数字技术的发展历程

第三章 酿酒技术发展历程

第一节 酒曲的发展

俗话说“无曲不成酒”。曲是酒类生产的糖化发酵剂，是酿酒发酵的原动力，其质量直接关系到酒的质量和产量。我国劳动人民在长期的生产实践中，发明了许多不同用途和特点的酒曲，酿造出品种繁多的各色酒类（肖冬光 2005）。目前，我国酒类的生产使用糖化发酵剂的种类比较多，大体可分为如下三类：①传统酒曲，包括大曲和小曲；②纯种培养制曲，即各类麸曲；③其他酒曲。以下举例介绍各酒曲的发展。

一、大曲

（一）大曲的定义

大曲是大曲酒的糖化发酵剂。一般指采用大麦、小麦和豌豆等为原料，经过粉碎、拌水后压制成砖块状的曲坯，在曲室内，人工控制一定的温度和湿度，让自然界的各种微生物在上面生长，再经过风干、储藏而制成的用于大曲白酒生产的糖化发酵剂。因其块型较大，因而得名大曲。

大曲中的微生物及其丰富，是多种微生物群的混合体系。在制曲和酿酒过程中，这些微生物的生长与繁殖，形成了种类繁多的代谢产物，进而赋予各种大曲酒独特的风格与特色，这是其他酒曲所不能相比的，也是我国名优白酒中大曲酒占绝大多数的原因所在。（肖冬光，2006；陆寿鹏、张安宁，2006） （二）大曲中的微生物及其作用（王立群 2006）

大曲中的微生物很多，主要是酵母菌

酿酒技术发展历程

第一节 酒曲的发展

俗话说“无曲不成酒”。曲是酒类生产的糖化发酵剂，是酿酒发酵的原动力，其质量直接关系到酒的质量和产量。我国劳动人民在长期的生产实践中，发明了许多不同用途和特点的酒曲，酿造出品种繁多的各色酒类。目前，我国酒类的生产使用糖化发酵剂的种类比较多，大体可分为如下三类：①传统酒曲，包括大曲和小曲；②纯种培养制曲，即各类麸曲；③其他酒曲。以下举例介绍各酒曲的发展。

一、大曲

（一）大曲的定义

大曲是大曲酒的糖化发酵剂。一般指采用大麦、小麦和豌豆等为原料，经过粉碎、拌水后压制成砖块状的曲坯，在曲室内，人工控制一定的温度和湿度，让自然界的各种微生物在上面生长，再经过风干、储藏而制成的用于大曲白酒生产的糖化发酵剂。因其块型较大，因而得名大曲。

大曲中的微生物及其丰富，是多种微生物群的混合体系。在制曲和酿酒过程中，这些微生物的生长与繁殖，形成了种类繁多的代谢产物，进而赋予各种大曲酒独特的风格与特色，这是其他酒曲所不能相比的，也是我国名优白酒中大曲酒占绝大多数的原因所在。 （二）大曲中的微生物及其作用

大曲中的微生物很多，主要是酵母菌、霉菌和一些细菌。 1.酵母菌

酵母菌主要是酵母属于汉逊酵母属，还有假丝酵母和其他酵母。酵

篇一：我国信息技术课程的发展历程

我国中小学信息技术课程发展历程概述（转)

教学研究21 第9期（总第162期）

罗艳君：我国中小学信息技术课程发展历程概述

课程在教育中的重要地位毋庸置疑。课程集中而具体地体现了教育目标，是人才培养的规划。教育的信息化以及现代化是建立在信息技术基础之上的，因此中小学信息技术课程具有举足轻重的地位和作用，不容忽视。系统地回顾和分析我国信息技术课程的发展演变历程，并总结其历史经验及教训，分析其发展的影响因素，可以为当今素质教育大背景下的信息技术课程理念及其改革提供一定的理论依据和政策参考，具有重大的历史意义和现实意义。 1 我国中小学信息技术课程发展沿革概述

我国中小学信息技术课程已经走过20余年，对其发展历程做一个简要的回顾是很有必要的，对现今以及以后该课程的发展方向起一个导向作用。总体上看，我国信息技术课程的历史沿革可以分为5个阶段：1）计算机课程萌芽试验阶段（1978～1986年）；2）计算机课程逐步发展阶段（1986～1991年）；3）计算机课程快速发展阶段（1991～2000年）；4）信息技术课程启动阶段（2000～2003年）；5）信息技术课程发展阶段（2003年至今）。总体趋势为：文化论——技术性学科——信息

篇一：新一代信息技术的发展趋势

新一代信息技术的发展趋势 新一代信息技术产业

新一代信息技术产业的本质内涵是“新一代”，必须明白“新一代”究竟“新”在哪里。信息领域的各个分支——集成电路、计算机、通信、软件等都在进行代际转移。 ?

