厨师等级证书

篇一：国家普通话水平测试等级证书管理办法(试行)

附件

国家普通话水平测试等级证书管理办法（试行）

第一条 为加强国家普通话水平测试等级证书的管理，依据《中华人民共和国国家通用语言文字法》和《普通话水平测试管理规定》（教育部令第16号），制定本办法。

第二条 国家普通话水平测试等级证书（以下简称等级证书）是持证人测试成绩的凭证，由国家语言文字工作委员会监制，全国通用。经测试达到三级及以上等级者，由省级语言文字工作办事机构在40个工作日内，向应试人核发等级证书。

第三条 等级证书遗失，可向原发证单位申请补发。等级证

书不得出借、涂改、转让。对违反者，发证部门有权收回其证书并予以注销。

第四条 等级证书工本费由中央财政预算予以保障，不得以

任何名义向应试人收取与证书有关的费用。

第五条 国家语言文字工作部门委托国家测试机构依法采

购、供应、管理等级证书。各省级语言文字工作办事机构负责本辖区内等级证书的管理工作。

第六条 各省级等级证书管理机构应按实际需要申领证书，

原则上每季度申领一次。申领证书应填写《国家普通话水平测试等级证书申领单》（见附件1），传真至国家测试机构，国家测试 — 1 —

机构应在10个工作日内发出证书。

第七条 各省级语言文字工作办事机构要加强对等级证书

1、以下所表示的内容可以称为信息的是〔C〕。

①十字路口显示的红绿灯信号②电视里转播的中超足球赛③网页上报道的国内外新闻

A、①③ B、①② C、①②③ D、②③

2、以下哪一个做法是符合信息道德和信息法规的（C）。 A、在电脑上安装网络攻击工具

B、在微机室中，删除、破坏大家共用的文件和软件 C、未经允许不进入他人的计算机系统 D、盗用别人的QQ号码

4、下列关于计算机病毒的描述中，错误的是〔A〕。 A、制造和故意传播计算机病毒不是违法行为

B、计算机病毒发作时，会严重影响计算机的正常工作 C、影响程序的执行，破坏用户的数据和程序 D、计算机病毒具有传染性、隐蔽性、潜伏性 6、目前国际上普遍采用的字符编码是（B）。 A、拼音码 B、ASCII码 C、国际码 D、外码 7、下列有关字节的描述错误的是（C）。 A、一个汉字用两个字节表示 B、8个二进制位称为一个字节

C、一个半角的英文字母用两个字节表示 D、字节是最基本的存储单元

9、下列关于操作系统的叙述正确的是（B）。 A、操作系统是可有可无的

B、操作系统能统一管理计算机硬件和软件资源，控制计算机各部件协调工作 C、Microsoft word是操

附件2

武术项目裁判员技术等级证书编码示例

全国范围内武术项目一级及以上裁判员技术等级证书实行统一编号，方法如下：

一、国家级裁判员证书编号共11位：武术套路为“WT”，武术散打为“WS”。前4位数字为审批年份，第5位数字为国家级裁判代码“0”，第6～9位数字为裁判员在该年度的审批顺序号。如2017年散打项目审批的国家级裁判员证书编号为

WS201700123。

二、一级裁判员证书编号共13位：武术套路为“WT”，武术散打为“WS”，前4位数字为审批年份，第5位数字为一级裁判员代码“1”；第6～7位数字为一级裁判员审批单位代码，第8～11位为裁判员在该年度的审批顺序号。如天津市体育局2017年审批的套路一级裁判员证书编号为WT20171020010，广东省体育局2017年审批的散打一级裁判员证书编号为WS20171190012。

注：审批年份以等级称号正式授予文件的成文日期中的年份为准。

三、二级和三级裁判员证书编号，参照一级裁判员证书编号规律。可在本单位代码后增加两位数字作为授权本省审批二级和三

级单位的编码。如安徽某区体育局2017年审批的套路二级裁判员证书编号为WT2017212001234，山东某市体育局2017年审批的散打三级裁判员证书编号为WS2

篇一：厨师证分哪些等级,你知道吗？

厨师证分哪些等级，你知道吗？

自从选择了烹饪学校，我们就与“厨师”这两个字结下了不解之缘。对每一位学的人来说厨师证无疑是非常重要的，因为它代表了厨师的身份与资历。厨师证现在已更名为中式烹调师，是我国的一个职业资格证书。按等级划分，共可分为五个等级：

厨师证的样子

初级（国家职业资格五级）

中级（国家职业资格四级）

高级（国家职业资格三级）

技师（国家职业资格二级）

高级技师（国家职业资格一级）

年龄要求：

中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁。

报名所需证件材料：

身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。 其他要求：

1、初级（具备以下条件之一者）

（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二） 在本职业连续见习工作2年以上。

（三） 本职业学徒期满。

2、中级（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职

为贯彻落实国务院《国家职业教育改革实施方案》及教育部《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》等文件精神，机电工程系积极开展1+X证书制度试点工作，并于12月29日—12月30日顺利完成了“1+X”工业机器人集成应用职业技能等级证书认定考核工作。

参加本次考核的共有21名2019级学生，考核分为理论和操作考核两部分，考场安排和考核流程严格按照“1+X”职业技能等级证书考核要求进行。理论考核时间2小时，考生在华航科技有限公司的考核平台上完成，采用在线答题的方式。操作考核时间1小时，考核通过现场操作方式，按照赛题要求，完成虚拟工作站场景搭建与虚拟仿真，工业机器人与PLC通信，工业机器人吸取轮毂并完成打磨调试等任务。考试过程秩序井然，疫情防控措施得力，监考教师认真负责，技术支持人员准备充分，考生沉着应考，考试工作圆满顺利完成。

