单细胞蛋白名词解释

篇一：单细胞蛋白

单细胞蛋白的研究及其发展前景

摘要：阐述了单细胞蛋白的基本概念、单细胞蛋白的的特点、安全性以及单细胞蛋白的应用和发展前景．以期为更好地利用单细胞蛋白提供参考。

关键词：单细胞蛋白;特点;单细胞蛋白饲料；发展前景

0 引言

我国饲料蛋白严重不足，每年需进口大量的鱼粉以满足需要。随着世界鱼类资源的减少，国际鱼粉市场供应也日趋紧张，我国不可能长期依靠进口鱼粉来弥补饲料蛋白的不足。因此，根据我国国情，加强单细胞蛋白的研究与开发，利用现代微生物技术开发无粮型高效能蛋白营养饲料，争取早日实现工业化，其市场前景将十分广阔。

1 单细胞的概念

单细胞蛋白亦称微生物蛋白、菌体蛋白，是指细菌、真菌和微藻等在其生长过程中利用各种基质，在适宜的培养条件下，培养细胞或丝状微生物的个体而获得的菌体蛋白。随着畜牧业的发展，传统饲料已不能满足饲料市场需求。。单细胞蛋白饲料不仅蛋白质含量高(40％～80％)，还含有脂肪、碳水化合物、核酸、维生素、无机盐以及动物机体所必需的各种氨基酸，特别是植物饲料中缺乏的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量较高，生物学价值大大优于植物蛋白饲料[1]。与豆粉相比，用于生产单细胞蛋白的微生物蛋白质含量高出10%～20%，可利用的氮比大豆高20％，在有蛋

单细胞蛋白

摘要：单细胞蛋白，也叫微生物蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。因而，单细胞蛋白不是一种纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。 Abstract：Single cell protein, also known as microbial protein, it is used in many industrial and agricultural waste and oil waste cultured microbial thallus. Thus, the single cell protein is not a pure protein, fat, carbohydrate, but by the protein, nucleic acid and proteins are not containing compounds, vitamins and inorganic compounds, comprising a mixture of cytoplasmic mission。 关键词：微生物、食品、单细胞蛋白、营养、食用菌、食品

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细胞生物学名词解释

2011年12月09日

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细胞生物学名词解释

第一章 细胞基本知识 ··········································································&#

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2011年12月09日

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第一章 细胞基本知识 ··········································································&#

细胞生物学名词解释

1、细胞：由膜转围成的、能进行独立繁殖的最小原生质团，是生物体电基本的开矿结构和生理功能单位。其基本结构包括：细胞膜、细胞质、细胞核（拟核）。

2、病毒（virus）：迄今发现的最小的、最简单的专性活细胞内寄生的非胞生物体，是仅由一 种核酸（DNA或RNA）和蛋白质构成的核酸蛋白质复合体。 3、病毒颗粒：结构完整并具有感染性的病毒。

4、原核细胞：没有由膜围成的明确的细胞核、体积小、结构简单、进化地位原始的细胞。 5、原核（拟核、类核）：原核细胞中没有核膜包被的DNA区域，这种DNA不与蛋白质结合。

6、细菌染色体（或细菌基因组）：细菌内由双链DNA分子所组成的封闭环折叠而成的遗传物质，这样的染色体是裸露的，没有组蛋白和其他蛋白质结合也不形成核小体结构，易于接受带有相同或不同物种的基因的插入。

7、质粒：细菌细胞核外可进行自主复制的遗传因子，为裸露的环状DNA，可从细胞中失去而不影响细胞正常的生活，在基因工程中常作为基因重组和基因转移的载体。 8、芽孢：细菌细胞为抵抗外界不良环境而产生的休眠体。

9、细胞器：存在于细胞中，用光镜、电镜或其他工具能够分辨出的，具有一定开矿特点并执行特定机能的结构。

10、类病毒：

第二章 细胞生物学的研究方法

名词解释： 免疫荧光技术：将免疫学方法与荧光标记技术相结合用于研究特异蛋白抗原在细胞内分布的方法。包括荧光抗体的制备、标本的处理、免疫染色和观察记录等。

冰冻蚀刻技术：将样品断裂面结构的形貌印在复型膜上，再用电镜观察复型膜的方法。主要用来观察膜断裂面的蛋白质颗粒和膜表面结构，图形富有立体感，且能更好地保持样品的真实结构。

原位杂交技术：用标记的核酸探针通过分子杂交确定特异核苷酸序列在染色体上或细胞中位置的方法称为原位杂交。

放射自显影技术：是用放射性同位素标记生物大分子前体物，并掺入细胞或机体中。利用放射性同位素所发射出来的带电离子(α或β离子)作用于感光乳胶的卤化银晶体,从而产生潜影。再经显影、定影后于显微镜下观察。细胞中银颗粒所在部位即代表放射性同位素的标记部位。

原代培养：直接从机体取下细胞、组织或器官后立即进行的培养。但也有把第1代至第10代以内的细胞培养统称为原代培养。

传代培养：将原代培养物转移到新的培养基上进行的培养。

细胞拆合：把核与质分离，然后把不同来源的核与质相互配合，形成核质杂交细胞。 细胞融合：是指两个或多个细胞融合成一个双核或多核细胞的现象。 单克隆抗体技术：是将产生抗体的单个B淋巴细

