行“3R”原则

实验动物管理与使用委员会 | Institutional Animal Care and Use Committee (IACUC)

实验动物学,动物伦理很重要。

授课内容1 2

引言 何谓动物福利 实验动物管理条例及相关法规

34 5

动物实验中践行3R原则动物研究方案福利伦理审查和监督

实验动物学,动物伦理很重要。

一、引言随着时代的发展与人类文明的进步，爱护地球、 保护自然、善待一切生命，已逐渐成为全人类的共 识。 当前关于动物福利，动物伦理及“3R‖原则在科 学界可以说已是耳熟能详尽人皆知，众所皆知的事 实。但是理论是一回事，真正付诸实践是另外一回 事。

实验动物学,动物伦理很重要。

在人的福利还不尽人意的情况下，奢谈动物 福利多少显得有些不合时宜；讲动物福利又要对 动物进行实验甚至宰杀不仅自相矛盾而且近乎于 虚伪；为什么要讲动物福利？动物伦理的道德判 断标准是什么？如果不从理论上真正阐明这些问 题，所谓动物福利、动物伦理以及 “3R‖原则也只 能停留口头上、书面上人云亦云而已。

实验动物学,动物伦理很重要。

重视动物福利和动物伦理、与

浅谈如何增强养猪生产的动物福利观念

唐瀛

（福建农林大学动物科学学院，350002）

摘要：本文就当前国内外的动物福利背景进行探讨，结合养猪生产实际中的动物福利问题进行思考，分析存在的问题；在讨论如何增强动物福利观念和改善猪福利的可行性措施方面具有一定的现实意义。 关键词：动物福利；动物福利壁垒；动物；养猪

1 动物福利的概述

1.1 动物福利的定义

动物福利概念的提出已有 100 多年历史。动物福利被定义为一种康乐状态,在此状态下，动物的基本需求得到满足，而痛苦被减至最少[1]。国际上普遍认可的动物应享有的5项基本权利：不应受饥渴的权利；生活舒适的权利；不能遭受疼痛、伤害和疾病的权利；生活无恐惧的权利和表达天性的权利[2]。1990年，台湾学者提出，动物福利可以简述为：“善待活着的动物，减少死亡动物的痛苦”

[3]

。动物福利的基本原则就是满足动物维持生命的需求、维持健康的需求和维持

舒适的需求。目前，对动物福利的认识已经形成了三种相互重叠的观点：生物功能、感受良好和自然生活。生物功能意味着动物应当被饲养在良好的、能健康生长和繁殖的条件下。感受良好意味着在饲养和管理时应当防止动物发生不良感受，如痛苦、恐惧等，而且应当尽可能促进动物有良好的感受，如

第一讲 管理伦理学基本理论

一 伦理、管理与管理伦理 二 管理伦理学的任务和研究范围 三 西方管理伦理思想的起源和发展

伦理、管理与管理伦理

（一）管理与伦理

“管理无处不在，管理无时不在”。管理贯穿于人类活动的各个环节 伦理问题贯穿于人类的文明发展史。 （二）伦理与道德的区别 案例1、猴子的实验

阶段1： 把五只猴子关在一个笼子里，上头有一串香蕉，实验人员装了一个自动装置，一旦侦测到有猴子要去拿香蕉，马上就会有水喷向笼子，而这五只猴子都会一身湿。首先有只猴子想去拿香蕉，当然，结果就是每只猴子都淋湿了。之後每只猴子在几次的尝试後，发现莫不如此。於是猴子们达到一个共识：不要去拿香蕉，以避免被水喷到.后来实验人员把其中的一只猴子释放，换进去一只新猴子甲，这只猴子甲看到香蕉，马上想要去拿，结果，被其他四只猴子狠扁了一顿。因为其他四只猴子认为猴子甲会害他们被水淋到，所以制止他去拿香蕉。甲尝试了几次，虽被打的满头包，但仍没有拿到香蕉。当然，这五只猴子就没有被水喷到。后来实验人员再把一只旧猴子释放，换上另外一只新猴子乙。这猴子乙看到香蕉，也是迫不及待要去拿，当然，一如刚才所发生的情形，其他四只猴子海扁了乙一顿。特别的是，那只甲猴子打的特别用力（这叫

申论热点：动物福利与食品安全

中公教育

【背景链接】

基数极为庞大的中国人口刚刚走出贫穷，对于牛、羊、猪肉等食物的需求急速增长，让农场动物集约化养殖成为主流，这些动物的生存环境拥挤恶劣，严重威胁到了中国消费者的食品安全。2017年初，网络一则新闻引起社会各界关注。在湖南省湘潭县杨嘉桥镇的一家生猪调运站内，每天都会不时的传来猪的惨叫声，这里并非屠宰场，只是把生猪中转，供应给各大屠宰场，可是猪到了这里为什么会连连惨叫？原来无良商贩用“泥浆灌猪”，一头猪被灌进“泥浆”后猛增20斤。

