长沙臭豆腐的制作方法和配料
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火锅配料及制作方法
四川火锅及制作方法(二)白汤
(1)吊汤
原料(以食用2500克荤料、2500克素料为例):
鸡肉1000克、猪骨1000克、猪排骨1000克、老姜50克、料酒50克
1、将吊汤的原料用清水漂洗干净,然后放入开水中“出一水”后,再用清水洗净。 (2)扫汤 原料:
鸡脯肉150克、盐10克、胡椒粉4克、猪净瘦肉200克、味精4克 制作:
1、事先舀出500克吊制好的鲜汤进行冷却。然后将鸡脯肉和猪净瘦肉捶成绒状,分别用250克鲜汤解散肉绒。
2、鲜汤置火口上烧沸,下盐、胡椒,先将猪肉绒倒入汤中,用瓢搅匀,待肉绒浮于汤面时,把锅移至小火上,保持微沸,五分钟后用漏丝瓢捞出肉绒,再次将汤烧沸,下鸡绒于汤中,用瓢搅匀,待鸡绒浮于汤面后,把锅移至小火上,保持微沸,再将鸡绒挤压为一坨,在汤中熬制。上席时,捞去鸡绒,放味精即成。
四川火锅及制作方法(一)红汤
配方一:
清汤1500克、牛油250克。豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克 配方二:
牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克
长沙臭豆腐作文400字
长沙臭豆腐,长沙人又称猫乳”,不同于其他地方的臭豆腐。从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是臭到极致啊!黑乎乎的颜色,难闻的气味。不过千万不要认为它难以下咽,品尝后,你一定会对它赞不绝口。
长沙臭豆腐和别的颜色诱人的豆腐比起来,更像是一位颇有内涵的绅士,身着一套普通的黑色西服。虽不那么引人注目,但它真正的味道却是令人垂涎三尺。外面黑黑的外壳使它给人感觉不那么美味,可当你轻轻咬下第一口,作文就会被它外酥里嫩”的口感所折服。
长沙臭豆腐之所以能名扬海外,是因为它的奇臭”和奇香”。臭豆腐初闻臭气扑鼻,可能会让你瞬间没有食欲。这体现了臭豆腐之奇臭”。不过,如果你耐下性子,细细品尝,就能做到细嗅浓香诱人。配上它秘制的酱料,那味道更是没的说啊!焦脆而细嫩的豆腐充溢你的口腔时,你会顿时感到美味无穷。
中国五千年的文明,多么灿烂,留下食谱世界最长。我要继续探索中国的美食了,你呢?
长沙臭豆腐作文600字
著名的长沙臭豆腐真是飘臭十里呀!我隔着四条街就闻见了让我欲罢不能的臭味了。我迫不及待地跑去找这臭味的来源,师傅来一碗五元的,谢谢!”我连忙说道。在那位师傅的制作过程中,我努力地克制自己:不要急,要耐心!
臭豆腐的烹调过程有点让人避而远之但又忍不住想靠近,先把腌好的一块块黑不溜秋的臭豆腐放进锅里油炸,不得不说这方块形的臭豆腐像活了似的一直嚷嚷着要往外跑,我心想:哎呦!都黑成煤球了,给你泡个黄金浴你还不高兴了,你洗黄点我才好吃了你呀!这时,它们又像是知道我心思似的不乱蹦了。
眼看火候也差不多了,师傅拿起勺就开始舀臭豆腐。哎,洗了那么久的澡”也不见它变干净啊,不过倒是更可口了,我挥挥手,那股香”味便越来越浓了,对作文这股味儿我有点欲拒还迎,不过越臭越地道。我先把鲜红的腌辣椒舀进臭豆腐里拌匀,这红里透着黑,黑里透着红的色泽一直诱惑着我。再加上点翠绿的葱花点缀,简直完美。哎呀妈呀,更好吃了!不行了,我忍不住了。我拿起签子随便叉一个就往嘴里扔,刚丢进嘴里我就大叫一声:吼!好烫,好烫!”管不了那么多了,我赶紧忙着咀嚼,刚咬下去就有一种酥脆的快感,接下去就感觉到臭臭的又夹杂着腌辣椒的酸辣,这辣未免有些霸道,伴随着臭
Patch的应用和制作方法
Linux下Patch的应用和制作方法介绍
因为在u-boot移植过程中,有几处通用文件要修改,如果每次都要手动修改就太麻烦了。制作补丁可以解决这个问题。
