饲料分析实验总结

实验一 饲料中吸附水的测定（烘干法）

一、原理

试样在105±2℃烘箱、一个大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。 二、适用范围

本方法适用于测定配合饲料和单一饲料中水分的含量，但用作饲料的奶制品、动植物油脂及矿物质除外。

三、仪器设备

1. 实验室用样品粉碎机或研钵。 2. 分样筛，孔径0.45mm（40目）。 3. 分析天平，感量0.0001g。

4. 电热式恒温干燥箱（烘箱），可控温度在105±2℃。 5. 铝盒（或称量瓶），直径40mm以上，高25mm以下。 6. 干燥器，用变色硅胶或氯化钙作干燥剂。 四、试样的选取与制备

1. 选取有代表性的试样，其原始样量在1000g以上。

2. 用四分法将原始样品缩至500g，风干后粉碎至40目，再用四分法缩至200g，装入密封容器，置阴凉干燥处保存。

五、测定方法

1. 空铝盒烘干至恒重（W0）

洁净铝盒在105±2℃烘箱中烘1h，取出，在干燥器中冷却30min，称重（准确至0.0001g）；再烘干30min，同样冷却、称重，直至两次称重之差小于0.0005g为恒重。

2. 称样（W）

用已恒重的铝盒称取两份平行试样，每份2g左右（含水重0.1g以上，样品厚度4mm以下），准确至0.00

实验一 饲料中吸附水的测定（烘干法）

一、原理

试样在105±2℃烘箱、一个大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。 二、适用范围

本方法适用于测定配合饲料和单一饲料中水分的含量，但用作饲料的奶制品、动植物油脂及矿物质除外。

三、仪器设备

1. 实验室用样品粉碎机或研钵。 2. 分样筛，孔径0.45mm（40目）。 3. 分析天平，感量0.0001g。

4. 电热式恒温干燥箱（烘箱），可控温度在105±2℃。 5. 铝盒（或称量瓶），直径40mm以上，高25mm以下。 6. 干燥器，用变色硅胶或氯化钙作干燥剂。 四、试样的选取与制备

1. 选取有代表性的试样，其原始样量在1000g以上。

2. 用四分法将原始样品缩至500g，风干后粉碎至40目，再用四分法缩至200g，装入密封容器，置阴凉干燥处保存。

五、测定方法

1. 空铝盒烘干至恒重（W0）

洁净铝盒在105±2℃烘箱中烘1h，取出，在干燥器中冷却30min，称重（准确至0.0001g）；再烘干30min，同样冷却、称重，直至两次称重之差小于0.0005g为恒重。

2. 称样（W）

用已恒重的铝盒称取两份平行试样，每份2g左右（含水重0.1g以上，样品厚度4mm以下），准确至0.00

《饲料分析与饲料质量检测技术》课程实验指导

《饲料分析与质检》课程实验

教学实验进度安排

时 间 组 别 实 验 内 容 饲料中真蛋白质的测定 蛋白质溶解度的测定 饲料中钙含量的测定 饲料中磷含量的测定 饲料中植酸磷的测定 油脂酸价的测定 油脂过氧化值的测定 饲料离体消化率的测定 动物蛋白质掺假的鉴别 （显微镜检测技术） 实验十 11-1 11-2 实验十一 实验十二 颗粒饲料稳定性、悬浮性测定 配合饲料 鱼粉质量的评判 鱼油品质的评判 待测样品 待测样品 2 6 4 2 样 品 鱼 粉 豆 粕 鱼 粉 豆 粕 豆 粕 鱼 油 鱼 油 鱼 粉 鱼 粉 学 时 3 2 3 2 2 2 3 2 4 10-27 实验一 10-28 实验二 实验三 实验四 10-29 实验五 实验六 10-30 实验七 实验八 实验九 10-31 实验十三 饲料分析与检测实验室的建制 实验地点：30教学楼102、215 注意：1、该实验为开放性实验（每天早中晚以及周末）； 2、每个实验完成后需要及时上交实验原始记录。

实验要求：操作规范，仔细观察，认真记录，准确测定，认真分

析实验数据。

能量饲料和蛋白饲料

能量饲料和蛋白饲料

(一)能量饲料：能量饲料是指每千克饲料干物质中消化能大于等于10.45兆焦以上的饲料，其粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%。能量饲料可分为禾本科籽实、糠麸类加工副产品。

1.禾本科籽实：禾本科籽实是牛的精饲料的主要组成部分。常用的有玉米、大麦、燕麦和高梁等。

(1)禾木科籽实的饲料的营养特点：

①淀粉含量高：禾本科籽实饲料干物质中无氮浸出物的含量很高，占70%～80%，而且其中主要成分是淀粉，只有燕麦例外(61%)，其消化能达12.5兆焦/千克干物质。

②粗纤维含量低：一般在6%以下，只有燕麦粗纤维含量较高(17%)。

③粗蛋白含量中等：一般在10%左右，含氮物中85%～90%是真蛋白质，但其氨基酸组成不平衡，必需氨基酸含量低。

④脂肪含量少：一般在2%～5%之间，大部分脂肪存在于胚芽中，占总量的5%。脂肪中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，易酸败，使用时应特别注意。

