职工食堂员工规章制度
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食堂规章制度
第1篇：食堂规章制度
深圳市XX科技有限公司
职员工食堂规章制度
第一条 实施目的
为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，购置统一餐具，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。 第二条 适用范围
本管理制度适用于公司全体员工。 第三条 责职划分
1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 2、行政部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。 第四条 食堂工作人员管理
1、讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不随地吐痰；
2、工作时按要求穿工作服、不吸烟；
3、严格按照食品卫生要求操作，做到生熟、荤素分别、分餐具加工，防止食物中毒。
4、餐具洗净、消毒后要摆放整齐。
5、按时开饭，根据就餐人员的变化，严格按伙食标准及卫生要求备餐，不断提高烹饪技术，做到色香味俱全，花样、品种多样化。
6、保持食堂室内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，每周一次大清扫，达到餐厅、厨房无杂物、无异味、整洁干净。
7、了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，不违规操作使用。 8、按食材购进时间先后顺序使用食材，定期盘点库存，发现食材不足的要及时提出采购申请；发现变质或过期食品要及时报管理人员进行处理。
9、任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。 第五条：卫生
职工食堂管理制度
篇一：企业员工食堂管理制度(详细)
公司食堂管理制度
一、 目的
为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。
二、 适用范围
本规定的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。
三、管理部门及职责
1、行政部为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。
2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。
3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。
4、负责食堂安全、卫生管理。
5、负责食堂接待（招待）管理。
6、负责对食堂的费用结算管理。
四、食堂经营
食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。
五、食堂管理规定及要求
1、上岗要求
①食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗。
②食堂人员必须要有良好的卫生习惯，敬业爱岗精神。
2、食堂工作人员的卫生要求；
①食堂工作人员每年进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费用自行承担，体检结果报公司备案。
②上岗工作人员必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为；
③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在（残留）；严禁留长指甲，同时保证
职工食堂管理制度
篇一：员工餐厅管理制度
员工餐厅管理办法（暂行） 总则
公司建立员工食堂是对员工的一项福利待遇，目地是为了更好的方便员工生活保障员工的身体健康，使其能以更好的状态投入到生产工作中去。为了给广大员工提供舒适的就餐环境和丰富可口的食物，保障职工身体健康、合理膳食并维护职工的正当权益，以及规范公司管理，营造一个良好、和谐、健康的就餐氛围，特制定本制度；
第一章 餐厅管理制度
第一条 员工餐厅实行公司与职工共同监督的管理机制，由人力资源部代表公司负责餐厅的监督管理工作，同时广大职工有权就餐厅的运营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉；
第二条 人力资源部对食用油、肉类制品等进行不定期检查、抽查，食堂应努力增加和调整饭菜口味及品种，严格核算成本，文明服务；
第三条 设立投诉箱、意见薄和公告栏，张贴每周菜谱。收集职工有关饭菜质量、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉；
第四条 做好安全工作。使用炊事器具和工具要严格遵守操作规程，防止发生事故；严禁随便带无关人员进入厨房和保管室；
第五条 易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。职厨主管要经常督促、检查，做好防盗工作；
第六条 计划采购，严
关于公司员工食堂管理规章制度范本
关于公司员工食堂管理规章制度范本【一】
第一项 责任人及管理范围
1、由集团行政部负责公司厨房管理。
2、由集团行政部——后勤专员负责管理厨房物料购买、卫生、就餐人数、菜单管理。
3、后勤专员负责提供午餐时回来就餐人数，并安排好晚回公司人员的午餐。 4、厨房厨师为厨房工作第一责任人，负责公司午餐及晚餐的烹制、卫生打扫。公用餐具的清洗及消毒。
5、厨师要按照公司提供的菜单烹制午餐。
6、厨房烹制物料不足时，由厨师填写《采购申请单》提交后勤专员，由后勤专员核实后并报集团行政总监审批后，安排购买。 第二项 厨师管理
1、负责午餐伙食物料（肉类、蔬菜等非主食原料）的购买。调味品、主食原料及清洁用品等短缺时，提前向后勤专员申请补足。
2、保证食物原料的新鲜，清洁卫生，无毒无害，保证公司员工的身体健康。 3、按后勤专员提供的就餐人数烹制午餐，只可多不可少。（注：份量或份数，以节约、合理为原则）。
4、饭后打扫厨房，保证厨
学校食堂规章规章制度全部
百度文库- 让每个人平等地提升自我
1
农村义务教育学生营养改善计划学校食堂
管理制度
目录
一、管理工作制度
1.食堂饮食卫生管理制度
2.食堂安全检查制度
3.食堂环境卫生检查制度
4.食堂食品卫生责任追究制度
5.食堂食品采购索证索票制度
6.食堂食品验收登记制度
7.食堂食出入库管理制度
8.食堂仓库卫生管理制度
9.食堂粗加工间卫生管理制度
10.食堂切配间卫生管理制度
11.食堂烹调间卫生管理制度
12.食堂蒸煮间卫生管理制度
13.食堂更衣室卫生管理制度
14.食堂食品留样制度
15.食堂餐具清洗消毒保洁制度
16.食堂除虫灭害卫生制度
17.食堂从业人员健康检查及卫生管理制度
二、食堂操作规范
18.食品库存规范
百度文库- 让每个人平等地提升自我
2 19.主食操作规范
20.切配操作规范
21.烹制操作规范
22.洗消操作规范
23.切肉机、绞肉机操作规范
24.冰箱（柜）使用规范
25.蒸箱操作规范
26.食堂餐具清洗消毒操作程序
27.食堂从业人员洗手消毒方法
28.禁用食品
三、责任区责任人、职责范围、职责要求
29.责任区——粗加工区
