白酒中微量成分含量最高的是

白酒中的微量成分分析

一、总酸

白酒中有一定的酸类物质，他的少量存在，能与其他香味物质共同组成白酒固有的芳香，并对香味成分起缓冲作用。因此酒中的酸类含量与白酒风味有极大关系。酸类是白酒的重要口味物质，酸量过少，酒味寡淡后味短。酸类又会影响白酒的甜味感觉，过酸的白酒甜味减少，并失去回甜。酒中的酸类有挥发性和不挥发性之分，前者是构成就的―后味‖的重要物质，后者除对酒的后味有影响还对酒的醇和有影响。但是，白酒中的含酸量过大时酸味露头酒味粗糙，甚至入口有点酸味，而使酒的风味和品质严重下降。

白酒中的各种酸类是伴随酒精发酵而产生的，当酒醅在不正常条件下发酵，如发酵温度过高，酸类就会增加，酒醅中的在蒸馏时随之进入酒液中，一般酒尾含酸大于酒身，酒身又大于酒头。白酒含酸过量是白酒质量不佳的特征，所以白酒所含―总酸‖量一般不得超过0.06—0.158/100ml（以醋酸计）。

——中国酒

挥发酸即使香气又是呈味物质，非挥发酸缺乏香气。这些酸与白酒的后味关系很大，各种挥发酸各具不同的香气和味道，分子愈大香欲柔软、后味愈长。测定的酸低，但香气浓郁。分子小的酸刺激性强，白酒中曾检出琥珀酸及氨基酸等非挥发酸，但在非挥发酸中，乳酸占在到优势，乳酸比较柔和，但过量呈涩味或

白酒中的微量成分分析

一、总酸

白酒中有一定的酸类物质，他的少量存在，能与其他香味物质共同组成白酒固有的芳香，并对香味成分起缓冲作用。因此酒中的酸类含量与白酒风味有极大关系。酸类是白酒的重要口味物质，酸量过少，酒味寡淡后味短。酸类又会影响白酒的甜味感觉，过酸的白酒甜味减少，并失去回甜。酒中的酸类有挥发性和不挥发性之分，前者是构成就的―后味‖的重要物质，后者除对酒的后味有影响还对酒的醇和有影响。但是，白酒中的含酸量过大时酸味露头酒味粗糙，甚至入口有点酸味，而使酒的风味和品质严重下降。

白酒中的各种酸类是伴随酒精发酵而产生的，当酒醅在不正常条件下发酵，如发酵温度过高，酸类就会增加，酒醅中的在蒸馏时随之进入酒液中，一般酒尾含酸大于酒身，酒身又大于酒头。白酒含酸过量是白酒质量不佳的特征，所以白酒所含―总酸‖量一般不得超过0.06—0.158/100ml（以醋酸计）。

——中国酒

挥发酸即使香气又是呈味物质，非挥发酸缺乏香气。这些酸与白酒的后味关系很大，各种挥发酸各具不同的香气和味道，分子愈大香欲柔软、后味愈长。测定的酸低，但香气浓郁。分子小的酸刺激性强，白酒中曾检出琥珀酸及氨基酸等非挥发酸，但在非挥发酸中，乳酸占在到优势，乳酸比较柔和，但过量呈涩味或

篇一：食用花生油中含有油酸,油酸是一种不饱和脂肪酸,对人体健康有益.其分子结

一、整体解读

试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。

1．回归教材，注重基础

试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。

2．适当设置题目难度与区分度

选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。

3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察

在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列

安顺学院10化本班毕业论文

摘 要

普通的白酒中通常会有40%—50%的乙醇，随着酒业的发展，酿酒的工厂也相应建立起来，也有很多是私人的小酒坊。但是，有些人为了谋取暴利，没有按照正常的酿造工艺来酿酒；而是用勾兑的方式添加工业酒精或是甲醇来充当正常的白酒，然后向外出售。这样的酒严重危害了人们的健康。我们利用气相色谱分析法可以很快地对白酒中乙醇的含量进行测定而且简便。

关键词:气相色谱 白酒 乙醇 测定

ABSTRACT

Ordinary liquor usually contains 40%—50% ethylalcohol，with the wine industry development .the make wine factry with the development one after another are set up .many people will have they privated factory, howevery,some people want to made more monely, they madet it for the right measure ,or put to use the mannf

海参的营养成分含量

海参的营养成分含量：

热量262 (千卡) B1硫胺素0.04 (毫克) CA钙0 (毫克)

