第四节腰椎

第四节 菜单定价

去餐馆吃饭，常常可以看到菜单上面有那么几道菜没 有明码标价，而是标着“时价”的字样，如海鲜类、蔬菜类，价格可能每天都有变动。一些市民反映，一不留神没有当面咨询“实价”，到结账时往往吃惊不小。为 何在菜单上不明码标价，而要以“时价”替代?而一些餐馆负责人表示，一些时令菜尤其是海鲜属于季节性产品，加上供求关系因素，价格会有较大幅度的波动，而 菜单制作需要成本，不可能经常性修改，所以只好在菜单上标注“时价”。

价格一天一变的时令海鲜毕竟很少，多数商品在一段时间内上下浮动并不大，比较好的做法是：尽管菜单中有“时价”，但是要在一定的时段公布一个比较合理的价格，作为相对稳定的价格。

菜单的定价是菜单设计的重要环节：价格是否适当，往往影响市场的需求变化，影响整个餐厅的竞争地位和能力，对餐厅经营利益影响也极大。菜肴的定价首先要 得出总成本，把提供该菜肴的所有成本费用逐项加起来，但这实际上往往不容易做到。因为一些费用，如餐厅日常间接费用等，是无法化为每一种菜肴来估计的，有 时各项成本的数据也是很难得到的。

5. 4.1 菜单定价原则

菜单定价应遵循以下原则。

1.价格反映产品的价值

菜单上

钢管精整线中管端电磁超声介绍

第四节 电磁超声（简称：EMA）：

一、电磁超声探伤简介：

我们国家的电磁声技术是从二十世纪六十末开始进行研究和开发的，通过近30多年的不懈努力，在电磁换能器的设计，仪器与换能器的匹配等关键环节上都取得了重大突破。所谓EMAT技术，实质上就是电磁超声换能器技术，压电超声换能器是靠压电晶片的压电效应发射和接收超声波的，而电磁换能器（国际上通常用英文缩写EMAT称之）则是靠电磁效应发射和接收超声波的，由此可见要了解电磁声，首先就要了解电磁声换能器（EMAT），这是掌握电磁声技术的关键环节。电磁声换能器的工作机制大致有三种，①罗仑兹力机制；②磁滞伸缩机制；③磁性力机制。

罗仑兹力机制是指：在金属表面电磁超声与传统的压电超声的本质区别是换能器不同，趋肤深度层内感生涡流，在外磁场作用下产生的罗仑兹力所激发的超声振动及其反过程。

磁滞伸缩力机制是指铁磁性材料在线圈的高频磁场及外磁场共同作用下产生的宏观形变所激发的超声振动及其反过程。

磁性力机制是指铁磁性材料中的磁偶极子在不均匀磁场中所受的磁性力（如同磁粉在磁场中受到的磁性力一样）所激发的超声振动及其反过程。

总之，这三种力的机制都是微观的物理过程，在宏观上可将之比喻为电动机——发电机的

木渎实验中学讲学稿系列——初三物理 1 第十一章 简单机械和功 第四节 功率（1）

课型：新授 执笔：杨志勇 审核：初三备课组 讲学时间：08年 月 日

学习目标：

1、知道功率的概念和物理意义，知道计算功率的公式、单位。 2、会用功率的公式进行简单的计算。 学习过程：

一、回忆做练习： 1、力学里的功包括两个必要的因素是什么？计算功的公式和国际单位制中功的单位是什么？

答：_____________________________________________________________ 2、在建筑工地上要把1000块大理石板送到20米高处，已知每块大理石板重50牛，因起重机可以在2分钟内一次性全部完成任务。如果用一个工人来背，把这些大理石板送到20米高处所用的时间是20小时，试求用这两种方法，把大理石板全部运送到20米高处，起重机和工人各做了多少功？ 解：

3、通过上题的练习，你认为起重机和工人劳动有什么不同？

二、学习新课：

1、大家观察图11-33回答下列问题：

（1）小明两次上楼花的时间______，但体重______上升的高度______，做的

第四节 菜单定价

去餐馆吃饭，常常可以看到菜单上面有那么几道菜没 有明码标价，而是标着“时价”的字样，如海鲜类、蔬菜类，价格可能每天都有变动。一些市民反映，一不留神没有当面咨询“实价”，到结账时往往吃惊不小。为 何在菜单上不明码标价，而要以“时价”替代?而一些餐馆负责人表示，一些时令菜尤其是海鲜属于季节性产品，加上供求关系因素，价格会有较大幅度的波动，而 菜单制作需要成本，不可能经常性修改，所以只好在菜单上标注“时价”。

