卫生清洁消毒制度

江夏区东湖路学校食堂卫生消毒措施

一、炊事人员要注意个人卫生，上岗前、便后要用肥皂流动水洗手，

操作时必须穿工作服、带工作帽、口罩及手套。上岗时不化妆，不带戒指、耳环、手镯、不留长指甲、持有效健康证，培训合格证上岗。

二、不加工和食品霉烂变质的食物，严格做到制作生熟分开，半成品

和成品不落地放置。

三、冰箱专人管理，定期除霜，存放生熟分开。

四、荤素、生熟食品分池清洗、蔬菜按一清、二洗、三烫、四切的工

序操作，该去皮的要去皮。

五、食品容器机具用后要及时冲洗干净，工具用具做到不生锈、案板

不霉，抹布干净。

六、食品充分加热，防止里生外熟。隔顿、隔夜、外购熟食按规定加

热后供应。

七、工作结束后，用料加盖，工具用具、灶台、地面清扫、洗刷干净，

保持清洁卫生。

八、认真做好消毒工作。面案、菜案、餐具、地面每天擦洗，保持清

洁。炊事用具要生熟分开、专用，菜刀、饭盆、饭桶每天高温消毒一次，专人负责，每次消毒要有记录。消毒柜高温消毒后的餐具用具不得提前取出，取出后要自然滤干或烘干，避免受到再次污染。

清洗消毒制度和清洁消毒用具管理制度

1.目的

为规范企业设备、工器具清洁消毒程序及清洁消毒用具的妥善保管, 特制订本制度 。

2.适用范围

卫生监督员监督本制度的实施。 3.工器具清洁消毒

3. 1按安全卫生的要求,正确对设备进行清洗调度。 3. 2用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道等长时问闲置需使用时,应用根据需要清水或原液进行彻底的清洗消毒。

3.3配制酒车间的原辅料运输工具及生产用工器具每天开工前清扫干净。灌装车间的灌装设备表面用清水清洗后用酒精进行消毒 。

3.4与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合《生活饮水卫生标准》 GB5749的规定。

4.清洁消毒用具管理

4. 1车间使用的抹布应选用吸水性好,不易脱毛丝的材料缝制,抹布使用前后应先洗涤去污再进行消毒处理。

4. 2 清洁消毒用具不能满足洁净度要求的要及时更换 。 4. 3不同洁净区的清洁消毒用具不得混用。

清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度

1 与食品接触表面的卫生控制措施 1.1加工设备的卫生控制

项目 浸泡罐 调制罐 使用前进行充分使用前 浸泡罐清洗杀菌 清洗，必要时进行消毒 贮配 清水定期洗罐，用酒顶管道，清洗过滤机 灌装 倒品种时用酒液顶灌装机直至清亮合格

清洗消毒制度和清洁消毒用具管理制度

1.目的

为规范企业设备、工器具清洁消毒程序及清洁消毒用具的妥善保管, 特制订本制度 。

2.适用范围

卫生监督员监督本制度的实施。 3.工器具清洁消毒

3. 1按安全卫生的要求,正确对设备进行清洗调度。 3. 2用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道等长时问闲置需使用时,应用根据需要清水或原液进行彻底的清洗消毒。

3.3配制酒车间的原辅料运输工具及生产用工器具每天开工前清扫干净。灌装车间的灌装设备表面用清水清洗后用酒精进行消毒 。

3.4与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合《生活饮水卫生标准》 GB5749的规定。

4.清洁消毒用具管理

4. 1车间使用的抹布应选用吸水性好,不易脱毛丝的材料缝制,抹布使用前后应先洗涤去污再进行消毒处理。

4. 2 清洁消毒用具不能满足洁净度要求的要及时更换 。 4. 3不同洁净区的清洁消毒用具不得混用。

清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度

1 与食品接触表面的卫生控制措施 1.1加工设备的卫生控制

项目 浸泡罐 调制罐 使用前进行充分使用前 浸泡罐清洗杀菌 清洗，必要时进行消毒 贮配 清水定期洗罐，用酒顶管道，清洗过滤机 灌装 倒品种时用酒液顶灌装机直至清亮合格

