王琼茶修中国茶道
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中国茶道
中国茶道
主讲人:朱海燕 副教授 第一章 茶道基础
第一讲 茶的本质
茶发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋。 一、茶的物质属性 1、顺应人体生理需求 2、有益人类健康长寿 3、无可替代的自然风味 人在草木中。——打一字 二、茶的文化属性 1、洁性不可污 2、俭德可行道
以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶立礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。——刘贞亮《饮茶十得》
3、示礼致和乐 第二讲 茶道的内涵 一、茶道之说
日本“茶道”——中国茶文化的次生文化。
中国的茶道是日本茶道的母亲,日本茶道是中国茶道为母的孩子。——日本·仓泽行洋 中日茶道的区别: 1、思想体系不同
中国茶道以儒家思想为核心,儒、释、道三家相互融合,体现出一种海纳百川的大道精神,倡导廉、俭、敬等道德理念以及和谐的思想。而日本茶道主要反映的是中国禅宗思想,它以和、敬、清、寂四规为主旨,倡导人与人之间和平相处。
2、表现形式不同(严谨的日本茶道 随和的中国茶道)
日本茶道程式严谨,强调的是一种古朴、清寂之美。而中国茶道更崇尚自然随和之美。 3、普及层面不同(全民践行的中国茶道 尚未普及的日本茶道)
中国茶道渗入到社会的各
中国茶道:美心修德的途径
中国茶道:美心修德的途径
“
茶道,是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶,
增进友谊,中国茶道美心修德、学习礼法,是很有益的一种和美仪式。
”
◆ ◆ ◆
中国茶道:美心修德的途径
茶道最早起源于中国。中国人至少在唐朝或唐朝以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。
当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,做了非常生动的描绘。在唐宋年间,人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究,有了一些约定俗成的规矩和仪式,茶宴已有宫廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识。
宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者,他认为茶的芬芳品味,能使人闲和宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静??”在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。
吴觉农先生认为:茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,因茶是一种精神上的享受,是
中国茶王-大国香西湖龙井茶
中国茶王-大国香龙井茶
龙井茶是我国的十大名茶,龙井茶中的大国香茶,史称“万岁眉”龙井茶,是国内外消费者公认的茶中珍品,中国茶王,深受国内外消费者的追捧。“雾芽吸尽香龙脂,色香味甘大国香”。龙井大国香茶,是绿茶中的顶级茶品,以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”名扬天下。茶叶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,绿中显黄,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,光滑匀齐,冲泡后,香气清高持久,香馥若兰,汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮后,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。中国十大名茶龙井茶,茶中皇牌,中国茶王。龙井茶品质好,离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值,也是一种文化艺术的价值,里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。
中国茶王,茶中皇牌,茶诗为证。 大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”。 元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我檐莆中,余香不闻嗅,但见飘中清,翠影落碧岫。烹煮黄金芽,不取谷雨后。同来二、三子,三咽不忍漱。” 明代诗人高应冕著有《龙井试茶》:“天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花。茶新香更细,鼎小煮尤佳,
