HACCP认证实施规则

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厦门一庆企业管理咨询有限公司

坚持“用心、尽心、细心、良心、诚心”的宗旨

HACCP 认证体系实施规则_haccp 管理体系

HACCP 体系不是一个孤立的体系，而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP 、职工培训、设备维护保养、产品标识、批次管理等都是HACCP 体系实施的基础。如果企业的卫生条件很差，那么便不适应实施HACCP 管理体系，而首选需要企业建立良好的卫生管理规范。

HACCP 体系是预防性的食品安全控制体系，要对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析，确定预防措施，防止危害发生。

HACCP 体系是根据不同食品加工过程来确定的，要反映出某一种食品从原材料到成品、从加工场到加工设施、从加工人员到消费者方式等到各方面的特性，其原则是具体问题具体分析，实事求是。

HACCP 体系强调关键控制点的控制，在对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析的基础上来确定哪些是显著危害，找出关键控制点，在食品生产中将精力集中在解决关键问题上，而不是面面俱到。

HACCP 体系是一个基于科学分析建立的体系，需要强有力的技术支持，当然也可以寻找外援，

附件1：

部件自愿性认证机构名录及其业务范围

序号 机构名称 中国质量认证中心 业务范围 CNCA-V01-001:2003激光系统（激光组件） CNCA-V01-002:2003直热式阶跃型正温度系数热敏电阻器 CNCA-V01-003:2003抑制射频干扰整件滤波器 CNCA-V01-004:2003小型管状熔断体的熔断器座 CNCA-V01-005:2003电阻器 CNCA-V01-006:2003手机充电器 CNCA-V01-007:2003高压元件和组件 CNCA-V01-008:2003单面纸质印制线路板 CNCA-V01-009:2003印制电路用覆铜箔层压板 1 CNCA-V01-010:2003抑制电源电磁干扰用固定电容器 CNCA-V01-011:2003继电器 CNCA-V01-012:2003 器具开关 CNCA-V01-013:2003交流电动机电容器 CNCA-V01-014:2003扁形快速连接端头 CNCA-V01-015:2003家用和类似用途低压电路用的连接器件 CNCA-V01-016:2003螺纹型和无螺纹型夹紧件 CNCA-V01-017:2003螺口灯座 CNCA-V01-018:2003家用和类似

附件1：

部件自愿性认证机构名录及其业务范围

序号 机构名称 中国质量认证中心 业务范围 CNCA-V01-001:2003激光系统（激光组件） CNCA-V01-002:2003直热式阶跃型正温度系数热敏电阻器 CNCA-V01-003:2003抑制射频干扰整件滤波器 CNCA-V01-004:2003小型管状熔断体的熔断器座 CNCA-V01-005:2003电阻器 CNCA-V01-006:2003手机充电器 CNCA-V01-007:2003高压元件和组件 CNCA-V01-008:2003单面纸质印制线路板 CNCA-V01-009:2003印制电路用覆铜箔层压板 1 CNCA-V01-010:2003抑制电源电磁干扰用固定电容器 CNCA-V01-011:2003继电器 CNCA-V01-012:2003 器具开关 CNCA-V01-013:2003交流电动机电容器 CNCA-V01-014:2003扁形快速连接端头 CNCA-V01-015:2003家用和类似用途低压电路用的连接器件 CNCA-V01-016:2003螺纹型和无螺纹型夹紧件 CNCA-V01-017:2003螺口灯座 CNCA-V01-018:2003家用和类似

国家强制性认证

编号：CNCA—13C—070：2006

玩具类产品强制性认证实施规则

塑胶玩具类产品

2006-01-24发布

2006-03-01实施

中国国家认证认可监督管理委员会发布

国家强制性认证

目 录

1 适用产品范围..................................................... 1 2 认证模式及获证条件 ............................................... 1 2.1认证模式 ............................................................ 1 2.2获证条件 ............................................................ 1 3 认证基本环节..................................................... 1 4 认证实施的基本要求 ............................................... 1 4.1认证的申请 ..........................

家用电器认证实施规则（doc 55）

编号：CNCA—01C—016：2001 电气电子产品类强制性认证实施规则

家用和类似用途设备

2001-12-07发布 2002-05-01实施中国国家认证认可监督管理委员会发布

目录

1．适用范围 (3)

2．认证模式 (3)

3．认证的基本环节 (4)

3.1认证的申请 (4)

3.2型式试验 (4)

3.3初始工厂审查 (4)

3.4认证结果评价与批准 (4)

3.5获证后的监督 (4)

4．认证实施的基本要求 (4)

4.1认证申请 (4)

4.2型式试验 (5)

4.3初始工厂审查 (6)

4.4认证结果评价与批准 (8)

4.5获证后的监督 (9)

5.认证证书 (10)

5.1认证证书的有效性 (10)

5.2认证产品的变更 (10)

5.3认证产品的扩展 (11)

5.4认证证书的暂停、注销和撤销 (11)

6.强制性产品认证标志的使用 (12)

6.1准许使用的标志样式 (12)

6.2变形认证标志的使用 (12)

6.3加施方式 (12)

6.4标志位置 (13)

7．收费 (13)

附件1 (14)

附件2 (17)

附件3 (21)

