花雕酒的作用和用法

篇一：花雕酒

花雕酒、女儿红、状元红的区别 1、回答这个问题，应该先讲绍兴黄酒的分类。

按照专业叫法，绍兴黄酒只有4种，即按制作工艺分为：元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。分别代表绍兴干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

元红酒----即绍兴干 型黄酒的专业叫法；

加饭酒----即绍兴半干型黄酒的专业叫法；

善酿酒----即绍兴半甜型黄酒的专业叫法；

香雪酒----即绍兴甜 型黄酒的专业叫法；

2、花雕酒，不是专业叫法，也不是黄酒的品种，而是一种俗称，其实就是经过长期贮藏的黄酒；因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。品质好的花雕酒，酒坛内装的一般是绍兴加饭酒，放在地窖或酒库中经过多年储藏而成。

3、女儿红、状元红也不是黄酒的品种，也是一种俗称，都算花雕酒的一种，是从古代生活习俗演变过来的：早年间的江浙人家生了孩子，父母会酿几坛子酒埋后院大树底下，等孩子长大成人后挖出来喝。生女儿长大出嫁时喝的叫女儿红，生儿子读书金榜高中时喝的叫状元红。

花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”

篇一：女儿红影评

观《女儿红》有感

-------三个不同时代女性的生活 剧情描述的是花雕与酒坊的年轻画工阿藕珠胎暗结，老父大怒，赶走阿藕，女儿秋妹对乃母的行径十分不满，故意赌气嫁给小伙计陈宝康以此好脱离母亲。此举令花雕很内疚，母女俩在文革期间还是吃了苦头。不料秋妹生下女儿陈飞，仍是母女不和，幸好大陆已经改革开放，花雕帮助陈飞开办女儿红酒家，失踪多年的郑阿藕也回来得以团圆了。

女儿红本是著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”， 此酒都是经过长期储藏的陈年老酒,因此从酒中充分能折射出时代的气息!而影片正是讲述了二十世纪三十年代至八十年代末一洒坊里一家三代女性的遭遇，因为他们正好经历了不同的三个年代,所以这部是典型的以小人物一生反映时代面貌的文艺片!

二十世纪三十年代，花雕拒绝了当时父亲给他安排的包办婚姻，爱上了画工郑阿藕，并未婚先孕。父亲因此而气病身亡，同时赶走了阿藕，花雕并未因此而改嫁，为阿藕的一句承诺而苦等一生。把所有的回忆，快乐和痛苦全放在经营酒坊和迷恋她的刻在阿藕身上的那条青龙上！在这个思想还比较滞后和保守但有点叛逆的年代，婚姻还是着重于父母之命,媒酌之言 门当户对，而未

引号的作用

表示文中引用的部分。引号有双引号和单引号两种。一般用双引号，引文内还有引文，就用单引号。双引号和单引号反复使用。直接引用别人的话，用引号；间接引用别人的话，不用引号。连续引用几个文段时，每段开头都要用前引号，只在最后一段用后引号。 引号的作用主要有： a．表示引语 b．表示特定称谓

c．表示特殊含义需要强调 d．表示否定和讽刺

引语指行文中引用他人的话。成语、格言、诗词等， 也包括拟声词、音译词。特定称谓指具有某些特点的名称、简称、专用术语以及纪念日等。特殊含义指引号中的词语在其具体的语言环境中产生了新的意思。

使用引用时，引文末尾标点的位置要注意。 凡是把引用的话独立来用，末尾点号放在引号里边。如果引用的内容是句子的一个组成部分，即引文没有独立性，引用部分末尾不用点号（问号、叹号可保留），整个句子该停顿处则停顿，该用何点号则用何点号。

横写“”、??，竖写『』 、「」 ①表示引用的部分。

例：⒈老师对我们说：“做事要脚踏实地，一步一个脚印。”这里“”的话就是老师说的话，通常说话都要用“”的。⒉通常在有些文章中都会引用一些名言或者一些诗句的，通常也

喝干红葡萄酒(红酒)的好处和坏处,葡萄酒的功效与作用

喝葡萄酒，喝红酒的好处和坏处

先说喝葡萄酒的功效与作用,葡萄酒的好处，最后说女人喝红酒的好处和干红葡萄酒的功效。

葡萄酒的好处真的很多，下面列举一部分。

葡萄酒的功效与作用:葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用

1、心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

2、对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

3、可防治肾结石德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮

＊健康

一项大型研究表明，孕妇适量喝酒有助于婴儿健康，她们的孩子长大后出现行为问题的几率，要比滴酒不沾的妇女生下的小孩低一些。这是研究人员分析了约1．2万名儿童的健康状况后得出的结论。

英国伦敦大学学院的流行病学家伊冯 凯莉（Yvonne Kelly）及同事，根据英国千禧世代研究（Millennium Cohort Study）以及采用问卷、采访、家访等方式收集到的大量数据，分析了英国妇女的饮酒习惯和她们的孩子长到3岁时的认知能力水平和行为表现。为了消除社会、经济、家庭组成等外在因素的影响，研究人员分析数据时，还用统计学方法对结果进行了调整。

最终结果显示，对于曾在怀孕期间适量饮酒的妇女，她们的孩子不仅不易出现行为问题和精神问题，而且在词汇记忆、形状识别、文章朗读和数数等测试中也有上佳表现。相反，那些滴酒不沾的妇女生下孩子，出现行为和精神问题的几率分别“饮酒妇女”的孩子高40%和30%。

