制止餐饮浪费行为工作总结

　　这是贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神和党中央决策部署的实际行动，也是得民心、顺民意之举，有利于保障国家粮食安全，有利于规范餐饮经营者经营行为，引导消费者节俭用餐，制止餐饮浪费行为，弘扬厉行节约、反对浪费的社会新风尚。

　　达成共识让杜绝“舌尖上的浪费”有法可依

　　8月中旬，市人大常委会增加制定《合肥市制止餐饮浪费行为条例》作为本年度立法项目，并启动相关立法工作。

　　为高质高效做好相关立法工作，8月18日至20日，省人大常委会法工委牵头组织了立法工作专班，市人大常委会法工委及有关部门参加，共同研究起草《条例（草案）》。市人大常委会主任汪卫东及分管领导分别带队，前往蜀山区、包河区开展调研，召开了部分市直部门座谈会。征求了全体人大代表、基层立法联系点意见，并在合肥日报、市人大常委会网站上进行刊登，征求公众意见。

　　“习近平总书记的重要指示为加快推动制止餐饮浪费行为立法进程指明了方向、提供了遵循。”“要加强宣传教育，强化立法保障，以法治的手段建立制止餐饮浪费长效机制，迫在眉睫、势在必行。”“立法制止餐饮浪费，使

关于制止餐饮浪费行为自查报告范文精选2021【一】

　　俭，德之共也；侈，恶之大也。制止餐饮浪费行为，事关弘扬党的优良作风，事关维护国家粮食安全，事关营造良好的社会风尚。习近平总书记一直高度重视粮食安全，提倡厉行节约、反对浪费，党的十八大以来多次进行强调，在当前特殊时期再次作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。粮食安全既在田地里，也在餐桌上；既是“种”出来的，也是“省”出来的。正如会议指出的，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，充分体现以习近平同志为核心的党中央坚决反对铺张浪费的鲜明态度和深切关心群众生活的为民情怀。x是农业大省、粮食大省、餐饮大省，必须认真学习贯彻习近平总书记重要指示精神，始终绷

　　一、总体要求

　　（一）指导思想。认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的系列重要指示精神，大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，切实扛起忠实践行“八八战略”、奋力打造“重要窗口”的使命担当，做到“中央有号召、浙江见行动”，发动全社会参与，落实多主体责任，刚柔相济、标本兼治，用严格的约束机制使人不敢浪费、规范的流程制约使人不能浪费、文明的社会风尚使人不愿浪费，坚持党政带头，加强行业自律，建立长效机制，持续深化“光盘行动”，坚决制止“舌尖上的浪费”，努力在全省形成厉行节约反对浪费的治理体系和社会氛围。

　　（二）主要目标。通过半年时间的攻坚，餐饮浪费现象得到初步遏制。力争在1—2年内，建立健全褒奖节约、惩戒浪费的政策体系、标准体系、监管体系和工作机制，基本形成行业自律、社会共治局面，基本养成全民节约习惯，使浪费可耻、节约为荣的理念深入人心，使简约适度、绿色低碳的生活方式成为我省的新名片。

　　二、重点任务

　　（一）全面开展宣传教育。大力培育健康文明的餐饮文化，积极创新宣传载

　　尊敬的各位领导、同志们：

　　大家好！今天我演讲的题目是“勤俭节约刻不容缓”。

　　“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近日xxxxx对制止餐饮浪费行为作出重要指示。总书记用“触目惊心、令人痛心”强调在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围；引用“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”道出每一粒粮食来之艰辛。

　　有这样一组数据：我国每年浪费的粮食约3500万吨，接近中国粮食总产量的6%。2017年我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。这是多么可怕的一组数据！勤俭节约刻不容缓！

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”从一粒饱满的种子，到郁郁葱葱的稻田，再到秋收时节满地金黄，变身亮白如玉的大米，走上亿万百姓的餐桌，全天候最快全程，也需要约3072小时。勤俭节约、杜绝浪费是对劳动的尊重、对生命的敬畏。只有了解“一粒米千滴汗”的辛劳，才能感恩大自然

