酒店餐厅设计说明

酒店大堂设计说明

酒店大堂设计说明范文

大堂是酒店中最重要的区域，是酒店整体形象的体现。许多酒店建筑及室内设计师在大堂的设计及装修过程中，常会步入一些误区，从而影响到该区域的整体性、专业性和舒适度。 从总体上讲，大堂的设计和装修要遵循以下四个原则：

首先，大堂的面积应与整个酒店的客房总数成比例。

许多人误认为酒店的大堂越大、越高才算气派，实际上面积过大的厅堂，不仅会增加装修及运行成本，而且会显得异常冷清，不利于酒店的经营。

其次，大堂的装修风格应与酒店的定位及类型相吻合。

无论哪一种类型的酒店，在室内装修风格上都应与其自身的酒店定位及类型相吻合，如：度假型酒店应突出轻松、休闲的特征，而城市酒店的商务气氛则应更浓一些，时尚酒店的艺术及个性化氛围应更强烈一些。许多酒店往往忽视这一问题，偏面认为越豪华越好，将度假型酒店装修成富丽堂皇的欧式风格的例子比比皆是。

再次，流线要合理。

酒店的通道分两种流线，一种是服务流线，指酒店员工的后场通道；另一种是客人流线，指进入酒店的客人到达各前台区域所经过的线路。设计中应严格区分两种流线，避免客人流线与服务流线的交叉。流线混乱不仅会增加管理难度，同时还会影响前台服务区域的氛围。 最后，要把最佳的位置留给客人，把无采光、不

舟山市蜈蚣峙旅游交通集散中心配套设施项目（三期）

建筑设计方案说明

一、 设计依据及基本概况

1、 设计依据

1) 规划局提供的电子版“三期土地挂牌出让红线图” 2) 《民用建筑设计通则》GB50352-2005 3) 《建筑设计防火规范》GB 50016—2006 4) 《旅馆建筑设计规范》JGJ62－90 5) 《汽车库建筑设计规范》JGJ100－98 6) 《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005 7) 《旅游饭店星级的划分和评定》GB/T 14308-2003 8) 人民防空地下室设计规范 GB50038-2005 9) 国家及地方其它有关工程建设标准和技术规范 10) 建设单位的相关要求

2、 项目概况

蜈蚣峙旅游交通集散中心配套设施项目（三期）位于朱家尖蜈蚣峙集散中心内。项目总占地面积19625.6平方米，地上总建筑面积约19626平方米，客房数约198个自然间，钥匙数为185把。主要功能为宾馆及部分集散中心的功能。

3、 基地概况

本项目选址在朱家尖蜈蚣峙码头集散中心内，属三期用地。，四面临城市规划道路，东南面隔路为自然山体，景观条件较好。东北面隔路为大型停车场，约为1840辆车。西面隔规划道路为自然河流。

该项目

舟山市蜈蚣峙旅游交通集散中心配套设施项目（三期）

建筑设计方案说明

一、 设计依据及基本概况

1、 设计依据

1) 规划局提供的电子版“三期土地挂牌出让红线图” 2) 《民用建筑设计通则》GB50352-2005 3) 《建筑设计防火规范》GB 50016—2006 4) 《旅馆建筑设计规范》JGJ62－90 5) 《汽车库建筑设计规范》JGJ100－98 6) 《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005 7) 《旅游饭店星级的划分和评定》GB/T 14308-2003 8) 人民防空地下室设计规范 GB50038-2005 9) 国家及地方其它有关工程建设标准和技术规范 10) 建设单位的相关要求

2、 项目概况

蜈蚣峙旅游交通集散中心配套设施项目（三期）位于朱家尖蜈蚣峙集散中心内。项目总占地面积19625.6平方米，地上总建筑面积约19626平方米，客房数约198个自然间，钥匙数为185把。主要功能为宾馆及部分集散中心的功能。

3、 基地概况

本项目选址在朱家尖蜈蚣峙码头集散中心内，属三期用地。，四面临城市规划道路，东南面隔路为自然山体，景观条件较好。东北面隔路为大型停车场，约为1840辆车。西面隔规划道路为自然河流。

