酒店前厅部的岗位及岗位职责

酒店往来会计岗位职责酒店会计岗位职责

（一）应付工作：

1根据已审核好的原始单据登记好付款业务。

2根据成本控制部提供的每月供应商的统计汇总表与供应商做好对账工作，并填写付款申请。

3跟催所有借支的冲账进度，督促借支人员在规定时间内核销。

4每月及时与应收会计核对相关单位款项的核销。

5保管好相关的付款原始凭证，并做好整理工作。

6与总出纳一起盘点营业收入，做好签字确认工作。

7协助会计主管一起盘点各备用金的使用情况，并做好记录。

8协助会计主管装订应付账凭证，整理会计档案。

9月结时应与出纳对账，出应付账账龄分析表。

10及时完成上司安排的其它工作。

（二）应收工作：

1收集、整理、保存好各单位、旅行社的优惠合同，以便于审核账单时核对房价是否准确或按协议给予相应折扣。

2每日核对日审编制的应收信用卡账单，根据银行回款单及时了解信用卡的到账情况，做好手续费的核算并登记入账。

3保管各部门、各班次的营业报告及其附、原始单据，按审核后的应收账明细表制成凭证。

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4登记收入明细账及签单账，登记好每一笔营业收入，并与月底做好对账工作。

5做好每一笔挂账款的对账与回收工作。

6做好每一笔消费押金的记录，并跟进押金的消费。

7做好与各代销单位核对的代销账目，并填写付款申请。

一、 财务部总监职责

职能阐述：

在常务副总经理的直接领导下，负责控制酒店的财务政策和财务管理制度的实施

和运作。 工作详述：

1、负责组织全酒店的经济核算工作，组织编制和审核会计、统计报表及财务预算。 2、负责组织财会人员搞好会计核算、正确、及时、完整地记帐、算帐、报帐、全面反映给酒店总经理，及时提供真实的会计核算资料。

3、建立和健全财务管理的各项制度，发现问题及时纠正，重大问题及时报告常务副总经理。

4、加强财务管理，正确合理调度资金，提高资金使用效率，指导各部门搞好经济核算，为企业发展积累资金。

5、负责做好资金管理，组织各营业部门收银员、出纳员按规定程序、手续及时做好资金回笼、准时进帐、存款，保证日常合理开支需要的供给。

6、负责组织酒店内部各个环节的财务收支情况，遵守国家外汇管理条例，加强对外汇收支的管理和监督。

7、负责与财政、税务、金融部门的联系，协助常务副总经理处理好与这些部门的联系及时掌握财政、税务及外汇动向。

8、严格掌握费用开支，认真执行成本、物资采购审批权限、费用报销制度。 9、合理调配资金运用，保证员工准时发工资。

10、参与酒店经营管理，本着提高酒店的管理水平和经济效益的目标，为总经理

篇一：酒店销售部岗位职责

一、营销部经理：

1、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。

2、研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。

3、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。

4、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。

5、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。

6、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。

7、选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化。

8、定期对下属人员进行绩效评估，按照公司的奖惩制度进行奖惩，不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养销售人员高度的责任感。

