江苏省职业学校技能大赛赛项规程

2009年江苏省职业学校技能大赛

2009年江苏省职业学校技能大赛

旅游类项目实施方案

一、竞赛项目及内容

（一）竞赛项目

本次竞赛设餐厅服务、导游两个项目，分为中职学生组、高职学生组和教师组三个组别，均为个人项目。

（二）竞赛内容及相关要求

A.餐厅服务项目

中、高职学生组、教师组均参照国家职业标准《餐厅服务员》高级工（国家职业资格三级）的要求为基础。 竞赛的内容均依据国家职业标准所规定的应知、应会等要求，分为理论知识和操作技能两部分：

理论知识：竞赛采取答卷（闭卷）方式进行。竞赛内容包括中餐服务知识、西餐服务知识、酒水饮品服务知识、菜肴知识等（包括餐饮专业英语试题，占20%）。理论考试60分钟

操作技能：竞赛以现场操作的方式进行。竞赛内容包括中餐服务技能（20分钟）和西餐服务技能（15分钟）两部分。 个人成绩=理论成绩（20%）+中餐操作成绩（40%）+西餐操作成绩（40%）

技能第一部分：中餐服务技能操作

中职学生组要求：

1．完成中餐10人宴会台面摆放，包括：铺台布、摆台、折口布花、斟酒等中餐服务技能。

2．操作时间20分钟。提前完成不加分；超时扣分：每超30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超过2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分。

3．竞赛中

百度文库专用

2011年江苏省职业学校技能大赛 旅游服务类餐厅服务项目实施方案

一、竞赛项目及内容 （一）竞赛项目

本次竞赛设餐厅服务一个项目，分为中职学生组、高职学生组和教师组三个组别，均为个人竞赛项目。

（二）竞赛内容及要求

中、高职学生组、教师组均参照国家职业标准《餐厅服务员》高级工（国家职业资格三级）的要求为基础。 竞赛的内容均依据国家职业标准，以现场操作的方式进行技能比赛。竞赛内容包括中餐服务技能（20分钟）和西餐服务技能（15分钟）两部分。

个人成绩=中餐操作成绩（50%）+西餐操作成绩（50%） 中餐服务部分 1.中职学生组：

（1）完成中餐10人宴会摆台，包括：铺台布、摆放转盘、摆台、折口布花、拉椅、斟酒等中餐服务技能。

（2）操作时间20分钟。提前完成不加分；超时扣分：每超30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超过2分钟不予继续比赛，未操作完毕项目不得分。

（3）竞赛中选手所有操作必须按顺时针方向进行，只能在餐椅背后或右侧操作，不得拉开椅子在椅子圈内进行操作。

（4）摆放转盘、摆放主题插花可徒手操作，其余物品摆放均须使用托盘操作。

（5）摆放公用筷架、公筷、公勺2套，菜单2份。适应公共区域禁烟的趋势，不摆放烟

百度文库专用

2011年江苏省职业学校技能大赛 旅游服务类餐厅服务项目实施方案

一、竞赛项目及内容 （一）竞赛项目

本次竞赛设餐厅服务一个项目，分为中职学生组、高职学生组和教师组三个组别，均为个人竞赛项目。

（二）竞赛内容及要求

中、高职学生组、教师组均参照国家职业标准《餐厅服务员》高级工（国家职业资格三级）的要求为基础。 竞赛的内容均依据国家职业标准，以现场操作的方式进行技能比赛。竞赛内容包括中餐服务技能（20分钟）和西餐服务技能（15分钟）两部分。

个人成绩=中餐操作成绩（50%）+西餐操作成绩（50%） 中餐服务部分 1.中职学生组：

（1）完成中餐10人宴会摆台，包括：铺台布、摆放转盘、摆台、折口布花、拉椅、斟酒等中餐服务技能。

（2）操作时间20分钟。提前完成不加分；超时扣分：每超30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超过2分钟不予继续比赛，未操作完毕项目不得分。