卫生清洁制度

1、 环境整洁、有序。

2、 每日定时通风，开诊前打开门窗及排风扇。

3、 每日对诊后器械清洗消毒，工作区域进行清洁消毒。

4、 操作中发生意外污染时，随时进行消毒处理。

5、 工作人员做好个人防护，穿白大衣、戴口罩、帽子。

6、 每周定期进行彻底的清洁。

药品清点制度

1、 对口腔门诊使用的麻药、外用药、急救药分门别类进行登记。

2、 登记包括生产厂家、生产日期、批号、有效期、购入价格等。

3、 建立定时清点制度、清点校对数量、有无过期、变质等。

4、 发现过期、变质等，及时反应给负责人做相应的处理。

无菌器械、无菌溶液、无菌溶器、无菌敷料定期更换制度

1、 严格执行消毒制度规定。

2、 所有消毒器械溶液敷料溶器有明显的消毒日期标识。

3、 按消毒常规定期更换。

注射输液室工作制度

1、 凡各种注射应按处方和医嘱执行，对过敏的药物，必须按规定

做好过敏试验。

2、 严格执行查对制度，对病员热情体贴。

3、 密切观察注射后的情况，发生注射反应或意外，应及时报告医

师。

4、 严格执行无菌操作制度，操作时应戴口罩、帽子、器械要定期

消毒和更换，保证消毒液的有效浓度，注射时应做到每人一针一管。

5、 准备抢救药品，器械放于固定位置，定期

卫生清洁制度

1、 环境整洁、有序。

2、 每日定时通风，开诊前打开门窗及排风扇。

3、 每日对诊后器械清洗消毒，工作区域进行清洁消毒。

4、 操作中发生意外污染时，随时进行消毒处理。

5、 工作人员做好个人防护，穿白大衣、戴口罩、帽子。

6、 每周定期进行彻底的清洁。

药品清点制度

1、 对口腔门诊使用的麻药、外用药、急救药分门别类进行登记。

2、 登记包括生产厂家、生产日期、批号、有效期、购入价格等。

3、 建立定时清点制度、清点校对数量、有无过期、变质等。

4、 发现过期、变质等，及时反应给负责人做相应的处理。

无菌器械、无菌溶液、无菌溶器、无菌敷料定期更换制度

1、 严格执行消毒制度规定。

2、 所有消毒器械溶液敷料溶器有明显的消毒日期标识。

3、 按消毒常规定期更换。

注射输液室工作制度

1、 凡各种注射应按处方和医嘱执行，对过敏的药物，必须按规定

做好过敏试验。

2、 严格执行查对制度，对病员热情体贴。

3、 密切观察注射后的情况，发生注射反应或意外，应及时报告医

师。

4、 严格执行无菌操作制度，操作时应戴口罩、帽子、器械要定期

消毒和更换，保证消毒液的有效浓度，注射时应做到每人一针一管。

5、 准备抢救药品，器械放于固定位置，定期

精选资料

环境清洁消毒管理制度

一、参与环境清洁质量监督，并对环境清洁保洁人员开展业务指导。 二、院感委员会负责对环境清洁服务机构的监管，并协调本单位日常清洁与突发应急事件的消毒。

三、对清洁与消毒质量进行审核，并将结果及时反馈给相关部门与人员，促进清洁与消毒质量的持续改进。

四、医务人员应负责使用中诊疗设备与仪器的日常清洁与消毒工作；应指导环境清洁人员对诊疗设备与仪器等进行清洁与消毒。 五、进行清洁与消毒的原则：

1、应遵循先清洁再消毒的原则，采取湿式卫生的清洁方式。

2、根据风险等级和清洁等级要求制定标准化操作规程，内容应包括清洁与消毒的工作流程、作业时间和频率、使用的清洁剂与消毒剂名称、配制浓度、作用时间以及更换频率等。

3、应根据环境表面和污染程度选择适宜的清洁剂。

4、有明确病原体污染的环境表面，应根据病原体抗力选择有效的消毒剂，消毒剂的选择参考WS/T367执行。消毒产品的使用按照其使用说明书执行。

5、无明显污染时可采用消毒湿巾进行清洁与消毒。

6、清洁病房或诊疗区域时，应有序进行，由上而下，由里到外，由轻度污染到重度污染；有多名患者共同居住的病房，应遵循清洁单元化操作。 7、实施清洁与消毒时应做好个人防护，不同区域环境清洁人员