9、审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待

好VIP客人。

10、每天向总经理提交销售活动和公关活动的计划

金华悦国际酒店

Jin Hua Yue International Hotel

POLICIES & PROCEDURES政策与程序

Subject

主题：前厅经理岗位职责及操作程序

政策：贯彻执行“安全第一，预防为主”的用电方针，规范操作流程，提高工作效率，提供良好的保障服务

程序：

1、负责前厅的日常运行工作,员工配置及设备保养。

2、监督前厅管理层职员的日常工作, 开展对话, 帮助他们准备工作计划。

3、按照的管理规定开展工作, 做到规范服务一体化。

4、完成临时由房务总监安排的其它任务。

5、准备周工作计划,检查员工的出勤情况, 帮助他们准备工作计划。

6、预计开房率, 将用房情况汇报给房务总监, 尤其是客房率接近100%时。

7、准备一本工作日志, 记下事故和客人投诉, 以便相关部门跟踪解决问题。

8、准备房务总监安排的各种月报。

9、组织前厅的常规工作会议, 回顾总结调整前厅部的工作情况, 传达新的工作指示和安排。

10、和房务总监一起准备年度资金预算,将每个月的盈利及损失情况上报房务总监,确保部门消耗

控制在成本以内。

11、积极热情地解答客人的疑问, 处理客人投诉, 和客户建立良好的关系

12、监督前厅的工作,就如何提高服务水平及质量,增加饭店盈利,降低成本等方面

餐厅服务员岗位职责 、贯彻

管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格按照服务程1 序进行服务。 、服从领导指挥、注重仪容、仪表，讲究卫生。2、主动热情、耐心、礼貌、周到地提供服务，不断改善服务态3 度。 、熟悉菜牌酒水，积极向客人推销，将客人所点项目开单。4 、分工不分家，团结协作快而好地完成工作任务。5 、上班时集中精神做好“四勤”随时观察和满足宾客的需求。6 、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。7 、负责撤台，布置餐桌摆位，保证所有餐具的干净卫生。89 了解菜单上的各种菜式的制作方法，调料，以便及时推销。 、 责将所有脏餐具送到洗涤间和补充干净餐具。负 、10多 多一些问候，但需要一些微笑，记使客人满意并不难，牢 、11 一些服务。

传菜领班岗位职责 、随时向

主管报告备餐情况，根据菜单的菜

式，准备好各1 种调味品和其他用具。、认真接听电话，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，2 不同生活习惯及时通报厨房。 、确保备餐间环境及一切食品用具符合规定标准。3 、交待传菜员认真看菜单，做

春有春的温暖，夏有夏的火热，秋有秋的收获！

第十章供应部职责及岗位职责

供应部职责

1、认真贯彻执行国家关于物资管理工作的方针政策，从实际出发，及时、保质、保量供应各种物资；

2、在工作中本着履行节约，精打细算的精神，及时、准确的向供应中心上报材料计划，合理组织各种材料的订货、采购、运输、储存、发放、力求减少中间环节，加速物资周转，节约流通费用，降低成本，提高效益；

3、了解市场信息，掌握市场行情，本着质优价廉的原则组织货源，保证供应；

4、科学编制物资计划，制定合理的物资储备定额和消耗定额；

5、管理入库物资的数量、质量，并做好到货验收记录等工作；

6、做好物资的保管及日常保养工作；

7、定期对库存物资进行盘点，做到物资盈亏有原因，损坏有报告，调整有依据，保证帐卡物资金四对口；

8、负责自购物资计划、到货及结算的各项事宜；

9、加强对本部门工作人员的技术，业务培训和职业道德教育，不断更新观念，更新知识，掌握现代科学管理知识，提高本部门工作人员的业务技术和政治素养；

10、制定严格有效的规章制度，不断完善物资供应体制，妥善处理好与供应中心的协调关系。

主管

1、保障安全生产所需材料物资的及时供给，认真贯彻执行有关物资供应工作的各项方针、政策、在工作中廉洁奉公；

2、监督管

大舞台洗浴汗蒸会馆

岗 位

职 责

目 录

洗浴中心经理岗位职责

1、 2、 3、 4、

负责洗浴部的全面工作。

完善内部的管理制度，不断调整内部经营方针，并制定完整的工作计划。 负责完善内部的服务操作流程，制定各岗位人员及员工的岗位职责。 负责部门各类营业情况的统计，考察同行业经营情况，保持高度的职业敏感性，并不断根据市场调查分析调整经营目标。 5、 6、

