农村冷链物流发展存在问题及对策研究

冷链物流发展中存在的问题及对策研究

摘要： 随着公众生活水平的不断提升，对于冷链物流的市场需求日趋旺盛。但是，当下的冷链物流在发展过程中还存在着诸多的问题。本文主要聚焦冷链物流的发展现状以及今后的改进与提升对策。

关键词：冷链物流；问题；对策研究 一、引言

新鲜的蔬菜、海鲜、肉类等等是当前居民生活消费的主要对象。由于这些食品在物流运输过程中要求低温，因此，冷链物流作为物流产业的重要分支开始逐步发展起来。但是，由于诸多层面的原因，我国的冷链物流在硬件、软件以及配套服务支持体系等方面还存在着很大的提升与发展空间。所以，本文从冷链物流基本内涵出发，探讨其在发展中存在的问题以及今后的应对策略，对于整体冷链物流的发展具有一定的理论及实践意义。 二、冷链物流的内涵

从属性上来看，冷链物流与常规的物流内涵是基本一致的，就是通过专门的低温运输车辆将对温度有特殊要求的商品，从生产厂家，仓库到终端消费者的过程。同普通的常温物流不同，冷链物流所配送的商品需要低温储存与运输，因此，在进行冷链物流的过程中，无论是仓储环节还是道路运输环节，直到最后交付到消

费者手中之前，都需要严格遵守相关的温度控制要求，进而减少在物流过程中配送食品品质的下降。冷链物流对制冷工艺有着

学术研究 C h i n a S c i e n c e& T e c h n o l o g y O v e r v i e w

我国冷链物流发展存在的问题及对策分析陈明王晶 ( 1 .滨州黄河三角洲高效生态产业现代技术研究院，山东滨州 2 5 6 6 0 6; 2 .滨州市农村科技信息化管理中心，山东滨州 2 5 6 6 0 6 )

【摘要l冷链物流是农业链条延伸发展的新方向与普通物流相比优势明显。近年来我国冷链物流发展取得长足进步，但还存在着很多问题，本文就我国冷链物流发展中存在的问题进行了简略分析，并提出相关对策，对指导我国冷链物流业发展有一定借鉴价值。 【关键词】冷链物流发展

1冷链物流及我国冷链物流发展现状

消费前的各个环节都必须保持规定的低温环境，而这一系列的环节需要环环相扣，形成完整的冷链物流体系，才能发挥其高效能。然冷链物流( C o l d C h a i n L o g i s t i c s ),也称低温物流 ( L o w T e m— 而，我国冷链物流体系尚未完全形成，冷库建设不足，制冷设备数量 p e r a t u r e L o g i s t i s) c,泛指冷藏冷冻类食品药品等，在生产、贮藏

中国流通经济２０１１年第２期口现代物流

我国冷链物流发展现状与对策研究

毋庆刚

（北华航天工业学院经济管理系，河北廊坊０６５０００）

摘要：冷链物流是以保持低温环境为核心要求的供应链系统，是随着科学技术的进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的发展不仅受国际宏观环境的影响，也受国内经济体制等自身因素的制约。随着经济的发展以及人民生活水平的提高，我国冷链物流需求增幅加快，冷链物流过程逐步规范，冷链物流企业逐步发展，冷链物流信息技术水平不断提高。但仍然存在许多问题，冷链经营主体出现问题，冷链设施不完善，食品冷链物流发展滞后，冷链物流缺乏上下游的整体规划与整合。为推动我国冷链物流持续、快速、健康发展，应加快推进冷链物流保障体系建设，制定规范的冷链物流产业政策；建立冷链物流安全监控信息网络平台；制定专业冷链物流人才培养政策，以推动冷链基础设施建设，逐步实现冷链物流封闭化运作，形成完整的冷链物流系统。

关键词：冷链物流；冷链物流建设；ＳＷＯＴ分析中图分类号：Ｆ２５２．２４

文献标识码：Ａ

文章编号：１００７—８２６６（２０１１）０２—００２４＿０５

随着经济的不断发展以及人民生活水平的日益提高，人们的食品

农产品冷链物流发展对策 本文关键词：农产品，对策，物流，发展，冷链

农产品冷链物流发展对策 本文简介：摘要：随着新一轮消费升级浪潮的来临，消费者对深加工食品的需求逐渐向易腐生鲜食品转移，这为冷链物流的发展孕育了巨大的想象空间。然而，江西省农产品冷链物流尚处于起步阶段，综合冷链流通率较低，流通损耗严重。为推动江西省农产品冷链物流体系的建设，江西省应对冷链物流运作模式创新；完善冷链物流基础设施建设；大力

