畜禽营养与饲料第二章答案

高二畜禽营养与饲料试卷

姓名______得分______

一、 填空（每空1分，计20分）

1、饲料中___________和_________的含量对饲料消化率的影响最大。

2、在瘤胃中被微生物分解的蛋白质称为________________,未被微生物分解的蛋白6、种公畜一般合理的能量供给是在维持需要量的基础上增加（ ）左右 A、10% B、20% C、50% D、60%~70%

7、生大豆饼（粕）中含有一些抗营养分子，其中能降低蛋白质消化率的是（ ） A、双番豆素 B、雷素 C、抗胰蛋酶 D、氢氰酸 8、青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（ ） A、减少氧气 B、增加氧气 C、减少水分 D、增加水分 质称为_____________。

3、尿素的喂量约为日粮干物质的_____________或是日粮蛋白质需要量的______________。

4、生理条件下同等条件下质量的脂肪氧化分解产生的能量是糖类所产生的___________倍。

5、 堆垛注入液氨量为秸秆干物质重的______。

6、 能量饲料干物质中粗纤维的含量小于______，粗蛋白质含量小于______。 7、 一般青贮饲料

高二畜禽营养与饲料试卷

姓名______得分______

一、 填空（每空1分，计20分）

1、饲料中___________和_________的含量对饲料消化率的影响最大。

2、在瘤胃中被微生物分解的蛋白质称为________________,未被微生物分解的蛋白6、种公畜一般合理的能量供给是在维持需要量的基础上增加（ ）左右 A、10% B、20% C、50% D、60%~70%

7、生大豆饼（粕）中含有一些抗营养分子，其中能降低蛋白质消化率的是（ ） A、双番豆素 B、雷素 C、抗胰蛋酶 D、氢氰酸 8、青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（ ） A、减少氧气 B、增加氧气 C、减少水分 D、增加水分 质称为_____________。

3、尿素的喂量约为日粮干物质的_____________或是日粮蛋白质需要量的______________。

4、生理条件下同等条件下质量的脂肪氧化分解产生的能量是糖类所产生的___________倍。

5、 堆垛注入液氨量为秸秆干物质重的______。

6、 能量饲料干物质中粗纤维的含量小于______，粗蛋白质含量小于______。 7、 一般青贮饲料

《畜禽营养与饲料》模拟试题三（A）100分

一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其号码填入题干的括号内，每题2分，共20分） 1、一个奶牛能量单位相当于（ C ）产奶净能

A、2200KJ B、2567KJ C、3138KJ D、3587KJ 2、可直接饲喂动物的配合饲料的是（C ）

A、添加剂预混料 B、浓缩饲料 C、全价配合饲料 D、精料混合料 3、下列蛋白质饲料中品质最好的是（ A ）。

A、鱼粉 B、豌豆 C、胡豆 D、尿素 4、水分测定所用的主要仪器是（ A ）

A、恒温烘箱 B、高温电炉 C、滴定管 D、移液管 5、品质优良的青贮饲料的PH值应为（A ） A、3.8—4.2；B、2.5—3.5；C、5.7—7；D、7—10 6、石粉作为稀释剂时，一般只适于稀释（ B ）

A、维生素 B、微量元素 C、有机物 D、氨基酸 7、一般饲养标准中脂肪酸只列出（A ）的需要量 A、亚油酸 B、亚麻油酸 C

高一48班畜禽的饲料与营养试卷

（考试范围：第一章、第二章和第三章第一二节）

一、 选择题

1.下列各选项中，为微量量元素的是（ ） A.碳 B.钙 C.磷 D.硫 E.锌 2.下列化合物中属于非蛋白含氮化合物的是（ ） A.淀粉 B.糖 C.蛋白质 D.维生素 E.尿素 3.粗脂肪又称为（ ）

