白酒贴牌酒是真酒还是假酒

安徽省是国内酒业大省，要说白酒厂家就不得不提国内的制酒大城--亳州。而今天说的白酒定制厂家安徽古家百年酒业就是位于亳州市。安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习中国文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了中国文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展，积极阜新，诚信经营，视质量为企业的第一生命力，从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。每一个环节无不做到精益求精。酒体色如水晶，香似幽兰，唇初沾而馨绵，口净咽而而生津，酒香则神爽！公司生产的古家系列产品，被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量监督管理局评为“质量免检”产品、被省工商局评为“安徽省著名商标”，产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。

古家美酒产地在道源圣地、长寿之乡、中华药都、华夏酒城—亳州。亳州有着7000多年的历史，是国家级历史文化名城。亳州市古井镇是一个因酒而生、因酒而兴、因酒而名扬天下的千年古镇，被誉为中国第一酒镇，安徽古家百年酒业有限公司，位于中国著名酒城—古井镇。因此便有着悠久的白酒酿造历史渊源和深厚的白酒历史文化底蕴！古家百年“古”汉朝独特的“古法天锅酿酒技法”，采用深层地下股泉水和

安徽省是国内酒业大省，要说白酒厂家就不得不提国内的制酒大城--亳州。而今天说的白酒定制厂家安徽古家百年酒业就是位于亳州市。安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习中国文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了中国文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展，积极阜新，诚信经营，视质量为企业的第一生命力，从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。每一个环节无不做到精益求精。酒体色如水晶，香似幽兰，唇初沾而馨绵，口净咽而而生津，酒香则神爽！公司生产的古家系列产品，被安徽省消费者协会评为“消费者信得过产品”、被安徽省质量监督管理局评为“质量免检”产品、被省工商局评为“安徽省著名商标”，产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。

古家美酒产地在道源圣地、长寿之乡、中华药都、华夏酒城—亳州。亳州有着7000多年的历史，是国家级历史文化名城。亳州市古井镇是一个因酒而生、因酒而兴、因酒而名扬天下的千年古镇，被誉为中国第一酒镇，安徽古家百年酒业有限公司，位于中国著名酒城—古井镇。因此便有着悠久的白酒酿造历史渊源和深厚的白酒历史文化底蕴！古家百年“古”汉朝独特的“古法天锅酿酒技法”，采用深层地下股泉水和

健康白酒产品知识测试试题

一、单选题（2分/题，共20分）

1、劲牌公司将哪一款酒定位为第二核心战略产品：（ ） A、中国劲酒 B、韵酒 C、毛铺苦荞酒 D、毛铺老酒

2、毛铺苦荞酒含有苦荞黄酮等健康成分，按照国家相关分类标准应当属于哪个类别？（ ）

A、配制酒 B、白酒 C、保健酒 D、药酒 3、毛铺苦荞酒产品体验活动的主题是（ ）

A、毛铺苦荞酒，健康新体验 B、健康白酒，健康饮酒 C、毛铺苦荞酒，健康乐分享 D、赏毛铺山水，品老酒味道

4、金荞活动装产品在盒盖内侧上粘贴有“刮刮卡”，消费者购买消费后刮开涂层凭中奖区域字样即可在购买处兑换相对应礼品。刮刮卡激励方式分为 “现金五元”、“谢谢品尝”和（ ）三种。

A、再来一瓶 B、“加五元再来一瓶”、 C、现金拾元 D、现金拾伍元 5、毛铺苦荞酒富含苦荞提取成分苦荞黄酮，苦荞黄酮中主要成分是（ ）等健康物质，这些物质能够降低食物中糖分和脂肪的吸收，同时扩张血管增加通透性，起到降低血脂、血糖和血压的作用。

A、芦丁 B、枸杞多糖 C、齐墩果酸 D

白酒生产企业定制酒管理规定

定制酒管理规定

1目的

为了规范公司的定制成品酒管理工作，提高对定制酒的管理水平，保证公司资产安全，使成品酒发放过程、追溯可控，为保证公司生产、经营活动的正常开展，最大限度地满足客户要求，根据生产管理的特点并结合公司实际情况，特制定本制度。公司定制酒生产管理遵循以客户为导向，按定单生产的原则。特制定本规定。 2范围、定义

本规定适用于公司包括定制酒生产计划、生产调度、生产统计、生产异常处理、安全管理、生产现场管理、生产成本管理、设备管理、现场工艺技术管理及现场质量管理、标识标签管理等方面对公司生产管理提出要求和规范。