价格一天一变的时令海鲜毕竟很少，多数商品在一段时间内上下浮动并不大，比较好的做法是：尽管菜单中有“时价”，但是要在一定的时段公布一个比较合理的价格，作为相对稳定的价格。

菜单的定价是菜单设计的重要环节：价格是否适当，往往影响市场的需求变化，影响整个餐厅的竞争地位和能力，对餐厅经营利益影响也极大。菜肴的定价首先要 得出总成本，把提供该菜肴的所有成本费用逐项加起来，但这实际上往往不容易做到。因为一些费用，如餐厅日常间接费用等，是无法化为每一种菜肴来估计的，有 时各项成本的数据也是很难得到的。

5. 4.1 菜单定价原则

菜单定价应遵循以下原则。

1.价格反映产品的价值

菜单上

第四节 用药护理

药物治疗是中医治疗疾病最常用的手段，护理人员能否正确地掌握给药途径和方法，将直接影响药效的发挥和治疗效果。因此，除了要掌握中药学的基本知识外，护理人员还应当掌握和熟悉中医的给、用药方法。 一、中药汤剂煎煮法 (一)容器

煎药以沙锅、瓦罐为佳，也可用搪瓷器皿，但忌用铁、铜、锡等容器，以免发生沉淀和化学反应，影响药效或产生毒副作用。 (二)用水

古人对煎药用水非常讲究，如常用流水、雨水、雪水等。现多用饮用水，以澄净清洁为原则。煎药的水量应根据药量、药物质地(吸水性)和煎煮时间的长短来决定。一般，第一煎可加水至淹过药面3～4cm；第二煎加水至淹过药面2cm。水应一次加足，不要中途加水，更不能把药煎干后重新加水，药煎糊就不许服用。 (三)泡药

煎药之前，应先用冷水将药材浸泡30分钟左右，以使其有效成分易于煎出。 (四)煎药

煎药应注意火候和掌握好时间。一般先用大火(武火)，待水沸后再改用小火(文火)，以免水分迅速蒸发，影响有效成分的煎出。一般药物，第一煎煮沸后再煎30分钟，第二煎煮沸后再煎20分钟；解表发散类药和芳香性药物，其煎煮时间应比一般药减少一半；有效成分不易煎出的药和滋补药的煎煮时间，应比一般药增加一倍。除个别质地厚重、性

第四节 道教礼仪

道教标记

张三丰--修于武当山，创武当太极十三式，为武当派祖师

元符万宁宫，老子神像左手

湖北武当山 武当山又名太和山，位于鄂西北的 丹江口市境内，是我国的道教名山， 列中国“四大道教名山”之首，又 是武当武术的发源地。 主峰紫霄峰海拔1612米。武当山山 势奇特，雄浑壮阔。有72峰、36岩、 24涧、3潭、9泉、构成了“七十二 峰朝大顶，二十四涧水长流”的秀 丽画境。 山间道观总数达2万余间，其规模宏 大，建筑考究、文物丰富的道观建 筑群已被列入世界遗产名录。山间 主要景点有金殿、紫霄宫、遇真宫、 复真观、天乙真庆宫等近百处。

四川青城山 青城山古称丈人山，又名赤城 山，位于都江堰市西南15千米 处，海拔1600米，其36座山 峰，如苍翠四合的城廓，故名 青城山。 这里林木青翠，峰峦多姿，向 有“青城天下幽”之誉。青城 为我国道教发祥地之一，相传 东汉张道陵(张天师)曾在此创 立五斗米道，因此，历代宫观 林立，至今尚存38处。著名的 有建福宫、天师洞、上清官等， 并有经雨亭、天然阁、凝翠桥 等胜景。

青城山

江西龙虎山 龙虎山位于江西鹰潭市西 南郊20千米处，为国家 级风景名胜区。 源远流传的道教文化，独 具特色的

第四节 菜单定价

去餐馆吃饭，常常可以看到菜单上面有那么几道菜没 有明码标价，而是标着“时价”的字样，如海鲜类、蔬菜类，价格可能每天都有变动。一些市民反映，一不留神没有当面咨询“实价”，到结账时往往吃惊不小。为 何在菜单上不明码标价，而要以“时价”替代?而一些餐馆负责人表示，一些时令菜尤其是海鲜属于季节性产品，加上供求关系因素，价格会有较大幅度的波动，而 菜单制作需要成本，不可能经常性修改，所以只好在菜单上标注“时价”。

