蛋白质生物传感器的研究进展

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核桃蛋白质的研究进展

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江南大学食品科学与技术国家重点实验室"食品学院"江苏无锡-&#&--’!&+

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微生物发酵生产蛋白质与多肽的研究进展

摘 要 :活性肽指能够调节生物机体的生命活动或具有某些生理活性作用的一类肽的总称。这些生物活性肽大多以非活性状态存在于蛋白质长链中，当被酶解成适当的长度时，它们的生理活性才会表现出来。

关键词：生物活性肽；生理活性酶解发酵

前 言:生物活性肽是指能够调节生物机体的生命活动或具有某些生理活性作用的一类肽的总称。这些生物活性肽大多以非活性状态存在于蛋白质长链中，当被酶解成适当的长度时，它们的生理活性才会表现出来。从生物学角度讲，肽链长度少于10个氨慕酸的称为寡肽，超过10个氨基酸的称为多肽，50个以上的氨基酸称为蛋白质，具有某些生理活性的寡肽和多肽统称为生物活性肽。生物体内已经发现、定性了几百种生物活性肽，它们是机体完成各种复杂的生理活动所必不可少的参与者。近年来通过对动植物深焉白原料进行适当方法的水解，已经有大量具有重要生物活性的短肽被释放和辨认出来。由于这些蛋白资源十分丰富和廉价，通过水解这些蛋白质所获得的生物活性放不仅价格便宜、安全性好、工艺简单而且容易进行工业化生产。生物活性肽生产方法主要有动植物组织器官提取法、化学合成法、蛋自酶水解法、基因工程法和微生物发酵法。

1基本概述

肽是由两个或两

微生物发酵生产蛋白质与多肽的研究进展

摘 要 :活性肽指能够调节生物机体的生命活动或具有某些生理活性作用的一类肽的总称。这些生物活性肽大多以非活性状态存在于蛋白质长链中，当被酶解成适当的长度时，它们的生理活性才会表现出来。

关键词：生物活性肽；生理活性酶解发酵

前 言:生物活性肽是指能够调节生物机体的生命活动或具有某些生理活性作用的一类肽的总称。这些生物活性肽大多以非活性状态存在于蛋白质长链中，当被酶解成适当的长度时，它们的生理活性才会表现出来。从生物学角度讲，肽链长度少于10个氨慕酸的称为寡肽，超过10个氨基酸的称为多肽，50个以上的氨基酸称为蛋白质，具有某些生理活性的寡肽和多肽统称为生物活性肽。生物体内已经发现、定性了几百种生物活性肽，它们是机体完成各种复杂的生理活动所必不可少的参与者。近年来通过对动植物深焉白原料进行适当方法的水解，已经有大量具有重要生物活性的短肽被释放和辨认出来。由于这些蛋白资源十分丰富和廉价，通过水解这些蛋白质所获得的生物活性放不仅价格便宜、安全性好、工艺简单而且容易进行工业化生产。生物活性肽生产方法主要有动植物组织器官提取法、化学合成法、蛋自酶水解法、基因工程法和微生物发酵法。

1基本概述

肽是由两个或两

蛋白质泛素化研究进展——探索蛋白修饰的秘密

泛素是一种含76个氨基酸的多肽，存在于除细菌外的许多不同组织和器官中，具有标记待降解蛋白质的功能。被泛素标记的蛋白质在蛋白酶体中被降解。由泛素控制的蛋白质降解具有重要的生理意义，它不仅能够清除错误的蛋白质，还对细胞周期调控、DNA修复、细胞生长、免疫功能等都有重要的调控作用。

2004年，以色列科学家Aaron Ciechanover、Avram Hershko和美国科学家Irwin Rose就因发现泛素调节的蛋白质降解而被授予2004年诺贝尔化学奖。正是因为泛素调节的蛋白质降解在生物体中如此重要，因而对它的开创性研究也就具有了特殊意义。目前，在世界各地的很多实验室中，科学家不断发现和研究与这一降解过程相关的细胞新功能。现在，研究人员已发现泛素具有多种非蛋白水解功能，包括参与囊泡转运通路、调控组蛋白修饰以及参与病毒的出芽过程等。