定制酒是按照自身文化和品牌诉求需要，制造商对个人或者各个行业、企业协会所需的白酒、在外包装的设计风格和白酒品质上满足其独特要求的一种专属定制白酒。 3引用文件

3.1《 成品酒及其包装物统计管理规定 》

3.2《 产品防护管理制度》

3.3《 产品可追溯性管理制度》

3.4《 防窜货管理制度》

4 职 责

4.1 定制酒生产部为本制度的归口管理部门，负责本制度在公司内的贯彻执行与督导。

4.2技术部负责产品的材料定额，并参与评估与确定产能。

4.3定制酒生产负责人负责公司生产工作的全面管理及部门间的

酱香型白酒工艺轮次酒的处理

酱香型白酒的生产工艺完全不同于浓香型白酒，在每年的一个大生产周期中，分两次投粮，七次或八次取酒，第三次、第四次、第五次、第六次酒的酱香型风格典型突出。而前三轮次酱酒，插沙酒、第一次酒和第二次酒的质量都特别差，以正丙醇为代表的高级醇的含量很高，不仅产生不愉快的味道，容易引起饮后“上头”，利用价值不高。因此，前三轮次的插沙酒、第一次酒、第二次酒都需要经过一系列工艺的特殊处理，以降低正丙醇等文章来源华夏酒报高级醇的含量，改善酒的口感、风味、质量，提高酱香型工艺前三轮次酒的利用价值。

1 前三轮次酱酒

在一个大的生产周期中，插沙酒高级醇的含量很高，可达到10%（质量分数）左右。第一次酒高级醇的含量在15%（质量分数）左右，达到全周期的最高值。第二次酒高级醇的含量在1%—2%（质量分数）。除第一次酒工艺外，随着工艺的进行和取酒次数的增加，高级醇的生成量依次减少，到第三次酒正丙醇等高级醇的含量降到合适含量范围。

插沙酒无酱香，生沙香突出，果酸味重，生粮味、麻味、涩味、苦味重，辣味明显，后味带酸。酒体的总酸特别高，达到2.5以上。出酒率为1%左右（按粮食比例计算），现阶段这些插沙酒几乎没有利用价值。

一次

黄金酒的健康白酒应该如何去品

过去人们喝白酒只图“痛快”，白酒的度数和饮用量，往往成为衡量喝酒者之间交情的“标准”，如“感情深，一口闷；感情浅，沾一点”之类的所谓社交礼仪多如牛毛。但随着社会的进步和人们社交礼仪观念的逐渐转变，人们在关注“感情深”的同时，也越来越关注如何既能实现畅饮，又能减少畅饮后带来的不适感，黄金酒健康白酒由此顺运而生。

黄金酒的健康白酒讲求浅饮雅酌的品饮之道，体会五种粮食、六味中药之真滋味和真性情，感知黄金酒健康白酒的“色、香、味、格、养、意”，倡导少喝点、喝好点的健康饮酒文化。

我们提倡白酒雅酌，回归白酒的饮用方式，以最朴实的方式回到科学、文明、健康饮酒，回到对白酒带来的“六观”的感知，回到人与酒的和谐。

【六观】：“色、香、味、格”是物质四观，重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻子、嘴的交互体验，“养、意”是精神二观，强调白酒对人精神的激发，体现的是人与酒的交融关系，是天地人和的饮酒之道。

· “观其色”：贵宾·黄金酒健康白酒无色透明，酒液清澈，晶莹剔透。

· “闻其香”：贵宾·黄金酒健康白酒芳香浓郁，醇香优雅。

· “尝其味”：贵宾·黄金酒健康白酒送入口中，酸甜协调，自然舒畅

酒德,就是人们喝酒的道德规范,它是一个人品行的重要组成部分,也是衡量一个人的道德水准的试金石。也就是说,一个人在酒桌上表现出来的酒德、酒品,往往折射出其本人的素质、教养和品德。

酒德是怎样炼成的

酒德，就是人们喝酒的道德规范，它是一个人品行的重要组成部分，也是衡量一个人的道德水准的试金石。也就是说，一个人在酒桌上表现出来的酒德、酒品，往往折射出其本人的素质、教养和品德。那么这种良好的酒德是怎样炼成的哪？除了多掌握一些礼仪知识、职场经验和加强自身ZYB可调压渣油泵修养以外，还应该注意下述几点：

