学校餐厅卫生管理制度
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餐厅管理制度
篇一：餐厅规章制度
餐厅规章制度
1、 遵守酒店各项规章制度。
2、 不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
3、 工作时间不准赌博、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。
4、 工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作
轻、走路轻。
5、 上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的
站姿、坐姿、走姿。
6、 工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。
7、 工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。
8、 餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。
9、 上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。
10、 当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避
开客人或用纸巾遮挡。
11、 不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说
话，不准和客人争吵。
12、 工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，
影响服务质量。
13、 不准做有损害酒店和客人利益的事情。
14、 严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
15、 员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
16、 员工不得偷盗酒店公私财物。
二、考勤管理制度
第一条.考勤记录
1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工
培训学校卫生管理制度
卫生管理制度
一、目的：
1. 全校所有办公场所，每时每刻都保持卫生整洁。
2. 全校所有人员都讲究卫生、爱护环境，不乱扔一片废纸，不乱丢一个废塑料袋，不乱倒、乱泼
一点脏水，使每位成员都具有良好的卫生行为习惯，具有较高的文明修养和道德素质。
3.全面提高本校环境质量，为员工与学员创造一个良好的工作环境与学习氛围。 二、范围：
本管理制度涉及本校所属各办公区、教室与公共区域。 三、各部门工作职责：
1. 本校全体员工负责各自所属区域的卫生清洁与环境保持的工作。 2. 校长与各部门主管负责不定期的抽查。 3. 前台负责记录与存档。 四、卫生区域划分：
（一）1、 一楼，二楼大厅、卫生间：前台、坐班教师 2、一楼至二楼楼梯：高岩 3、二楼至三楼楼梯、：宫美艳 4、三楼大厅：刘璐
培训学校卫生管理制度
卫生管理制度
一、目的：
1. 全校所有办公场所，每时每刻都保持卫生整洁。
2. 全校所有人员都讲究卫生、爱护环境，不乱扔一片废纸，不乱丢一个废塑料袋，不乱倒、乱泼
一点脏水，使每位成员都具有良好的卫生行为习惯，具有较高的文明修养和道德素质。
3.全面提高本校环境质量，为员工与学员创造一个良好的工作环境与学习氛围。 二、范围：
本管理制度涉及本校所属各办公区、教室与公共区域。 三、各部门工作职责：
1. 本校全体员工负责各自所属区域的卫生清洁与环境保持的工作。 2. 校长与各部门主管负责不定期的抽查。 3. 前台负责记录与存档。 四、卫生区域划分：
（一）1、 一楼，二楼大厅、卫生间：前台、坐班教师 2、一楼至二楼楼梯：高岩 3、二楼至三楼楼梯、：宫美艳 4、三楼大厅：刘璐
学校饮水卫生安全管理制度
羊圈学校饮水卫生安全管理制度
为了维护学校稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。
1、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性传染病应急处理预案》。
2、教导处严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，教师用水和来客招待用水采用开水或矿泉水，不采用生水或隔夜开水。做到：
1）必须索取矿泉水水的生产单位有效食品卫生许可证及所用饮水机的有效食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。
2）饮水机、暖瓶、开水锅必须做好定期清洗消毒，建立操作规程和清洗消毒书面记录，清洗消毒人员必须具有有效健康合格证；（拟定每学期开学前、五一、十一、元旦长假专业人员进行消毒。每周由各室负责人对饮水机、暖瓶进行清洗、表面保洁）
3、由教导和食堂部门共同负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。
1）食堂供水的水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求，定期接受卫生监督局的锅炉和水质监测检查。严禁非工作人员进入烧水间（食堂操作间），防止人为破坏水源，由专人负责（炊事员）。
学校宿舍卫生管理制度模板
学校宿舍卫生管理制度模板1
一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。
二、卫生清理的标准是：门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正，各类座套干净整洁；微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；花坛、绿地内无杂草、杂物。
S餐厅粗加工间卫生管理制度范本
GL实用范本| DOCUMENT TEMPLATE
第1页/ 共2页编号：FS-QG-57782