每日检查营业情况及落实情况，分析各类报表并做合理调整。 检查督促全面的卫生工作，严把各级人员的服务质量关，保证同行业中的优势。 7、

不断听取宾客的反馈意见及下属员工的意见，收集各类服务信息，有效开展工作，及时处理宾客投诉。 8、

努力完成上级下达的营业指标，带领全体员工做好促销活动。并根据市场情况提出合理化建议。 9、

关心下属，了解员工的思想情结，合理调配人力情况，抓好部门的员工培训，不断提高服务质量。

10、 保持良好的客服关系，主动维护部门及公司形象。

11、 主持洗浴部每日工作例会，做好上传下达，处理工作中疑难问题及较大

投诉。

12、 及时排除调查宾客与员工的可疑情况，防止重大事故的发生，与保安部

其它各部门保持较好沟通。完成上级交办的其它工作。

13

第1篇：餐厅前厅管理制度及岗位职责

餐厅前厅管理制度及岗位职责

为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。

2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

一、考勤制度

1.按时上下班点到、报离，做到不迟到，不早退。

2.事假必须提前一天通知经理，说明实际情况，经部门批准后方可休假。

3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

4.严禁私自换班，换班必须写申请单、换班人、领班、经理签字批准。

5.严禁电话请假，托人带假。

二、仪容仪表

1.上班必须按酒店规定统一着装，深色裤子、鞋子，工服必须干净、整齐，头发盘起。

2.酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

3.严禁私自穿着便衣上岗，在厅中逗留。

三、劳动纪律

1.严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套)食品等一切私人物品。

2.严禁携带酒店物品出店(剩饭，包括客人留下的物品)。

3.严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉，

一、生产厂长岗位职责

1.执行公司的各项规章制度及总经理的工作安排。

2.负责生产的全面工作，按时完成总经理下达的各项指标任务。

3.跟据订单及原料情况合理安排人力、物力进行生产，全面负责生产现场管理，严格控制产品质量；有效提高工作效率和成品合格率，杜绝浪费，降低生产成本。

4.做好各生产车间的现场管理开展工作。

5.负责制定生产部门的日、周、月、年度工作及培训工作计划，并领导下属完成计划任务。

6.负责组织、制定生产部门内部的各类规章制度，拟定车间管理人员的考核标准、岗位作业指导书等。对管理人员的业务能力及工作表现进行评估，建立良好的用人机制和激励机制。

7.配合行政综合部负责生产部门的人事安排，对所属管理人员定期考评。

8.与其他部门相互沟通，协调，积极配合协调其它部门工作，

9.定期向总经理汇报反应生产部门的真实工作情况。

10.掌握员工的思想动态，开展教育和培训，琣养员工良好的工作作风和职业道德，提高员工的操作技能，协同其他部门创建良好的企业文化。

二、车间主任工作职责：

1、负责安全生产、设备和生产现场管理；

2、协助生产厂长对生产计划、采购计划的编制及管理；

3、负责监督、检查各车间执行国家、行业相关质量、安全法规标准的情况；

4、负责车间生产管理工作，确保车

蚌埠特步置业有限公司

设计部

一、 部门职能定位

? 是公司项目设计与实施的组织者、管理者、审核者，在结合项目定位及符合营销目

标的前提下，协助成本控制。

? 是公司工程施工项目的指导者、服务者、审核者，保证开发项目有图可依。 ? 是公司产品研发、新产品、新技术的拟订者、执行者

二、 部门职能

编号 SJ 部门名称 设计部 直接上级 项目总经理 规划及建筑设主管领导 部门负责人 部门经理 部门性质 计技术职能部业务指导上级 工程总监 门 全面负责公司项目整体设计、单体设计、扩初设计工作，协助项目论部门主要职责综述 证和策划工作，负责审核项目施工方案并监督执行情况，处理工程重大技术问题，为公司各项目提供工程技术支持 工作关系 直接上级：项目总经理 本部门内部工作关系 1． 协助集团技术管理中心及营销部门进行项目论证； 2． 配合成本部选定设计单 位，并全程指导配合其开展相关工作； 3． 协助成本部完成相关设计、招标问题及合同条款的制定； 4． 协调设计过程中遇到的技术方面的问题。 部门人数： 5（暂定） 外部工作关系 1． 配合营销部、前期部与各设计单位或政府相关监管部门沟通相关设计问题； 2． 协助工程部协调处理施