面粉厂招聘信息

武汉工业学院

设计题目：日处理小麦

课 程 设 计

设 计 说 明 书

200吨粉厂普通面粉工艺流程设计

姓 名 郭 勋 学 院 食品科学与工程 专 业 粮食工程 课 程 谷物加工工程 指导教师 黄学林

2012年 5月 24日

目 录

一、前 言??????????????????????? 1

1.设计目的 ???????????????????? 1 2.设计要求 ???????????????????? 1 二、设计任务书 ???????????????????? 2 三、麦路工艺流程分析及设计计算 ???????????? 3

1.麦路各工序的确定 ???????????????? 3 2.生产能力的计算 ????????????????? 5 3.风网的确定 ??????????????????? 7 4.设备的选用及台数的确定 ????????????? 7 5.麦路设备清单 ?????????????????? 8 四、粉路工艺流程分析及设计计算 ???????????? 9

武汉工业学院

设计题目：日处理小麦

课 程 设 计

设 计 说 明 书

200吨粉厂普通面粉工艺流程设计

姓 名 郭 勋 学 院 食品科学与工程 专 业 粮食工程 课 程 谷物加工工程 指导教师 黄学林

2012年 5月 24日

目 录

一、前 言??????????????????????? 1

1.设计目的 ???????????????????? 1 2.设计要求 ???????????????????? 1 二、设计任务书 ???????????????????? 2 三、麦路工艺流程分析及设计计算 ???????????? 3

1.麦路各工序的确定 ???????????????? 3 2.生产能力的计算 ????????????????? 5 3.风网的确定 ??????????????????? 7 4.设备的选用及台数的确定 ????????????? 7 5.麦路设备清单 ?????????????????? 8 四、粉路工艺流程分析及设计计算 ???????????? 9

面粉厂除尘风网浅谈

在面粉加工厂，粉尘的产生伴随着整个加工过程，有的是夹杂在原粮中的泥土，有的是粮粒的表皮和外壳，有的是自身的粉末颗粒.如果这些粉尘不加控制任其飞扬，不仅污染车间和周围的环境，而且危害人身健康.为了有效的控制这些尘源的产生，科学的设计除尘风网，对美化环境，保护人身健康等有着重要的意义。 2 除尘风网设计的原则

第一，吸风沉降物品质相似； 第二，设备工作间歇应该相同； 第三，风管设计需简单、合理。这个原则要求组合在同一风网中的设备之间的距离要短，为了防止粉尘在管道内沉积，风管尽可能垂直布置，尽可能少用夸头和缩短水平部分； 第四，对于吸入式的除尘风网，风机设显在除尘器之后，以减少粉尘；对风机叶片的磨损，对于压入式，也就是说，风机布置在除尘器之前时，应选用排尘风机。当粉尘含量过大时，应设置二级除尘装置。

第五，除尘风网的风量一般不要超过10000rn3/h，目的是方便风网的调节和运行可靠。 第六，粉尘的排放要符合国家有关标准。车间内空气中最高允许含尘浓度为l0mg/m3时〔标况)：室外为150 mg/m3(标况)。