⑤矿物质含量不一：一般钙含量较低，小于0.1%；而磷较高，在0.31%～0.45%之间，但多以植酸磷的形式存在。钙磷比例不适宜。

⑥适口性好，易消化。

另外，禾本科籽实中含有丰富的VB1和VE，而缺乏V天，除黄玉米外，均缺乏胡萝卜素。

(2)几种常见的禾本科籽实饲料：

经营企业，是许多环节的共同运作，成功的 经营来源于整个系统 —松下幸之助

饲料厂影响产品质量的 关键点分析与控制

一、饲料生产饲料生产就是按照动物生长的要求， 根据营养师提出的标准，由原料采购部 门、生产部门、品管部门、技术部门及 仓储部门协同把各种原料准确的混合在 一起， 通过物理方法和化学方法，使 其在粒度、水份、外观、淀粉糊化度、 均匀度、贮藏等方面达到其要求。

1、目的获取更大的利润 改变粒度 改变水份含量 改变饲料的密度 增加适口性 增加营养成分含量 增加养份的利用率 脱毒或除去不必要的成份 改善贮存质量 减少霉菌、沙门氏菌及其他有害物质

2、饲料厂组成车间 筒库 仓库(原料、成品) 锅炉房 配电房 地磅 办公室(含化验室) 生活设施等

3、生产工艺粒状原料 除杂 粉碎 配料仓

粉状原料

除杂

配料仓

配料

冷却、破碎大颗粒 返回破 碎

制粒粉料重 新制粒

待制粒仓

混合

微量原料

分级

粒料成品仓

包装成品出库

粉料成品仓

二、关键要素分析与控制1、汽车衡(地磅)

主要技术参数

精度：1‰,如100t地磅分度值20kg, 最小称量值400kg。 每月要进行校秤一次

存在问题：人为作弊(秤上、车上) 利用

渔用饲料及饲料原料的种类

凡是能为水生动物提供营养成分的物质，都可统称为\饲料\。农畜产品及其加工处理后的副产品、废弃物，含有水生动物需要的一定营养成分，有的可以直接饲喂水生动物，有的可以作为渔用饲料的原料。从饲料原料角度讲，可分为能量饲料、蛋白质饲料、水陆生青饲料、粗饲料、草(叶)粉饲料及渔用饲料添加剂等。可以根据各种水生动物对营养物质的需求，因地制宜地选用，经过适当配比，制成适合某种水生动物需要的饲料。 (一)能量饲料

能量饲料富含碳水化合物，含一定量的蛋白质和少量的脂肪。其主要特点是粗纤维含量在18％以下，各种营养成分消化吸收率高。一般可消化总养分在56％以上，有的高达90％左右，因此，这类渔用饲料营养丰富，适口性强，容易消化，能值较高。