?

? 集成电路制造已进入“后摩尔”时代； 计算机系统开始进入“云计算”时代； 无线通信正在从3G（3rd generation，即第三代移动通信）走向4G（4th generation，即第四代移动通信）时代；

软件行业已进入端到端设计（也有人称之为跨界垂直整合）时代。 ?

从传统电子信息产业到新一代信息技术产业是产业的“代际变迁”。IDC公司（全球著名的咨询公司）把新一代信息技术产业称为“第三平台”。该公司认为，1985年以前普遍采用的大型主机是第一代IT（information technology，即信息技术）平台；1985-2005年流行的是以个人计算机、互联网和服务器为主的第二代IT架构(computers as networks)；从2005年开始，以云计算、移动互联网、大数据、社交网络为特征的新一代IT架构（被称为第三代IT平台, computers as datacenters）正在蓬勃发展之中。2013年全

力学的发展历程

古代力学的发展

古代最早的物理学体系是亚里士多德系，物理学者这门学科的名称就是由亚里士多德创立的。在亚里士多德的《物理学》中，主要讨论运动（及产生和消灭）、空间和时间以及事物变化的原因等物理世界的根本原理，应该说，亚里士多德是比较系统和深入研究运动及有关的时间、空间的第一人。

关于运动，亚里士多德认为，物体永远在运动变化，“运动是永恒的，不能在一个时候曾经存在，在另一个时候不存在”，这种运动永恒的观点具有唯物主义思想，包含辩证法的因素，至今仍是积极而有价值的。

对物理学的发展来说，亚里士多德初步提出以物质运动及其与时间、空间、周围物体的关系为研究对象，以形成一门独立的自然学科，重视对近身事物的具体观察，强调思维逻辑的作用，首先引用数学方法来考虑具体物理定律，从而引起众多的讨论与研究等。

阿基米德是古希腊继亚里士多德之后又一科学巨匠，他从生产实践出发，运用数学的方法建立起静力学，被誉为“力学之父”。阿基米德在力学上的贡献主要是严格地证明了杠杆定理和浮力定律。这是从经验知识走向定律建立的重大飞跃。

阿基米德不仅是个理论家，也是个实践家，他一生热衷于将其科学发现应用于实践，一生创造发明了许多机构和机器。

经典力学的发展

伽利略对亚里

中国古代儒学的发展历程

一、创立——春秋时期

1、时代特征：奴隶社会走向瓦解。

2、代表人物:孔子。春秋时期鲁国人，代表没落奴隶主贵族的利益。我国和世界伟大的思想家和教育家。 地位：儒家虽然属于显学，但由于其主张不能适应当时战乱动荡的社会环境，因此未被统治者所采纳。 3.主张：

（1）政治上：核心思想“仁”。“仁者爱人”、“己所不欲，勿施于人。”目的：主张以爱人之心协调和谐社会人际关系。意义：遏制暴政，缓和社会矛盾，维护统治秩序，有利于社会稳定和经济发展。 “礼”的思想。“克己复礼为仁”。礼，具体指周礼。实质是维护奴隶社会尊卑有序的统治秩序。 以德治民：“节用而爱人，使民以时”。 （2）教育上：因材施教，全面发展 （3）古代文化的整理：编订整理五经：《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》 二、发展——战国时期

1、时代特征：封建社会逐步形成。 2、代表人物及主张

（1）孟子：政治主张：主张仁政，提出“民贵君轻”的主张，含有早期民本思想 与孔子儒学的关系：把孔子“仁”的思想发展为“仁政”

道德规范：仁义礼智（富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈）

伦理上主张“性善论”。 （2）荀

中国股市的发展

从改革开放思想提出到市场经济的建立短短的几十年时间不仅中国的经济发展起来了，金融市场也从没有到有、单一到多元，中国的股市也随着市场经济的发展需要，从飞乐音响到上海深圳交易所成立，到股权分置改革到创业板到股指期货、融资融券。证券市场在推进我国企业改革、募集资金、调整产业结构、优化资源配置、促进国民经济发展功不可没，也成为我国经济发展中不可或缺重要部分。

