记忆中最美味的一道菜

阳光甚美，照亮了记忆中的那道美味。它在阳光下长大，成了碗中的菜肴，成了最美的记忆，长存。

当它还是一粒褐色的种子时，我幻想着它能长出绿叶，现在它长大了，那绿得发亮的叶子，叫人欢喜，也总想尝上一口，品它的味道是苦是甘。

奶奶每次给青菜除草松土，我也总是拿一把铲子，找到杂草挖去，抬起头，对上了奶奶那饱含着慈爱的目光，温和中带着欣慰的笑容。我也笑了，但却不知自己在笑什么，是什么呢？我未追究，只道是寻常吧！

它成熟在夏季的清晨，奶奶中午摘了几棵，切成块倒入锅中作文。我怀着欣喜，拿来一两个香菇，切成块。奶奶见到切板上的香菇，直夸我用心。那经过热油一番洗礼的青菜，闪着光，散发着它独有的香味，勾得我肚里的馋虫直往上蹿。

出锅了，我急忙拿起筷子要尝，奶奶却急急地叫住我：小心烫，小心烫。”我笑着应了一声，仔细端详。

青菜的绿，伴着香菇的黑与白，甚是好看，尝一口，青菜的典雅与香菇的浓香聚在一起，袭入我的味蕾，让我忍不住再尝上一口。这富有田园风味的菜肴，满足了我的味蕾。

那道菜表达的不只是美味，似乎另有其义，但那又是什么呢？

篇一：我学会做一道菜

我学会做一道菜

暑假的一个星期六，早上爸爸、妈妈都要加班，我在家里睡懒觉，再起来做作业，每天还要等妈妈做饭，她一进家门，就冲进厨房，像打仗一样。我闲着也是闲着，我就想给妈妈一个惊喜，给妈妈做一道菜---豆角炒肉片。

我首先从冰箱里拿出一扎豆角和一块花腩肉，先将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净；猪肉清洗好后，切片。我又从厨房里找到了两颗蒜，把它们切末后，再把蒜末、肉片，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌制5分钟左右。再给锅内加水，水烧开后加入少许盐，把沥干水分的豆角放入锅里，等到豆角颜色变深变软，就捞出来。然后在锅内加一些油加热，把腌好的猪肉片放入，煎炒至猪肉的边上发黄，再用锅铲铲起来放在碟子上面备用。锅内留余油，把蒜末爆香，把豆角放入，加一些盐继续翻炒一会，盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途还开盖翻来覆去炒均匀，最后把煎好的肉片放入翻炒一会，再撒上少许鸡精，关掉火，我就用锅铲铲出来放在碟子里，一阵香味扑面而来，我的口水都快流出来了，一道美味的豆角炒肉片做好了！ 妈妈下班回来看见了，竖起大拇指说：“你真是一个能干的好孩子！”我的嘴巴都乐得合不拢了。

篇二：学做一道菜

导入：水果王国的水果各种各样，同学们喜欢吃水果吗？我们先观

看到题目，你一定会很好奇：爱心怎么能蒸排骨呢？哈哈，其实并不难。且听我细细道来。

首先把切好的排骨洗净，加上调料和地瓜粉拌匀，然后放进蒸笼里蒸熟。爱心，我们是用小西红柿做的。材料准备好了，我们开始吧！

拿一个小西红柿。”爸爸说，他拿着一把水果刀教我：先斜切一下。”斜着切？好的。”我说。接着把斜着切掉那一块去掉。”爸爸继续说道。我问：然后呢？”他说：作文然后把剩下部分对半切。”我照做了，可是没看到爱心呀！爸爸说：别急，你看，把它翻过来拼在一起，一个爱心就做好了。”呀！不难！我也学着做起来：先斜着切一刀，去掉切下的部分，然后再对半切，反过来拼成爱心。一会儿，我就做好许多的爱心。

我们把蒸好的排骨装在盘子中间。我细心地把爱心在盘子边整齐地排成一圈，然后在每个爱心之间，又摆上一些绿色的黄瓜配色，美味的爱心蒸排骨就做好啦！

《最拿手的一道菜》活动案例

活动背景分析：

现在的孩子都是独生子女，家庭条件优越，他们在家中是爷爷奶奶、姥姥姥爷、爸爸妈妈的掌上明珠，过着衣来伸手、饭来张口的生活。他们不懂得节俭，常以自我为中心，不懂得关心他人,照顾他人，家务活更是不会做，再加上孩子年龄小，父母更不让孩子参与。

在与学生的交谈中，我发现一个班的学生中没有几个孩子会做饭的的，整理屋子和洗碗、洗衣服就更别提了！了解到孩子在家中的表现，我很担心，家长们很重视孩子的学习，但忽视家务劳动能力的培养。 活动目标：

