饮料企业良好生产规范标准

国家质量认证培训中心新疆培训基地

饮料企业良好生产规范

Good Manufacturing Practice of Drink Factory

1．范围

1．1 本标准规定了饮料厂生产设计与设施、原料、生产过程、品质管理、生产人员、成品贮存与运输等方面的卫生要求。

1．2 本标准适用于以水、水果、蔬菜(包括可食的根、茎、花、叶、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)、果肉、糖类、香精香料、液体二氧化碳以及其他食品添加剂为原料，生产碳酸饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料和其他饮料的工厂。

2．规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB1917 液体二氧化碳标准

GBJ73 洁净厂房设计规范

GB9683 复合食品包装袋卫生标准

GB10789 软饮料的分类

GB11673 含乳饮料卫生标准

GB7718 食品标签通用标准

GB

xxxxxxxxxxxx有限公司 HACCP 程序文件 良好生产规范 生效日期 第1版 共10页 文件编号 2014-5-1 第 1次修改 第1页 Q/JHGMP 1 范围

本规范规定了本公司在原料采购、加工、包装及储运等过程中，关于人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及质量等管理应达到的标准、良好条件或要求。 本规范适用于糖果、巧克力的生产。

2 引用标准

GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品标签通用标准 GB 14881 食品企业通用卫生规范

3 定义

3.1清洁作业区：指清洁度要求最高的作业区域，执行最为严格的卫生制度，如浇注/成型车间、 一次包装车间、产品工艺处理后裸露的区域，或受到污染将难以消除的区域。

3.2卫生作业区：指半成品、包材及原料直接暴露区域，需执行良好的卫生规范，如原料接受区域、预处理/熬制区域、二次包装区域、包材处理与产品暂存库、杀菌/灭菌处理前、实验室等清洁度要求次于清洁区的作业区。

3.3一般作业区：实施良好的保洁制度，指原料原料及成品仓库、清洗间、办公室、更衣及洗手消毒室、卫生间等清洁度要求次于卫生作业区的作业区域。

xxxxxxxxxxxx有限公司 HACCP 程序文件 良好生产规范 生效日期 第1版 共10页 文件编号 2014-5-1 第 1次修改 第1页 Q/JHGMP 1 范围

本规范规定了本公司在原料采购、加工、包装及储运等过程中，关于人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及质量等管理应达到的标准、良好条件或要求。 本规范适用于糖果、巧克力的生产。

2 引用标准

GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品标签通用标准 GB 14881 食品企业通用卫生规范

3 定义

3.1清洁作业区：指清洁度要求最高的作业区域，执行最为严格的卫生制度，如浇注/成型车间、 一次包装车间、产品工艺处理后裸露的区域，或受到污染将难以消除的区域。

3.2卫生作业区：指半成品、包材及原料直接暴露区域，需执行良好的卫生规范，如原料接受区域、预处理/熬制区域、二次包装区域、包材处理与产品暂存库、杀菌/灭菌处理前、实验室等清洁度要求次于清洁区的作业区。

3.3一般作业区：实施良好的保洁制度，指原料原料及成品仓库、清洗间、办公室、更衣及洗手消毒室、卫生间等清洁度要求次于卫生作业区的作业区域。

v1.0 可编辑可修改保健食品良好生产规范现场审查表

企业名称：

审核人：审核日期：

说明：

保健食品是一类具有特定保健功能的食品，其食用安全、保健效果十分重要，2003年我国实施保健食品良好生产规范审查以来，许多生产企业进行了厂房改造，加强生产管理，提高了保健食品的质量，受到消费者的好评。企业虽通过保健食品良好生产规范审查，但对保健食品生产管理仍一刻也不能松懈。监管部门的工作仍需加强，尤其是对生产现场的动态检查，应按计划经常性开展。