（3）竞赛中选手所有操作必须按顺时针方向进行，只能在餐椅背后或右侧操作，不得拉开椅子在椅子圈内进行操作。

（4）摆放转盘、摆放主题插花可徒手操作，其余物品摆放均须使用托盘操作。

（5）摆放公用筷架、公筷、公勺2套，菜单2份。适应公共区域禁烟的趋势，不摆放烟

2013江苏省职业学校技能大赛客房服务赛项理论题库

目前各题型数量统计 题型 数量

填空题 138 单项选择题 多项选择题 简答题 102 30 30 合计 300 一、填空题

1．根据《旅游饭店星级的划分与评定》中给出的旅游饭店的定义，饭店的主体应是 。 参考答案：客房

2. 旅游饭店星级分为五个级别，星级标志由 和五星图案构成。 参考答案：长城

3. 饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，星级标志有效期是 。 参考答案：三年

4. 饭店内的 直接关系宾客的舒适与健康，是体现饭店产品品质优劣的一项重要内容。 参考答案：空气环境

5. 旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于 。 参考答案：20平方米

6. 在客房内， 是饭店与宾客沟通，传递服务理念，推销服务产品的重要手段。

参考答案：客房印刷品

7. 无烟楼层是指饭店专门为非吸烟的宾客设置的禁烟楼层。完善的无烟楼层应做到全过程、全方位、 。 参考答案：全人员

8. 根据最新《旅游饭店星级评定标准》，送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的

2010年江苏省职业学校技能大赛

（电工电子类）单片机控制装置安装与调试技能比赛试卷

组别： 教师组 比赛时间： 240分钟 考场： 无锡高等职业专科学校 工位号：

? 职业与安全意识评分标准（此项满分为10分）

评分项目 操作是否符合 安全操作规程 调试操作过程是否 符合职业岗位的要求 分值 4 评 分 标 准 评分栏 出现不符合安全操作规程的，一次扣2分，扣完为止。严重不符造成一定后果的扣4分。 出现工具运用、装置取舍不符合职业岗位要 3 求的（如工具遗忘在赛场），一次扣1分，扣完为止。 发现违反赛场纪律（如提前操作、规定时间 赛场纪律及赛场的 外继续答题不听劝阻的）、损坏设备仪器的，3 设备和器材使用 一次扣3分。工位不整洁的扣1~3分。扣完为止。 特别：1、完成工作任务并交卷后，出现电路短路扣30分； 2、完成工作任务过程中，因违反操作规程影响自己及他人比赛的，另扣5-30分； 3、严重损坏赛场提供的设备，不符合职业规范的行为，视情节另扣3-10分； 4、严重违反纪律的，如出现作弊现象，经主评委确认，可直接取消该选手参赛资格。 ? 工艺

2018年江苏省各市职业学校信息技术类技能大赛网络组建与管理赛项技能试卷评分细则

评分细则编号：2018001

2018年江苏省各市职业学校信息技术类技能大赛

网络组建与管理赛项技能试卷评分细则

网络搭建部分（350分）

题号 序号 1 评分项目 按拓扑结构连接正确 每根网线8根线缆顶头、铜片一 2 和线缆接触良好、线缆皮压正确得分，错误零分 牢、符合568A标准 互联端口、环回接口IP地址错1个扣1分,直到3 及掩码分配正确 二 业务虚网、端口IP地址及掩错1个扣2分,直到4 码分配正确 5 三 6 7 四 8 VLAN 设备互联接口地址、接口描述错1个扣2分,直到五 9 配置正确 1 / 7

评分准则 正确得分，错误零分 分值 成绩 备注 10 10 10 扣完为止 10 扣完为止 正确得分，错误零分 10 10 10 VSF基本配置实现 分裂检测、VSF自动合并配置 正确得分，错误零分 VLAN数量/名称配置正确 端口正确配置到题目指定的正确得分，错误零分 正确得分，错误零分 10 10 扣完为止 2018年江苏省各市职业学校信息技术类技能大赛网络组建与管理赛项技能试卷评分细则 题号 序号 评分项

2018年江苏省各市职业学校信息技术类技能大赛网络组建与管理赛项技能试卷

2018年江苏省各市职业学校信息技术类技能大赛

网络组建与管理赛项技能试卷

（考试时间：180分钟满分：850分）

网络搭建部分（350分）

说明

（1）为方便试卷描述，以下将标识为“A”的计算机记为PC_A，标识为“B”的计算机记为PC_B，标识为“C”的计算机记为PC_C，标识为“D”的计算机记为PC_D，三台路由器分别记为RT1、RT2、RT3，三台三层交换机分别记为SW1、SW2、SW3，SW1与SW2虚拟化为SW-Core，防火墙记为FW，无线控制器记为WS，无线AP记为AP。

（2）在PC_A主机桌面上新建“Backup”文件夹，把RT1、RT2、RT3、SW-Core、SW3、FW、WS所对应的配置文件分别保存至RT1.txt、RT2.txt、RT3.txt、SW-Core.txt、SW3.txt、FW.txt、WS.txt文件中，并将文件保存至“Backup”文件夹中，并且按序打印文档。若缺少文件，涉及到该文件对应设备下的所有分值记为0分。