１、通过亲身感受劳动的辛苦，体会家长当家的不易，学会尊重他人、珍惜他人的劳动成果，从而更加理解、体谅家长。

２、为了培养学生的小主人意识，让他们知道自己作为家庭中的一员，参加家务劳动自己也有份，应帮助家长做一些力所能及的事。

３、让学生通过自己烹饪美食的方式，体会到劳动、美食、营养的“多重乐趣”。 并在劳动中提高生活技能，培养自理能力，养成爱劳动的习惯。

活动设计思路：

１、 问卷调查了解现状 ２、 在家看有关烹饪的电视节目 ３、 跟爸爸妈妈学做菜

４、 “小小美食节”大赛：自己动手制作“最拿手的一道菜”

５、 家务劳动汇报展示（讲解、录象、日记、竞赛等） ６、 总

四喜饼”

这个星期，梁老师布置了一项特殊的作业做八大菜系里的一道菜。我和田依宸约好了一起做鲁菜中的四喜丸子。

首先第一步：买菜。我们要买淀粉、五花肉、鸡蛋，可是我们又纠结起来了，五花内和肉有什么区别呢？淀粉和面粉是同一样的食材吗？最后，还是靠百度”帮的忙。

我们提着重重的菜来到了我家。开始实行第二步作文剁肉。五花肉特别肥，我和田依宸都不敢碰，最后还是我妈帮我我们剁的，后面的工作都很简单，无非就是洗洗葱，剥剥蒜蒜，但到了最后一步，炸丸子，我们都怕油炸到身上，又让我妈妈帮我们了。

因为肉沫中放多了鸡蛋，丸子没法成型，我们只好将丸子做成了饼。但经过油炸后，四喜饼”炸得金黄的，外焦里嫩，吃起来却是非常美味的。

西红柿蛋汤

在我读幼儿园的时候，周末妈妈常带我去阿姨家吃饭。不知是我对西红柿蛋汤情有独钟还是怎的，它总是我心中的第一个菜名。

妞，你要吃什么菜？”阿姨给你买去。”阿姨总是笑眯眯的问道。

我常会想上好一会儿，然后抬头回答：我想喝西红柿蛋汤！”

听完我的回答，阿姨总会皱起眉：来阿姨家是吃大鱼大肉的，难得周末给你补点营养，怎么天天这个汤。”说罢，她总会去批评妈妈的教育方式。但那一天，我总会喝到西红柿蛋汤。

上小学之后，去阿姨家的机会少了，我也不知何时改变了爱好。当还是面对那个问题时，我的回答变成了大虾、螃作文蟹。阿姨听了后，也心底舒畅。

现在的饭桌上，很少能看见西红柿蛋汤了，妈妈总说要补身体，三餐基本以营养丰富为准，我也吃腻了这个汤，早将它抛在脑后。

一次去同学家吃饭，饭桌上有一大碗西红柿蛋汤，依旧是滑滑的，甜甜的味道。

又在阿姨家，时隔六年，阿姨再次得到了一个同样的回答：西红柿蛋汤。自从上了小学后，我已经很久很久没有重复这个回答。

时隔六年，小学就要毕业。

时隔六年，童年即将结束。

时隔六年，我又回忆起了那碗汤。

现在我又想阿姨做的喝西红柿蛋汤了，我既想回忆那浓浓的味道，又想重拾那童年的美好时光！

我为父母做一道菜

今天帮父母做了一道“清炒土豆丝”的菜。

来到厨房，拿起刚买回来的土豆，开始削了起来，因为是第一次做菜，所以非常紧张，而且动作很不熟悉，十分钟过去，两个土豆才算勉强削好。再来就是切成丝，这一步算是难度较大的了，妈妈在一旁指导我，教我切菜的姿势和手法。开始，基本上土豆丝大小不一，而且几次都差点把手给切到了。一段时间过后，速度开始加快，而且土豆丝的形状和大小也差不多，接着把土豆洗干净；倒上油，准备进行翻炒，加佐料也是我不太会的，但妈妈却说：“跟着感觉走就好了”。起初不太明白，后来才知道，以自己的口味来决定咸淡，那样是最好吃的，不一会儿，菜就可以上桌了。

每次当我看到妈妈做菜的时候，都觉得好轻松就可以完成一道美味可口的菜，但今天我实际做才发现那都是一点点积累下来的经验，并没有我想的那么简单，虽然我平时会帮着妈妈洗洗菜，做些简单的事，但一个人独自做，是非常累的。更何况一次做五至六道菜。我想，以后我也可以帮妈妈多做几菜，减轻她的负担。