农产品冷链物流发展对策 本文内容：

摘要：随着新一轮消费升级浪潮的来临，消费者对深加工食品的需求逐渐向易腐生鲜食品转移，这为冷链物流的发展孕育了巨大的想象空间。然而，江西省农产品冷链物流尚处于起步阶段，综合冷链流通率较低，流通损耗严重。为推动江西省农产品冷链物流体系的建设，江西省应对冷链物流运作模式创新；完善冷链物流基础设施建设；大力发展第三方冷链物流；加大对冷链物流企业的政策支持。

关键词：农产品；冷链物流；消费升级

江西作为农业大省，自古享有“江南鱼米之乡”的美誉，优质农产品更是远近闻名，如鄱阳湖水产、赣南脐橙、南丰蜜桔等。然而，江西省的冷链技术较为薄弱、基础设施严重滞后。2017年8月30日，为响应中央号召，江西省人民政府办公厅下发了《关于加快发

物流科技

21 0 0年第 9期

L g t sS iT c N . 0 0 oii c eh sc - o9,2 1

理论研究

文章编号： 10 - 0 ( 1)0 -0 2 0 0 2 30 2 0 9 04 - 3 1 0

On te P o lm fO r C u ty gi l I P o u t i te C l h i o i i n h u gs o sfrI' F tr eeo m n h r b s o u o nr ' A r lnf r d c h o C an L g t sa d te S g et n o t uu e D v l e t e s cl sn d sc i s p

洪玉兰，肖其荣

H N ul XA i O GY- n IO Q m a,—

( _江西理工大学，江西赣州 3 10;2上犹县农村信用合作联社，江西上犹 3 10 ) 1 4 00 . 4 2 0

r.J nx n￣ o c n e n T cn l y azo 3 1 0,C i; 2 hny u o n ua r i op rte, J i gi we f S i c a d e hoo,G nh u 4

我国水果产业物流供应链存在的问题及对策研究

摘要：我国是世界水果生产第一大国，但由于水果产业物流供应链整体效能不高及部分薄弱环节的存在，使我国水果产业存在果品质量差、国际竞争能力不强、果农增收困难等问题。本文通过分析我国水果产业物流供应链四种模式现状，指出其中存在的问题，提出政府统一协调、合作组织建设、龙头企业核心作用的发挥、信息体系建设方面改进的关键对策措施。

关键词：水果产业；物流；供应链

我国是世界水果生产第一大国，是世界果树起源最早,种类最多的原产地。改革开放以来,我国较早地放开了水果市场价格与经营渠道，水果产业得到了迅速的发展。2006年果园面积10042.3千公顷，产量95992247吨，占世界总产量的18%。但近年来水果产业也出现了果品质量差、国际竞争能力不强、果农增收困难等问题，而这些问题的出现源于我国水果产业物流供应链整体效能不高与部分环节的薄弱。本文通过对我国水果产业物流供应链的分析，提出改进的关键对策措施。

一、建立符合水果产业特征的物流供应链

1．水果产业物流供应链组成

一个完整的水果产业物流供应链应该是一个联系原料供应、果品生产、产后分配、销售全过程的综合系统，该系统的有效工作应将苗木材料生产者、果农、批

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国内外冷链物流发展状况研究

作者：袁景丽

来源：《今日湖北·中旬刊》2015年第04期

摘 要 冷链物流包括原料生产、加工、运输、配送、销售到消费者手中的全过程。在供应链的每个环节都可能因为操作不当而出现产品质量与食品安全问题。本文主要从国内外对农产品冷链物流、物流效率评价以及对供应链协同三方面的研究来比较分析国内外冷链物流的现状，为进一步解决国内冷链物流存在的问题提供理论参考。 关键词 国外 国内 冷链物流

随着我国经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，冷冻生鲜农产品的需求也在不断地增加，因此也扩大了冷链物流市场的需求。农产品冷链物流市场需求规模的扩大及政府对于冷链物流发展的密切关注，我国的农产品冷链物流也迎来了良好的发展契机。但与此同时，由于经济一体化格局日益加剧，面临国外物流企业的竞争和消费者对于冷链物流要求的不断提高，我国的农产品冷链物流也遭遇了前所未有的严峻挑战。因此，本文主要从研究国内外冷链物流的发现现状，结合国外发达国家冷链物流的成功发展经验，为我国冷链物流业的良性发展提供理论上的依据和支持。