蛋白质50.2 (克) B2核黄素0.13 (毫克) MG镁1047 (毫克)

脂肪 4.8 (克) B5烟酸 1.3 (毫克) FE铁9 (毫克)

碳水化合物 4.5 (克) VC维生素C 0 (毫克) MA锰0.43 (毫克)

膳食纤维0 (克) VE维生素E 0 (毫克) ZN锌 2.24 (毫克)

维生素A 39 (微克) 胆固醇62 (毫克) CU铜(毫克)

胡罗卜素21.6 (微克) LI钾356 (毫克) P磷94 (毫克)

视黄醇当量18.9 (微克) NA钠4968 (毫克) SE硒150 (微克)

海参的营养价值及介绍：

海参海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

海参的功效：

补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等;阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。

海参的作用：

1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素

白酒香味成分分析

白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。

国际上，酒类芳香成分的分析技术不断进步，研究成果巨大，鉴定出的成分已达1000种以上。白酒种类较多，风味各异。作为白酒风味质量的关键因素，各种白酒中香味成分的种类和作用也各不相同。

1.白酒香味成分的研究技术

最初，一般采用常规的化学分析方法测定白酒中的总酸、总酯、总醛、甲醇和杂醇油等成分。1964年，原中国轻工业部组织的茅台、汾酒试点研究组采用纸层析色谱法定性及半定量检出白酒中的酸和酯及芳香族化合物等成分；同时，在茅台试点应用薄层色谱法和柱层色谱法探讨茅台酒中的有机酸成分。

1966年，内蒙古轻工研究所用气相色谱分析定量白酒中较高沸点的酯类，如辛酸乙酯和乳酸乙酯等。气相色谱法的分离原理是使混合物中的各组分在固定相（固定液）与流动相（载体）间进行交换，由于各组分在性质和结构上的不同，当它们被流动相推动经过固定相时与固定相发生的相互作用的大小、强弱会有

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HPLC法同时测定双丹颗粒中3种成分的含量

作者：罗影 闻丽

来源：《科学与财富》2015年第05期

摘 要：本文采用高效液相测定了双丹颗粒中丹酚酸B、丹参酮ⅡA、丹皮酚的含量，固定相为：安捷伦Cl8（4.6mm×250mm，5um），甲醇-乙腈-甲酸-水（15：3：1：81）为流动相，检测波长为286nm；丹酚酸B在0.2～12mg·mL-1范围内呈良好的线性关系；丹参酮ⅡA在0.02～1.2mg·mL-1范围内呈良好的线性关系；丹皮酚在0.1～6mg·mL-1范围内呈良好的线性关系。丹酚酸B、丹参酮ⅡA、丹皮酚的平均回收率分别为99.5%、99.6%、99.3%，RSD分别为0.82%、0.76%、0.66%。此方法简便、准确、重现性好，可用于双丹颗粒中丹酚酸B、丹参酮ⅡA、丹皮酚的含量测定。

关键词：双丹颗粒；丹皮酚；含量

双丹颗粒为黄褐色的颗粒，气芳香，味微苦，具有活血化瘀，通络止痛的功效。双丹颗粒常用于心血瘀阻所致胸痹心痛。双丹颗粒通过麻醉犬正常心脏血流动力学及心肌耗氧量实验，可显著增加冠脉血流量、扩张冠脉血管、改善心肌的供血

HP LC 法测定黑米中花青素的主要成分及含量

薛晓丽　(吉林农业科技学院实验管理中心,吉林吉林132101)

摘要　[目的]为准确鉴定黑米提取物中花青素的成分和含量提供一种有效的测定方法。[方法]用HP LC 法测定黑米提取物中花青素的主要成分及其含量。[结果]在黑米提取物的1%盐酸甲醇溶液的紫外-可见吸收光谱的紫外和可见光区各有一个较强的吸收峰,其波长分别为270和520n m 。黑米提取物的4个批次产品在131551m in 附近均有峰检出,它们的保留时间分别为131722、131633、131517和131518m in,其平均保留时间为131598m in,与矢车菊素232葡萄糖苷标准品的保留时间比较吻合。黑米提取物中矢车菊色素的平均含量为4118%。3个浓度的矢车菊素232葡萄糖苷的平均回收率为10415%。矢车菊素232葡萄糖苷的峰面积的RSD 为1156%(n =5)。[结论]黑米中花青素的主要成分是矢车菊素232葡萄糖苷,该测定方法准确可行。关键词　HP LC;黑米;花青素;矢车菊素中图分类号　O657.7　　文献标识码　A 　　文章编号　0517-6611(2009)11-04854-02D eterm i na tion o

篇一：这样才叫职业化 满分答卷

这样才叫职业化 考试得分

100

课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划！本次考试你获得6.0学分！ 单选题 正确

1.中国知名的培训师孙路宏先生，把看电影的培训方式引入了国内是在：（） 1.