家人说我这道菜看起来很好看，清清淡淡的，十分绿色，味道也很好，个个都夸口称赞。但我亲口尝过之后才发现盐放少了，所以很淡。但是看着大家的笑容，我知道，第一次做菜，还是成功了！

今天，我为爸爸、妈妈、爷爷、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。

首先，我和爷爷去超市买了三斤小豆芽。爷爷说，买豆芽时要货比三家，挑选颜色呈天然银白色，根长且细，有须根，杆细长的豆芽，这种豆芽一般没有添加剂，吃着健康。

到家后，我认真地清洗豆芽，然后把洗干净的豆芽放到准备好的盆里。打开煤气灶后，先把锅热一热，里面放入适量的花生油，等到油快沸腾的时候放入花椒、盐等调料。然后赶紧放入豆芽，使劲翻炒。在我用力翻炒的时候有一滴油溅到我脸上了，痛的我都快要跳起来。

虽然我有点伤心，但是我丝毫没有放弃，继续翻炒。在快炒熟的时候，爷爷告诉我，放入适量的醋、酱油来提升味道。最后，我把炒熟的豆芽盛到盘子里，一道清炒豆芽就做成了。

通过这次家政课，我体会到爷爷、奶奶、妈妈做饭的辛苦。以后，我要好好珍惜饭菜，做到不挑食、不浪费，珍惜每一粒粮食。

从此，我喜欢上了家政课。

板栗烧鸡

板栗烧鸡这道菜非常有名，我们每次去外面吃饭都会点这道菜。但并不是每家饭店都能把这道菜做得色香味俱全，看着就想吃。

喜欢吃板栗烧鸡，也就略微知道它的做法。做板栗烧鸡，得准备盐、酱油、葱、味极鲜、鸡精、辣椒，生姜等。当然我们主食材鸡肉和板栗是必不可少的。先把鸡肉切成鸡块装入盘子，倒上料酒撒上盐搅拌均匀，料酒去腥味，然后再腌制一段时间。切好配菜备用。再将鸡块在锅中炸熟，栗子在锅中过油2到3分钟。最后再将鸡块和栗子放入锅中，加入辣椒翻炒2到3分钟，慢慢的就闻到了一阵阵香味。再加入其他佐料和水，炖煮至汤汁收即可。放入葱，就大功告成。

揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，一块块作文鲜嫩的鸡肉散发着诱人的香味。再看那金黄色的板栗点缀在鸡肉上，煞是好看。一块块的鸡肉馋的我直流口水。我迫不及待用筷子夹起一块，还未放进嘴里，嘴里早已溢满口水。送入嘴中，和着津液咀嚼，一股辣椒的香味犹如黄河决堤之水直灌口腔，使我不得不闭上眼睛，拼命往外呼气，我的眼泪也早已被挤了出来。但够辣够味鸡块使我不愿停下来，让那刺激再次冲击我的嘴巴。再慢慢咀嚼，辣尽麻退，那鲜嫩的鸡肉，不咸也不淡，将刚才的辣味冲淡了许多。我们的板栗也是少不了的，它被炒得十分的甜，而且也是特别的软，吃起来一咬就碎了。

我为父母做一道菜

今天帮父母做了一道“清炒土豆丝”的菜。

来到厨房，拿起刚买回来的土豆，开始削了起来，因为是第一次做菜，所以非常紧张，而且动作很不熟悉，十分钟过去，两个土豆才算勉强削好。再来就是切成丝，这一步算是难度较大的了，妈妈在一旁指导我，教我切菜的姿势和手法。开始，基本上土豆丝大小不一，而且几次都差点把手给切到了。一段时间过后，速度开始加快，而且土豆丝的形状和大小也差不多，接着把土豆洗干净；倒上油，准备进行翻炒，加佐料也是我不太会的，但妈妈却说：“跟着感觉走就好了”。起初不太明白，后来才知道，以自己的口味来决定咸淡，那样是最好吃的，不一会儿，菜就可以上桌了。

每次当我看到妈妈做菜的时候，都觉得好轻松就可以完成一道美味可口的菜，但今天我实际做才发现那都是一点点积累下来的经验，并没有我想的那么简单，虽然我平时会帮着妈妈洗洗菜，做些简单的事，但一个人独自做，是非常累的。更何况一次做五至六道菜。我想，以后我也可以帮妈妈多做几菜，减轻她的负担。

家人说我这道菜看起来很好看，清清淡淡的，十分绿色，味道也很好，个个都夸口称赞。但我亲口尝过之后才发现盐放少了，所以很淡。但是看着大家的笑容，我知道，第一次做菜，还是成功了！