东台鱼汤面作文450字

在我的家乡响水，新开了一家鱼汤面馆，听说很好吃。

有一天，我慕名去尝鲜。一走进这家鱼汤面馆，一阵阵鱼汤的鲜香味便扑鼻而来。老板娘见我来了，很快端上一份热腾腾的鱼汤面。这鱼汤面的看相非常好，透过那浓浓的热气，我看到三三两两的葱花，三五成群的香菜飘在鹅黄色的面汤上；细细长长的面条，有的漂浮在面汤上，有的沉在汤底下，真令人垂涎三尺！

等面稍稍凉一会儿，我准备开吃了。先撒上一勺红彤彤的辣油，作文瞬间，汤面的颜色变红了。不急，再用筷子放进汤碗里，轻轻地上下翻动，让辣油和面条混和，鱼腥味一下子收敛了许多。

我要开吃了。我拿起筷子先挑起少许几根放在鼻子前闻闻它的味道，再放进嘴里品品，这时，再加上一两片焖肉，啊！它刺激你的不止是你的味觉，还有你的五脏六腑，那是一个鲜”香”啊！

突然觉得，在这样一个寒冷的冬天，可以来上一碗热腾腾的鱼汤面，那真是一种人间天堂般的享受，好怀念家乡的鱼汤面！

今天下午爸爸说要给我增加营养，做美味的鲫鱼汤。

爸爸首先拿出一块样子奇特的姜，放好菜板，拿出刀开始小心翼翼的切姜片。爸爸切的姜片形态各异：有的像车轮子，有的像一把手枪，有的像个大蘑菇，还有的像小枕头，它们的样子真好看，我都舍不得吃了，真想把它们收藏起来。然后爸爸开始扒蒜，只见爸爸很熟练的样子，两三秒钟就能让半月似的蒜瓣逃出来，不久，蒜瓣兄弟们都被爸爸救了出来。

接着爸爸又把一条条处理好的鲫鱼放进锅里，它们在汤锅里焦躁地不停地翻滚，无可奈何地瞪作文着小眼睛，把眼睛都哭成了淡黄色，逐渐地鱼儿们的尾巴变成了青黄色，最后整个身子都变成了浓浓的黄色。这时爸爸又把蒜、姜、花椒、香菜等材料放进了锅。

漫长的一个小时过去了，鲫鱼汤终于做好了，一股股鲜美、浓香的鲫鱼汤味在屋子里弥漫，爸爸盛了一碗鱼汤放在桌子上，高兴地喊着我们：喝鲫鱼汤喽！”我迫不及待地轻轻地尝了一口：嗯！烫嗯！好喝！味道好极了！”爸爸赶紧制止我：＂小心，烫！＂我吐着舌头做了个鬼脸说：鲫鱼汤太诱人了。”

我喜欢这美味的鲫鱼汤！

我生活在上有天堂，下有苏杭”的鱼米之乡苏州。这里不仅风景秀丽、人杰地灵，也是美食的天堂。在我们这里大到饭店，小道家家户户都会做出与众不同的美食来。就说我的奶奶，她就能做出一道美味的番茄鱼汤。

听奶奶介绍其做法很简单。首先拿出两个新鲜的番茄切成片，然后再用黑鱼背上的肉削成像纸那样薄的鱼片。鱼片要看上去透明发亮，这可是需要强大的刀功哦！开始做了，先把水煮开，再倒入番茄，等到番茄油都冒了出来的时候，马上倒入生鱼片。说来也奇怪，生鱼片瞬间变成了乳作文白色，这时一股鱼香味弥漫开来。

不一会儿，上桌了。真让人大饱眼福啊！金黄的油、鲜红的番茄，乳白色的鱼片错落有致地镶嵌在中间，上面再撒上点葱花，看一眼就会被它所吸引。开吃了，这时我就会迫不及待地拿起筷子，夹了块鱼片就往嘴里送，鱼肉滑嫩鲜美，还有一些弹性，中间伴着酸溜溜的味道，真让人回味无穷。品尝完鱼片之后，轻轻拿个勺子，喝上一口汤，酸味、香味、鲜味直窜到你的胃里，让人神清气爽。

听了我的介绍，你是不是已经口水直流千尺了呀？那就赶快到我家来做客吧！

今天，有一件大事要告诉大家，那就是我要煮鱼汤啦！现在，我们来听听厨房里有什么声音？乒乒乓乓，乒乒乓乓。咦，这是什么声音？原来是我在准备食材呀！食材准备好后，我坐下来听妈妈说怎么做。以下是妈妈说的步骤：