中国茶道 超星尔雅答案
第一章习题 1
【单选题】
7、“君子爱茶,因为茶性无邪”出自于当代茶圣( B ) A、张天福 B、吴觉农 C、陈宗懋 D、庄晚芳 2
【单选题】
10、茶道中的修身之道,是指以茶为载体,融入( B )的“内省修行”思想,陶冶情操,怡养品德,感悟生命的真谛。 A、佛、道、释 B、道、儒、释 C、佛、道、墨 D、儒、释、墨 3
【单选题】
8 、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德( A ) A、性俭 B、忠贞 C、长寿 D、仁和 4
【单选题】
3、陆羽写的第一部关于茶的著作是( c ) A、《大观茶论》 B、《茶录》 C、《茶经》
D、《吃茶养生记》 5
【单选题】
12 、 千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于( B ) A、唐朝煎茶 B、宋朝点茶 C、日本点茶 D、日本抹茶 6
【单选题】
5、 极富盛名的日本茶道源于( D) A、印度 B、英国 C、斯里兰卡 D、中国
7
【单选题】
4、 陆羽亲自设计的技术之道包括( A ) A、
茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法 B、
茶园生产、茶叶加工 C、
贮藏保管、饮用方法 D、
茶叶加工、贮藏保管、饮用方法 8
【单选题】
6、日本茶道以( C
中国茶道 超星尔雅答案
第一章习题 1
【单选题】
7、“君子爱茶,因为茶性无邪”出自于当代茶圣( B ) A、张天福 B、吴觉农 C、陈宗懋 D、庄晚芳 2
【单选题】
10、茶道中的修身之道,是指以茶为载体,融入( B )的“内省修行”思想,陶冶情操,怡养品德,感悟生命的真谛。 A、佛、道、释 B、道、儒、释 C、佛、道、墨 D、儒、释、墨 3
【单选题】
8 、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德( A ) A、性俭 B、忠贞 C、长寿 D、仁和 4
【单选题】
3、陆羽写的第一部关于茶的著作是( c ) A、《大观茶论》 B、《茶录》 C、《茶经》
D、《吃茶养生记》 5
【单选题】
12 、 千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于( B ) A、唐朝煎茶 B、宋朝点茶 C、日本点茶 D、日本抹茶 6
【单选题】
5、 极富盛名的日本茶道源于( D) A、印度 B、英国 C、斯里兰卡 D、中国
7
【单选题】
4、 陆羽亲自设计的技术之道包括( A ) A、
茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法 B、
茶园生产、茶叶加工 C、
贮藏保管、饮用方法 D、
茶叶加工、贮藏保管、饮用方法 8
【单选题】
6、日本茶道以( C
试析中国茶道的乐感文化
试析中国茶道的乐感文化
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的,中国茶文化总的思想趋向是热爱人生和和乐感的。
“乐”,郭沫若先生的解释是:“所谓乐者,乐也。凡是使人快乐、使人感官 可以得到享受的东西,都可广泛地称之为乐。”而这种“乐”,相比西方的罪感文化,在中国的文化就是一种乐天的\乐感文化\
因此中国茶道却多了许多欢快的气氛中国茶道产生之初便受儒家思想影响,人们总是充满信心地展望未来,并且重视现实人生,寄希望于子孙后代,相信“芝麻开花节节高”,“一代更比一代强”。所以,中国人总是充满信心的展望未来,也更重视现实的人生,往往能从日常生活中找到乐趣。不必等来世再到上天那里求解脱,生活本身就要体会“活”的欢乐
而中国茶道,正呈现出乐感文化这一特点。它引导着我们去过一种充满内心喜乐的生活。而这种生活就是一种\乐感\的生命存在方式。这样的一种存在方式不仅使我们的生命充满喜乐,我们的生活充满感恩和乐观豁达,而且向我们揭示了中国文化的
中国茶学辞典
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
《中国茶学辞典》编纂委员会 前言 凡例
一、茶叶大事年表 二、中国现代茶学主要著作 三、国内外主要茶叶期刊 四、中国主要名茶简介
五、中国现代名茶、优质茶名录 六、茶叶产销统计表 七、中国部分茶叶企业简介 八、常用法定计量单位名称与符号 英(拉)汉名词索引
顾问: 庄晚芳
主编: 张堂恒
常务副主编: 刘祖生
副主编:
(按姓氏笔画为序,下同)
丁可珍 汪琢成 胡建程 童启庆 楼苹苹 潘根生
常务编委会:
刘祖生 张堂恒 胡建程 童启庆 潘根生
编委及撰稿人员:
丁可珍 王家斌 方辉遂 刘祖生 庄晚芳 庄雪岚 阮宇成 戎文治 陈文怀 陈宗懋 陈观沧 汪琢成 李耀曾 李名君 肖翔 杨贤强 [张家驹] 张堂恒 周巨根 周静舒 赵学仁 赵启泉 赵晋
