施工过程管理的优化

项目管理手册 修改状态： 第 105 页 11施工过程管理

11 施工过程管理

目 录

11.1 技术管理 ....................................................................................................................... 106 11.2 进度管理 ....................................................................................................................... 110 11.3 质量管理 ....................................................................................................................... 111 11.4 职业安全管理 ..................

酿酒酵母的发酵过程优化

戴璐

(常熟理工学院 生物与食品工程学院, 常熟 215500)

摘要: 该文以酿酒酵母为的生产菌，通过发酵过程的优化，重点考察了pH、溶解氧，测定残糖量和生物量的影响，并比较了分批培养、补料分批培养对酿酒酵母生长代谢的影响。发现补料分批培养比分批培养有利于酿酒酵母的生长与繁殖，有较多的细胞生物量的积累。 关键词: 酿酒酵母；发酵过程

Wine yeast fermentation process optimization

Dailu

(Changshu Institute of Technology, Biotechnology and Food Engineering Institute,

Changshu 215500)

Abstract: The fermentation process of Saccharomyces cerevisiae is optimized. The effect of some ferment conditions，including pH, fermentation of oxygen,

determination of residual sugar and biomass are res

酿酒酵母的发酵过程优化

戴璐

(常熟理工学院 生物与食品工程学院, 常熟 215500)

摘要: 该文以酿酒酵母为的生产菌，通过发酵过程的优化，重点考察了pH、溶解氧，测定残糖量和生物量的影响，并比较了分批培养、补料分批培养对酿酒酵母生长代谢的影响。发现补料分批培养比分批培养有利于酿酒酵母的生长与繁殖，有较多的细胞生物量的积累。 关键词: 酿酒酵母；发酵过程

Wine yeast fermentation process optimization

Dailu

(Changshu Institute of Technology, Biotechnology and Food Engineering Institute,

Changshu 215500)

Abstract: The fermentation process of Saccharomyces cerevisiae is optimized. The effect of some ferment conditions，including pH, fermentation of oxygen,

determination of residual sugar and biomass are res

工程项目施工过程中的成本控制措施优化

成本控制是工程项目管理的重点之一，成本处于可控状态是一种工程项目成功运作的基本前提，有效成本控制措施能够防止成本失控现象的发生，施工企业应在项目施工过程中不断探寻各种能够降低工程施工成本的控制手段，并予以优化。本文将着重从安全成本优化控制、质量优化控制以及实行全程目标成本责任制三个方面对项目施工过程中的成本控制优化进行探索，以期对工程项目管理实践有所参考。 一、 安全成本优化控制

安全成本是为了预防生产过程中发生人身伤害、设备损毁等事故，保证职工在生产中的安全与健康而发生的费用以及没有达到上述目标所造成的损失。施工过程中的安全成本要实现最优，就需要对安全成本结构进行调整。

1、安全成本构成。安全成本包括安全投入和安全事故损失。安全投入包括安全措施经费、劳动保护用品投入、职业病预防费用等方面。其中，安全措施经费投入又包括安全技术、医疗卫生、辅助设施、宣传教育四个方面投入。安全事故损失包括安全事故费用损失（包括直接费和间接费）、安全环保事故处理费（罚款、处理污染费用、人员伤害、赔款）、安全声誉损失额（安全信誉下降引起收入减少）、社会影响损失额（重特大安全事故对全行业的影响度）、其他损失额等。

水利施工管理优化方案分析

摘要：水利工程管理环节的优化，是一个循序渐进的过程，需要做好相关的准备工作，需要引起我们的重视，保证其综合应用效益的提升。因此本文针对水利工程施工管理中存在的问题及优化方案进行了叙述。

关键词：水里施工；管理；优化方案 引言

水利工程施工管理的主要任务是：把握好水利施工的特点及规律，把施工过程进行有效的组织，建立建全统一的指挥系统，调动所有有利因素，把发人力，财力，物力的作用发挥到极致，以高效，高质，低成本，获得最高的经济效益。

一、水利工程施工管理中存在的主要问题

1、水利工程施工中的安全管理问题

在水利工程施工现场存在着诸多的安全隐患，安全管理人员配备不充分，安全检测仪器等配套设施不足，在施工过程中安全技术方面经费投入的力度不够，没有建立完善的施工安全管理体系，这些都制约了安全管理工作的顺利开展。

2、施工过程中的成本控制方面的问题

在市场化经济模式运作的情况下，很多水利工程的施工单位不得不考虑投入和产出问题，那么成本就成了一个比较敏感的话题。水利工程是一项利国利民的项目，不光要追求高质量，还需在投入成本上进行控制，即花最少的钱获得最大的回收效益。目前水利工程施工管理在成本控制的问题主要体现在以下几个

发酵过程优化原理复习

1、 发酵过程优化的目标

答：①建立生物反应过程的数量化处理和动力学模型。 ②实现发酵过程优化，以更好地控制发酵过程；

③规避生物技术产业化过程的技术风险，追求其经济效益；

2、发酵过程优化主要涉及的研究内容

答：①细胞生长过程研究，了解微生物从非生物培养基中摄取营养物质的情况和营养物质通过代谢途径转化后的去向，确定不同环境条件下微生物的代谢产物分布；

②根据微生物代谢反应符合质量守恒定律，对微生物反应的化学计量进行研究，简化对发酵过程的质量衡算；

③研究生物反应速率及其影响因素，建立生物反应动力学，这也是是发酵过程优化研究的核心内容。 ④生物反应器工程，包括生物反应器及参数的检测与控制，它们是发酵过程优化最基本的手段。

