发酵工程技术体系主要包括

发酵工程技术(一)

课程目的及要求

通过对各种产品实例的生产过程的学习， 熟知并掌握各工段设置的目的、意义；满 足工段的生产要求的不同种的方法及设备。 通过对典型产品实例生产的学习，具备较 强的阅读生产流程的能力及基本设计新产 品工艺流程的能力。为今后工作中解决工 程的实际问题打好良好理论基础。

教学内容白酒 啤酒

第一部分、白酒第一章 蒸馏酒的概述第一节 了解蒸馏酒的起源 第二节 识记蒸馏酒的分类

第二章 酒曲生产工艺 第一节 了解酒曲概述 第二节 掌握大曲的特点和类型 第三节 大曲生产工艺一、掌握高温大曲生产工艺 二、了解并掌握中温大曲生产工艺 三、了解低温大曲生产工艺

第四节 了解大曲生产的进展 第五节 了解其他曲生产工艺一、小曲微生物及其酶系 二、单一药小曲的生产 三、纯种根霉酵母散曲的生产

第三章、大曲白酒生产工艺

第一节 大曲白酒生产工艺的主要特点和类型一、了解并掌握大曲白酒生产工艺的主要特点 二、掌握大曲白酒的生产类型

第二节

泸香型大曲白酒生产工艺

一、掌握典型的续渣工艺——老五甑操作法 二、掌握泸香型大曲白酒生产工艺

第三节 茅香型大曲白酒生产工艺一、掌握茅台酒酿造工艺流程 二、掌握工艺说明

第五节 大曲白酒

篇一：工程资料的编制、整理及归档

工程资料的编制、整理及归档

工程技术资料的编制、收集、整理，是建筑施工过程管理中的一项重要内容。齐全的工程技术资料，是建设工程竣工验收的必备条件，也是对工程进行检查、维护、管理、使用、改建和扩建的原始依据。工程技术资料的编制、收集、整理和验收归档管理工作，贯穿整个工程项目的施工建设过程，牵涉到参建的方方面面，是一项繁杂的系统工程，也是项目精细化管理的一项重要内容，因此我们企业应该认真做好这项工作。

工程技术资料按照国家《建筑工程施工质量验收统一标准》和城建档案竣工资料归档内容、标准的要求，可以将其划分为以下十大类：

一、工程管理资料

二、工程技术资料

三、工程测量记录

四、工程施工记录

五、工程试验检验记录

六、工程物资资料

七、工程质量验收资料

八、工程竣工图

九、工程竣工验收文件资料

十、工程管理声像资料

一、工程技术资料收集、整理的基本要求

1、责任主体：建设项目实行总承包的，由总包单位负责组织收集、汇总各分包单位形成的工程技术资料，统一整理后及时向建设单位移交；总包单位应组织和要求各分包单位将本单位形成的工程技术资料认真整理、立卷后及时移交总包单位。建设工程项目由几个单位承包的，各承包单位负责收集、整理立卷其承包项目的工程文件，并

工程技术资料包括哪些

第一部分 单位工程施工管理资料 1 建设工程质量监督登记书 2 施工许可证 3 规划许可证

4 图纸会审记录/设计变更 5 施工组织设计/工序施工方案 6 施工图设计文件审查批准书 7 施工合同审查表

8 施工现场质量管理检查记录表

9 项目经理部组建审核记录及人员名册、上岗证书（复印件）及变更文件 10 开工令

11 定位测量A、B表 12 技术交底单

13 对分包单位的资质审查和管理记录（含分包合同备案文件） 14 施工日志

15 因故停工/复工报告 16 岩土工程勘察报告 17 竣工图

第二部分 质量控制资料 第一册 地基处理子分部工程 1 测量放线记录 2 水泥合格证/试验报告 3 砂/石试验报告 4 石灰/粉煤灰试验报告

5 砂、石料/灰、土料配合比报告 6 地基强度或承载力检测报告 7 水泥土试块试验报告

8 桩体强度或桩身质量检验报告 9 复合地基承载力/单桩承载力检验报告 10 其它原材料合格证/试验报告 11 施工记录

12 检验批、分项工程质量验收记录 13 竣工平面图

14 子分部工程质量验收记录

15 质量问题整改通

济南至祁门高速公路淮南至合肥段

路基工程第六合同段

技术质量管理体系

中交一公局第三工程有限公司

济祁高速淮合段路基工程第六合同段项目经理部

二○一四年肆月

目 录

第一章 总 则 ........................................................ 2 第二章 施工技术管理体系 ................................................. 5 第三章 健全技术负责制 ................................................. 7 第四章 设计文件的审核 ................................................ 10 第五章 施工调查 ....................................................... 11 第六章 实施性施工组织设计的编制 ....................................... 11 第七章 技术交底制度 .................................