该项目

XXXXXX度假酒店整体方案设计说明

一．设计总说明

（一）设计依据

1．业主提供的地形图；

2．业主提供的设计任务书及补充文件和确认文件；

3．XXX规划部门对规划用地的要求；

4．国家有关的建筑设计规范，标准及条例：

——工程建设标准强制性条文_城市建设部分

——建筑设计防火规范（2001年版） GBJ16-87

——工程建设标准规范汇编（五）建筑防火规范部分

——汽车库、修车库、停车场设计防火规范 GB50067-97

5．美国SASAKI公司的中标方案，及随后的修改方案。

（二）概述

XXXXXX度假酒店位于XXX市风景优美的亚龙湾区域内，自然景观资源极为丰富，基地北依滨海大道，南面为广阔的中国南海，东西两侧分别为现有的五星级酒店天域酒店和凯莱大酒店。周边环境相当成熟。基地现状地貌成自然状南北向坡地，中间最高，对于度假酒店设计布置极为理想。本项目总建筑面积近6万平方米，为三级工程等级。

二．总平面设计说明

根据XXX市规划局对本地块的规划设计要求，南面退最高潮水位线100米，东西退界10米，北侧退界20米，控制高度为27米。南北立面为主要景观立面。

由于本项目建筑群功能复杂，总体规划将不同类型的功能空间通过东西、南北两条主轴线有机的组织成整体。建筑主体布置在基地

梓州酒店初步设计

设计号：2415

总经理：戴文总工程师：曾李设计总负责人：袁毅建筑设计负责人：付大伟结构设计负责人：肖刚电气设计负责人：佘蔷给排水设计负责人：徐尊泽暖通设计负责人：易建军

梓州酒店

初步设计目录

一、设计总说明

二、总平面

三、建筑设计说明

四、结构设计说明

五、给排水设计说明

六、电气设计说明

七、采暖通风及空气调节设计说明

八、消防设计说明

九、环境保护设计说明

十、职业卫生设计说明

十一、人防设计说明

十二、节能设计说明

十三、建筑智能化设计说明

1

十四、无障碍设计说明

十五、附各专业设计图纸

十六、技术经济与概算（另附）

第一章设计总说明

一、概述

梓州酒店位于四川省三台县城区，是一定位为三星级酒店的公共建筑。建筑主体为地上十四层、地下一层，裙楼部分为三层，建筑总高度49.50米。根据建设单位对方案设计的意见、建议以及规划部门对方案设计的批复，现提出该工程初步设计文件，请有关部门审批。

二、工程设计主要依据

1、三台县发展计划局立项批文，三发计［2004］110号；

2、工程设计合同；

3、成都市规划局划定建筑红线图；

4、《建筑工程设计文件编制深度规定》建质［2003］84号；

5、《民用建筑设计通则》（JG37-87）

6、《高层民用建筑设计防火规范》（GB50045-9

毕业设计（论文）

题目名称：美丽源酒店空调工程设计 学院名称： 班 级： 学 号： 学生姓名： 指导教师：

2014 年 05月

中原工学院能源与环境学院毕业论文（设计）

论文编号：201001114215

美丽源酒店空调工程设计

The design plan of Air conditioning system design of Beautiful Source

Hotel of Zhengzhou

学院名称： 班 级：

学 号： 学生姓名： 指导教师：

2014 年 05 月

中原工学院能源与环境学院毕业论文（设计）

摘 要

暖通空调设计主要是对室内热环境、空气品质进行设计，但这必须在充分了解建筑对暖通空调的要求和暖通空调系统及设备对建筑及其它设施的影响的基础上进行设计。

该建筑位于郑州市，本工程为酒店空调工程设计,酒店高约44米，是一座综合性建筑物,总建筑面积为14827㎡,其中空调面积为9230㎡。酒店主

酒店管理系统

需求规格说明书

目录

1. 引言……………………………………………………….3 1.1目的……………………………………………………..3 1.2 定义…………………………………………………….3 1.3 产品的范围和产品特性……………………………….3 1.4 参考文献……………………………………………….4 2. 综合描述………………………………………………….4 2.1 产品的前景…………………………………………...4 2.2 产品的描述…………………………………………...4 2.3 用户类和用户特性…………………………………...4 2.4 运行环境……………………………………………...5 2.5 设计和实现的约束条件……………………………...5 2.6 假设和依赖…………………………………………...5 3. 外部接口需求…………………………………………….5 3.1 用户接口……………………………………………...5 3.2 硬件接口……………………………………………...6 3.3 软件借口……………………………………………...6 3.4 通信接口……………………………………………...6 4. 系统特性…