价格一天一变的时令海鲜毕竟很少，多数商品在一段时间内上下浮动并不大，比较好的做法是：尽管菜单中有“时价”，但是要在一定的时段公布一个比较合理的价格，作为相对稳定的价格。

菜单的定价是菜单设计的重要环节：价格是否适当，往往影响市场的需求变化，影响整个餐厅的竞争地位和能力，对餐厅经营利益影响也极大。菜肴的定价首先要 得出总成本，把提供该菜肴的所有成本费用逐项加起来，但这实际上往往不容易做到。因为一些费用，如餐厅日常间接费用等，是无法化为每一种菜肴来估计的，有 时各项成本的数据也是很难得到的。

5. 4.1 菜单定价原则

菜单定价应遵循以下原则。

1.价格反映产品的价值

菜单上

第三节 免疫调节

1、免疫：是机体识别“自己”排除“非己”以维持内环境的平衡和稳定的一种特殊的保护性生理功能。

简单地说就是：机体免除疾病的机能。

免疫系统的功能：对外，防卫功能；对内，监控功能；清除外界病原体和内部突变细胞的功能。

▲抗原和抗体： 1、抗原：

⑴、概念：指能引起机体产生特异性免疫反应的物质。 抗原决定簇：抗原物质表面某些决定抗原特异性特定化学基团。是免疫细胞识别抗原的重要依据。

⑵、特点：

①、异物性：外来物：如病毒、细菌、花粉等。内源物：如癌细胞。 ②、大分子性：通常为相对分子量大于10000的大分子。

③、特异性：一种抗原只能与相应的抗体或者效应T细胞发生特异性结合。

2、抗体：机体受抗原刺激产生的能与抗原发生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白。

? 分布：主要分布在血清中，组织液和外分泌液中也有分布。 ? 化学本质：球蛋白。 ? 产地：浆细胞。

? 组成：抗毒素：能特异性中和外毒素的成分。 凝集素：使细菌发生特异性凝

集的成分。

功能： 抗体与抗原结合产生细胞集团或沉淀，从而抑制抗原的繁殖或对人体

总第_______课时 主备教师：刘大盛

第四节 眼睛与眼镜

一、教学目标 （一）知识与技能

1．了解眼球的构造，知道眼睛是怎样看清物体的。了解用眼护眼常识。 2．了解近视眼和远视眼的成因，知道近视眼和远视眼的矫正方法。 （二）过程与方法

1．通过对“眼睛是怎样看清远处和近处物体的”以及“近视眼和远视眼成因”的探究， 培养学生信息收集、信息处理能力以及分析问题、概括问题的能力。

2．通过对“眼睛是怎样看清远处和近处物体的”以及“近视眼和远视眼成因”的探究，让学生经历科学探究过程，学习科学探究的基本方法。 （三）情感态度和价值观

1．通过对“眼睛是怎样看清远处和近处物体”以及“近视眼和远视眼成因及矫正”的探究，形成尊重事实的科学态度，培养勇于创新的科学精神。

2．通过用眼护眼教育，强化眼保健意识，教育学生热爱生活、珍爱生命。 二、教学重难点

教学重点：眼睛是怎样看清远处和近处物体的，近视和远视的成因及矫正。 教学难点：近视和远视的成因。 三、教学策略

在教学目标上，不仅关注学生获得的有关眼睛和眼镜的知识，而且更加注重科学探究过程、探究方法的学习

2011-2012学年高一地理必修一导学案 编号： 09 评价： 班级： 姓名：

第四节 地球的结构

编制人：徐小超 审批人：

【学习目标】1.了解地球内部圈层的特点及划分依据. 2.了解地壳、地幔、地核的界线及主要特点。 3.了解地球的外部圈层及其相互关系。 【重点难点】

教学重点：1.地球内部圈层的划分依据-地震波；2. 地球内部圈层的分界面-不连续面；3.地球的外部圈层.

教学难点：地球内部圈层的划分依据-地震波 【教材助读】

一、地球的内部圈层

1．地震波

(1)分类?

?纵波：在① 、液体中传播，波速较快?

??横波：只在② 中传播，波速较慢

?地震波在不同介质中③ 不同?

(2)特点?地震波经过不同介质的界面时，会发生反射

?? 和④ 现象

2．地球内部圈层的划分

(1)不连续面：A为⑤________、B为⑥________，两者在经过C莫霍面时明显加速；在经过D⑦____________时，A完全消亡，B⑧____________。

(2)地壳：位于地球表面以下、⑨________面以上，平均厚度约⑩________千