学炒青菜的作文

爸爸妈妈生意太忙，吃饭经常应付了事。我想帮爸爸妈妈分担分担。想法变行动，不做空想家。今天先学炒青菜。

记下了爸爸的秘笈传授，我便正式开工。首先把青菜择理好：去除黄叶、腐叶，还要注意菜里的小虫子哦！接下来我们要进入清洗环节，把青菜放进盆子里，加一点食盐，倒入冷水，水没过青菜。浸泡十分钟左右，主要是用盐水杀灭细菌和肉眼看不见的小虫子、虫卵。十分钟后，倒掉水再洗两次，青菜就彻底洗干净了，捞起来沥干水分。

为了炒出来的青菜更加美味，我们还准备了大蒜和少许的干辣椒、几粒花椒。爸爸说这样的炒菜方法叫炝炒。所有的准备工作完成了，最后就要放进锅里炒了，这也是最关键的步骤。

打火是爸爸帮忙的，我有点害怕，几次都打不着。在锅里倒入少许油，等油温升起来就依次放作文切碎的大蒜、花椒、干辣椒，炒出香味，然后倒入青菜快速翻炒。因为我是第一次用锅铲，手不听使唤，好几次都把青菜翻出了锅外；由于动作不够麻利，有几片叶子还被炒糊了。一阵手忙脚乱后，爸爸说准备起锅装盘。在爸爸的指点下，我加了少许的盐和味精，再翻炒均匀，一盘热气腾腾的炝炒青菜就上桌了。

我赶紧邀请爷爷奶奶和爸爸妈妈来尝一尝味道。他们尝了以后，都竖起大姆指说：味道真好！”我也赶紧夹起一片放进嘴里，菜叶嫩嫩的，咸香

星期天上午，爸爸妈妈都不在家，我决定自己炒一盘青菜来填饱饥饿的肚子。

我来到厨房，从冰箱里拿出一些碧绿的青菜，洗净切好，便开始大显身手了。我先打开煤气灶，在锅中倒入了一点黄澄澄的色拉油，把手放在锅的上空，感受油的温度，等到有八分热时，青菜就可以下锅了。可望着锅中劈啪作响的油，我退缩了：这么烫的油溅到手上的滋味可不好受。这时，锅里溅起了一大滴油，在空中炸开，仿佛在挑衅我。我心中不服输的劲儿上来了，我连连倒退几步，抓起一把菜叶，狠狠地朝锅中扔去。直到把所有的青菜扔完，我才放下心，走到锅旁开始翻炒起来，这时锅中哗啦哗啦”的伴奏曲此起彼伏地响了起来，青菜娃娃的身作文子也随着歌声跳起了锅中迪斯科”

过了一会儿，青菜宝宝的身材缩到了原来的三分之一，颜色也由碧绿变成了深绿。我开心地笑了，哈哈，看样子还挺成功的嘛！可容不得我多笑，因为等到青菜逐渐变为墨绿色，松松软软的时候就要抓紧起锅装盘了，不然青菜就要煮烂了。我往锅中撒了一点味精，便迫不及待的拿起锅铲，可青菜就是不听我指挥，就像刚从地牢里出来的囚犯一样，东奔西窜。

终于我把青菜盛好了，看着这盘青菜有的地方熟了，尝尝味道还算可以；有的地方还是生的，居然还有焦的，吃了一口，真是难以下咽。看来看

我最爱吃外婆烧的炒青菜了，所以今天要瞅瞅外婆究竟是怎样烧出这道美味佳肴的。

外婆先把刚刚从菜场买回来的青菜从塑料袋中取出，放在案板上，用刀将根部剔除，用手把它掰成一片一片的，放入篮中，用清水冲洗干净并沥干。一切准备工作就绪，就等着开火下锅了。

外婆先打开煤气灶，放上干净的炒锅，又拿起油壶往锅里倒了一些油。等油烧热了，就把青菜沿着锅边慢慢倒下去，锅里响起了噼里啪啦”的声音，作文正好和着抽油烟机微微的轰鸣声，好像在演奏动听的厨房交响乐，一股油烟从锅内腾空而起。再往锅里一瞧，原来是膨胀的青菜，现在像乖乖的婴儿在昏昏沉沉地睡觉。外婆说：你瞧，青菜收缩了，就可以放盐了！”说着，外婆放了一勺盐在锅里，继续翻炒浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