2016年8月，一份由山东质监局批准发布的《肉鸡福利屠宰技术规范》引起热议，福利屠宰为肉鸡养殖产业制定“人性化”标准，从抓捕、运输到“致昏”等屠宰过程皆有涉及。这是山东省也是全国首次制定的关于肉鸡福利屠宰的行业标准。

“动物福利”一词中的“福利”是指满足动物最基本的生存需求，是生态文明的重要组成部分，其核心是善待动物。不给动物带来不必要的痛苦，这是人类文明应该尽到的道德义务。

著名哲学家康德认为，残酷对待动物毒害心灵，不利于道德和仁慈。尽可能人道地对待动物，关乎人的尊严和道德感；这样一种价值追求，是人性光亮和温暖的一种体现，并非伪善。“泥浆灌猪”用一种野蛮的方式伤害

附：

安徽医科大学实验动物伦理审查申请书

(一) 项目申请人及项目信息 申请号： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 项目申请人： 共同申请人1： 共同申请人2： 研究单位： 项目联系人： 联系地址： 联系人电话： 项目名称： 职称： 邮编： 职称： 职称： 职称： 联系人电子邮箱： 10 经费来源： 11 伦理审查日期：

(二) 研究人员： 12 研究者 职称 12 项目拟研究日期： 电子邮箱 实验动物单位名称 从业证书编号 实验动物使用许可证号 签 名 （实验动物使用许可证号请向安徽医科大学实验动物中心咨询）

(三) 动物信息： 13 动物种类 14来源单位 品系 年龄 体重 性别 使用数量/年 动物来源(参照“14”进行填写) A、安徽省实验动物中心（安徽医科大学实验动物中心） B、中国科学院上海实验动物中心(SLACCAS) C、上海斯莱克动物中心 D、

调查问卷

动物实验伦理问题调查汇报

调查人员 非师一班 张颢 余方兴 金超凡 调查地点 校内及永辉超市地上广场 调查时间 2014.4.19

调查问卷

前言调查背景 19世纪以来， 人们对于动物的保护意识越 来越强烈，特别是以动物实 验为基础的科学研究的发展， 使得人们对于动物权利的保 护、动物福利的满足问题更 为重视，动物实验也因此面 临着巨大的伦理挑战。调查的客观因素 调查地点 在大学校内及周边，且调查 人数有限，以及问卷设计者 本身能力有限等。

调查问卷

涟漪

涟漪涟漪

调查问卷

调查对象

职业

学生

水果摊 贩 2

烧烤摊 贩 3

手机贴 膜摊主 2

眼镜店 店员 3

三星专 卖店店 员 1

人数

39

调查问卷

部分调查结果18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 没想过 太残忍 有点残忍 没感觉

没想过 10男 女

5 毫无意义 0 当然有 理科生 文科生

不太有

不同性别对问题七的看法

文理科生对问题四的看法

调查问卷

总结所调查人群对实验动物的相关知识了解程度有限， 尤其是专业性稍强点的法律及代替研究方面，但基 于道德情感对实验动物表现出较大关怀和同情。

O I堡皇PI GS T ODA Y汝州市顺利实施，同时汝州市将更加注重质量体系建设、 而拉开东北口岸最大规模引进境外原种猪的序幕。

品牌塑造和龙头企业的培养，不断做大做强畜牧产业，打造提升汝州市的畜牧品牌

南京雨润投 1 5 0亿建“放心猪"养殖场

9 0 5头美国种猪运抵白云机场从日前召开的江苏省生猪产业化合作推进会上获悉， 2 0 1 2年 1 1月 2 3日凌晨 0 1:3 5分，9 0 5头优质美国江苏省将推动生猪生产、加工、销售向“全产业链”转变，

0 1 5年全省生猪规模养殖率提高到 9 0%。雨润集团 种猪搭乘航班号为 5 Y5 4 2 5的 B7 4 7— 4 0 0 F货运包机，从力争 2关国安可雷奇飞抵白云机场。这是广东三水市三保畜牧在会上首次发布“江苏千万头优质生猪养殖项目”,计划

养殖场专门从美国引进的优质种猪，主要为大白、长白、 用5年时间，投资 1 5 0亿元，在全省新建 1 O 0个年出栏杜洛克等品种 .1 f )万头“放心猪”的现代化生猪养殖场。