3、Hasting（1954年）指出生化工程要解决的十大问题是哪些？

答：深层培养、通气、空气除菌、搅拌、结构材料、容器、冷却方式、设备及培养基除菌、过滤、公害。其中通气搅拌与放大是生化工程学科的核心，其中放大是生化工程的焦点。 4、Cooney指出，要实现发酵过程的优化与控制，必须解决好哪些问题？

答：必须解决好5个问题：①生物模型；②传感器技术；③适用于生物过程的最优化技术；④

十四、施工过程中设计变更的管理措施

（一）工程变更的种类

按照工程变更所包含的具体内容，可将其划分为如下5个类别:设计变更、施工方案变更、计划变更、条件变更、新增工程。

1、设计变更

设计变更是指建设工程施工合同履约过程中，由工程不同参与方提出，最终由设计单位以设计变更或设计补充文件形式发出的工程变更指令。设计变更包含的内容十分广泛，是工程变更的主体内容，约占工程变更总量的70%以上。常见的设计变更有:因设计计算错误或图示错误发出的设计变更通知书，因设计遗漏或设计深度不够而发出的设计补充通知书，以及应业主、承包商或监理方请求对设计所作的优化调整等。

2、施工方案变更

施工方案变更是指在施工过程中承包方因工程地质条件变化、施工环境或施工条件的改变等因素影响，向监理工程师和业主提出的改变原施工措施方案的过程。施工措施方案的变更应经监理工程师和业主审查同意后实施，否则引起的费用增加和工期延误将由承包方自行承担。重大施工措施方案的变更还应征询设计单位意见。在建设工程施工合同履约过程中，施工方案变更存在于工程施工的全过程，如人工挖孔桩桩孔开挖过程中出现地下流砂层或淤泥层，需采取特殊支护措施，方可继续施工;公路或市政道路工程路基开挖过程中发现地下文

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施工过程中成本控制管理

作者：刘德胜

来源：《美与时代·城市版》2013年第07期

施工企业成本管理是企业在追求企业价值最大化，获取更大经济效益的经营过程中，在控制成本和降低成本方面所采取的重要手段。在建筑市场竞争日益激烈的今天，工程中标价格普遍较低，所以在施工中控制成本，提高经济效益，成为施工企业面临的主要问题。降低项目成本的方法有多种，我个人认为概括起来可以从进场组织策划管理、 施工过程中管理、 强化变更签证管理等几个方面采取措施实现成本控制目标。 一、进场组织策划管理

进场组织策划管理，即在接到中标通知书后立即组织人员根据施工现场实际条件及当地人、材、机价格编制成本预测，它可以使项目经理部人员及施工员在整个施工过程中都能够清楚知道自己的成本目标，当在施工过程中出现偏差时，可以及时查找问题并进行整改，做到有的放矢，打有准备之仗。这是做好项目成本控制管理工作的基础与前提。

施工成本管理不仅是项目经理及预算人员的工作，它涉及到整个项目部所以相关部门，也与每个职工切身利益有关，因此，在施工进场时就要树立全员成本控制的观念，

公路施工管理过程中的测量研究

摘要：公路工程施工测量管理是施工管理的该内容之一，施工测量管理效果的好坏直接影响工程质量、进度和效益。在此从公路工程勘察设计、施工管理及监理咨询等方面的工作实践，对公路工程施工测量工作的目的、原则和要求进行了详细的阐述。 关键词：公路工程；施工测量；现场管理 中图分类号：f54 文献标识码：a 文章编号：1001-828x(2011)04-0028-01 引言

从事公路与桥梁施工测量工作的目的是根据施工的需要，将设计图纸上的工程建筑物或构筑物的平面位置、几何尺寸和高程，按设计要求以一定的精度要求敷设在施工现场地面上，并在施工过程中进行一系列测量工作，以衔接和指导各工序间的施工。 施工测量工作贯穿于整个施工过程中，从道路导线、水准联测、中边线放样、桥隧等构筑物的轴线定位，到基础工程施工，桥梁下部构造到桥梁上部构件的安装和桥梁的桥面系施工以及施工场地平整等，都要进行施工测量。只有这样，才能使工程结构或建筑物各部分的尺寸、位置和高程符合设计要求。有些高大或特殊的建筑物及软土地质的路基及结构物在建成后，还要定期进行沉降观测与变形观测，以便积累资料，掌握下沉和变形的规律，为今后建筑物、道路及结构等的设计、维护和使用提供资料

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论述建筑工程施工的全过程管理

作者：李忠丹

来源：《市场周刊·市场版》2017年第07期

摘要：施工阶段的管理工作涉及较多的内容，而且对工程的管理也是影响重大。从工程建设本身来看，施工阶段是工程管理的核心，但也是问题多发时期。因此，对管理者而言，必须明确这一阶段的管理目标和程序，对其全过程进行管理控制，保证项目目标实现。 关键词：施工管理；动态；过程控制

施工项目管理的对象，是施工项目寿命周期各阶段的工作。广义的施工项目是指从项目决策开始、经过项目实施到工程施工完成后使用维护的整个全寿命周期，属于业主方项目管理范畴。它与狭义的施工项目不同，狭义的施工项目管理是指施工方的项目管理，从施工单位拟定投标计划、投标签约后开始到进场施工直到项目竣工验收、交付为止的一段过程。我们这里所谈的施工项目是指狭义的施工方项目管理过程。施工项目寿命周期可分为投标签约阶段、施工准备阶段、施工阶段、竣工交付阶段、使用保修阶段五个阶段，构成了施工方施工项目管理的全过程。

一、投标、签约阶段施工管理

建筑工程施工项目具备了招标条件由业