关于茶艺文化的论文

　　什么叫“茶艺”?当今茶文化界专家的解释则是仁者见仁，智者见智。并无统一而非常明确的定义。

　　台湾的季野先生认为：“茶艺是以茶为主体，将艺术溶入生活以丰富生活的一种人文主张。其目的在于生活而不在于茶。”

　　台湾的茶文化专家范增平先生认为：“茶艺包括两方面，科学和人文的，也就是：一、技艺，科学地泡好一盏茶的技术;二、艺术，美妙地品享一杯茶的方式。中国茶艺之美是属于心灵的美，欣赏茶艺之美，是要把自我投入整个过程当中来观察整体。”

　　台湾的茶学专家蔡荣章先生认为：“茶艺是指饮茶的艺术而言……讲究茶叶的品质，冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系，那就广泛地深入到‘茶艺’的境界了。”“茶叶的冲泡过程不只是把茶叶的品质完美发挥的技艺，本身也是一种发展个性的表演艺术。借着泡茶、品茗的过程，因为必须专心一致才能将茶泡好，才可以体会茶的境界，而且要有秩序才能表现美感与主客良好的关系。结果达到修身养性与敦睦人伦的社教功能。”王玲教授认为：“茶艺和茶道精神，是中国茶文

天津的曲艺文化简介

(吴俞良，110141329)

摘要：。曲艺是中华民族各种“说唱艺术”的统称，它是由民间口头文学和歌唱艺术经过长期发展演变形成的一种独特的艺术形式，而天津又是的“曲艺之乡”。近年来，曲艺凭借它独特的韵味与历史，从没有淡出我们的生活。现在，笔者就目前天津的曲艺艺术及其发展谈上两句。

关键词：京剧 相声 曲艺 发展 正文：

曲艺种类：

1.相声

相声是北方曲艺曲种。以语言为主要表演手段的喜剧性艺术。在相声形成中广泛吸取口技、说书等艺术之长，寓庄于谐，以讽刺笑料表现真善美，以引人发笑为其艺术特色，以“说、学、逗、唱”为艺术手段。语言明快幽默，模仿维妙维肖，讽刺犀利辛辣。相声一般由“垫话儿”、“瓢把儿”、“活”、“底”等部分组成，表演形式有单口、对口、群口三种。单口由一位演员表演，讲述笑话。对口由两位演员出台，一问一答。群口又称“群活”，由三人以上演员表演。 天津是培养相声名家的摇篮。最早相声演出在清末。20年代，天津相声进入繁荣发展阶段，津京两地相声演员频繁往来，许多相声演员在天津演红后，又赴全国各地。光绪初年，北京艺人玉二福来津长期演出。清末民初，在北京扬名的相声演员有“八德”：裕德龙、马德

1

禄、李德锡、焦德海、刘德志、

高级茶艺师、茶艺技师论文撰写要求

一、论文选题论文题目考生自选，选题应围绕茶展开，同时结合考生自身实际。

二、论文撰写要求

1.必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。

2.论文字数，职业资格一级原则上不少于5000 字。

3.论文引用部分须注明出处。

4.论文一处采用A4 纸打印，一式5份。

5.考生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方式组织到论文之中，形成完整的论文内容。

6.论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。

三、论文格式要求

1.论文由标题、署名、摘要、正文、注释及参考文献组成。

2.标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。

3.摘要应简明扼要，一般不超过300 字。

4.注释是对论文中需要解释的语句加以说明，或是对论文中引用的语句、观点注明来源出处。注释一律采用尾注的方式（即在论文的末尾加注释）。

5.论文的末尾须列出主要参考文献的目录。

6.注释和参考文献的标注格式为：（1）图书：按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标注。

（2）期刊：按作者、篇名、期刊名称、年份（期号）、页码

论河湟曲艺文化的时代审美特性

李 莱

（青海大学 社会科学系 青海西宁810016）

[摘要]河湟曲艺文化的内蕴是特定时代社会审美心理的展现。摒弃粗俗，追求文雅是河湟曲艺在各个时代的共同追求。17年的创作是昌明、和谐社会氛围在深层审美心理的折光。改革开放时期的曲本表现了时代积极向上的基调，既是时代政治，社会心理变化的产物，也是创作者为适应特定时代内容，审美水平不断提高的结果。