谦 胡坪 胡萃 胡月龄 胡建程 [俞寿康] 贺鑫 徐士模 徐正炳 徐幼君 徐梅生 徐南眉 郭载德 黄亚萍 [钱梁] 梁月荣 夏桂荣 龚琦 曹念慈 童启庆 傅宏镇 辜博厚 楼苹苹 潘根生 薛运凤
审稿人员:
丁可珍 刘祖生 庄晚芳 庄雪岚 阮宇成 陈文怀 陈琇 陈宗懋 汪琢成 李耀曾 李名君 杨贤强 [张家驹] 张堂恒 赵学仁 赵晋谦
中国茶学辞典
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《中国茶学辞典》编纂委员会 前言 凡例
一、茶叶大事年表 二、中国现代茶学主要著作 三、国内外主要茶叶期刊 四、中国主要名茶简介
五、中国现代名茶、优质茶名录 六、茶叶产销统计表 七、中国部分茶叶企业简介 八、常用法定计量单位名称与符号 英(拉)汉名词索引
顾问: 庄晚芳
主编: 张堂恒
常务副主编: 刘祖生
副主编:
(按姓氏笔画为序,下同)
丁可珍 汪琢成 胡建程 童启庆 楼苹苹 潘根生
常务编委会:
刘祖生 张堂恒 胡建程 童启庆 潘根生
编委及撰稿人员:
丁可珍 王家斌 方辉遂 刘祖生 庄晚芳 庄雪岚 阮宇成 戎文治 陈文怀 陈宗懋 陈观沧 汪琢成 李耀曾 李名君 肖翔 杨贤强 [张家驹] 张堂恒 周巨根 周静舒 赵学仁 赵启泉 赵晋
谦 胡坪 胡萃 胡月龄 胡建程 [俞寿康] 贺鑫 徐士模 徐正炳 徐幼君 徐梅生 徐南眉 郭载德 黄亚萍 [钱梁] 梁月荣 夏桂荣 龚琦 曹念慈 童启庆 傅宏镇 辜博厚 楼苹苹 潘根生 薛运凤
审稿人员:
丁可珍 刘祖生 庄晚芳 庄雪岚 阮宇成 陈文怀 陈琇 陈宗懋 汪琢成 李耀曾 李名君 杨贤强 [张家驹] 张堂恒 赵学仁 赵晋谦
中国茶名大全
茶叶名称大全
茶叶名称品种繁多,其中以中国最多。
1.绿茶类: 两字:
眉茶;滩茶;韶峰;晒青;峨蕊;翠螺; 三字:
惠明茶;径山茶;蒙顶茶;源茗茶;古劳茶;州碧云; ******
茶;龙舞茶;双井绿; 九龙茶;瑞草魁;梅龙茶;莲心茶;牛抵茶;化佛茶;云林茶; 攒林茶;窝坑茶; 宝洪茶;湘波绿;
四字:
西湖龙井;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;
涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖; 鸠坑毛尖;老竹大方;泉岗辉白;安吉白片;敬亭绿雪;天尊贡芽;双龙银针; 太平猴魁;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽; 紫阳毛尖;六安瓜片;高桥银峰;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰; 井岗翠绿;舒城兰花;小布岩茶;华顶云雾;天柱剑毫;黄竹白毫;桂林毛尖; 建德苞茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龟山岩绿;无锡毫茶; 天目青顶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲; 狮口银芽;雁荡毛峰;峨眉毛峰;南山寿眉;山岩翠绿;蒙顶甘露;河西圆茶; 普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;松阳银猴;兰溪毛峰;官庄毛尖; 云海白毫;金山翠
中国茶名大全
茶叶名称大全
茶叶名称品种繁多,其中以中国最多。
1.绿茶类: 两字:
眉茶;滩茶;韶峰;晒青;峨蕊;翠螺; 三字:
惠明茶;径山茶;蒙顶茶;源茗茶;古劳茶;州碧云; ******
茶;龙舞茶;双井绿; 九龙茶;瑞草魁;梅龙茶;莲心茶;牛抵茶;化佛茶;云林茶; 攒林茶;窝坑茶; 宝洪茶;湘波绿;
四字:
西湖龙井;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;
涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖; 鸠坑毛尖;老竹大方;泉岗辉白;安吉白片;敬亭绿雪;天尊贡芽;双龙银针; 太平猴魁;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽; 紫阳毛尖;六安瓜片;高桥银峰;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰; 井岗翠绿;舒城兰花;小布岩茶;华顶云雾;天柱剑毫;黄竹白毫;桂林毛尖; 建德苞茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龟山岩绿;无锡毫茶; 天目青顶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲; 狮口银芽;雁荡毛峰;峨眉毛峰;南山寿眉;山岩翠绿;蒙顶甘露;河西圆茶; 普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;松阳银猴;兰溪毛峰;官庄毛尖; 云海白毫;金山翠