中外新闻传播史第三版知识点

中国新闻传播史知识点总结

邸报：又称进奏院状，是指在政府中枢部门统一管理下统一发布的正式官报，在宋代时被称为邸报。是实行高度中央集权制度下的封建社会产物，是维护和巩固封建统治阶级的工具，内容受到当局的严格限制，主要涉及皇帝诏书，皇帝起居，官员任免，臣僚奏章，战报赏罚等，读者主要是一般士大夫和知识分子。

察世俗每月统计传

第一家近代境外中文报刊，1815年由英国人马礼逊创办于南洋马六甲，主编米怜，梁发，采取中文书式，主要传于东南亚华人聚居地区。

内容上以传教为宗旨，其次是宣传伦理道德，再次是介绍科学知识。以阐发基督教义为主，以灌输知识，砥砺道德为辅。后期增辟专栏，介绍各国概况，开始涉及时政。设有新闻专栏，刊出了中文近代报刊的第一条消息《月食》。 尊重读者心理，引用孔孟语录等形式以适应中国读者，大量引用中国儒家语录以增加亲近感和说服力，常用对话讲故事等方式以求生动易懂，写作文体丰富多彩，长篇文章采用连载以求短小。

东西洋考每月统计传

第一家境内近代中文报刊，1833年在广东由传教士郭士立创办。 内容上，宗旨是宣传西方文化征服中国人骄傲自大的思想，传播西方友谊消除中国人敌视外人心理，内容以传教，道德，科学为主，增加了时事政治性内容。

首次刊登

中国新闻传播史知识点总结

邸报：又称进奏院状，是指在政府中枢部门统一管理下统一发布的正式官报，在宋代时被称为邸报。是实行高度中央集权制度下的封建社会产物，是维护和巩固封建统治阶级的工具，内容受到当局的严格限制，主要涉及皇帝诏书，皇帝起居，官员任免，臣僚奏章，战报赏罚等，读者主要是一般士大夫和知识分子。

察世俗每月统计传

第一家近代境外中文报刊，1815年由英国人马礼逊创办于南洋马六甲，主编米怜，梁发，采取中文书式，主要传于东南亚华人聚居地区。

内容上以传教为宗旨，其次是宣传伦理道德，再次是介绍科学知识。以阐发基督教义为主，以灌输知识，砥砺道德为辅。后期增辟专栏，介绍各国概况，开始涉及时政。设有新闻专栏，刊出了中文近代报刊的第一条消息《月食》。 尊重读者心理，引用孔孟语录等形式以适应中国读者，大量引用中国儒家语录以增加亲近感和说服力，常用对话讲故事等方式以求生动易懂，写作文体丰富多彩，长篇文章采用连载以求短小。

东西洋考每月统计传

第一家境内近代中文报刊，1833年在广东由传教士郭士立创办。 内容上，宗旨是宣传西方文化征服中国人骄傲自大的思想，传播西方友谊消除中国人敌视外人心理，内容以传教，道德，科学为主，增加了时事政治性内容。

首次刊

《中外新闻传播史》考试重点

3.古代中国手书新闻传播

汉代：邸报——唐代：进奏院状——宋代：定本制度/民间小报 6.日报的诞生

①德国也是世界历史上第一家日报：《新到新闻》（1656年，德国人蒂莫苔斯?里兹赫在莱比锡创办） 《莱比锡新闻》，1660年，莱比锡印刷局长创办，这份周报3年后改为日报出版，德国以及世界上第二家日报。 ②英国第一张日报：《每日新闻》（1702年3月11日，爱德华?马莱特创刊） ③法国第一家日报：《法国新闻》（1777年元旦，雅克?布里索在巴黎创办）

第二节 集权主义理论及其来源

1.历史渊源：柏拉图，韩非子，马基雅维利都认为政府控制报业是必然的。

第三节 专制政府控制报业的各种手段 ①特许出版制度

1538年，亨利八世正式建立皇家特许出版制度，规定所有出版物均需事先经过特许。1694年才被最终废除

②新闻检查制度

定义：在新闻报道发布之前，必须经过有关当局审阅，以预防危险的或反政府的内容。

③知识税

定义：是在18世纪初发明的一种控制手段。其具体的做法是通过向报纸，纸张，广告等知识产品征税，以提高新闻出版物的售价，限制报刊的发行，从而达到寓禁于征的目的。

④津贴制度

定义：政府用大量金钱收买非官方著名报人或重

中外新闻传播史

崔林 clwood@263.net Cuc.tvs 手机——接近人类最本初的传播。 绪论 WHAT WHY HOW

什么是新闻？

新近或正在发生事实的报道？ “人咬狗，狗咬人”