学习资料的收集比较简单,方法一类似于这种初级问题网上资料非常丰富,google或者baidu搜索一下,然后选择有价值的资料,方法二是阅读man在线文档。完成收集工作,当然最终要在自己的Linux上作实验,比较总结,消化吸收为自己的东西。要除去这么一种错误思想:一定要学全。要知道,一次学全是不可能的,只能先学习最为常用的,在以后不断实践的过程中逐步的丰富,最终达到比较高的水平。把握的原则是:日有所学,学以致用,用以促学。
首先介绍一下diff和patch。在这里不会把man在线文档上所有的选项都介绍一下,那样也没有必要。在ArrayArray%的时间里,我们只会用到几个选项。所以必须学会这几个选项。
1、diff NAME
diff - find differences between two files SYNOPSIS
diff [options] from-file to-file
简单的说,diff的功能就是用来比较两个文件的不同,然后记录下来,也就是所谓的diff
家乡的臭豆腐作文
【家乡的臭豆腐】
绍兴市塔山中心小学三(6)班金芷妍
一股臭气”迎风吹了过来,我又闻到了这不一般的味道,不禁被深深吸引了过去,啊,绍兴臭豆腐!忍不住流下了口水。
绍兴臭豆腐远近闻名,许许多多的人为这道神奇的美味慕名而来。我每次路过那几家臭豆腐小摊点,都会缠着妈妈买上一串,那诱人的香味啊,让人垂涎三尺,虽然现在价格涨了好多,但还是有不计其数的人为了这一口奇迹般的臭味奔赴而来,小摊前面经常排着长龙似的队伍。
绍兴臭豆腐,它臭里透香,香里有脆,嘣咯”一声咬下去,满嘴都洒满了那股臭味,里面的豆腐肉嫩多汁。
有一次,我仔细看了一位老奶奶是怎么做出来的。首先把切成小方块的豆腐轻轻倒进烧热的油锅里,慢慢地炸,炸得那些白白嫩嬾的豆腐嗞嗞作响,等那些豆腐出现金灿灿的外皮之后,就不停地翻滚,几分钟后,把它们捞出来冷却一下,最后倒到小盒子里,那臭味啊真是满城飘香,抹上酱汁,一盒臭豆腐就大功告成了,金灿灿的外皮让人看了直流口水,咬上一口简直是人间美味啊。
我去过别的地方游玩的时候,也有吃过当地的臭豆腐,但都没有绍兴的香脆,也没有绍兴的咬起来带劲。
绍兴臭豆腐,家乡的臭豆腐,令我回味,令我自豪。
【家乡的臭豆腐】
中国轻纺城小学五(5)班袁曹能
我的家乡是绍兴,那
肠粉的制作方法
肠粉的制作方法的介绍
肠粉的制作方法
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。
肠粉的制作
原料:
水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。
制作方法:
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3——4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。
注意事项:
1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量;
2、大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉。
4、蒸制时间不要过长,恰到好处即可。
5、以上是基本肠粉的制作方法,花
教案的制作方法
教案的制作方法
(一)教学案是什么
我们所说的教学案是指教师依据学生的认知水平、知识经验,为指导学生进行主动的知识建构而编制的学习方案,教学案也可以有学生参与,让学生与教师一起共同编写完成。
根据这个定义,教学案绝不是教学内容的拷贝,也不仅是教师讲授要点的简单罗列,它一方面要帮助学生将新学的知识与已有的知识经验形成联接,为新知识的学习提供适当的附着点,另一方面也要对帮助学生对新学的知识进行多方面的加工,以利于学生形成更为牢固的知识体系,另外还要指导学生掌握学习新知识的方式方法。因此,教学案实质上是教师用以帮助学生掌握教材内容、沟通学与教的桥梁,也是培养学生自主学习和建构知识能力的一种重要媒介,具有“导读、导听、导思、导做”的作用。简言之,教学案的作用就是不仅要成为沟通教与学之间的相互作用,还承担着引导和培养学生自主学习能力的作用,也就是引导学生在预习、听课、复习和巩固过程确立和使用适当的学习目标和学习方法,这也可以说是当前人们极为重视的自主学习能力的培养。自主学习能力可以说是学生学会求知、学会学习的核心,它是一种在教师的科学指导下学生制定有效的学习计划和学习策略、调节和控制各种任务行为的创造性学习活动。这里