1．谷实类 谷实类是能量饲料中能值较高的一类，常用渔用饲料种类有玉米、高梁、大麦、小麦、燕麦、稻谷、粟谷等。

(1)玉米 玉米在我国栽培广泛，种植总面积居全世界第二位。玉米除作为人们食用和工业原料外，近年来作为水生动物饲料，效益甚高。

玉米的饲用价值，每千克玉米总能约为17.07-18.24兆焦，消化能约为14.64兆焦，粗蛋白质约含8％左右，无

氮浸出物丰富，含量占干物质

姗

养‘

淡水鱼类饲料产品定位与饲料配方的差异化分析目前,

上

不准确

,

在淡水鱼类饲料方面存在主要问题之一就是饲料产品定位由此造成饲料质量饲料价格要么过高要么过低并由此、、,,

影响到养殖鱼类所消耗的饲料成本过高养殖户出现养殖亏损饲料厂也没有生产利润……文图苏州大学基础医学与生物科学学院叶元土

、

饲料产品基本定位方法分析目前,

在淡水鱼类饲料方面存

在主要问题之一就是饲料产品定位不准确,

由此造成饲料质量、

、

饲

料价格要么过高

要么过低

,

并由

此影响到养殖鱼类所消耗的饲料成本过高,

养殖户出现养殖亏损同时、,

、

饲

料厂也没有生产利润鱼类体质差、

养殖

发病率高

死亡率高

等情况

表现在饲料企业之间进行

饲料价格的低价竞争日益恶化的局面。

淡水鱼类饲料产品如何进行定位内容首先分析饲料产品定位的主要,

面分析

,

饲料企业

、

饲料经销商,

、

利润实现饲料成本行为中,

关键是控制养殖消耗的。

一个饲料产品的定位主要包、

养殖户组成了一个利益共同体这个利益共同体中有利润条件。、,

在

在使用饲料养殖的生产

括饲料价格定位、

产品质量定位营

三个环节均要

饲料成为养殖鱼类成本的,

养水平、饲料产品的养殖效果定位、

有利益获得是最为基本的

主要构成

养殖消耗的饲料成本占以上,

饲料安全性定位等,

,

其中饲料

而养殖户是饲料产品价值实,

泓森槐茎叶饲料前景分析报告

养过猪的人都知道，饲料一直都是一个非常高的成本，不仅如此，由于生产饲料的豆豉一直是被国外的公司所控制，所以国内的养猪业一直处于受制于人的状态，这也就是为什么猪肉价可以直接影响CPI的原因了。如何改变这种现状也是国内很多经济学家研究的课题之一，但是对于安徽泓森高科林业股份有限公司的董事长而言，他对这个问题有自己的看法。

在泓森高科的董事长看来，猪饲料问题一直都不是一个经济问题，而是一个产业结构的问题，因此发展新农村经济，首先需要解决就是如何利用科技和产业优势解决饲料的生产问题，而泓森高科的泓森槐项目就是一个很好的解决办法。

据泓森高科的科研人员表示，泓森槐的茎叶是一种具有丰富影响的物质，其蛋白质的含量就已经超过了二十个百分点，并且还含有各种维生素和微量元素，脂肪的含量也在四个百分点以上，用这种物质加工出来的饲料无论是从品质方面还是从价格方面来讲都具有得天独厚的优势。

据湖北省养殖大户表示，泓森槐的茎叶生产出来的饲料的确拥有不俗的品质，不仅猪喜欢吃，而且鸡、鸭、鹅等禽类也非常喜欢吃，并且用这种饲料喂养出来的猪，生长速度快，所以他们现在已经和湖北省的泓森槐项目合作方签订了泓森槐茎叶的承包合同。

据泓森高科表示，到明年，也

中国水产饲料产业面临的新形势与对策分析

叶元土 蔡春芳

（苏州大学基础医学与生物科学学院，江苏省水产动物营养重点实验室，江

苏苏州215123）

中国的经济形势、产业形势正在发生深刻的变化，而居于其中的水产饲料产业也面临急剧变化的新形势，对原有的产业格局、经济运行状态发生了重大的影响。当前的饲料形势、主要是原料的价格似乎很乱，但总有其内在的规则和联系。要在这复杂的新形势中，较为清晰地认识中国水产饲料产业面临的新形势，调整技术、经济和产业发展的思路，寻找产业发展的机遇，促进真正意义上的产业创新、升级与转型。本着能够“看得到、读得懂、还要有用、能够引起思考”的原则，本文就不拘役形式，以通俗的方式进行写作。在阅读本文时，也建议读者能够同时阅读①淡水鱼类饲料模式化配方分析（饲料工业，2008年第29卷第20期:1-5）；②鱼类肌肉必需氨基酸模式的聚类分析（饲料广角，2008 年第15 期:42-45）；③④⑤ 等文章，希望能够引起大家的思考和讨论，促进水产饲料产业、水产动物营养饲料有关科学与技术研究的转型与升级。

一、水产饲料产业结构立体化，影响因素复杂化

水产饲料产业结构发生了那些变化？动力是什么？发展趋势如何？总体而言，在饲料物质资源和经济价格两大因素的作用

内容 一 、饲分类 料 、三贮青料 饲五、能 饲料 量七、 矿质饲料物二、绿饲料青四、粗饲料 、蛋六白饲质 八、饲料料添剂加

九 、料饲资的源开发利

一、用饲分料类 .1代饲现料分类系体 ⑴ 国饲际分类法料 国L美.EH.rair s1(639)出提了一“关套于料

的命名饲分与的体系类，该体系”N被R和联C合粮国

农织组(AF)O承，认并多数为国所家受接，故常 为“国际饲料分称法类(”或体系)

体。系于关饲的料名包含8项命说明(1)源； (2来)种、种与类品；别( 3实)采食部位；际 ()原物4质或用饲料部作的分工和处理加； (5)成阶熟；

段6()刈茬割；次7)(级等、质说量明和保；证(8按营养特性)分类。

类原则分1)以各种饲料(D中M主营要物质养征特基础。为 2 )(饲以料 M D 中FC含量 1 8% 为第条件二，以分区粗饲。(料3)饲料D以中CMP量2含%为第三条件0区分， 出白质饲料。蛋

类方分法

每类对饲冠以料位6的国数际料饲编 (i码tenrntaoial fenesdnu bmre,IFN), 位数代首表饲归料的属类，别5位数后按则料饲 的要属性给定编重码编码。3节分，表示△ 为△△-△△△。-L E.H逐ar.ir s根