A.糖类B.碳水化合物 C.乙醚浸出物 D.挥发性脂肪酸 E.类脂

4.（ ）消化方式虽然改变了饲料的物理性质但并没有改变饲料的化学性质 A.化学性消化 B.物理性消化 C.胃肠运动 D.微生物消化 E.咀嚼 5.影响畜禽消化力的主要因素有（ ）

①品种 ②年龄 ③种类 ④运动量 ⑤个体差异 ⑥肥育程度 A.⑥⑤④③②① B.③②①⑥ C.⑥⑤④③ D.⑤③②① E.③②①⑥ 6.饲料中可消化养分占食入养分的百分率称为（ ）。

A.畜禽的消化力 B.饲料的可消化性 C.消化率 D.真消化率 E.假消化率 7.蛋白质的基本结构单位是（ ）A.碳 B.氢 C.肽 D.氨基酸 E.多肽 8.饲料中（ ）和粗纤维的含量对消化率的影响最大 A.粗蛋白

供 临 床 医 学 专 业 用

第二章 合理营养与健康

Chapter2 Rational Nutrition and Health

4

第4版 预防医学

人民卫生出版社

One apple a day keeps the doctor away.

第4版 预防医学

人民卫生出版社

DHA

第4版 预防医学

人民卫生出版社

学习目的和要求1、掌握营养基本概念。 2、掌握各类营养素的特点及人体需求。 3、掌握不同目标人群食谱的制定。 4、掌握营养素缺乏疾病的防治。

第4版 预防医学

人民卫生出版社

主

要

内

容

一、营养的基本概念 二、人体必需的营养素 三、合理营养与膳食指导 四、特殊人群的营养指导

第4版 预防医学

人民卫生出版社

一、营养的基本概念营养(nutrition)

机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。 营养素(nutrients) 食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织 修复以及生理调节功能的化学物质。第4版 预防医学 人民卫生出版社

一、营养的基本概念

营养素需要量(nutritional requirement ) 指维持人体正常生理功能所需的营养素的数量， 也称为营养素生理需要量。 营养素供给量(nutritional allo

1

畜禽营养与饲料

分章节练习题1（第一章1、2节）

一、名词解释

1、饲料

2、粗蛋白质：

3、粗灰分

4、粗脂肪

5、消化

6、吸收

7、物理消化

8、化学消化

9、微生物消化

10、反刍

11、消化力

12、可消化性

13、饲料中养分的消化率

1

2

14、饲料中某养分的真消化率

二、填空

1、动物营养物质主要来源于______________________________。

2、构成动植物体的化学成分按含量可分为_________________和_________________两大类。 3、动植物体的六种化合物构成成分主要是指________、____________、____________、

__________、___________、____________。

4、动植物体的有机物主要是指______________、________________、________________。它们都含有__________、__________、___________几种化学元素。

5、糖在动物体内的存在形式主要是_____________和_________________，在植

第二章 营养液

一、营养液的含义植物必需元素→人工配制→满足生长发育→平衡溶 液 在无土栽培中，作物要 维持其正常的生长与发育， 必须含有16种必要元素，而 它们都必须是呈植物可以吸 收的状态即离子解离状态。 此外，离子间的比例还必须 适当。营养液只有具备以上 条件，才有可能使作物发育 良好，获得高产。

二、对水的要求1. 水 自来水 2. 水 质 硬度:<150较好 酸碱度:pH=5.5~8.5

的来

井水雨水

要求

溶解氧:>4~5mg/LO2NaCl含量:<2mmol/L

源

洁净的水库水

余氯:Cl<0.3mg/LEC值： < 0.5 ms/cm

三、对原料化合物的要求 1.根据目的，选择合适的化合物 2.优先选择元素含量高的化合物 3.根据作物的特殊需要选择肥料 4.选择溶解度大的化合物 5.肥料的纯度要较高 6.有毒物质不超标；取材方便，价格低 廉。