S餐厅粗加工间卫生制度
S restaurant rough processing room sanitation system
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
餐厅卫生管理制度
粗加工间卫生制度
一、工作人员应保持下水道通畅，无积物，每日清理。
二、荤素食品分池清洗，荤素用具有标志。
三、操作前，首先要检查食品的质量，有腐烂变质、发霉、生虫的原料均不加工，要求如下:
1、肉类:定点供应，有检疫证明，内脏必须与肉品分开清洗，分容器盛放。
2、水产品:逐条清洗，去脏刮鳞，送入厨房加工、烹调，暂不用品及时放入冰箱加保鲜膜冷藏或冷冻保存，以防鱼变质。
3、禽蛋类:活禽无疾病，宰杀后去除内脏，有条件的根据季节，鸡蛋最好冷藏贮存。
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4、蔬菜:去除枯叶、泥沙和不可食部分。要求一检二洗三切，清洗后不应有泥沙杂质，不宜放置过夜，有条件的应浸泡一定时间再洗。
5、粗加工间有专人负责管理，使用带盖垃圾桶，垃圾袋装化。
6、工作结束，及时做好用具场所地面、水池的刷洗，冲洗工作
餐厅规章制度管理制度
第1篇：餐厅规章制度管理制度
餐厅规章制度管理制度
餐厅规章制度管理制度 篇1: 餐厅各项管理规章制度 珍宏食乐汇各项管理规章制度 一 考勤制度 为规范文店管理制度，加强员工的纪律管理，特制定本制度。
(一)、上下班考勤 员工的工作时间由经理制定。考勤采用签到或打卡的方式，由前厅经理、厨师长负责监督和管理。在考勤单上，各类假别应用不同的符号或文字加以区分。因公外出而不能考勤时，应在考勤单上注明外出事由。
(二)、考勤界定及其相关处理 1、迟到: 在规定的上班时间未到岗即为迟到，迟到一次扣罚10元。
2、早退: 在规定的下班时间前离岗(或中途离岗)即为早退，早退一次扣罚10元。 3、旷工: 30分钟,120xx年累计旷工在十天(含十天)以上的，予以辞退。
(3)、员工全年累计病假超过三十天(含三十天)以上，或全年累计事假超过十五天(含十五天)以上，店方有权予以辞退。
7、休息 (1)、每个员工每月有四个半天的休息时间，只能上午休息;休息时间不能是节假日，星期
五、
六、天。经各部门主管同意后方可休息。
8、加班
(1)、经理、厨师长安排可安排每个员工加班，不听取处罚50元。 8、辞职
(1)、员工必须在本店干满半年以上，需要辞职的必须提前一个月书面申请，
餐厅员工管理制度1
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餐厅员工个人仪表仪容管理制度
1）餐厅员工上岗管理：上岗时工作制服必须穿戴整齐，不能有灰尘、污迹、破洞，扣好钮扣，不得挽袖，领口与袖口要保持干净。
2）工号牌要正确佩戴在统一的位置，管理妥当保持其光亮无污损，详细管理制度见“餐厅员工工号牌管理制度”。
3）餐厅员工皮鞋要保持清洁、光亮、无污迹。男员工管理：男员工要着深色裤；女员管理：女员工着裙装时须穿与肤色相同的袜子，袜子不得有破损，袜口不能低于裙口。 4）餐厅男员工仪表管理制度：男员工头发不过领，不留大鬓角。餐厅女员仪表管理制度：女员工不留披肩发，发型美观、大方。保持头发清洁、不散乱、无头屑、无异味。（参照员工仪表管理制度）
5）餐厅员工经常保持面部清洁，男职工不留胡须，女职工要化淡妆。不可用气味浓烈的香水或润肤油。
6）餐厅员工务必经常保持手的清洁。指甲短而干净，不涂指甲油。如有伤口、脓肿或溃疡，必须包扎好。（参照员工仪表管理制度） 7）工作时不准佩戴首饰。
8）餐厅员工上岗前和工作时
餐厅员工管理制度1
餐厅员工管理制度
餐厅员工个人仪表仪容管理制度
1）餐厅员工上岗管理：上岗时工作制服必须穿戴整齐，不能有灰尘、污迹、破洞，扣好钮扣，不得挽袖，领口与袖口要保持干净。
2）工号牌要正确佩戴在统一的位置，管理妥当保持其光亮无污损，详细管理制度见“餐厅员工工号牌管理制度”。
3）餐厅员工皮鞋要保持清洁、光亮、无污迹。男员工管理：男员工要着深色裤；女员管理：女员工着裙装时须穿与肤色相同的袜子，袜子不得有破损，袜口不能低于裙口。 4）餐厅男员工仪表管理制度：男员工头发不过领，不留大鬓角。餐厅女员仪表管理制度：女员工不留披肩发，发型美观、大方。保持头发清洁、不散乱、无头屑、无异味。（参照员工仪表管理制度）
5）餐厅员工经常保持面部清洁，男职工不留胡须，女职工要化淡妆。不可用气味浓烈的香水或润肤油。
6）餐厅员工务必经常保持手的清洁。指甲短而干净，不涂指甲油。如有伤口、脓肿或溃疡，必须包扎好。（参照员工仪表管理制度） 7）工作时不准佩戴首饰。
8）餐厅员工上岗前和工作时禁止饮酒或食用有异味的食品。 9）上岗前调节好工作情绪，服从管理制度以饱满的精神面貌迎候客人
餐饮保洁员工管理制度餐饮服务员管理制度
一、采购
1．采购的食品中，无腐
学校卫生室安全管理制度
学校卫生室安全管理制度
1、学校有关卫生工作人员必须加强学习，努力提高业务水平和工作能力。
2、卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。
3、每学期初进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后经有关部门验证后再销毁。
4、医生不开过期药品，如领药者发现过期药品，立即退回处理。
5、发药时要告诉学生怎样安全使用药品，并在药袋上写明每日服几次，服药时间、药量、分几次服完等。告诫病人不许超常服药，警惕用药过量引起的药物中毒。
6、经常检查卫生室电器设备，用电开关及线路若有漏电、断电，应立即报告总务处进行检修，防止火灾的发生。
7、卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。
8、医务人员要对各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查1-2次。发现生锈、破裂，功能不全即淘汰。
9、不要给病人注射青霉素或其他易引起过敏性休克的药品，对危重病人要立即送医院处理。
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