（3）在设备操作过程中，需要及时保存设备配置。比赛结束后，所有设备保持运行状态，不要拆、动硬件连接。 项目背景及网

2015年江苏省职业学校技能大赛 加工制造类电工项目实施方案

一、竞赛项目

本次加工制造类电工竞赛项目设机电一体化设备组装与调试、制冷与空调设备组装与调试、电气安装与维修、电机装配与运行检测四个项目。其中，机电一体化设备组装与调试项目的中职学生组和高职学生组、制冷与空调设备组装与调试项目的中职学生组、电气安装与维修项目各组别为团体项目，其余均为个人竞赛项目。

二、竞赛内容及要求

机电一体化设备组装与调试项目、电气安装与维修项目和电机装配与运行检测项目以国家职业标准《维修电工》高级工（国家职业资格三级）的要求为基础。制冷与空调设备组装与调试项目以国家职业标准《制冷工》高级工（国家职业资格三级）的要求为基础。不同组别难易程度有一定区分。

各项目竞赛内容均依据国家职业标准所规定的应知、应会等要求，分为理论知识、操作技能两个部分。

理论知识竞赛采用计算机机考方式进行，并由计算机进行评分。内容为技能竞赛相关的理论知识和工作过程知识。时间60分钟。

操作技能竞赛以现场实际操作的方式进行，各项目竞赛内容及要求如下： （一）机电一体化设备组装与调试赛项

选手在规定时间内，根据竞赛时发给的工作任务书，参赛选手完成下列工作任务（中职组、教师组选手完成工作任务的时

2018年江苏省各市职业学校信息技术类技能大赛网络组建与管理赛项技能试卷

2018年江苏省各市职业学校信息技术类技能大赛

网络组建与管理赛项技能试卷

（考试时间：180分钟满分：850分）

网络搭建部分（350分）

说明

（1）为方便试卷描述，以下将标识为“A”的计算机记为PC_A，标识为“B”的计算机记为PC_B，标识为“C”的计算机记为PC_C，标识为“D”的计算机记为PC_D，三台路由器分别记为RT1、RT2、RT3，三台三层交换机分别记为SW1、SW2、SW3，SW1与SW2虚拟化为SW-Core，防火墙记为FW，无线控制器记为WS，无线AP记为AP。

（2）在PC_A主机桌面上新建“Backup”文件夹，把RT1、RT2、RT3、SW-Core、SW3、FW、WS所对应的配置文件分别保存至RT1.txt、RT2.txt、RT3.txt、SW-Core.txt、SW3.txt、FW.txt、WS.txt文件中，并将文件保存至“Backup”文件夹中，并且按序打印文档。若缺少文件，涉及到该文件对应设备下的所有分值记为0分。

（3）在设备操作过程中，需要及时保存设备配置。比赛结束后，所有设备保持运行状态，不要拆、动硬件连接。 项目背景及网

2018年淮北市职业学校技能大赛中职组

“装配钳工技术”赛项规程

本规程参照2016年全国职业院校技能大赛竞赛项目方案，结合我市职教具体情况编制。

一、竟赛技术文件制定标准

装配钳工项目以《装配钳工国家职业技能标准》中级工要求为基础，并结合生产实际与中职院校教学计划大纲制定。

二、竞赛内容、形式和成绩计算 （一）竞赛内容 赛项通过完成零件的划线、锯削、锉削、钻孔、攻螺纹、机械识图、零件图纸绘制、精密工量具的使用，装配工艺编写和机械传动部件的安装、修配、调整、精度检测与试车等典型工作任务，检验参赛选手装配钳工技术方面的综合职业技能。参赛选手在规定时间内，以现场操作的形式，根据赛场提供的竞赛试题和相关资料，完成以下工作任务：

1、机械识图与装配工艺的编写

读懂机械设备的工作原理、装配关系和技术要求等内容，编写装配工艺 2、零部件的修配

通过使用划线、锯削、锉削、钻孔、攻螺纹等钳工基本技能，完成某个零部件的修配任务

3、机械传动部件的装配与调整

按照正确的装配工艺要求，合理选用工、量具，完成机械传动部件的装配与调整等

4、机械设备的精度检测及精密工量具的使用

完成机械设备装配过程中及装配完成后的精度检测及精密工量具的正确使用

5、装调理论知识笔