[关键词]河湟曲艺 时代特征 审美心理

河湟地区处于青海省东部，湟水流贯其中，且与黄河相交汇，是青藏高原和黄土高原的交汇区域，也是草原文化和农业文化交融和互为补充之地。自西汉开始，随着与西域文化的交流往来，丝绸之路的开通，疆域的拓展，汉民族迁入河湟耕耘，河湟文化得以逐步发展。汉民族在带来先进耕耘技术，进行商贾贸易的同时，也带来了中原的曲艺演唱艺术，他们在辛勤劳作之余拿起乐器，边奏边唱，自娱自乐。并将这种艺术形式与河湟地区传统的说唱艺术结合起来，形成了富有特色的河湟曲艺。长期以来，河湟地区已经形成了汉、藏、回、土、蒙古、撒拉、东乡、保安等多种民族杂居的民族格局，民间文化异彩纷呈，民族特征明显。以平弦、越弦等为主要内容和形式的民间曲艺，是河湟地区民间文化的重要组

　　今年以来，XX市文联在市委的正确领导下，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实习近平总书记关于文艺工作重要论述和中央省市委各项部署要求，认真履行“团结引导、联络协调、服务管理、自律维权”职能，围绕中心、服务大局，深入生活、扎根人民，团结全市广大文艺工作者一手抓文艺创作、一手抓服务提升，较好的完成了年初制定的各项目标任务，为推动XX市文艺文化事业发展贡献了文联力量。

　　一是突出党的领导，全面加强文联党的建设。始终坚持把学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想特别是关于文艺和文联工作的重要论述作为首要政治任务，第一时间精心组织传达学习和贯彻落实，通过理论学习、专题研讨、思想汇报等形式引导全市广大文艺工作者用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑、指导实践。全面加强机关支部党建工作，深入学习贯彻《中国共产党支部工作条例（试行）》《中国共产党党和国家机关基层组织工作条例》，全面贯彻落实“党支部建设标准化巩固提升年”活动要求和推进“四抓两政治”安排部署，党支部建设持续达标。严格落实“固定日缴纳党费”和&ld

茶艺的基本知识

茶、咖啡、可可是世界三大无酒精饮料，茶源于中国，至今已有五千年的历史了，中国人“喝茶”和“品茶”的概念是有很大区别的。喝茶是消食解渴，重视茶的物质的功能，保健作用；品茶是饮食品评、鉴赏功夫，以及精细的操作艺术手段和品茗的美好意境。

近几年来，随着社会的进步，人民生活的需要，出现了“茶艺馆”，“茶艺馆”究竟是做什么的呢？它与茶馆有什么区别呢？而另一个常听到的名词“茶道”与“茶艺”又有什么不同呢？

一、台湾创立茶艺

“茶艺”一词的广泛使用，最早出现在宝岛——台湾。

70年代中期，台湾人民一方面受到世界局势缓和后而掀起的“中国热”风气影响，对于自己的民族文化产生了坚定的自信心；另一方面，反省而认识到自己传统历史文化有它的优越性。于是，一群知识分子重新从中华民族文化中找寻泉源，迫切地希望回归到中国文化的潮流中，因此，中华民族的传统民俗，如：剪纸艺术、打陀螺、放风筝、布袋戏、国乐、国画、国剧、中国功夫等民族艺术，从童玩到高层次的戏曲，一时之间，纷纷热门起来，成为一种时尚，而最具民族文化亲切感的“茶艺”，也就应运而生。

1977年，以中国民俗学会理事长娄子匡教授为主的一批茶的爱好者，倡议弘扬茶文化，为了恢复弘扬品饮茗茶的民俗，有人提出“

茶艺的基本知识

茶、咖啡、可可是世界三大无酒精饮料，茶源于中国，至今已有五千年的历史了，中国人“喝茶”和“品茶”的概念是有很大区别的。喝茶是消食解渴，重视茶的物质的功能，保健作用；品茶是饮食品评、鉴赏功夫，以及精细的操作艺术手段和品茗的美好意境。

近几年来，随着社会的进步，人民生活的需要，出现了“茶艺馆”，“茶艺馆”究竟是做什么的呢？它与茶馆有什么区别呢？而另一个常听到的名词“茶道”与“茶艺”又有什么不同呢？