外婆把炒好的青菜盛在盘子里后，我看到油光碧绿的青菜，迫不及待地尝了一口，那味道真是鲜美无比。我向外婆竖起了大拇指。

张鹤潇

今天是星期一，爸爸妈妈去上班了。我很快就写完了作业。因为没事干，我就只好看电视，心想：这会都11点半了，爸爸妈妈也该回来了吧。

正当我想原因的时候，电话突然响了起来，我连忙跑过去，拿起电话一听妈妈在说：“宝贝，妈妈和爸爸今天中午有事，不回家吃饭了，家里有青菜，你自己做着吃吧！”我放下电话，来到厨房，把青菜放到池子里洗，来来回回洗了3次我才洗干净。我把洗完的青菜放到案板上，开始切菜了。我心想：切菜这点事对我来说小菜一碟。于是，我拿起菜刀，把菜按着，就开始切了。可刚切到了一半，那把大菜刀就不听使唤了，一会往右跑，一会儿又往左走，害得我差点被菜刀切着手，吓得我心惊肉跳。好不容易切完，我就开始炒菜哩。我先点好火，然后把油倒入锅里，为了防止油溅到我身上，于是，我就把口罩、套袖都戴上了。油开了，我先把肉放进去，油一下子溅了起来，我吓得跳了起来，想打退堂鼓。可是，我又转念一想，觉得不能放弃。于是，我就又把青菜倒了进去，翻炒起来。因为之前我没有炒过菜，所以我不知道多会出锅，直到我闻着菜有点焦了后，才手忙脚乱把锅拿下来把青菜倒入盘中。此时的我已经累得气喘吁吁了。啊！做菜真不容易！我把菜端到客厅，吃了起来，吃着吃着，我觉得自己做的太好吃了。

虽然这

张鹤潇

今天是星期一，爸爸妈妈去上班了。我很快就写完了作业。因为没事干，我就只好看电视，心想：这会都11点半了，爸爸妈妈也该回来了吧。

正当我想原因的时候，电话突然响了起来，我连忙跑过去，拿起电话一听妈妈在说：“宝贝，妈妈和爸爸今天中午有事，不回家吃饭了，家里有青菜，你自己做着吃吧！”我放下电话，来到厨房，把青菜放到池子里洗，来来回回洗了3次我才洗干净。我把洗完的青菜放到案板上，开始切菜了。我心想：切菜这点事对我来说小菜一碟。于是，我拿起菜刀，把菜按着，就开始切了。可刚切到了一半，那把大菜刀就不听使唤了，一会往右跑，一会儿又往左走，害得我差点被菜刀切着手，吓得我心惊肉跳。好不容易切完，我就开始炒菜哩。我先点好火，然后把油倒入锅里，为了防止油溅到我身上，于是，我就把口罩、套袖都戴上了。油开了，我先把肉放进去，油一下子溅了起来，我吓得跳了起来，想打退堂鼓。可是，我又转念一想，觉得不能放弃。于是，我就又把青菜倒了进去，翻炒起来。因为之前我没有炒过菜，所以我不知道多会出锅，直到我闻着菜有点焦了后，才手忙脚乱把锅拿下来把青菜倒入盘中。此时的我已经累得气喘吁吁了。啊！做菜真不容易！我把菜端到客厅，吃了起来，吃着吃着，我觉得自己做的太好吃了。

虽然这

昨天，我在电视上看到那些和我差不多大的小鬼们熟练地拿着锅铲做这做那，心痒痒的，心想哪天我自己也来试一试。

今天，机会终于来了。我妈妈从菜市场买回一些青菜，我看了，心里可乐了，炒青菜？昨天电视上不是刚教了吗？小菜一碟。于是，我央求妈妈说：妈妈，今天就让我试着做一道炒青菜吧！”妈妈见我想学，就一口答应了。

我从袋子里取出青菜，先摘掉老叶，然后放到水里洗干净。接着，我小心翼翼的把青菜切成一段一段的。没想到，好不容易有一次煮菜的机会，我竟然连菜刀都拿不稳了，差点儿就把手当青菜给切了。我足足作文切了十几分钟，功夫不负有心人，青菜终于被我切好了。然后我打开煤气，往锅里加了一些油。过了一会儿，就听到锅里传出噼里啪啦”的声音。我想一定是油热了，就急忙把切好的青菜放入锅中，马上拿起铲子，连连翻炒了好多下，看着青菜的颜色变深了，我又加了些盐和鸡精，翻炒了几下，就把火关了。我拿来一个盘子，学着妈妈平时的样子，把青菜装到盘子里。

青菜装盘后，我迫不及待地夹了一筷子青菜往嘴巴里送，尝了一口，味道刚好。我得意地向妈妈献宝。妈妈也尝了一口，也说：好吃。”听了妈妈的话，我心里美滋滋地。哈，我成功啦！

今天，我难得想吃蔬菜，而且是青菜，这可是千年一遇”呀！可是，偏偏今天，家里没有青菜了，妈妈只好带我去田里拔青菜。

来到菜园，我兴奋的套上雨鞋，在泥地里踩来踩去，心想：不就是拔几颗青菜吗？这有什么难的。妈妈好像看出了我的小心思，说：待会你就知道啦！”

我先在一旁玩儿泥巴，顺便看看，妈妈是怎么拔青菜的。只见妈妈一手用力拔出一颗大青菜，再抓起菜刀，把青菜根和泥土都切掉，最后装进菜篮里。我看了之后，不屑一顾的对妈妈说：不就是十秒钟就能解决的事儿嘛。让我来，让我来。”于是，我一把夺过菜刀作文，学着妈妈的样子，开始了。而妈妈只是在一旁笑了笑，但那个微笑好像不是在嘲笑我，而是一种慈母特别的关爱。