灯谜规则、格和制作方法
灯谜的规则
面要成文,事须符实,谜无闲字,底非注释,用词准确,底不重字,切忌倒吊,底面一致。
一、谜面与谜底不许“撞车”。
这个规则是说凡是谜面上出现过的文字,绝对不准在谜底中重复出现,谜目上出现过的字不在此限。谜面与谜底的字重复出现,在灯谜术语中叫“相犯”。相犯,是灯谜中的大忌,要是一个做了条底面相犯的谜给人猜,人家按照规则去寻思,准保猜不出,而且越是行家里手越是无法猜出。但是,有许多初次接触灯谜的朋友,由于不懂这个规则,往往见了谜面上的字眼,以为抓住了谜底,一味地把谜面上的某个字拿来,去与其他的字搭配组词扩句,结果南辕北辙,猜了老半天还是没挨上边。现在,我们懂得了这个规则,就可少走弯路,有时兴许还能借它,慧眼窥破萁中的机关,顺藤摸瓜,很快地找到谜底哩。
比如有这么一条谜:悬崖勒缰(打国名一)如果我们仔细端详谜面的话,你一定会觉得蹊跷,现成的一句口语“悬崖勒马”为何不用,要去换成“悬崖勒缰”,显然作者出谜的人要想避开“马”字,别让违规“相犯”,这不露了馅了吗?谜底中准有个“马”字,于是乎循面再求,便可得出谜底:危地马拉。
如果出现了这种情况是不合格的。比如“长江后浪推前浪”(猜物理名词)谜底是“冲击波”。如果我们不去猜“冲击波”,而在猜
孔明锁的制作方法
孔明锁的制作方法
高一(3)班 刘书延
工具:木材—每根的长度为4M,每组拿到的将是一根50CM长的木条,他的横截
面为23CM×23CM。
手工钢锯—选择钢锯,而不选择正规的木工锯的原因是木工锯的齿较大,锯子本身也比较大,而钢锯体积较小,学生容易操作,并且学生操作的安全性也比较高。 凿-有磨刀石,发现凿的口不锋利的时候,要在磨刀石上打磨下。 锤子—使用锤子的时候注意安全,掌握正确的使用锤子的方法
直尺、角尺—直尺和角尺在使用的时候读取的角度要正常,使用的方法要恰当,
书本上有详细的介绍。
注意事项:①加工的精度
②避开节点(凿)
③先锯后凿切(中部)
强调:①结束后工具的整理
②注意操作过程中的安全
③注意器材的正确合理使用
(3)加工的步骤
(刨平) 划线 锯割下料(16cm×3) 划线 锯槽位 凿槽 修平 安装调试
A、划线
将所给的约50CM长的原料加工成三段,在原材料上用钢直尺画出每段的长度是16CM(钢直尺使用的强调)
B、锯割下料
将划线划好的木材(棒)沿着所划的线锯割成三段,每段的长度是16CM,在锯割的过程中,应该注意正确合理的使用锯子,以确保沿所
山积表的制作方法
山鸡表的制作要求
目 錄
一.工作分析的各種技術 二.時間研究 三.山積表的作法 四.人機圖的作法 五.作業改善 六.工作的標準化
工作分析的意義: 工作的基本資料,如製造數量、操作時間、設備能力、工作方法、使用工具等,往往都是解決問題的關鍵所在,這些基本資料必須以表報的方式,加以順次記錄,使解決問題能清楚地把握所有事態,進而分析,徹底解決。
程序分析與作業分析的區分
程序分析:藉由分析有否重覆的作業、程序是否合理、搬運是否太多、遲延、等待是否太長等問題,從
而改善工作程序、工作方法,達到最高效率是為程序分析。
作業分析:在工作程序中,選取某工程站,分析作業者的操作方法或作業者與機器間之各種關係,從而改
善操作方法,降低工時損耗、提高機器利用等,是為作業分析。
作業的意義
作 業:就是人及輔助的機械,加諸於物品(製品)的工作過程。
正味作業:真正具有附加價值的作業,即增加原料或半成品價值的加工作業或轉換作業 例如:零件裝配.原料的鍛造……等。
附隨作業:沒有附加價值的作業,亦屬必要的作業之範圍內,此類本屬浪費的作業,但在目前的作業條
件下,又非做不可的作業 例如:走路去拿零件、按鈕的操作....等。