采写（录 摄）、 编（播）、 评 今天的新闻，明天的历史。 “新闻是历史的初稿” —— 董桥 什么是传播？

Who says what to whom in which channel with what effect. 要素：传者、内容、受众、媒介、效果（反馈）

历史是什么？ 过去？ 往事？ 记忆？

美国历史学家卡尔·贝克尔？

历史绝不是锁在书本里的僵死知识，而是融汇在活生生的现实人生里的记忆。

一切历史都是当代史 ——克罗齐

“历史是一门经验科学，讲述的是人类的经验及后人对历史事实的理解和认识，其中加进了许多因素，如社会形态，人等 ——李大钊

我们对一切历史的认识，都掺入我们当代人的人生和理解，我们····

课程重点 媒介—— Channel

媒介发展变化的历史及成因

史： 报纸 、 广播电视、 数字媒体

论： 新闻传播发展变化的关键要素及相互关系、媒介演化的脉络和

新闻传播史复习重点及参考答案

一、名词解释 （答题以2-3行为宜）

1、察世俗每日统计传

1815年马礼逊委托传教士米怜（William Milne，1785-1822）创办并主编在中国人聚集的马来半岛的马六甲市出版了第一家中文的报刊（这时报与报刊无法区分，故采用含糊的“报刊”概念）《察世俗每月统纪传》，英国传教士麦都思参与撰稿和编务，中国教徒、刻工梁发是米怜的主要助手。该刊存在了7年，出版70多期，总页数574页，发表大小文章244篇。1821年该刊因米怜重病而停刊。

2、《苏报》案

《苏报》原以日侨名义创办的报纸，1896年6月26日创刊于上海，创办人胡璋，托名由日商经办而向上海日本领事馆注册。1903年，聘请爱国学社章士钊为主笔，章太炎、蔡元培为撰稿人发表一系列维新文章，引起清廷仇视，清政府与上海公共租界工部局勾结，与6月30日逮捕章太炎等五人。7月1日，避居虹口的邹容，闻章被捕，毅然投案，7月7日，《苏报》馆被查封，陈范流亡日本。这一镇压革命报纸的案件，被称为“苏报案”。

3、《东亚日报》和《朝鲜日报》

《东亚日报》，1920年4月1日由金性洙、朴泳孝、金宏祚、高厦柱等77人主办，提出 “支持民主，提倡文化”的宗旨。现为韩国三大日

中外新闻传播史复习资料

名词解释

1、 新闻信： 是古代统治者采用的重要传播方式之一。民间最早的报纸。新闻信是指传递、交流信息的公私信件。他是西方古代历史上流传最广的手写传播形式。产生 和发展于罗马帝国时代。因为这个奴隶制国家幅员广阔，是欧洲的政治经济文化中心。所以无论官方还是私人，都需要罗马的消息，于是有人抄录了政府公报，分送 各地并领取薪金。新闻信主要流行于上层社会。有些记述了当时许多重大事件和人物，记录了罗马的生活、乡村情况、以及民间习俗等。标志着世界上第一批职业新 闻工作者的诞生，“新闻信”也成为世界上第一批新闻商品。

2、 《每日纪闻》 公告式的官方公报。是古代罗马统治者采用的重要传播方式之一。公报一般写在布告牌上，除了这种方式，还有书记员抄写，颁发给各地要人和驻军首长。

3、 通讯社：专门搜集和供应新闻稿件、图片和资料的新闻发布机构，作为新闻传播的重要枢纽，曾被称为“消息总汇”“供应新闻的大动脉”。通讯社是现代新闻媒介的纽带，是新闻的搜集和批发组织，不断给报刊提供重大消息。是为报纸、杂志、广播和电视提供新闻而建立的实体。通讯社可以是销售新闻的公司（如路透社），或与其它分享新闻资源的报纸协作写作机构，或是政府机构。通讯社通常提供可以