首先，把鱼洗干净，再切成一块一块，然后，在干净的锅里倒上一些油，再打开燃气灶开关，打开火，接着，加入已经切成一块一块的姜片，再等油锅热了，把切好的鱼一块一块地放入锅中，再把鱼块的两面都煎成金黄色，最后，加上半锅的水，等水变成乳白色以后，再加上盐，就好啦！

我迫不及待地照着妈妈说的步骤开始做鱼汤作文！

在放鱼块的时候，突然响起了一个声音：嗞啦！”吓得我后退了三步，过了一秒，我对自己讽刺道：看来你小子胆子太小，吓得不轻呀！”

在煎鱼的时候，我遇到了一个问题，那当然是怎么将鱼翻身”呢？妈妈说：只要轻轻一铲，再翻过来就可以了。”翻过来时，又响起了一声：嗞啦！”不过，这一次我可没有吓得后退三步啦！

很快，厨房里飘出了一阵香味，美味的鱼汤煮好了。通过煮鱼汤，我深深地感受到见者易，学者难”。

今天我要当一个大厨，要为全家做一碗鲜美可口的鲫鱼汤。

第一步开始了，准备食材。放学回家，奶奶已经帮我把鲫鱼杀好洗干净了。接下来就开始准备佐料和辅料的工作了，这个环节也很重要，直接影响到了食物的美味度，我嗒嗒嗒”的把生姜、大葱、大蒜切成小段，再把盐、油、酒、水、味精拿来，这样整个前期准备就完工了。

第二步，烧鲫鱼汤。万事俱备，只欠东风，我开始烧鲫鱼汤了，我先按下油烟机的按钮，只听嘀”的一声，油烟机开始运转了，嘿呼呼呼”油烟机把烟全吸没了；再把煤气灶啪嗒”一声拧开开关，呀，只见蓝作文色火苗，一下子窜了出来，紧紧地舔着锅底，接着我又倒入了少量的油，哎呀！锅里噼里啪啦”直响，吓了我一大跳；然后我把生姜片和鲫鱼放进锅内，顿时锅内乒乒乓乓”的油到处乱飞，我只能硬着头皮，拿着锅铲，炒起来，接着我放入了一些水、酒、葱，把锅盖盖上，等上几分钟，就可以放味精了，放入味精之后还要盖上锅盖，让鱼汤变成乳白色，时间一分一秒地过去了，耶！鲫鱼汤终于成功了。

当看到家人在津津有味地品尝着我烧的鲫鱼汤时，我的心比吃了蜜还甜，这时我暗暗下决心，以后我还要多学几道菜，为家里做一些力所能及的事情。

寒风呼呼的吹着，地上那一片片金黄色的落叶翩翩起舞，我走在放学的小路上脸和手已冻得僵硬，也十分饥饿于是我便加快了回家的脚步。

当回到家时才发现我没有带钥匙，只好去邻居家坐一会儿了。我敲了敲隔壁的门，此时的我心里十分紧张，因为我们家才刚搬来邻居都没认识几个。咔”门开了，面前站着一位年过花甲的老奶奶，她一脸慈祥，客气的让我进入了她家，她看见我冻得瑟瑟发抖，肚子也在不停的咕咕”叫。于是便泡了杯热牛奶给我喝，还准备做一碗面给我吃。我坐在沙发上看电视喝牛奶，一下子感觉僵硬的身子又有温度舒服极了。

没过一会儿，老奶奶把面煮好了叫我来吃，我走到桌前看着那色香味俱全的面条口水如瀑布般一涌而出，我从老太太那双粗糙的手里接过面正要吃时才发现没了筷子，我正巧走进厨房，看见老太太吃的是一碗泡饭加白菜而我吃的那是山珍海味，原来老奶奶把好吃的都留给了我。于是我的眼睛湿润了，一滴滴眼泪从我的脸庞流下。我走上前问：老奶奶您为作文什么要给我吃这么好？”老奶奶回答到：因为小孩子要吃好的长身体，我已经人老珠黄一大把年纪了吃这么好干吗呢。”我听了十分感动，这位与我素未谋面过得老太太是那么慈祥呀！我一边滴着眼泪吃着面，心里想着这位老奶奶那慈祥

妈妈的爱是慈祥的笑容，妈妈的爱是亲切的话语，妈妈的爱是热情的鼓励，妈妈的爱是严格的要求。她的爱是疲惫中的一杯龙井，有着沁人心脾的茶香，使人神清气爽；她的爱是烦恼中的一曲古筝，优雅的旋律一飘扬，眼前立刻一片青翠；她的爱是唯一的，是那么深沉又宽广。