鉴于蛋白质降解异常与许多疾病，例如癌症、神经退行性病变以及免疫功能紊乱的发生密切相关，而基因的功能是通过蛋白质的表达实现的，因此，泛素在蛋白质降解中的作用机制如能被阐明将对解释多种疾病的发生机制和遗传信息的调控表达有重要意义。 《生命奥秘》本月专题将介绍泛素系统的来源、研究

药 物 生 物 技 术

PharmaceuticalBiotechnology 2011,18(1):077~080

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蛋白质糖基化的研究进展

王家红,童 玥,朱 玥,田 浤,高向东

*

(中国药科大学生命科学与技术学院,江苏南京210009)

摘 要 作为一种普遍存在的翻译后修饰,糖基化对蛋白质的结构和功能有着重要影响,弄清糖基化发生发展的规律是理解蛋白质复杂多样的生物功能的一个重要前提。文章就糖基化对蛋白质结构的影响、对治疗性蛋白的药理学意义、糖基化位点分析及糖链分析方法作了简要介绍。

关键词 糖基化;蛋白质结构;药理学意义;糖基化位点;糖链分析

中图分类号 Q51 文献标志码 A 文章编号 1005-8915(2011)01-077-04

蛋白质糖基化修饰是最重要的蛋白质翻译后修饰之一,蛋白质功能的实现多与糖基化修饰密切相关。糖基化对于蛋白质的折叠、运输、定位起着重要作用,并参与受体激活、信号转导等诸多重要的生物进程[1]。蛋白质的糖基化,特别是N-连接糖基化普遍发生在细胞外环境的蛋白质中,包括膜蛋白、分泌蛋白和体液中蛋白,而这些恰巧都是容易获得并易于用作诊断和治疗的对象,因此,许多临床的生物标志物及治疗的靶标常是糖蛋白。系统定性定量分析糖蛋白

纳米传感器技术的研究进展

汪淑娜

（中国矿业大学材料科学与工程学院）

摘 要

传感器技术是当今世界迅猛发展的高新技术之一，也是当代科技发展的一个重要标志，它与通信技术及计算机技术构成信息产业的三大支柱。如果说计算机是人类大脑的扩展，那么传感器就是人类五官的延伸。在集成电路和计算机技术飞速发展的同时，传惑器技术的发展也受到了普遍重视。2l世纪传感器技术的发展熟点集中在产品的微型化、集成化、多功能化、智能化、系统化等方面；低功耗、无线及便携式是新型传感器的主要特点[1].纳米电子技术和纳米制造技术的发展促进了纳米传感器的诞生，将极大丰富传感器的理论，拓宽传感器的应用领域。

关键词：传感器；超敏感纳米传感器；纳米生物传感器

1 传统传感器及其局限

1.1

传感器的定义

广义地来说，传感器（transducer/sensor）是一种能把物理量或化学量转变成便于利用的电信号的器件或装置，在有些国家或科学领域，也将传感器称为变换器，检测器或探测器等[2]。

国际电工委员会（IEC：International Electrotechnical Committee）的定义为：“传感器是测量系统中的一种前置部件，它将输入变量转换成可供测量的信号。”中华人民

维普资讯

20年第 2卷第 1 01 0 0期

传感器技术 ((l o T a￣ue eh ooy JL )n/ rr cr c n l ) L T g

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精意D NA传感器应用研究进展李家洲，刘耘，刘仲明，刘芳！,郑文岭(. 1华南理工大学食品与生物工程学院，广东广州 5 04 16 0 2广州军区广州总医院医学实验科， .广东广州 50 1 ) 10 0摘要：N D A传感器以 D A为敏感元件 . N通过换能器将 D A与 D A、 N N N D A与 RN A及 D A与其它有机 N

无机离子之间的作用的生物学信号转变为可检测的光、声波等物理信号。近年来， N电、 D A传感器在基因诊断、环境监控、药物研究等领域的应用研究受到广泛重祝

关键词：脱氧核糖核酸传感器；基因诊断；环境监控；药物研究中图分类号： T; P 1 Q g T 223文献标识码： A文章编号：0 0 7 7 2 0 )0 0 l 3 i 0—98 (0 1 1—0 0一0