一、国内外

苏州地区冷链物流发展现状及问题分析

1 苏州市农产品冷链物流发展的现状

1、冷链物流市场主体

（1）厂商、经销商自营冷链物流。作为冷链物流最初始的运作形态，自营冷链物流广泛存在于食品、非食用农产品及药品产销体系，市区大型超市如大润发、欧尚、华润万家等，冷链配送均依靠经销商直供，市区知名食品生产企业（如稻香村、苏阿姨、大娘水饺、苏太、一百放心早餐）等也均建立了自营冷链配送运力。厂商/经销商自营冷链物流的优势，在于熟悉产品的储存及配送要求，能够较好的对产品流通实施质量控制，但是自营冷链起点较高，需要有相当的产量及销售规模支持，否则运营成本偏高。

（2）第三方冷链物流。为满足不断增长的冷链物流需求，自2012起，涌现了一批服务理念现代化、服务网络区域化和服务模式多样化的第三方冷链物流企业，如众品冷链、波隆冷链、浩宇冷藏、天环冷库等，经营种类涵盖肉品、药品。物流模式主要为“仓储+配送一条龙”。其特点是按货物种类建立专业化的冷链配送体系，可为多个生产厂商提供服务。截止目前，全市共拥有冷藏保温运输经营资质的专业物流企业342家。

（3）电商冷链物流。随着电子商务的爆发性增长，生鲜食品的终端消费需求急剧上升。2013年全国生鲜电商交易规模130亿，同比增长

苏州地区冷链物流发展现状及问题分析

1 苏州市农产品冷链物流发展的现状

1、冷链物流市场主体

（1）厂商、经销商自营冷链物流。作为冷链物流最初始的运作形态，自营冷链物流广泛存在于食品、非食用农产品及药品产销体系，市区大型超市如大润发、欧尚、华润万家等，冷链配送均依靠经销商直供，市区知名食品生产企业（如稻香村、苏阿姨、大娘水饺、苏太、一百放心早餐）等也均建立了自营冷链配送运力。厂商/经销商自营冷链物流的优势，在于熟悉产品的储存及配送要求，能够较好的对产品流通实施质量控制，但是自营冷链起点较高，需要有相当的产量及销售规模支持，否则运营成本偏高。

（2）第三方冷链物流。为满足不断增长的冷链物流需求，自2012起，涌现了一批服务理念现代化、服务网络区域化和服务模式多样化的第三方冷链物流企业，如众品冷链、波隆冷链、浩宇冷藏、天环冷库等，经营种类涵盖肉品、药品。物流模式主要为“仓储+配送一条龙”。其特点是按货物种类建立专业化的冷链配送体系，可为多个生产厂商提供服务。截止目前，全市共拥有冷藏保温运输经营资质的专业物流企业342家。

（3）电商冷链物流。随着电子商务的爆发性增长，生鲜食品的终端消费需求急剧上升。2013年全国生鲜电商交易规模130亿，同比增长

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国内外冷链物流发展状况研究

作者：袁景丽

来源：《今日湖北·中旬刊》2015年第04期

摘 要 冷链物流包括原料生产、加工、运输、配送、销售到消费者手中的全过程。在供应链的每个环节都可能因为操作不当而出现产品质量与食品安全问题。本文主要从国内外对农产品冷链物流、物流效率评价以及对供应链协同三方面的研究来比较分析国内外冷链物流的现状，为进一步解决国内冷链物流存在的问题提供理论参考。 关键词 国外 国内 冷链物流

随着我国经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，冷冻生鲜农产品的需求也在不断地增加，因此也扩大了冷链物流市场的需求。农产品冷链物流市场需求规模的扩大及政府对于冷链物流发展的密切关注，我国的农产品冷链物流也迎来了良好的发展契机。但与此同时，由于经济一体化格局日益加剧，面临国外物流企业的竞争和消费者对于冷链物流要求的不断提高，我国的农产品冷链物流也遭遇了前所未有的严峻挑战。因此，本文主要从研究国内外冷链物流的发现现状，结合国外发达国家冷链物流的成功发展经验，为我国冷链物流业的良性发展提供理论上的依据和支持。

一、国内外