精选资料

环境清洁消毒管理制度

一、参与环境清洁质量监督，并对环境清洁保洁人员开展业务指导。 二、院感委员会负责对环境清洁服务机构的监管，并协调本单位日常清洁与突发应急事件的消毒。

三、对清洁与消毒质量进行审核，并将结果及时反馈给相关部门与人员，促进清洁与消毒质量的持续改进。

四、医务人员应负责使用中诊疗设备与仪器的日常清洁与消毒工作；应指导环境清洁人员对诊疗设备与仪器等进行清洁与消毒。 五、进行清洁与消毒的原则：

1、应遵循先清洁再消毒的原则，采取湿式卫生的清洁方式。

2、根据风险等级和清洁等级要求制定标准化操作规程，内容应包括清洁与消毒的工作流程、作业时间和频率、使用的清洁剂与消毒剂名称、配制浓度、作用时间以及更换频率等。

3、应根据环境表面和污染程度选择适宜的清洁剂。

4、有明确病原体污染的环境表面，应根据病原体抗力选择有效的消毒剂，消毒剂的选择参考WS/T367执行。消毒产品的使用按照其使用说明书执行。

5、无明显污染时可采用消毒湿巾进行清洁与消毒。

6、清洁病房或诊疗区域时，应有序进行，由上而下，由里到外，由轻度污染到重度污染；有多名患者共同居住的病房，应遵循清洁单元化操作。 7、实施清洁与消毒时应做好个人防护，不同区域环境清洁人员

环境清洁与消毒管理制度

一、环境表面清洁与消毒管理规定

1、遵循先清洁再消毒的原则，无明显污染时采用湿式清洁方法，受到明显污染时，先用吸湿材料去除可见污染物，然后再清洁和消毒。

2、根据环境风险等级，严格执行对应的清洁与消毒标准操作规程。

(1)低度风险区域如行政管理部门、会议室、病案室等，要求达到环境清洁等级的清洁级，采用湿式卫生的方式，频率为每天1-2次。

(2)中度风险区域如普通住院病房、门诊科室、功能检查室等，要求达到环境清洁等级的卫生级，采用湿式卫生的方式，并可采用符合国家要求的清洁剂辅助清洁，频率为每天2次。

(3)高度风险区域如手术室、产房、重症监护病区、新生儿室、血液净化中心、口腔科等，要求达到环境清洁等级的消毒级，非高频接触的环境表面，采用湿式卫生的方式，并可采用符合国家要求的清洁剂辅助清洁，频率为每天≥2次；高频接触的环境表面如治疗车、床栏、床头柜、门把手、灯开关、水龙头等，采用含氯消毒剂或消毒湿巾进行消毒，作用30分钟，频率为每天≥2次。

3、清洁时有序进行，做到由上而下，由里到外，由轻度污染到重度污染原则。

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4、对精密仪器设备表面进行清洁与消毒时，参考仪器说明书进行。

5、对高频接触、易污染、难清洁与消毒的表面，可采取屏障保护措施，用

幼儿园卫生消毒制度

一、环境卫生

1.建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期检查。

2.幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。

3.经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。

4.厕所清洁通风，定时打扫并消毒。

二、个人卫生

1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。

2.幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。

3.饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。

4.要求幼儿每周剪指甲1次，每天带干净的小手绢。

5.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗1次。

6.保护视力，室内要注意采光，损坏灯具等要及时修理，看电视时间不宜过长，不能离得太近，高度要适中。

7.工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，幼儿开饭前用肥皂洗手。

三、消毒隔离制度

1.有专用保健室、观察床，保健宝用品专用。

2.幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗，所在班彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园。

3.对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。

4.对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察。检疫期间不收新幼儿入托，幼儿不混班，不串班。

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学校环境卫生消毒制度

一、环境卫生每日清扫制度

1、建立建全学校室内外环境清扫制度，天天一小扫，每周五大

扫，定期检查，消灭蚊蝇蟑螂，老鼠等害虫。

2、教室、校园要保持清洁，定期消毒。

3、要经常保持室内空气流通。阳光充足，冬天也就经常开窗通风换气。

4、厕所要清洁通风。

二、学校环境卫生每日消毒制度

1、由学校消毒人员做好消杀记录，分管领导督促消毒工作。

2、校内各教室、办公室、公共区域，坚持每天两次小扫除，每周五大扫除。每天有充足时间打开门窗，保持室内空气流通。

3、学校消毒人员负责进行每周对校园内进行定期消毒、并做好灭“四害”工作。

4、如发现校内、校外等地发生类似传染病病例，按学校安排做好专项消毒工作。

5、各班、各办公室公共设施由值班人员进行保洁、消毒工作。

6、食堂工作人员按食堂卫生规定的要求，做好消毒工作。

三、个人卫生消毒制度

1、学生应做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。

2、学生饮水必须自带水杯，严禁饮用生水。

3、教育学生做到饭前便后要洗手。

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4、学校洗手设施齐全，及时放置消毒肥皂或洗手液。

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