现以某厂日处理小麦200吨面粉车间的清理工艺设计为例.具体谈一谈除尘风网设计的一些情况：

安全操作规程

三门峡雪尔康面业有限公司

目 录

总 则

第一节 工作服、防护工具使用的安全规定第二节 生产、生活用电的安全规定

第三节 设备装置安装使用的安全规定

第四节 搬运、吊装重大物件的安全规定

第五节 高空作业及使用梯、台的安全规程

第六节 使用明火及易燃易爆物品的安全规定操作规程

第一节 制粉设备安全操作规程

二、高方筛安全操作规程

一、磨粉机安全操作规程

三、打麸机、粉料筛、打麦机、精选机安全操作规程四、着水机、螺旋输送机安全操作规程

五、打包机、缝（封）口机、秤安全操作规程六、提升机、刮板机、输送带安全操作规程

七、清理筛、振动圆筛、皮前粗筛、去石机安全操作规程八、喂料器、微量添加设备安全操作规程九、粉碎机操作安全规程

十、磨粉机（GFY1820）安全操作规程

十一、面粉5kg、10kg包装机、自动灌装机安全操作规程十二、面粉混合搅拌机安全操作规程

十四、保险筛安全操作规程

十三、提升机安全操作规程

十五、叉车安全操作规程

十七、接皮工安全操作规程 十八、打包工安全操作规程 十九、搬运工安全操作规程

十六、码面工安全操作规程二十、粉厂卫生班安全操作规程二十一、绷筛工安全操作规程

二十二、汽车接粮安全操作规程及安全工作的规定 二十三、产品及环境突

新建工程主要生产车间包括原料清理车间及筒仓、小麦制粉车间、谷朊粉车间及燃料乙醇车间。

①原料清理车间及筒仓

运来小麦经人工解袋倒入受料槽后，落入埋刮板输送机，经核子称计量，再落入斗式提升机，提升一定高度后，经除铁器除去铁质杂物，再落入圆筒初清筛清理，除去麻绳等大杂，再经斗式提升机提升至埋刮板输送机输送至立仓暂存；立仓小麦经埋刮板输送机输送至小麦制粉车间。原料清理工艺流程及污染物产出流程见图3-1。

②小麦制粉车间

小麦制粉清理工段采用三筛、两打、两去石、一精选、一着水和三磁选的生产工艺，制粉工段采用四皮、五心、二渣、二尾、中后路打麸、一道清粉的生产工艺；全粒法清理工段则采用两筛、一打、一去石、两磁选的生产工艺，制粉采用锤片粉碎机一次性粉碎法的生产工艺。 运来小麦 斗式提升机 圆筒初清筛 除铁器 斗式提升机 受料槽 埋刮板输送机 核子称 固 立仓 固 埋刮板输送机 小麦制粉车间

板输送埋刮机 图3-1 原料清理工艺流程及污染物产出流程

a.小麦制粉

毛麦由毛麦立仓经斗式提升机进入清理筛，进行第一道筛选和风选，除去大部分粗、细和轻杂，然后进行第一道除石，除去大部分中粗和并肩石，再进行第一道磁选和打麦，打麦后进

隐患排查治理体系资料

单位名称（盖章）：面粉厂

2018年9月1日

1

1.隐患排查项目清单

1.1基础管理类隐患排查项目清单

1.2生产现场类隐患排查项目清单（设备设施） 1.3生产现场类隐患排查项目清单（作业行为） 2.隐患排查治理台帐及表格 2.1安全检查台账

2.2隐患排查治理汇总台帐 2.3隐患整改通知单 2.4隐患整改情况验收单 2.5隐患等级评审记录表 2.6重大隐患登记及销号表

2

第一部分 隐患排查项目清单

1.基础管理类隐患排查项目清单

综合性检查 车间级别 公司级 每月1次 每季度1次 序号 排查项目 资质证照 排查内容与排查标准 有企业法人营业执照，具备企业法人条件 1 2 3 4 5 6 7 8 √ √ √ √ √ √ √ √ √ 应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全管理机构或人员 生产管理人员。主要负责人、安全管理人员具有管理资格。 安全生产会议 有制度文件，明确会议频次、内容、参加人员等，并形成会议记录 有安全生产费用提取和使用制度文件，明确资金投入标准、程序、用途等内容，并形成相关记录 安全生产投入 安全生产资金投入纳入年度生产经营计划和财务预算 营业收入不超过1000万的

隐患排查治理体系资料

单位名称（盖章）：面粉厂

2018年9月1日

1

1.隐患排查项目清单

1.1基础管理类隐患排查项目清单

1.2生产现场类隐患排查项目清单（设备设施） 1.3生产现场类隐患排查项目清单（作业行为） 2.隐患排查治理台帐及表格 2.1安全检查台账

2.2隐患排查治理汇总台帐 2.3隐患整改通知单 2.4隐患整改情况验收单 2.5隐患等级评审记录表 2.6重大隐患登记及销号表

2

第一部分 隐患排查项目清单

1.基础管理类隐患排查项目清单

综合性检查 车间级别 公司级 每月1次 每季度1次 序号 排查项目 资质证照 排查内容与排查标准 有企业法人营业执照，具备企业法人条件 1 2 3 4 5 6 7 8 √ √ √ √ √ √ √ √ √ 应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全管理机构或人员 生产管理人员。主要负责人、安全管理人员具有管理资格。 安全生产会议 有制度文件，明确会议频次、内容、参加人员等，并形成会议记录 有安全生产费用提取和使用制度文件，明确资金投入标准、程序、用途等内容，并形成相关记录 安全生产投入 安全生产资金投入纳入年度生产经营计划和财务预算 营业收入不超过1000万的