　　近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席xxx对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

　　xxx主席的话振聋发聩、引人深省。不光是舌尖上的浪费，当今社会，浪费的现象比比皆是，受社会大环境影响，在广大党员队伍中也滋长了享乐之风和奢靡之风。为了帮助大家认清勤俭节约的重要性，遏制浪费现象，今天我就围绕《发扬艰苦奋斗厉行勤俭节约》为题和大家进行交流。

　　一、批驳“歪歪理”——提升勤俭节约永不过时的思想认识

　　古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也”、“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”。勤俭节约是中国人的一种传统美德，是中华民族的优良传统。小到一个人、一个家庭，大到一个国家、一个政党，整个世界，要想生存，要想发展，都离不开勤俭节约这四个字。纵观我们党的发展史，其实就是一部艰辛的艰苦奋斗史，一代代共产党人筚

　　为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，广泛开展以“文明消费、节约用餐”为主题的文明餐桌行动，坚决制止餐饮浪费行为，切实营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，现就我镇餐饮服务环节制止餐饮浪费行为制定如下实施方案：

　　一、工作目标

　　坚持把制止餐饮浪费行为和推行移风易俗有机结合，充分借助各种手段和途径对厉行节约、反对浪费进行广泛宣传，持续开展形式多样的制止餐饮浪费主题活动，同时加大对社会餐饮、单位食堂及农村集体聚餐的检查督导，促进“文明消费、节约用餐”文明餐桌活动常态化、长效化，促使广大消费者养成厉行节约、反对浪费的良好习惯。

　　二、组织领导

　　为加强对餐饮服务环节制止餐饮浪费行为的组织领导，特成立镇餐饮服务环节制止餐饮浪费行为工作领导小组，具体名单如下：

　　组 长：

　　副组长：

　　成 员：

　　各村（社区）分管食品安全的村干部

　　领导小组办公室设镇市场监管所，由xxx兼任办公室主任。

　　三、工作措施

　　该项工作自20xx年x月正式启动，采取边宣传发动、边组织实施和边倡导落实、边督促检查的作法，力争在年内

　　全区各族干部群众：

　　“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明更是城市文明的缩影。为深入贯彻落实xxxxx近日对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，杜绝“舌尖上的浪费”，自治区文明办向全区各部门、各企事业单位、广大干部群众发出如下倡议：

　　一、增强节俭意识，赓续艰苦奋斗精神。浪费行为侵蚀社会资源，损害公共利益，背离优秀传统文化，败坏社会风气。勤俭节约作为我们的传家宝，任何时候都不能丢掉。要大力宣传浪费可耻、节约为荣的思想观念，让节俭节约成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养，让“克勤克俭”“戒奢以俭”的价值理念真正深入人心、蔚然成风。

　　二、健康理性饮食，倡导文明新风。广大干部群众要讲究科学饮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，追求健康，摒弃不良饮食陋习，坚持合理消费，杜绝浪费，剩菜打包，不求奢华，拒绝剩宴，“光盘”为荣，大力践行文明用餐、珍惜粮食的良好风尚，努力推动绿色、节约的餐饮

餐饮实习工作总结

餐饮实习工作总结一 一、实习岗位与内容 1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常，酒店餐饮服务实习报告及心得体会。

2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间服务： 随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。

5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，

报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所

餐饮部工作总结1

目前餐饮行业环境相当严峻，如何搞好经营，餐饮部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使餐饮部在餐饮业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下：

一、各项经济指标完成情况

全年实现营业收入xx元，比去年的xx元，增长xx元，增长率xx%，营业成本xx元，比去年同期的xx元，增加xx元，增加率xx%，综合毛利率xx%，比去年的xx%，全年实际完成任务xx元，超额完成xx元。

二、落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性

为了较好地完成任务，餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。

三、抓好规范管理

1、健全管理机构，由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提

餐饮业个人工作总结

经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。本文为餐饮业个人工作总结范文，让我们通过以下的文章来了解。 转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立

即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是