企业的管理制度是否健全，生产设备、检测仪器是否适应产品要求，产品生产质量文件等固然重要，但对人员素质、管理制度是否能有效落实的现场生产记录、生产是否能按良好生产规范进行的动态检查更有现实意义，本检查表格从生产实际出发，着重于现场监督而设计。

编号审查项目审查和评价方法要求审查结果

一、人员部分

1 生产和品质管理部门的负责人资格资历，培训证明。检查负责人是否有相关专业的学历证书，是否有省级以上培训证明，人员是否发生变化。生产和品质管理部门的负责人必须是专职人员，应具有与所从事专业相适应的大专以上或相应的学历，应有省级以上卫生监督部门的培训合格证书。

2 质检人员的资格资历，培训证明。检查质检人员的学历证1

v1.0 可编辑可修改

保健食品良好生产规范审查申请表

申 请 人（加盖公章）：________________

山东省食品药品监督管理局

填表说明

1.本申请表可从山东省食品药品监督管理局网站下载使用。 网址：http：//

2.本表申报内容须用A4纸打印，字体为宋体小4号字。

3.本表申报内容应完整、清楚、不得涂改，空格处以“无”字填写。 4.申请许可项目及所报资料项目请在相应□内打“√”（ ）。 5.填写此表前，请认真阅读有关法规及申报受理规定。

申请人名称 注册地址 生产地址 经济性质 联 系 人 申请审查剂型 □国有□民营□中外合资□外国独资 联系电话

法定代表人 邮编 邮编 职工总数 电子邮箱

保证书 本申请表中所填报的内容和提供的生产经营场地、生产设备、检验设备、规章制度 等资料均真实、可靠。如有不实之处，我单位愿负相应法律责任，并承担由此造成的 一切后果。

法定代表人(签字) :

申请人(盖章) :

年 月 日

申报资料： □1.保健食品良好生产规范审查申请表(同时报电子版); □2.申请报告，包括企业名称、生产品种、剂型、设备、工艺及生产能力，企业的场 地、周边环境、基础设施等条件说明；企业的管理结构图(注明各部门名称、相互 关系、部门负责人) ;企业负责人、部门负责人简历

发电企业安全生产标准化规范及达标评级标准

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

中华人民共和国主席令第6号 中华人民共和国消防法

中华人民共和国主席令第8号 中华人民共和国道路交通安全法

中华人民共和国主席令第33号 中华人民共和国可再生能源法

中华人民共和国主席令第60号 中华人民共和国职业病防治法

中华人民共和国主席令第69号 中华人民共和国突发事件应对法

中华人民共和国主席令第70号 中华人民共和国安全生产法

中华人民共和国主席令第88号 中华人民共和国防洪法

中华人民共和国国务院令第78号 水库大坝安全管理条例

中华人民共和国国务院令第86号 中华人民共和国防汛条例

中华人民共和国国务院令第115号 电网调度管理条例

中华人民共和国国务院令第239号 电力设施保护条例

中华人民共和国国务院令第352号 使用有毒物品作业场所劳动保护条例

中华人民共和国国务院令第373号 特种设备安全监察条例

中华人民共和国国务院令第493号 生产安全事故报告和调查处理条例

中华人民共和国国务院令第

良好农业规范（GAP）认证收费标准单

CQC/07GAP01.03

认证费用包括认证申请费、认证注册费、证书加印费（必要时）、标志使用费（必要时）、样品检测费（必要时）和认证检查费，认证检查费收费标准见附件1；认证检查时间包括现场检查、文件评审、检查计划和检查报告编制、申请评审、合格评定、证书制作等认证活动所需的时间。现场检查时间参照附件2，具体以申请评审确定的检查人天数而定。