细胞生物学名词解释 1. 细胞(cell)

细胞是由膜包围着含有细胞核(或拟核)的原生质所组成, 是生物体的结构和功能的基本单位, 也是生命活动的基本单位。细胞能够通过分裂而增殖，是生物体个体发育和系统发育的基 础。细胞或是独立的作为生命单位,

或是多个细胞组成细胞群体或组织、或器官和机体；细胞还能够进行分裂和繁殖；细胞是 遗传的基本单位，并具有遗传的全能性。 2. 细胞质(cell plasma)

是细胞内除核以外的原生质, 即细胞中细胞核以外和细胞膜以内的原生质部分, 包括透明的 粘液状的胞质溶胶及悬浮于其中的细胞器。 3. 原生质(protoplasm)

生活细胞中所有的生活物质, 包括细胞核和细胞质。 4. 原生质体(potoplast) 脱去细胞壁的细胞叫原生质体,

是一生物工程学的概念。如植物细胞和细菌(或其它有细胞壁的细胞)通过酶解使细胞壁溶解 而得到的具有质膜的原生质球状体。动物细胞就相当于原生质体。 5. 细胞生物学(cell biology)

细胞生物学是以细胞为研究对象, 从细胞的整体水平、亚显微水平、分子水平等三个层次， 以动态的观点,

研究

1. 细胞概述 1. 细胞(cell)

细胞是由膜包围着含有细胞核(或拟核)的原生质所组成, 是生物体的结构和功能的基本单位, 也是生命活动的基本单位。细胞能够通过分裂而增殖，是生物体个体发育和系统发育的基础。细胞或是独立的作为生命单位, 或是多个细胞组成细胞群体或组织、或器官和机体；细胞还能够进行分裂和繁殖；细胞是遗传的基本单位，并具有遗传的全能性。?

2. 细胞质(cell plasma)

是细胞内除核以外的原生质, 即细胞中细胞核以外和细胞膜以内的原生质部分, 包括透明的粘液状的胞质溶胶及悬浮于其中的细胞器。?

3. 原生质(protoplasm)

生活细胞中所有的生活物质, 包括细胞核和细胞质。? 4. 原生质体(potoplast)

脱去细胞壁的细胞叫原生质体, 是一生物工程学的概念。如植物细胞和细菌(或其它有细胞壁的细胞)通过酶解使细胞壁溶解而得到的具有质膜的原生质球状体。动物细胞就相当于原生质体。?

5. 细胞生物学(cell biology)

细胞生物学是以细胞为研究对象, 从细胞的整体水平、亚显微水平、分子水平等三个层次，以动态的观点, 研究细胞和细胞器的结构和功能、细胞的生活史和各种生命活动规律的学科。细胞生物学是现代生

细胞生物学名词解释

细胞信号转导(signal transduction)：指细胞通过胞膜或胞内受体感受信息分子的刺激，经细胞内信号转导系统转换，从而影响细胞生物学功能的过程。基本内容是细胞信号传递、受体与信号跨膜转导、细胞内信号传递途径。 细胞工程(cell engineering)：应用细胞生物学和分子生物学以及分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，在细胞水平上进行的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养等，从而改造细胞创造新遗传型细胞的现代生物技术。 细胞生物学(cell biology)：是研究细胞基本生命活动的科学，应用现代物理学与化学的成就和分子生物学的概念和方法，以细胞作为生命活动的基本单位为出发点，在显微、亚显微和分子水平等不同层次上，研究细胞结构与功能，细胞增殖、分化、衰老与凋亡，细胞信号传导，真核细胞基因表达与调控，细胞起源与进化等主要内容，探索生命活动规律的学科，其核心问题是将遗传与发育在细胞水平上结合起来。 细胞学(Cytology)：是研究细胞的结构、功能和生活史的科学。 细胞学说(cell theory)：1838年施莱登发表《植物发生论》，指出细胞是构成植物的基本单位。1839年，德国动物学家施旺(M.J.S

三、名词解释（每小题4分，共计20分）（第一套） 1、艺术教育

艺术教育是美育的核心，它的根本目标就是培养全面发展的人，艺术教育承担着开启人的感知力、理解力、想象力、创造力，使人的内心情感发展的重任。 2、三一律原则

时间一律、地点一律、情节一律。 3、圆形人物

文艺作品中，具有复杂性格的人物称之为圆形人物。 4、表情艺术

是指通过一定的物质媒介（音响、人体）来直接表现人的情感，间接反映社会生活的这一类艺术的总称。它主要指音乐、舞蹈这两门表现性和表演性艺术。 5、西方代表派艺术

西方代表派艺术不是一个单一的艺术流派，而是象征主义、表现主义、超现实主义、意识流、未来主义、迷惘的一代、存在主义、荒诞派、新小说、抽象派、主题派、未来派、达达派“黑色幽默”等数量繁多的西方流派的总称。

名词解释（每小题4分，共计20分）（第二套） 1、期待视野

是指在文学接受活动中，读者原先的各种经验、素养、审美趣味等综合形成的对文学作品的一种欣赏水平和欣赏要求，在具体阅读活动中，表现为一种潜在的审美期待。 2、艺术作品

艺术作品是指艺术生产的成果或产品，它是艺术家运用一定的物质媒介和艺术语言通过艺术构思和艺术创作，将头脑中形成的主