一、组成原则 1.水源、水质符合要求 2.含有植物必需的各种元素 3.各元素呈可吸收的状态 4.各元素有合适的数量和比例 5.具有适宜的EC和pH值 6.各化合物应长期保持有效性 7.化合物种类要少、成本低、取材容易

营养液中必须含有作物生长所必须的全部 营养元素

含有各 种营养

植物的矿质营养 Mineral Nutrition

矿质元素的功能： 1 植物体组成成分 2 调节植物生理功能 把植物对矿物质(包括氮)的吸收、 转运和同化称为矿质营养。

一 二 三 四 五 六

植物必需的矿质元素 细胞对矿质元素的吸收 植物体对矿质元素的吸收 矿质元素的运输和利用 植物对氮、硫、磷的同化 合理施肥的生理基础

第一节 植物必需的矿质元素

自然界发现的元素一般在植物体 内都存在。

一、植物体内的元素将烘干的植物体充分燃烧后，余下一些不 能挥发的残烬称为灰分，以氧化物形式存在于 灰分中的元素称为灰分元素或矿质元素。非矿质元素：燃烧时以气态形式散失到空气 中的元素，如C、H、O、N、等)。

各种矿质元素的含量因植物种类、器官、部位 不同、年龄、不同生境而有很大差异。 老龄植株和细胞比幼龄的灰分含量高。 干燥、通气、盐分含量高的土壤中生长的植物 灰分含量高； 禾本科植物：Si较多；十字花科：S较多；豆 科：Ca和S较多；马铃薯：K多；海藻： I和Br 多。

二、植物必需的矿质元素的确定(一)植物必需元素的标准 1、完成植物整个生长周期不可缺少的； 2、在植物体内的功能是不能被其他元素代 替的； 3、对植物体内所起的作用是直接的。

(二)植

《营养与饲料》第二章测验题

姓名

一、单项选择

1、在国际饲料分类法中，豆饼属于第 类饲料。

A、二 B、三 C、四 D、五 2、国际饲料分类法是根据饲料的 分类。

A、来源 B、饲喂对象 C、传统习惯 D、营养特性

3、某饲料中，水分为25%，粗蛋白质为21%，粗纤维为19%，无氮浸出物为34%，则这种饲在国际饲料分类中，属于 饲料。

A、青绿 B、粗 C、蛋白质 D、能量 4、青绿饲料是指自然含水量在 %以上的新鲜饲草。

A、20 B、30 C、45 D、70 5、秸秆喂牛应切成 cm为宜。

A、1-2 B、2-3 C、3-4 D、5-6 6、“湿法”碱化法中，所用NaOH溶液的浓度为

第2章 人工智能与知识工程初步

1. 设有如下语句，请用相应的谓词公式分别把他们表示出来：s

(1) 有的人喜欢梅花，有的人喜欢菊花，有的人既喜欢梅花又喜欢菊花 。 解：定义谓词d P(x)：x是人 L(x,y)：x喜欢y

其中，y的个体域是{梅花，菊花}。

将知识用谓词表示为：

(?x )(P(x)→L(x, 梅花)∨L(x, 菊花)∨L(x, 梅花)∧L(x, 菊花)) (2) 有人每天下午都去打篮球。 解：定义谓词 P(x)：x是人 B(x)：x打篮球 A(y)：y是下午

将知识用谓词表示为：a

(?x )(?y) (A(y)→B(x)∧P(x))

(3) 新型计算机速度又快，存储容量又大。 解：定义谓词

NC(x)：x是新型计算机 F(x)：x速度快 B(x)：x容量大

将知识用谓词表示为： (?x) (NC(x)→F(x)∧B(x))

(4) 不是每个计算机系的学生都喜欢在计算机上编程序。 解：定义谓词

S(x)：x是计算机系学生

L(x, pragramming)：x喜欢编程序 U(x,computer)：x使用计算机 将知识用谓词表示为：

? (?x) (S(x)→L(x, pragramming)∧U(x,computer