树上的知了一刻不停地叫着，狗趴在树荫下，吐着舌头。人们都躲在空调房里，躲着那夏天的炎热。一个生鸡蛋掉到地上，滋”的一声，仿佛马上就会变成煎鸡蛋。

到了中午十一点半，我的肚子便叫了起来，上了两个小时的课，早饭又没吃多少，哎，饥肠辘辘的。终于，妈妈来学校把我接回家了，我撒娇似的说：妈作文，我饿。”妈妈从厨房里捧出了一碗香喷喷的面条。妈妈煮的面老好吃了，一直就是我的最爱。可这次，面碗里却没有我平素最爱吃的香肠，我随口问了一句：妈，香肠呢？”香肠没了，我这就出去给你买，你等我。”话音刚落，妈妈已经出门了。

妈妈回来时，我眼前的这碗面却已经糊了。妈妈就又重新给我烧了一碗面，当然还有那美味的充满爱心的香肠。我慢慢地吃着，可心里却不是滋味，因为我随口的一句话，害得妈妈却要多辛苦干这么多的活，我真的很不应该这样

午后，又来到了学校的门口，妈妈让我自己进去，看着她的背影在人来人往

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红豆鲤鱼汤怎么做?

红豆鲤鱼汤不仅吃起来美味可口，而且还具有非常好的养生功效哦。我们知道，红豆具有排湿利尿功效，对心血管也有很好的保健功能，而对女性朋友来说，常吃红豆还能健胃益气，养颜美容。可以说红豆是非常好的养生食品。那么，接下来，跟小编一起来看看这道菜到底该怎么做。

一、红豆鲤鱼汤有哪些功效?

红豆鲤鱼汤适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾活血通乳的作用，主治产妇乳汁不通。

二、红豆鲤鱼汤该怎么做?

原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。

做法：

1.红豆冲洗干净备用。

2.红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。

3.把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。

4.烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。

5.放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。

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6.把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。

7.把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。

酒店特色菜揭秘东北灶台鱼

东北灶台鱼汤料配方揭秘

特点：
东北灶台鱼(山东老厨技术中心QQ四九三九二二八三三)极具东北特色，就是一张四方大灶台，中间放一口直径为一米左右的大铁锅，灶台上贴上瓷砖，下面带有炉膛，由服务员引着火，客人围坐在灶台周围享用炖鱼美食的一种方法，再现了东北乡村的农家菜做法。

东北灶台鱼之所以吸引人，主要是其简单、淳朴，让客人享受自己动手做美食，享用美食的快乐。

选料：
鱼是用嫩江、乌苏里江所生长的野生鱼种，重量都在10千克以上、生长周期都在十年以上，最重的可达百斤，这种铁锅炖鱼配上多种调料和高汤炖制而成，既经济又实惠，使人有返璞归真之感。

熬汤：
制作炖鱼的关键之一。熬汤时用小火慢慢熬制，熬出来的汤味美醇香，浓厚有回味。

熬汤原料：
老母鸡2只，猪筒子骨3千克、排骨2千克，鸭爪1千克、香料包（八角20克、花椒25克、桂皮30克、沙姜35克、陈皮20克、甘草15克、香叶30克、草果15克、白芷10克）。
制作：
将这些原料分别焯水后放入汤桶中，加入20千克清水，用大火烧开，撇去浮末，转小火熬4小时，捞出吊汤时所用的原料，再下食盐120克、东北酱汤200克、酱油200克、香醋100克、干辣椒20克、味精75克，接着熬出香味即可。

制作方法：
锅中掺入熬

俗话说得好，民以食为天”，我作为一个资深”的吃货，怎么可以没有自己喜欢吃的美食呢？有的人喜欢吃北京的烤鸭，有的人喜欢吃内蒙古的小肥羊，有的人喜欢吃西安的羊肉泡馍，有的人喜欢吃山西的刀削面今天，我就给大家介绍介绍我最喜欢吃的一种美食汤圆。

汤圆有很多很多种馅的，有肉馅的、白菜馅的、豆沙馅的、黑芝麻馅的其中，我最喜欢就是吃黑芝麻馅的了。起初，你先放一个汤圆在嘴巴里，再轻轻一咬，里面的黑芝麻馅就会流出来，有着黑芝麻的香气，也有着一种甜甜的味道。面对着这么好吃的汤圆作文，我早就垂涎三尺了。

汤圆的做也非常简单：把糯米粉加上水和成泥状，再从上面取一些揉一揉，揉成一个球体，如果要加馅的话，就在球”上面弄一个洞，再把你拌好的馅给放进去，再从上面封到，再揉一揉。最后，一个汤圆就诞生出来了。

为什么要把汤圆揉成圆的呢？因为汤圆意味着一家人团团圆圆，幸福地生活在一起。

有一次，妈妈下汤圆给我吃，我可开心了，不管它三七二十一，一下子就把汤圆放入了我这个小吃货”的嘴巴里，结果，汤圆把我的嘴巴烫惨了。因此，我给汤圆起了一外叫烫嘴巴”名字。