隐患排查治理体系资料

单位名称（盖章）：面粉厂

2018年9月1日

1

1.隐患排查项目清单

1.1基础管理类隐患排查项目清单

1.2生产现场类隐患排查项目清单（设备设施） 1.3生产现场类隐患排查项目清单（作业行为） 2.隐患排查治理台帐及表格 2.1安全检查台账

2.2隐患排查治理汇总台帐 2.3隐患整改通知单 2.4隐患整改情况验收单 2.5隐患等级评审记录表 2.6重大隐患登记及销号表

2

第一部分 隐患排查项目清单

1.基础管理类隐患排查项目清单

综合性检查 车间级别 公司级 每月1次 每季度1次 序号 排查项目 资质证照 排查内容与排查标准 有企业法人营业执照，具备企业法人条件 1 2 3 4 5 6 7 8 √ √ √ √ √ √ √ √ √ 应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全管理机构或人员 生产管理人员。主要负责人、安全管理人员具有管理资格。 安全生产会议 有制度文件，明确会议频次、内容、参加人员等，并形成会议记录 有安全生产费用提取和使用制度文件，明确资金投入标准、程序、用途等内容，并形成相关记录 安全生产投入 安全生产资金投入纳入年度生产经营计划和财务预算 营业收入不超过1000万的

隐患排查治理体系资料

单位名称（盖章）：面粉厂

2018年9月1日

1

1.隐患排查项目清单

1.1基础管理类隐患排查项目清单

1.2生产现场类隐患排查项目清单（设备设施） 1.3生产现场类隐患排查项目清单（作业行为） 2.隐患排查治理台帐及表格 2.1安全检查台账

2.2隐患排查治理汇总台帐 2.3隐患整改通知单 2.4隐患整改情况验收单 2.5隐患等级评审记录表 2.6重大隐患登记及销号表

2

第一部分 隐患排查项目清单

1.基础管理类隐患排查项目清单

综合性检查 车间级别 公司级 每月1次 每季度1次 序号 排查项目 资质证照 排查内容与排查标准 有企业法人营业执照，具备企业法人条件 1 2 3 4 5 6 7 8 √ √ √ √ √ √ √ √ √ 应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全管理机构或人员 生产管理人员。主要负责人、安全管理人员具有管理资格。 安全生产会议 有制度文件，明确会议频次、内容、参加人员等，并形成会议记录 有安全生产费用提取和使用制度文件，明确资金投入标准、程序、用途等内容，并形成相关记录 安全生产投入 安全生产资金投入纳入年度生产经营计划和财务预算 营业收入不超过1000万的

现代面粉厂的设计与质量管理

王志健 2005年11月01日

1 我国面粉工业的发展概况

我国历史久远，人口众多，盛产各种农作物，粮食产量居世界第一。我们的祖先从远古时代就利用各种工具将小麦加工成面粉进行食用，其中利用石磨加工面粉的时间可追朔到人文始祖伏羲时代，时间长达七千年之久。近代，随着世界进入第一次工业革命时代，1878年我国引进第一条机制面粉生产线——天津“贻来牟机器磨坊”并获得成功，从此拉开了我国现代面粉工业发展的序幕。从1878年到1949年共和国诞生的71年间，我国的面粉工业基本上是以无锡荣家为代表的民族资本工业，整个行业的发展受到连续不断的自然灾害和战争的严重影响。第一次世界大战至抗日战争爆发的一段期间，国内的面粉工业有较大的发展，在上海、天津和哈尔滨等地，先后建成一批大型面粉厂。其中上海阜丰和哈尔滨双合盛厂都拥有60台复式磨粉机，工艺及设备分别由英国西蒙和德国米亚格引进，具有当时的国际先进水平。以后由于受到抗日战争和解放战争的影响，初步兴起的民族工业遭到极大摧残，各地的面粉厂大多都陷入瘫痪状态。

新中国建立后，人民当家作了主人，国民经济得到了恢复性的发展，国内的面粉工业逐步恢复生机。朝鲜战争对面粉的需求拉动了解放初期面粉工业