一是要坚持原则。有人说：“酒是养生破愁的良药，但不能多用，过量就要伤身。少饮酒会使你头脑聪明，不废务失事，不失言败德。”一个人品行好的人，不管喝多少酒都会以大计为重，思维清晰，谈吐有度，决不会拿原则作交易。在当今社会，有的人喝酒不办事，有的ZYB型增压渣油泵人是喝了酒乱办事，喝谁的酒就为谁说话，能办的敢说，不能办的也敢“拍胸脯”。慷国家之慨，肥私人之囊。这样的人不能说是有酒德。

二是要有节制。孔子曰：“饮酒以不醉为度”。就是说，人喝酒要克制自己，节制喝酒，做到有理、有节、有度。喝酒有度，就不会失态，不失态就不容易失德。良好的饮酒习惯也就是这样形成的。有的人酒后往

酒德,就是人们喝酒的道德规范,它是一个人品行的重要组成部分,也是衡量一个人的道德水准的试金石。也就是说,一个人在酒桌上表现出来的酒德、酒品,往往折射出其本人的素质、教养和品德。

酒德是怎样炼成的

酒德，就是人们喝酒的道德规范，它是一个人品行的重要组成部分，也是衡量一个人的道德水准的试金石。也就是说，一个人在酒桌上表现出来的酒德、酒品，往往折射出其本人的素质、教养和品德。那么这种良好的酒德是怎样炼成的哪？除了多掌握一些礼仪知识、职场经验和加强自身ZYB可调压渣油泵修养以外，还应该注意下述几点：

一是要坚持原则。有人说：“酒是养生破愁的良药，但不能多用，过量就要伤身。少饮酒会使你头脑聪明，不废务失事，不失言败德。”一个人品行好的人，不管喝多少酒都会以大计为重，思维清晰，谈吐有度，决不会拿原则作交易。在当今社会，有的人喝酒不办事，有的ZYB型增压渣油泵人是喝了酒乱办事，喝谁的酒就为谁说话，能办的敢说，不能办的也敢“拍胸脯”。慷国家之慨，肥私人之囊。这样的人不能说是有酒德。

二是要有节制。孔子曰：“饮酒以不醉为度”。就是说，人喝酒要克制自己，节制喝酒，做到有理、有节、有度。喝酒有度，就不会失态，不失态就不容易失德。良好的饮酒习惯也就是这样形成的。有的人酒后往

　　古语有云，

　　开门七件事，

　　柴米油盐酱醋茶。

　　为什么没有酒呢?

　　因为酒是粮食，

　　没有丰收的满仓粮食，

　　就喝不成酒。

　　因此，从古至今，

　　酒就脱离了生活必需品的范畴。

　　酒为知己茶为卿

　　喝茶与喝酒不同，

　　喝茶可以体现一个人的品味，

　　喝酒的时候是酒不醉人人自醉，

　　喝茶的时候是一种情调，

　　一种欲语还休的沉默，

　　茶是一个人的狂欢，

　　酒是一群人的寂寞!

　　正所谓：酒是色媒人，

　　茶是清醒客。

　　酒是媒介，

　　恍恍惚惚，眼神迷离

　　今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁

　　借以远离现实，忘却一切。

　　茶是一种情调，

　　一种欲语还休的沉默;

　　一种热闹后的落寞。

　　喝酒的时候，

　　都是在吹牛自己多牛逼，

　　都觉得自己比别人行，

　　必须让别人知道。

　　喝完吹完回家睡觉，

　　第二天继续喝，继续吹。

　　喝茶的时候，

　　都是在聊怎么做生意，

　　都觉得自己穷，

　　琢磨怎么赚钱。

　　茶越喝越清醒，

　　思路越来越开阔。

　　男人爱喝酒，

　　男人也爱女人，酒色一气，

　　酒能壮色胆，色亦能助酒兴。

　　男人不可贪杯，更不可贪色，

　　浅尝小酌可以怡情，

　　狂饮滥啜则能乱心。

　　喝茶，喝的是一种心境，

　　感觉身心被净化，

　　滤去浮躁，沉淀下的是深思。

　　茶是对

篇一：家庭自制葡萄酒的制作8种方法

家庭自制葡萄酒的制作方法1

1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。

2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。

3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。

如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。

4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。

5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。

6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。

7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