附件4 (22)

附件5 (24)

附件6 (25)

附件7 (30)

电气电子产品强制性产品实施规则

55

家用和类似用途

附件：

编号：CNCA—04C—028：2006

安全玻璃类强制性认证实施规则

安全玻璃产品

2006－07－12发布 2006－07－12实施

中国国家认证认可监督管理委员会发布

— 1 —

目 录

1．适用范围……………………………………………………………………3 2．认证模式 …………………………………………………………………‥3

3．认证实施基本要求…………………………………………………………3

3.1认证申请………………………………………………………………3 3.2产品抽样检验…………………………………………………………5 3.3初始工厂审查…………………………………………………………5 3.4认证结果评价与批准…………………………………………………6 3.5获证后的监督……………………………………………………… 7 4．认证证书的保持和变更………………………………………………… 7

4.1认证证书的有效期………………………………………………… 7 4.2认证证书的变更…………………………………………………… 7 4.3认证的暂停、注销和撤销……………………………………………8 5．认证标志使用的规定……

附件：

编号：CNCA—N—006：2009

乳制品生产企业

危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证

实施规则

（试行）

2009-3-发布 2009-6-实施

中国国家认证认可监督管理委员会发布

目录

1.目的、围与责任

2.认证机构要求

3.认证人员要求

4.认证依据

5.认证程序

6.认证证书

7. 信息报告

8. 认证收费

1．目的、围与责任

1.1 为规乳制品生产企业（以下简称乳品企业）危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证(以下简称HACCP认证)工作，促进乳品企业质量安全自控能力的提高，根据《中华人民国食品安全法》、《中华人民国乳品质量安全监督管理条例》、《中华人民国认证认可条例》、《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证管理规定》有关规定，制定本规则。1.2 本规则规定了从事乳品企业HACCP认证的认证机构（以下简称认证机构）实施乳品企业HACCP认证的程序与管理的基本要求，是认证机构从事乳品企业HACCP认证活动的基本依据。

1.3 认证机构和认证人员遵守本规则的规定，并不意味着可免除其所承担的法律责任。认证机构和认证人员应依据《中华人民国食品安全法》、《中华人民国乳品质量安全监督管理条例》、《中华人民国认证认可条例》等相关法律、法

编号：CCAEPI-RG-Y-017

环保产品认证实施规则

数据采集传输仪

2009-8-25发布 2009-8-25实施

中环协（北京）认证中心发布

目 录

1 适用范围 ...................................................................................................................................... 1 2 认证模式 ...................................................................................................................................... 1 3 认证的基本环节 ..................................................................................

***市***大药房有限公司

实施《药品经营质量管理规范》的情况综述

一、基本情况、药品质量管理体系、上年度药品经营质量回顾分析

***市***大药房有限公司成立于2009年2月，药品营业面积为80平方米，于2009年8月首次取得《药品经营质量管理规范认证证书》，并将于2014年8月到期，经营方式为药品零售，经营范围为：处方药非处方药：中药饮片、中成药、化学药制剂、抗生素制剂、生化药品、生物制品（除疫苗），该店现有职工4人，其中执业中药师一名，主管中药师一名。

我单位多年来一直确保质量管理体系的有效运作，由专职的质管员进行质量管理工作的分配与监督，质管员能不断强化全体员工的责任心与质量意识，在运行药店质量体系，指导各岗位质量管理工作的同时，全面保证药品购进和服务质量。药店于年初重新修改了药店质量管理体系文件。经过多年的体系运作，我药店质量管理体系文件更具规范性，可操作性强。通过执行相关规定，再次明确了各岗位的工作职责，建全补充了药品质量信息档案；药品质量档案；员工教育培训档案；企业质量管理体系文档等；保证各岗位质量管理工作的有序开展。

我单位平常非常重视人员的素质教育与提高；在满足GSP岗位配臵要求的基础上，不断提升专业知识水平。同时今年以来

***市***大药房有限公司

实施《药品经营质量管理规范》的情况综述

一、基本情况、药品质量管理体系、上年度药品经营质量回顾分析

***市***大药房有限公司成立于2009年2月，药品营业面积为80平方米，于2009年8月首次取得《药品经营质量管理规范认证证书》，并将于2014年8月到期，经营方式为药品零售，经营范围为：处方药非处方药：中药饮片、中成药、化学药制剂、抗生素制剂、生化药品、生物制品（除疫苗），该店现有职工4人，其中执业中药师一名，主管中药师一名。

我单位多年来一直确保质量管理体系的有效运作，由专职的质管员进行质量管理工作的分配与监督，质管员能不断强化全体员工的责任心与质量意识，在运行药店质量体系，指导各岗位质量管理工作的同时，全面保证药品购进和服务质量。药店于年初重新修改了药店质量管理体系文件。经过多年的体系运作，我药店质量管理体系文件更具规范性，可操作性强。通过执行相关规定，再次明确了各岗位的工作职责，建全补充了药品质量信息档案；药品质量档案；员工教育培训档案；企业质量管理体系文档等；保证各岗位质量管理工作的有序开展。

我单位平常非常重视人员的素质教育与提高；在满足GSP岗位配臵要求的基础上，不断提升专业知识水平。同时今年以来