2、题目

液压油缸的压力和速度控制 ①、执行元件：液压油缸； ②、传动方式：电液比例控制；

③、控制方式：单片微机控制、PLC控制； ④、控制要求：速度控制、推力控制； ⑤、主要设计参数：

油缸工作行程————600、400mm； 额定工作油压————4MP；

移动负载质量————1000、2000kg； 负载移动阻力————5000、10000N； 移动速度控制————3、6m/min。

二、总述

1、作者的话

液压油缸在现代工程中的使用十分频繁，其工作性能和可靠性直接影响工程的质量和进度；

利用数控电液伺服阀来控制液压油缸，可以实现输出的线性和实时控制，在很大程度上改善工程油缸的使用性能；

本次设计中使用的电液比例换向阀可以实现电——机械转换，配合放大器件同时使用，能够对油缸进行良好的控制；

实施控制的器件为可编程逻辑控制器（Programmable Logical

Controller），选用德国西门子STEP7-200进行编程，接口简单易懂。

因为说明书比较长，为了方便阅读，在下面的“设计提要”中会先给出液压油缸设计的主要参数和一些部件的选用，在后续的“各零部件设计及验算”中再加以具体的说明和验证。

- 1 -

2、设计提要

①、

餐厅服务标准SOP

中餐厅服务标准程序(SOP)服务程序 基本要求 语言搭配 手势搭配

迎宾入位

1、站姿端正，面带微笑，双手交叉 1、五指并紧，掌心则向 1、您好，欢迎光临！ 于小腹前，上体前倾，行 30 度鞠躬 上方，以肘关节为侧重 礼。 2、左手拿菜谱， 心，小臂和手掌指引向入 2、请这边走 右手为客人指示方向。 厅方向。 先生

请宾入座

双手扶椅靠背，右脚前半步抵住椅 子横档，轻轻向后提起，与餐具对 位成形 小姐

}请坐

五指并紧，手和手臂斜引 向下，指向椅面。

上菜单

1、领位员打开菜单的第一面，站立 于客人右侧，按先宾后主，女士优 先的原则，依次把菜单送至客人手 1、先生/小姐，请看 中 菜单。 2、行 30 度鞠躬礼。 2、祝大家用餐愉快。 3、 与服务员交接好人数， 客人姓名， 以便服务员能知道谁是主人，便于 服务。 1、XXX 您好，欢迎光 临！我是 XXX 号服务 员，今天由我为大家 服务，希望大家为我 的工作和我们的出品 提出保贵意见，谢谢。 2、先生/小姐。我可 手和臂斜引向椅子面。 以为您(把衣服挂起 来、把包放好) 3、请坐 4、先生/小姐，替您 把烟点上。 1、介绍点内有的开 胃酒或餐前饮料 手臂斜引向下，指向桌 或茶水 面水果。

现代简约风格设计说明

现代简约风格设计定位：家是心灵的港湾，“现代简约风格”以其纯美的色彩组合,赢得人们对它的喜爱。随着人们在旅游中感受到简约的魅力，“简约但并不简单的装饰风格”。当疲惫的身心对家的依恋越发强烈，人们想要的是轻松、自由的环境，“现代简约风格”自然就成为家居设计的一种风尚。 设计理念：

1、本案以“粉白为基调”，美学上推崇“唯美的色彩”,简洁大方，在居室的空间的处理上,力求表现自然轻松的情趣,设计上讲求色彩关系，注重大小色块间的组合，地域性的后期配饰融入设计风格之中。

2、在室内，窗帘、桌巾、沙发套、灯罩等均以低彩度色调和棉织品为主。素雅的小细花条纹格子图案也是常用的元素，采用低彩度、线条简单且修边浑圆的木质家具与彩色玻璃吊灯相得益彰。马塞克和玻璃花瓶也装饰于空间中。鲜花和绿色的植物也是很好的点缀，让家更加的环保，绿色，回归大自然。 一、关于现代简约风格：

空间组织不再是以房间组合为主，空间的划分也不再局限于硬质墙体，而是要“以人为本”，注重会客、餐饮、学习、睡眠等功能空间的逻辑关系。通过家具、吊顶、地面材料、陈列品甚至光线的变化来表达不同功能空间的划分，而且这种划分又随着不同的时间段表现出灵活