一、台湾创立茶艺

“茶艺”一词的广泛使用，最早出现在宝岛——台湾。

70年代中期，台湾人民一方面受到世界局势缓和后而掀起的“中国热”风气影响，对于自己的民族文化产生了坚定的自信心；另一方面，反省而认识到自己传统历史文化有它的优越性。于是，一群知识分子重新从中华民族文化中找寻泉源，迫切地希望回归到中国文化的潮流中，因此，中华民族的传统民俗，如：剪纸艺术、打陀螺、放风筝、布袋戏、国乐、国画、国剧、中国功夫等民族艺术，从童玩到高层次的戏曲，一时之间，纷纷热门起来，成为一种时尚，而最具民族文化亲切感的“茶艺”，也就应运而生。

1977年，以中国民俗学会理事长娄子匡教授为主的一批茶的爱好者，倡议弘扬茶文化，为了恢复弘扬品饮茗茶的民俗，有人提出“

茶艺师

茶艺师理论知识比重表

项目 职业道德 基本要求 基础知识 接待礼仪 相关知识 礼仪 茶艺准备 准备与演示 茶艺演示 销售茶事服务 服务与销售 销售 茶艺馆设计要求 茶艺馆布局设计 茶艺馆布置 茶饮服务 茶饮服务 茶叶保健服务 茶艺表演 茶会组织 茶艺表演与茶会组织 茶艺编创 茶会创新 茶艺创新 服务管理 茶艺培训 合计

- - - - 100 - 100 - - - - - - 100 - - - - - - - - - - - - - - - 5 - 5 - 5 - 20 5 25 10 30 10 10 5 10 5 10 10 45 5 35 5 25 5 初级（%） 5 中级（%） 5 高级（%） 5 茶艺师技能操作比重表

项目 礼仪 技能要求 接待 茶艺准备 准备与演示 茶艺演示 销售茶事服务 服务与销售 销售 茶艺馆设计要求 茶艺馆布局设计 茶艺馆布置 茶饮服务 茶饮服务 茶叶保健服务 茶艺表演 茶艺表演与茶会组织 茶会组织 茶艺编创 茶会创新 茶艺创新 服务管理 茶艺培训 合计

前言

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》（以下简称《教程》）。

《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。

《国家职业资格培训教程——茶艺师（基础知识）》适用于对茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

本书由余悦、谭波、郑春英、李靖、刘清荣、龚建华、连振娟、柏凡、赵玉香、谢丹、曾添媛、程琳、龚夏薇编写；陈文华、余悦主编；姚国坤、刘启贵审稿。

由于时间仓促，不足之处在所难免，欢迎读者提出宝贵意见和建议。

劳动

万科·濠河传奇茶艺会—活动方案

活动背景濠河作为南通古护城河，孕育了时代通城人。万科濠 河传奇坐落于濠河古城，整体定位将是南通最高端的项目 之一，位于主城区濠河圈任港路，市中心的绝版地位注定 了万科濠河传奇出生即不凡，有金域蓝湾在通城的先声夺 人，濠河传奇的后续则更加有力。濠河是万科的后续，又 兼顾着通城的传承，带着日臻成熟的果实，荡进通城内里。 细咽下肚，就如手里一捧暖茶，慰人心脾之余，回味甘醇。 为此，万科· 濠河传奇项目继承文化也传播文化，在2013 年底邀您一起品茗赏紫砂，在紫砂古朴纯厚的气质中，参 观濠河传奇不媚不俗的建筑巧思。同时现场释放并积累新 的客源，答谢老客户，促进犹豫购买客户，为项目进一步 热销蓄势！同时也是南通文化传承，文化展播新地点。

*精品紫砂壶展示贯穿活动始终

活动概况活动主题：万科〃濠河传奇茶艺会 活动时间：2013年12月14日 活动地点：万科濠河传奇售楼处 活动人数：70组客户 活动内容：紫砂知识讲座(紫砂养生推广),紫砂精品、茶艺展示活 动设置中凭邀请函进场，邀请函中含有项目设置，包括紫砂知识讲座， 紫砂工艺品欣赏以及茶艺表演。

活动背景濠河作为南通古护城河，孕育了时代通城人。

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万科濠河传奇坐