本次考核是机电工程系1+X证书制度试点—“工业机器人集成应用职业技能等级证书考核点”审批后第一次组织考核。系领导及相关负责人高度重视，制定了详细的工作方案，对考场、设备、监考等都做了周密安排，确保了考核的正常进行。此次考核的顺利举办，是机电工程系贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》精神的具体表现，标志着该系

中国厨师培训介绍,厨师培训,厨师考证介绍--广州白云技师学院。这些都是关于一些厨师培训介绍,厨师考证介绍,酒店管理介绍,西餐技术介绍,广东广州厨师培训介绍。希望可以帮到有需要的朋友。

粤菜烹饪及厨房管理中专课程班

课程名称：粤菜烹饪及厨部管理中专课程

培训内容：烹饪原料的性质和品质鉴定、粤菜烹饪技法及菜式制作，风味小炒皇、香芋扣肉、金汤煮花蟹、红烧乳鸽、烧汁局鲈鱼、沙爹蟹煲、美极煎焗鲳鱼、黄金海鲜卷等数十款菜式学习、川、湘流行菜式，宫保鸡丁、水煮肉片、龙眼咸烧白、酸菜煮鱼等、广式烧腊，化皮乳猪、深井烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、脆皮叉烧、蜜汁排骨、澳门烧肉、吊烧鸡、红烧乳鸽、卤水掌翼、和味猪手等、果蔬雕刻、像生拼盘、厨房部各岗位的运作与管理、营养与保健、菜肴成本的核算及控制。

学习期：5.5个月

开班日期：2

、5、8、10月15日

费用合计：13130元（其中学费:10880元；考证费：600元；住宿费：1650元（每天10元））

毕业发证：中式烹调师中级、公共营养师、结业证

学校地址：广州市白云区江高镇田南路13号

学校简介：广州白云技师学院、广州白云工商高级技工学校是一所经广州市人民政府批准设立，由广州市人力资源和社会保障局主管的全日制国家级重点技工学

校，是广东省

篇一：厨师实习报告

职高烹饪专业实习报告

我是10级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，

于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。 在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情

况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4

天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多

的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难

将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛

出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。 回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在

东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或

许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要

虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们

的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢

成长。

讲讲我在冷菜间最开

篇一：厨师实习心得体会

厨师实习心得体会

时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名

社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了

很多东西，这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出

来的，不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了领

导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我多次的告诉自己走了不要后悔，有也

许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每一件事

都会顺心。

其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单

位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是

单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己

选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在

思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉

的进行这种角色的转换。篇二：厨师实习报告 厨师实习报告 厨师>实习报告（一）

一、实习的主要内容。 我经过在商业学校的两年学习充分认

温岭学厨师去哪里好？温岭哪有厨师学校？

不管是上学还是上班，为了更好地发展，大部分人都会选择去省会城市，能在大城市发展立足基本上都是拥有高学历或一技之长的人，那么对于那些初高中毕业的学生来说，学历无疑是阻碍他们通往成功的一堵墙。

然而，许多温岭的初高中毕业生们或是想学一技之长的人纷纷来到杭州新东方烹饪学校，他们深知一技之长在当今社会的重要性，且厨师行业的广阔前景人人皆知，厨师高薪职业，永不失业！

杭州作为浙江省的省会城市，无论在教育环境还是饮食文化上，都占有独特的优势，最重要的是，杭州有着新东方烹饪教育旗舰学校——杭州新东方烹饪学校，学校优越的地理位置和极高的知名度，吸引了众多热爱美食的同学前来报名学习。

杭州新东方烹饪学校，28年专注烹饪教育，杭州新东方烹饪学校不断继承发扬全国各地名菜，传承中华美食文化，“技能+学历”的教育模式，让学生实现技能学历双丰收。

温岭到杭州直线距离296公里，若是乘坐高铁，两个多小时左右，坐汽车的话，3个半小时-4个小时。浙江省内的学生们选择杭州新东方烹饪学校在距离上已经占据很大的优势，不需要大费周折便能来到厨艺爱好者们梦寐以求的烹饪殿堂。众多来自温岭的学子们在这里踏上厨师职业生涯，开启梦想起航模式，绽放光彩耀眼

1、 中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为几个阶段？ 答：四个

2、冬瓜盅在初步熟处理时最宜用？ 答：沸水滚

3、排蒸法与扣蒸法有相同之处，它们的相同点是？ 答：原料都要摆砌，造型整齐美观

4、 《齐民要术》分上、下两册，下册四卷主要介绍？ 答：食品加工工艺

5、糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上什么粉？ 答：酥炸粉

6、菠萝有被成为 ？ 答：雪梨

7、生长于槐木堆、红梨楠木上的真菌干制品是？ 答：黄耳

8、果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上什么粉？ 答：半煎炸粉

9、生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是？ 答：正斜刀法

10、泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有几种？ 答：6种

11. 把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是？ 答：反斜刀法

12. 煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜？ 答：鲜而不腻、清润

13. 具有“主料处理方法是滚煨”，“没有固定配料，但一般配姜件、葱条”，“汤味清爽鲜美”的烹调法

答：清

14不同的维生素有不完全相同的生理功能，如果严重缺乏（ ）会引起坏血病。

答：维生素

15 我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为？？

答：排菜