De e o m e f DNA i s ns r’ r c i a s n e e r h v lp nto b o e o S p a tc lu i g r s a cLI i-h

生物传感器的原理和研究现状及应用

摘要：简述了生物传感器尤其是微生物传感器近年来在发酵工业及环境监测领域中的研究与应用，对其发展前景及市场化作了预测及展望。生物电极是以固定化生物体组成作为分子识别元件的敏感材料，与氧电极、膜电极和燃料电极等构成生物传感器，在发酵工业、环境监测、食品监测、临床医学等方面得到广泛的应用。生物传感器专一性好、易操作、设备简单、测量快速准确、适用范围广。随着固定化技术的发展，生物传感器在市场上具有极强的竞争力。

关键词：生物传感器；发酵工业；环境监测。 一、 引言

从1962年，Clark和Lyons最先提出生物传感器的设想距今已有40 年。生物传感器在发酵工艺、环境监测、食品工程、临床医学、军事及军事医学等方面得到了深度重视和广泛应用。在最初15年里，生物传感器主要是以研制酶电极制作的生物传感器为主，但是由于酶的价格昂贵并不够稳定，因此以酶作为敏感材料的传感器，其应用受到一定的限制。近些年来，微生物固定化技术的不断发展，产生了微生物电极。微生物电极以微生物活体作为分子识别元件，与酶电极相比有其独到之处。它可以克服价格昂贵、提取困难及不稳定等弱点。此外，还可以同时利用微生物体内的辅酶处理复杂反应。而目前

生物传感器的原理和研究现状及应用

摘要：简述了生物传感器尤其是微生物传感器近年来在发酵工业及环境监测领域中的研究与应用，对其发展前景及市场化作了预测及展望。生物电极是以固定化生物体组成作为分子识别元件的敏感材料，与氧电极、膜电极和燃料电极等构成生物传感器，在发酵工业、环境监测、食品监测、临床医学等方面得到广泛的应用。生物传感器专一性好、易操作、设备简单、测量快速准确、适用范围广。随着固定化技术的发展，生物传感器在市场上具有极强的竞争力。

关键词：生物传感器；发酵工业；环境监测。 一、 引言

从1962年，Clark和Lyons最先提出生物传感器的设想距今已有40 年。生物传感器在发酵工艺、环境监测、食品工程、临床医学、军事及军事医学等方面得到了深度重视和广泛应用。在最初15年里，生物传感器主要是以研制酶电极制作的生物传感器为主，但是由于酶的价格昂贵并不够稳定，因此以酶作为敏感材料的传感器，其应用受到一定的限制。近些年来，微生物固定化技术的不断发展，产生了微生物电极。微生物电极以微生物活体作为分子识别元件，与酶电极相比有其独到之处。它可以克服价格昂贵、提取困难及不稳定等弱点。此外，还可以同时利用微生物体内的辅酶处理复杂反应。而目前

1、与mRNA中密码子ACG相应的反密码子是（ ） A、CGU B、UGU C、UCG D、UGC E、GCU

2、核蛋白体的功能部位有（ ） A、容纳mRNA的部位 B、结合肽酰-tRNA的部位 C、活化氨基酸的部位 D、转肽酶所在部位

E、结合氨基酰tRNA的部位

3、下列关于密码子的描述哪些项是正确的（ ）

A、密码有种属特异性，所以不同生物合成不同蛋白质 B、密码阅读有方向性，是从5’端到3’端 C、一种氨基酸可以有一组以上的密码子 D、一组密码子只可以代表一种氨基酸

E、密码第三位碱基在决定所参入的氨基酸的特异性方面作用较小 4、 蛋白质生物合成的肽链延长阶段需要（ ） A、GTP B、转肽酶

C、甲酰蛋氨酸tRNA D、mRNA E、Tu与Ts

5、关于遗传密码，正确的叙述是（ ） A、一种氨基酸只有一种密码子 B、有些密码子不代表任