国际贸易实务(下划线为重点记忆和理解，无的为一般记忆和了解) Chapter one

1. 国际贸易概念：International trade is also known as world trade, foreign trade, overseas trade. It refers to the process of fair and deliberate exchange of goods or services between two or more countries, involving the use of two or more currencies. Besides, international trade concerns trade operations of both import and export and includes the purchase and sale of both visible and invisible goods. 2. 国际贸易产生的原因：（了解）

1) Resource reasons (natural resource, human resource and technology)

餐 饮 管 理

（第三版） 蔡万坤 编著

目 录第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章

餐饮管理基本原理概述

餐饮管理的机构设置和人员组织 餐饮经营计划管理

餐饮菜单设计与价格管理 餐饮市场营销和客源组织 食品原材料采购供应管理 厨房餐饮产品生产管理 餐厅酒吧销售服务管理

宴会经营及其美食展销活动管理 餐饮管理的成本核算与成本控制

第一章

餐饮管理基本原理概述

知识要求

1.餐饮业的行业特征、行业地位及其重要作用。 2.餐饮管理的基本特点、任务和基本要求。

3.餐饮经营的概念与实质，餐饮经营思想和经营方针。 4.餐饮管理的社会责任和五大工作要领。 技能要求

1.根据餐饮企业等级规模和市场环境设计企业管理的主要任务。

2.以调查资料为基础，能够总结出一家餐饮企业的经营思想和经营方针。 3.通过社会调查、能够总结出一家餐饮企业的工作要领，即整体思路。

第一节 餐饮业的性质及其基本特征

一、餐饮业的性质 （一）餐饮业的概念 餐饮业是利用设备、场所和一定消费环境为外出就餐的客人提供

中外新闻传播史考试复习

一、 名词解释（4题，每题5分） 1、 三社四边协议

1870年1月17日，路透、哈瓦斯和沃尔夫三方签订了“联环同盟”协定，美联社也参加了该协定，又称 “三社四边协定”，世界划分为四大势力范围，在每一势力范围内，只由一家通讯社负责新闻的采访与发布。

四大通讯社垄断了世界新闻市场，他们凭借自己各方面的优势，压制和排斥所在各国的新闻机构，迫使众多的新闻机构只能从他们唯一渠道获取新闻，达到更好的为本国资产阶级殖民活动服务的目的。

2、 默多克

默多克，美国著名的新闻和媒体经营者，是全球庞大传媒帝国新闻集团的主要股东，董事长兼行政总裁。新闻集团旗下拥有《澳大利亚人报》、《纽约邮报》、英国《泰晤士报》、英国《太阳报》、《华尔街日报》等诸多名报。在他的麾下，还有美国电影界的大腕级电影公司——20 世纪福克斯公司。当前他的事业还正在不断发展之中。

3、 新记《大公报》

1926年9月1日，新记《大公报》在天津创刊，成为中国北方的代表性商业报纸。新记《大公报》创刊号宣布办报的“四不方针”：不党、不卖、不私、不盲。该报的“三驾马车”领导结构是：吴鼎昌（银行家）任社长，胡政之（名记者）任总经理，张季鸾（名记者）任总编辑。他们配合得

餐 饮 管 理

（第三版） 蔡万坤 编著

目 录第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章

餐饮管理基本原理概述

餐饮管理的机构设置和人员组织 餐饮经营计划管理

餐饮菜单设计与价格管理 餐饮市场营销和客源组织 食品原材料采购供应管理 厨房餐饮产品生产管理 餐厅酒吧销售服务管理

宴会经营及其美食展销活动管理 餐饮管理的成本核算与成本控制

第一章

餐饮管理基本原理概述

知识要求

1.餐饮业的行业特征、行业地位及其重要作用。 2.餐饮管理的基本特点、任务和基本要求。

3.餐饮经营的概念与实质，餐饮经营思想和经营方针。 4.餐饮管理的社会责任和五大工作要领。 技能要求

1.根据餐饮企业等级规模和市场环境设计企业管理的主要任务。

2.以调查资料为基础，能够总结出一家餐饮企业的经营思想和经营方针。 3.通过社会调查、能够总结出一家餐饮企业的工作要领，即整体思路。

第一节 餐饮业的性质及其基本特征

一、餐饮业的性质 （一）餐饮业的概念 餐饮业是利用设备、场所和一定消费环境为外出就餐的客人提供