动物福利将写入我国兽医教材近日，世界动物保护协会 ( WS P A)和中国兽医协会

巴西拟扩大对华食品出口近日巴西农业与畜牧业联盟 ( CNA)在北京设立办

(

O I堡皇PI GS T ODA Y汝州市顺利实施，同时汝州市将更加注重质量体系建设、 而拉开东北口岸最大规模引进境外原种猪的序幕。

品牌塑造和龙头企业的培养，不断做大做强畜牧产业，打造提升汝州市的畜牧品牌

南京雨润投 1 5 0亿建“放心猪"养殖场

9 0 5头美国种猪运抵白云机场从日前召开的江苏省生猪产业化合作推进会上获悉， 2 0 1 2年 1 1月 2 3日凌晨 0 1:3 5分，9 0 5头优质美国江苏省将推动生猪生产、加工、销售向“全产业链”转变，

0 1 5年全省生猪规模养殖率提高到 9 0%。雨润集团 种猪搭乘航班号为 5 Y5 4 2 5的 B7 4 7— 4 0 0 F货运包机，从力争 2关国安可雷奇飞抵白云机场。这是广东三水市三保畜牧在会上首次发布“江苏千万头优质生猪养殖项目”,计划

养殖场专门从美国引进的优质种猪，主要为大白、长白、 用5年时间，投资 1 5 0亿元，在全省新建 1 O 0个年出栏杜洛克等品种 .1 f )万头“放心猪”的现代化生猪养殖场。

动物福利将写入我国兽医教材近日，世界动物保护协会 ( WS P A)和中国兽医协会

巴西拟扩大对华食品出口近日巴西农业与畜牧业联盟 ( CNA)在北京设立办

(

第二节

动物体的结构层次

动 物

?细胞

人 体

植 物

细胞分裂

受精卵

两个细胞

四个细胞 多个细胞

上 皮 细 胞

血 细 胞

肌 细 胞

细胞分化肌肉细胞

神经细胞

血细胞

后来，大 部分细胞失去 了分裂的能力。 在发育过程中， 它们在形态、 结构和生理功 能上发生差异 性变化，这个 过程叫做细胞 分化。

动物体的结构层次

3、细胞分裂、细胞分化

细胞(分裂)

细胞(分化)

细胞分化形成组织

肌肉细胞

肌肉组织

概念: 由形态相似，结构、功能 相同的细胞联合在一起形成的细胞 群叫做组织。

总结：一、细胞分化形成不同的组织 受精卵 多个细胞细胞分化

组织上皮 组织 肌肉 组织 神经 组织

细胞分裂细胞分裂 细胞分化 大部分

小部分

保持分裂能力的细胞

结缔 组织

上 皮 组 织 结 缔 组 织

肌 肉 组 织

神 经 组 织

1. 上 皮 组 织

消化道上皮

表皮

腺上皮

上皮细胞

分布: 分布在体表和管腔内或腺体表面 特点: 细胞排列紧密，细胞间质少 功能: 保护、分泌等

分布: 分布广泛。 特点: 细胞间隙大 功能: 支持、保护、连结、营养。

2. 肌 肉 组 织类型:

骨骼肌肌细胞

平滑肌肌细胞

心肌

分布:

骨骼上

胃肠等器官管壁

心脏壁上

功能: 收缩、舒张

分布: 分布在神经系统

特点: 神经细胞构成 功能: 受刺激后产生兴

元伦理学与规范伦理学

伦理学导论 一、元伦理学与规范伦理学 二、规范伦理学与美德伦理学 三、伦理学的定义

元伦理学与规范伦理学

教学要点： 本章是全书的总论，核心是阐明伦理学的基本类型及它们之 间的相互关系，明确伦理学的定义、研究内容和学科性质。 主要教学要点：1.元伦理学、规范伦理学和美德伦理学自己 的研究内容，以及它们之间的相互关系。2.认识伦理学的研 究对象。3.理解伦理学的定义。 教学时数： 3学时 参考书目： 1,斯蒂文森著：《伦理学与语言》,中国社会科学出版社 1991年版。 2,罗国杰主编：《伦理学》,人民出版社1991年版。 教学内容：见下

元伦理学与规范伦理学

伦理学是一门古老的科学，又是一门万古常新、有着广阔前途 的科学。一般地说，伦理学是以道德现象作为自己的研究客体的科 学。 人类很早就开始了道德思考。道德思考在中国可追溯到尧舜时 代，在出土的甲骨文字中，有许多内容有道德含义；在西方则可追 溯到《荷马史诗》时代。显然，道德思考只有在人类有了自我反思 能力的时候才能进行，也就是说，道德思维是哲学思维的一部分， 而且是较早发展起来的哲学思维的一种形式。原因在于，道德意识 是在人类社会生活中产生的对生活的目的，对人人相与之道、对自 我的