一、我国股市的发展历程及现状

(一)我国股票市场的发展四个阶段

新中国证券市场三十几年所经历的风风雨雨、坎坎坷坷，见证中国股市一书将中国股市的发展分为四个阶段分为探索、发展、规范与跨越。探索阶段(1978 ~ 1992)十一届三中全会启动了中国大地上全方位的改革方针，划经济的全面转型推动了中国证券市场的起步。在论“资”论“社”中,80年代的债券市场起步了，到柜台交易的出现，再到沪深两市的先后建立，再到小平同志的南巡谈话启动证券市场的第一次大发展，推动的中国证券市场的起锚。发展阶段(1993~1998)，在总结了证券市场初期监管不足、法律漏洞的经验与教训的基础上，国务院在1992年成立了国务院证券委员会和证监会从体制保障了证券市场的基础。证券市场由区域性市场向着全国性市场迈进，证券市场规模

半导体的发展历程

半导体（semiconductor），指常温下导电性能介于导体(conductor)与绝缘体(insulator)之间的材料。材料的导电性是由“传导带”（conduction band）中含有的电子数量决定。当电子从“价带”（valence band）获得能量而跳跃至“导电带”时，电子就可以在带间任意移动而导电。一般半导体材料的能隙约为1至3电子伏特，通过电子传导或空穴传导的方式传输电流。

基本简介

半导体（semiconductor），指常温下导电性能介于导体(conductor)与绝缘体(insulator)之间的材料。半导体在收音机、电视机以及测温上有着广泛的应用。

无线-潜力大

由于智能型手机消费者需求的增加，无线市场目前是半导体应用中，成长扩大速度最快的一个领域。随着智能型手机需求的增加，而朝向无线基地台的普及及网路基本设备的扩展发展。

Databeans在该报告中指出，通讯应用的各部门均分成无线市场与有线市场两大类。分类为「无线」的产品包含行动电话(功能型手机，智能型手机)、无线基本设备(行动电话基地台等)、短距离无线(802.11、蓝牙，ZigBee，NFC)、及其他无线(无线电芯片等)部门。将无线市场视为

中国股市的发展

从改革开放思想提出到市场经济的建立短短的几十年时间不仅中国的经济发展起来了，金融市场也从没有到有、单一到多元，中国的股市也随着市场经济的发展需要，从飞乐音响到上海深圳交易所成立，到股权分置改革到创业板到股指期货、融资融券。证券市场在推进我国企业改革、募集资金、调整产业结构、优化资源配置、促进国民经济发展功不可没，也成为我国经济发展中不可或缺重要部分。

一、我国股市的发展历程及现状

(一)我国股票市场的发展四个阶段

新中国证券市场三十几年所经历的风风雨雨、坎坎坷坷，见证中国股市一书将中国股市的发展分为四个阶段分为探索、发展、规范与跨越。探索阶段(1978 ~ 1992)十一届三中全会启动了中国大地上全方位的改革方针，划经济的全面转型推动了中国证券市场的起步。在论“资”论“社”中,80年代的债券市场起步了，到柜台交易的出现，再到沪深两市的先后建立，再到小平同志的南巡谈话启动证券市场的第一次大发展，推动的中国证券市场的起锚。发展阶段(1993~1998)，在总结了证券市场初期监管不足、法律漏洞的经验与教训的基础上，国务院在1992年成立了国务院证券委员会和证监会从体制保障了证券市场的基础。证券市场由区域性市场向着全国性市场迈进，证券市场规模

暨南学报 (哲学社会科学 )第2卷 20 0年第11

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论宋词的发展历程王兆鹏(武汉大学中文系湖北,

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72

〔摘

要〕本文试图从词人群体的更迭政治环境的变化抒情范式的变革等方面来分期考。

、

、

察宋词的发展历程经历了六个阶段。

两宋三百徐年的词坛先后出现过六代词人群体宋词的发展历程也相应地,

,

〔词〕宋词;发展历程关健u〔图分类号」田中 A〔标识码〕文献一 2文 7 4〔章编号 1l x x〕 5 Q 2 (以刃 )肠一 0 1一

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宋词的发展历程前贤今哲多有论述然因视角不同观点亦异川本文则试图从词人群体的更迭政治环

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境的变化抒情范式的变革等方面来分期考察宋词的发展历程两宋三百徐年的词坛先后共出现过六代词人群体,,

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宋词的发展历程也相应地经历了六个阶段

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5 )第一代词人群以柳永(卿?一10 3?X 7 ( 1(刀一102 )等为代表。,

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