一、申请费

每种产品申请费为600元，但最高不超过3000元。

受理境外申请时，每种产品另收通讯费500元、非中文资料翻译费1000元。 二、认证注册费

1、5个产品以下人民币2000元，5个产品以上每增加一个产品，注册费增加人民币500元，但认证注册费最高不超过人民币5000元。

2、如申请GLOBALGAP认证，注册费用根据GLOBALGAP标准由申请人据实支付。

三、证书加印费

每增加一张证书副本加收100元工本费。 四、标志使用费 1、标志费：

（1）10毫米标志每枚0.05元； （2）20毫米标志每枚0.15元； （3）30毫米标志每枚0.25元；

2015-11-9（3/1）G

良好农业规范（GAP）认证收费标准单

CQC/07GAP01.03

认证费用包括认证申请费、认证注册费、证书加印费（必要时）、标志使用费（必要时）、样品检测费（必要时）和认证检查费，认证检查费收费标准见附件1；认证检查时间包括现场检查、文件评审、检查计划和检查报告编制、申请评审、合格评定、证书制作等认证活动所需的时间。现场检查时间参照附件2，具体以申请评审确定的检查人天数而定。

一、申请费

每种产品申请费为600元，但最高不超过3000元。

受理境外申请时，每种产品另收通讯费500元、非中文资料翻译费1000元。 二、认证注册费

1、5个产品以下人民币2000元，5个产品以上每增加一个产品，注册费增加人民币500元，但认证注册费最高不超过人民币5000元。

2、如申请GLOBALGAP认证，注册费用根据GLOBALGAP标准由申请人据实支付。

三、证书加印费

每增加一张证书副本加收100元工本费。 四、标志使用费 1、标志费：

（1）10毫米标志每枚0.05元； （2）20毫米标志每枚0.15元； （3）30毫米标志每枚0.25元；

2015-11-9（3/1）G

发电企业安全生产标准化规范及达标评级标准

二○一一年八月

目次

1 适用范围 (1)

2 规范性引用文件 (1)

3 术语和定义 (7)

4 一般要求 (8)

4.1 原则 (8)

4.2 建立与保持 (8)

4.3 评定与监督 (8)

5 核心要求 (9)

5.1 目标 (9)

5.2 组织机构和职责 (10)

5.3 安全生产投入 (12)

5.4 法律法规与安全管理制度 (13)

5.5 教育培训 (14)

5.6 生产设备设施 (17)

5.6.1 设备设施管理 (17)

5.6.2 设备设施保护 (20)

5.6.3 设备设施安全 (21)

5.6.4 设备设施风险控制 (28)

5.6.5 设备设施防汛、防灾 (46)

5.7 作业安全 (48)

5.7.1 生产现场管理 (48)

5.7.2 作业行为管理 (50)

5.7.3 标志标识 (55)

5.7.4 相关方安全管理 (56)

5.7.5 变更管理 (57)

5.8 隐患排查和治理 (57)

5.9 重大危险源监控 (59)

5.10 职业健康 (60)

5.10.1 职业健康管理 (60)

5.10.2 职业危害告知和警示 (61)

5.10.3 职业健康防护 (61)

5.

化妆品良好生产规范

ISO22716（GMPC）

管理手册（最版全套）

30个程序文件(原创全套）共112

2018年* 月* 日

含页

*****有限公司 文件编号：KA-GD-QM-01 版本/版次：A/0 生效日期：2017年09月01日 页码：第2页，共113页 ISO22716:2007(GMP)手册 编制： *** 审核： *** 批准：*** 颁 布 令

产品质量管理是涉及到我公司生存发展的一个环节，为了进一步完善企业的质量制度，加强各具体操作部门的规范化管理，由公司行政部负责，组织相关部门共同编制了此本“手册”。

现印发给各部门，希望以此能使我公司质量管理水平达到一个新的台阶，从而保证各项产品质量，提高企业整体效益。

同时任命 *** 为GMPC管理体系的管理者代表，负责公司GMPC管理体系的建立、维护和改进。

本手册于2017年9月1日起开始实施。

总经理：

***公司 KA-GD-QM-01 《ISO22716:2007(GMPC)手册》