30.责任区——切配间
31.责任区——烹调间
32.责任区——蒸煮间
33.责任区——主食仓库
34.责任区——副食品仓库
35.责任区——洗涤间
36.责任区——消
职工食堂服务承诺
职工食堂服务承诺
为把职工食堂各项工作落到实处，切实做到服务就餐职工，
结合实际情况，特向公司机关干部职工郑重承诺：
1、着装统一：服务人员着装统一、整齐、衣帽干净整洁，佩戴
口罩和手套。
2、文明用语：用语文明规范，微笑服务，热情周到，不与职工
发生争执。
3、明码标价：饭菜明码标价，公示醒目，让就餐职工享受明明
白白的用餐。
4、品种多样：饭菜品种多样化，三餐主食不少于6种，副食不
少于10种。
5、温度适宜：饭菜保持干净整洁饭菜24小时保温，严禁出售变
质食品。
6、推陈出新：努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，积极
引进不同风味、不同特色的菜肴。
7、环境整洁：餐厅内门窗、地面、墙面、天棚及窗口台面保持
干净整洁。
8、桌凳整洁：餐桌、餐凳保持干净整洁，台面清理及时，无菜
渣、饭粒。
9、无蝇无鼠：防蚊蝇、防鼠设施齐全、措施得当，做到无蝇、
无鼠、无蟑螂。
10、消毒及时：就餐用具及时消毒并有消毒记录，符合卫生要求。
为把接待中心各项工作落到实处，切实做到各项接待工作，结合实际情况，特向公司机关干部郑重承诺：
1、着装统一：员工服装统一，工作鞋干净、光亮，袜子无跳丝。
2、微笑服务：对待客人面带微笑，主动问候。
3、文明用语主动用规范用语招呼客人，客人抵、离食堂时，有欢迎声、感谢声
企业职工食堂管理制度
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企业职工食堂管理制度
引导语：企业职工食堂管理制度包括什么内容？下面是小编为大家精心整理的关于企业职工食堂管理制度范文，欢迎阅读！
企业职工食堂管理制度一为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于祥丰公司及下属子公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
早餐：07:50-8:25
中餐：12:00-13:00
晚餐：18:00-18:30
1、元/天/人，其中早餐元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。
2、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。
佩戴工作证排队打卡就餐
1、普通职员统一在一食堂用餐
2、办公室职员统一在二食堂用餐
-可编辑修改-
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餐饮员工规章制度
为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有试用期员工及临时用工。
第一章 总则
第一条 人事政策
1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3. 尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
4. 选择优秀员工担任各级管理职务。
5. 为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6. 确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。
8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二条 工作规则
1. 公司的人事管理工作，是在项目经理的领导下，实行统一管理，具体责任到人。
2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。
一. 更衣柜制度：
1. 每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
2. 衣柜钥匙由人事部统一安排发放，如丢失不得擅自更换锁，损坏照价赔偿。
3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4. 不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内
企业员工规章制度
第1篇：企业员工规章制度
企业员工规章制度
1、上班时间按进到岗，服装整洁，不迟到不早退，有事必须向办公室请假，外出办事必须打招呼。
2、上班时间内无主闲聊、不串岗，把心思用于工作和学习上，不影响他人工作。
3、踏勘工作现场，注意工作形象，文明在先，礼貌待客。
4、公司业务员在宣传公司业务及形象时，不得有损公司一切利益和荣誉。
5、要树立良好的工和态度，积极向上的精神，对业务要认真负责，实事求是。
6、对公司的一系列商业秘密必须保密，不得外泄。
7、各岗位同志必须严格遵守各岗位规章制度，以及国家颁布的法律、法规及条款。
8、各岗位人员在工作岗位上如犯工作失误，及可预范性错识，公司将追究其责任或法律责任。
9、员工之间和谐相处，团结友爱，文明礼貌，有困难互相帮助。
10、如违反以上条例，处罚金50—5000元。
11、本规章制度自20xx年1月1日起执行。
第2篇：企业员工管理制度_规章制度
企业员工管理制度_规章制度规章制度 第一章总则
第一条为树立公司整体形象，加强和规范企业管理行为，造就和培养一支纪律严明、素质过硬的员工队伍，促进企业持续、稳定、健康发展，依据国家有关规定结合本公司实际，特制定本管理制度。
第二条凡公司从业人员的管理事项，除法规及公司其它规章制度另有规定
餐饮员工规章制度
为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有试用期员工及临时用工。
第一章 总则
第一条 人事政策
1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3. 尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
4. 选择优秀员工担任各级管理职务。
5. 为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6. 确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。
8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二条 工作规则
1. 公司的人事管理工作，是在项目经理的领导下，实行统一管理，具体责任到人。
2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。
一. 更衣柜制度：
1. 每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
2. 衣柜钥匙由人事部统一安排发放，如丢失不得擅自更换锁，损坏照价赔偿。
3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4. 不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内