另外，“饮酒妇女”的女儿也显得更乖巧，她们出现坏毛病的几率，要比同龄女孩低30%左右。 社会因素的影响

然而，凯莉也指出，孕妇饮酒对婴儿有好处可能只是表面现象，“饮酒妇女”的孩子表现更优秀的原因，可能并不是妇女在怀孕期间适量饮酒，而是源于

篇一：馓子和青稞酒

中央民族大学

《民族理论与民族政策》调查报告

民族饮食健康调查分析

――以藏族青稞酒、回族馓子为例

2013年11月20日

一、调查目的

俗话说：“民以食为天”。在民族特色文化中，民族饮食是不可缺少的一部分。例如傣族的竹筒饭、土家族的酱香饼、藏族的青稞酒、回族的馓子等，在本民族的日常生活中随处可见，其成分组成所具有的营养价值与健康息息相关。本小组成员皆为2012级化学专业理科生，具有较强的逻辑思维及分析能力，旨在通过查找文献并结合其他调查方法，了解并推广民族特色饮食文化，并结合地域特点分析民族饮食中成分对于人体健康的影响。既能了解推广民族文化特色，又能够结合专业特点进行实质性的调查分析。

二、调查意义

考虑到民族特色食品众多，我们选取了最为典型与最为普遍的两种特色民族饮食文化的代表：藏族的青稞酒与回族的馓子进行成分分析与问卷分析，从科学角度与人文角度进行较为全面的调查。

藏族青稞酒是西域文化的典型代表。它是典型的具有民族特色的饮品，也是民族发展与传承的见证。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。可想而知它在藏族同胞们心中的地位非常地高。而馓子这一小吃广泛流行于西北穆斯林地区，每逢开斋节、古尔邦节等民族节日，回族

【花雕醉鸡】锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段；取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1；鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。

【麻油腰花】1、猪腰横面剖开，除臊和白膜除干净；2、 表面切十字刀，用力均匀不要切断；然后切成断刀小片腰花；3、 腰花入烧开的水中烫一下，微微卷起时捞出；入冷水中浸去血水；4、 锅中入麻油、姜片爆香，大火爆炒腰花；入料酒、酱油，继续翻炒几下即可。

【辣子肉丁】1、 猪肉切方丁，用盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻；2、 黄瓜切丁，豆瓣剁碎，将酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡汁；3、 炒锅烧热入油，下肉丁炒散；4、 放入豆瓣炒上色，再放葱姜蒜，炒出香味；5、 放入黄瓜稍翻炒；6、 倒入芡汁，翻炒几下即可。

【春笋肉丝滋补肝肾】猪肉、青椒、红椒切丝、春笋去皮烫熟，捞出切成细丝。将炒锅烧热，放入植物油， 待油六成热时，放入肉丝、笋丝、青椒丝、红椒丝，煸炒片刻后放入黄酒、白沙糖、酱油、鸡精，再放入枸杞子翻炒几下即可。滋养肝肾、补血益精。这道菜特别适合老人、体质虚弱者食用

【小鸡炖蘑菇】1.将小鸡洗净,剁成

篇一：葡萄酒的作用与功效

葡萄酒的作用与功效

葡萄酒的作用：

- 葡萄酒的营养作用

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。 - 葡萄酒助消化作用

饮用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。

葡萄酒助医学作用

此外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免疫机能，增加人体的患病机会。

- 喝葡萄酒的好处

*第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组

1、直接引用别人的原句或原话，句末点号放引号内，如，杜甫说：“会当凌绝顶，一览众山小。” 间接引用应把句末点号放到引号外。如，杜甫有诗句“会当凌绝顶，一览众山小”。 辨别技巧：如果前引号前有冒号，则这个引用大多是直接引用，如果前引号前是逗号或什么也没有，那么这个引用应该是间接引用。

2、引号与句末句号位置问题

下山的路上，不知谁哼起《高山青》，“阿里山的姑娘美如水”，但整个游程却没有看到 现代画家徐悲鸿笔下的马，正如有的评论家所说的那样，“形神兼备，充满生机。” 第二句是独立引文。

如果引用完整的句子，引文又独立使用，保留句末的标点并放在引号之内。

如果引文不能独立，只能作为作者语言的一部分，不管它是不是完整，引文后原有的标点要删除。

3、引号与其它标点符号的位置主要有以下三种情况。 一．句号在引号内

如果引文独立成句，意思又完整，句号应放在引号里面。但判定是否独立成名，又是一个难点。简单实用的判定方法是：如果前引号前是冒号，引号里又是一句完整的话，就算独立引用，句号应放在引号内。如：

（1）我联想到了唐朝贾岛的诗句：“只在此山中,云深不知处。”（此句中引文属独立成句的情况，句号应放在引号内）

（2）李老师教导他的学生说：

If 和 unless引导的条件状语从句

我们用if引导的条件状语从句来讨论可能的条件以及该条件成立时可能的结果。一. 学习if引导的条件状语从句的用法，我们可先从如下的口诀入手： If条件句不一般，几个要点记心间； 条件句，放在前，逗号要句中间 条件句表可能，主句多用将来时； 条件句表事实，主句常用现在时。

We can walk thereif we can’t find a bus.如果我们找不到公车，也能走路去那里 主句条件状语从句

If it rains tomorrow, we will not go to the zoo.如果明天下雨，我们就不去动物园 条件状语从句主句

What will you goif you find someone in danger? 主句条件状语从句

如果你发现某人有危险，你会怎么做？ If 条件句有不同的类型，简述如下： 1. 用if条件句表达客观真理或普通现象

If条件句用于表达客观真理或普通现象时，主，从句时态均用一般现在时，如： Eg.If you freeze water, it turns into ice. A fish dies if you take it out of wate