2.

3.

4. A 1978年左右B 2000年左右C 1980年左右D 2002年左右 正确

2.很多职员在公司里工作觉得自己很努力，没有做错什么事情，但是领导认为你做错事情，这就叫：（） 1.

2.

3.

4. A 就位B 越位C 错位D 归位

正确

3.职业化的第一步就是让员工：（） 1.

2. A 越位B 就位

3.

4. C 错位D 归位 正确

4.每个人为了达到职业化的标准，需要登上四级台阶，其中第四级台阶是：（） 1.

2.

3.

4. A 做事职业化B 挑起重担C 明确单位对我要求D 做一个有影响力的人 正确

5.四项修炼都可以在影视剧中找到典型的人物，而第二项修炼坚守职责，忍辱负重的典型人物就是：（）

1.

2.

3.

4. A 安迪B 马小帅C 阿甘D 许三多

正确

6.职业化最基本的要求就是员工要：（）

1.

2.

3.

4. A 完成长官交办的工作B 理解领导布置的工作内容C 达到领导要求的工作标准D 容忍领导的任何过错

紫苏籽油 紫苏子油英文学名Perilla Seed Oil，在日本又被称为荏胡麻油，是从药食两用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽经压榨获得，所含主要成份为多不饱和脂肪酸欧米伽3系α-亚麻酸，含量高达66%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。 紫苏籽的食用和药用在日本和中国都有悠久的历史。在中国，紫苏的历史有两千年以上，李时珍在《本草纲目》中就记载了紫苏的用途。 营养成分 紫苏籽油主要含欧米伽3系多不饱和脂肪酸α-亚麻酸，及欧米伽6系但不饱和脂肪酸亚油酸，并含有油酸及少量棕榈树、硬脂酸等。 表：紫苏籽油的特征性指标及脂肪酸组成 比重（d420） 0.9250 折光指数（nD25） 水份及挥发物（﹪） 脂肪酸组成（﹪） C 16：0 棕榈酸 C 18：0 硬脂酸 C 18：1 油 酸 C 18：2 亚油酸 5% 2% 14% 13% 1.4820 <0.1 C 18：3 α－亚麻酸 66% 各种常见食用植物油成分对比表 a-亚麻酸 亚油酸 食用油 （ω-3脂肪（ω-6脂肪酸） 酸） 紫苏籽油 亚麻籽油 橄榄油 菜籽油 花生油 山茶籽油 66% 57% 0.5% 10% 0-0.3% 0-3.0% 13% 16% 12.5% 11.0-23.0% 13.0-43.0% 5.0-10.0% 油酸 14% 17% 77% 8.0-60.0% 35.0-67.0% 74.0-87.0% 饱和脂肪酸 7% 10% 10% 5.0-10.0% 8.7-18.4% 8.0-11.0% 人体必须脂肪酸，需要专项补充。缺乏会引发一系列健康问题。 适量可降胆固醇，预防心脑血管疾病。过量会引发炎症、增加血粘度。 适量可改善心脑血管疾病。过量会加重心脑血管疾病的患病率。 合成胆汁酸的主要原料。过量会引起动脉硬化和冠心病的发生。 产品功效与用途： 用途一：α-亚麻酸的生理作用：增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗死。降低血脂。降血压。抑制出血性脑中风。预防过敏。γ-亚麻酸可以治疗高血压，可用于糖尿病的辅助治疗、锌缺乏症的改善、γ射线放疗的增敏，更年期综合征、帕金森氏症、哮喘、湿疹、甲状旁腺亢进等多种病症也具有不同的治疗效果。 用途二：营养增补剂。紫苏籽油属于欧米伽3系多不饱和脂肪酸，是人体普遍缺乏的，摄入紫苏籽油能平衡人体脂肪酸，减少因脂肪酸失衡引起的疾病发生。 FDA认证

紫苏籽油中α-亚麻酸含量高达66%，美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等3