目 录

1、总体概述 1.1工程概况： 1.2、工程目标

2、施工进度计划和各阶段进度的保证措施及违约责任承诺

2.1工期进度计划 2.2工期保证措施 2.3、违约责任承诺

3、劳动力和材料投入计划及其保证措施 3.1、劳动力及材料投入原则 3.2、保证措施

3.3、劳动力及材料投入计划表见附后表。 4、机械设备投入计划

4.1、施工机械设备组织配置及原则 4.2、主要施工机械、设备使用的保证措施 4.3、主要施工机械设备 5、施工平面布置和临时设施布置 5.1、施工总平面布置原则 5.2、临时设施布置原则

5.3、施工总平面图及临时设施布置详见附后表。 6、关键施工技术、节能措施施工、工艺、难点分析和

解决方案

6.1、土方开挖工程 6.2、砌石工程 6.3、砼墙工程 7、安全文明施工措施 7.1、安全生产保证措施 7.2、文明施工措施

8、质量保证和质量违约责任承诺 8.1、保证质量的组织管理措施 8.2、工程施工执行的标准和规范 8.3、违约责任承诺 9、新技术应用和违约责任承诺

9.1、降低工程造价的主要措施：新技术、新材料、新工艺、新设备的应用

9.2、违约责任承诺 附表

（1）拟投入的主要施工机械设备表 （2）劳动力计划表

（3）

项目施工阶段

全过程造价控制与管理工作方案

项目管理方案

1．造价控制大纲及投资控制措施

1．1 工程建设概况

红河州滇南绿洲城市综合体建设项目位于红河大道以南，滇南绿洲规划用地内，由滇南中心医院、急救中心、州一中、州职教园区、商业综合体、住宅小区、生态园区等公共和商业建筑群组成。本标包为职教园区、红河一中片区内的红河一中、州农业学校、工科学校、财经学校、民族师范、卫生学校、生活区、文化公建、体育公建、室外工程、管网工程等。其中职教园区、红河一中建筑群建筑面积：944211㎡，估算投资2866000000亿元；室外工程估算投资：182000000亿元。 1．2 工程造价咨询服务目标

本工程造价咨询业务的核心是“控制”，是对建设过程中的各个阶段的静态和动态投资的控制和调整。在确定的州一中、州职教园区项目竣工时间和投资总额内，在工程要求的性能和技术水平下，通过科学的方法将投资总目标进行分解，形成工程建设各阶段的投资控制目标。制定有效的投资控制措施，采用高效率的工作，对工程投资的实现过程进行监控，对结果进行审核，对投资过程中出现的偏差进行实时纠正，最终实现项目投资的总目标，达到业主的满意。工程造价咨询服务的总体思路是，以工程批准的投资额度为目标

工程技术部管理制度完整体系版

工程技术部管理制度 （完整体系版）

一、目 的

1、全面贯彻落实国家、地方、行业相关的法律法规,促进公司科学技术进步，确保公司工程技术管理工作正常有序进行，为企业的施工生产经营活动提供技术保障，促进企业的技术管理工作标准化、规范化。

2、加强建设工程质量管理，提高企业工程质量，保证工程项目施工的正常运行和项目管理技术、质量目标的实现。

1、凡工程技术部组织机构所辖范围员工必须认真履行岗位职责，正确处理分工与协作关系，定期参与员工的技术培训，岗位培训活动。

2、工程技术部工作人员应本着团结、协作、高效、严谨的作风完成各项工作计划与任务，业务技能力求精益创新。

3、本部门工作人员要积极配合，友爱互助，同时应做好与其他部门的协调工作，同事之间相互尊重，以公司整体为大，杜绝工作中的个人利益行为。

4、服从领导安排，不得阳奉阴违，敷衍塞责。

5、技术部电脑专人专用，加设个人密码。电脑需要维护维修时，首先确保对有效信息进行拷贝，避免操作不当文件丢失。

6、为保障公司数据、信息、资料的准确、安全、可靠，应

平顶山市新城区经七路道路工程

（纬一路—纬六路段）

施工组织设计

河南科兴建设工程公司 二00八年四月十五日

0

一、编制依据

1、本工程的施工组织设计是依据平顶山市新城区经七路（纬一路-纬六路）道路工程施工招标文件及施工图设计及补充答疑编制的。

2、公司的机械设备施工能力、工程人员、同类工程的施工技术、施工经验。 3、采用的有关技术规范和标准

《城市道路设计规范》 《公路沥青路面设计规范》 《公路沥青路面施工技术规范》 《公路路面基层施工技术规范》 《工程建设标准强制性条文》 《室外排水设计规范》 《给水排水工程构筑物结构设计规范》 《砌体结构设计规范》 《建筑地基基础设计规范》 《建筑地基处理技术规范》 《混凝土结构设计规范》 《给水排水工程管道结构设计规范》 《给水排水工程管道施工及验收规范》 《道路

上海市第一建筑有限公司 技术标

装饰工程分部分项工程施工方案 2.1 2.1.1 2.1.2 l、 （1）

施工重点、难点及针对性施工技术措施 工程重点、难点的控制程序

根据本工程具体情况，进行综合分析，依据灵活机动原则，确定各分项工程的控制重点、难度和控制程序。

控制重点、难点 分析影响因素 制定控制对策 合 格 实施控制 输出产品 检验与试验 不合格 找出问题的原因 制定纠正措施 隐蔽工程的技术处理措施 操作工人“三检”制度

操作工人“三检”（自检、互检、交接检）由施工队长领导班组工人进行“三检”。

（2） 自检：操作工人在施工过程中，施工技术交底及有关规范要求， 随时进行自我检查并整改的过程。

（3） 互检；同班组操作工人，在操作过程中，按技术交底及有关规范要

1

上海市人民政府机关事务管理局

制造局路27号大楼大修工程t

上海市第一建筑有限公司 技术标

维修项目-----技术标

技 术 标 目 录

第一章 投标综合说明---------------------------------------------2 1.工程概况-----------------------------------------------2 2.施工管理目标和承诺--------------------------------2 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 有限公司 3.施工管理措施-----------------------------------------3 主要分部分项工程施工方案-------------------------3 1.拆除工程施工-----------------------------------------4 2.屋面彩钢板施工--- ----------------------------------4 3.外墙干挂大理