我自信满满地挑了一颗大青菜，用力一拔，咦？刚才妈妈为什么那么轻松，到我这却比登天”还难。我只好收回刚才的自信，低着头，红着脸小声地问妈妈：妈妈，这个该该怎么弄啊？”她笑了笑，摸了摸我的头，说：现在知道错了吧，凡事都要虚心请教，知道了吗？”我羞愧的点了点头。

经过妈妈的一番沉重”的教育，青菜果然给我磕头”了。我终于胜利咯！同时，也明白了一个道理：不能小看任何一件小事儿。

这段时间，我家菜园子里的辣椒快枯萎了，外婆就寻思着该换种些什么菜呢？

正好逢国庆假日，大家商量着分头行动：爸爸翻土松地，外婆上街买青菜苗，我和妈妈在家里做好准备。我兴致勃勃地换好衣服，捋起袖子，卷起裤管，期待着外婆早点回来，好去园子里培育新生命！

土翻好了，青菜苗买回来了。妈妈说：得先打好窝，每一根青菜苗都需要一个家。”看着妈妈抡锄头的样子，外婆在旁边笑，我也觉得很有趣，迫不及待地想试试。接过锄头，哇，分量不轻呀，要抡起来也不是一件容易的事！可我也不甘示弱，用尽全身力气一举、一挖，这下可好，锄头陷进泥土里，拔也拔不动。幸亏我聪明：往左晃晃，再往右晃晃，嘿，锄头就乖乖地出来了。没关系，再来！我重复着刚才的动作，可惜的是，我一连挖五锄，锄头都没落在同一个点上，一个窝都没打成，倒像是有一只调皮的地鼠在捣乱。

要盯准一个目标使劲才有作文用。”妈妈的话启发了我。我汲取了教训，成功地打了好几个窝。虽然深浅不一，大小不同，外婆却向我竖起了大拇指，我心里别提有多么爽！

万事俱备，只欠东风了！我学着妈妈的样子，把一根又一根的青菜苗轻轻地放在窝里，再捡一块湿润的泥土摁在根上面，一切就OK了！

午后，温暖的阳光照耀着菜园地，我又有了惊讶的发现：刚才还

今天是周末，爸爸妈妈带着姐姐、哥哥和我一起回老家玩。我们在路上看到了许多绿油油的小麦，就像铺上了绿色的地毯一样美丽。

回到了老家，我们见到了姥姥。我们在老家玩了好长时间，下午该回家的时候，姥姥让我们带回家点青菜，但是青菜都长在菜地里，我们只好自己动手挖青菜了。挖菜得需要工具，爸爸就给我们找了挖青菜的工具。刚开始的时候我们不会挖，妈妈就教我们怎样挖，我们很快就学会了。当我挖出第一个青菜的时候，虽然青菜有点小，但是我很开心。我和姐姐一起挖青菜，哥哥就负责给我们收青菜。忽然，我发现了一个特大的青菜就连忙告诉姐姐说：我要战胜它。”我用力挖呀挖，终于把它给挖出来了，我激动的拿着它大喊，妈妈快看我挖了一个大青菜。妈妈笑着为我点了一个赞，我也开心极了。很快我们就挖了一大堆青菜，爸爸说够了，再挖吃不完就要浪费了。然后姥姥就找来了几个大袋子，我们就自己动手把青菜给分类装好。

虽然挖完青菜我们都很累，但是爸爸妈妈表扬了我们，还夸我们都是挖菜小能手。同时我也懂得了一个小知识，农民伯伯种的粮食一粒都不能浪费。最后我们带着胜利的果实，开开心心的回家了。

一身亮眼的绿色衣服，一阵飘来的清香，构成了人间寻常的美味青菜。冬天里青菜的口感更是清脆、爽口、甘甜。

啊！今天晚上青菜又要登场了，青菜可是我最爱吃的蔬菜之一。青菜脆而不粘牙，有许多水分，清香的味道顺着汁水溢了出来，这种清香甘甜的味道让我直沁肺腑。

开饭喽！”只听见奶奶一声呼喊，我迫不及待地想尝尝奶奶炒的青菜。青菜端上来了，那嫩绿的青菜散发着勃勃生机，在灯光的映衬下显得格外油润翠绿，作文简直令我垂涎三尺。我立刻夹起一大筷子的青菜，放进嘴里，哇，好烫！我顿时感到舌头一阵刺痛，我朝青菜吹了一口气，那清香、甘甜的味道，立即在空气中蔓延开来。这股味道真使人神清气爽，放进嘴里，慢慢品尝，青菜又软又糯，稍稍带有一丝甘甜，吞进肚子里了，再舔一舔嘴巴，有了无比清凉的回味。

我爱吃青菜，青菜美味又健康。它像一个默默无闻、普普通通的老朋友，每天都在餐桌上和我见面。我喜欢吃美味、可口的青菜。