猪场成本核算的基本原理和方法

第三章 成本核算的基本原理

一、单项选择题

1．下列各项中，属于产品生产成本项目的是（ ）。 A．外购动力费用 C．工资费用 确地在（ ）。

A．各种产品之间进行分配

B．完工产品和在产品之间进行分配

C．盈利产品与亏损产品之间进行分配 D．可比产品与不可比产品之间进行分配 3．下列各项中，不计入产品成本的费用是（ ）。 A．直接材料费用

B．辅助车间管理人员工资

C．车间厂房折旧费

D．厂部办公楼折旧费

B．制造费用 D．折旧费用

2．为了保证按每个成本计算对象正确地归集应负担的费用，必须将应由本期产品负担的生产费用正

4．下列各项中不应计入产品成本的是（ ）。

A．企业行政管理部门用固定资产的折旧费 B．车间厂房的折旧费 C．车间生产用设备的折旧费 A．银行借款的利息支出

D．车间辅助人员的工资

B．银行存款的利息收入

5．下列各项中应计入管理费用的是（ ）。

C．企业发生的不符合资本化条件的新技术开发费 D．车

种猪场成本核算(二)

中国养殖技术网 来源： 发布时间：2006-1-11 16:35:38

减小字体

增大字体

推荐：购买《科学养猪系列》VCD光盘，请到365农业网VCD商城 一、种猪场成本核算的意义和要求

种猪场的产品成本核算，是把在生产过程中所发生的各项费用，按不同的产品对象和规定的方法进行归集和分配，借以确定各生产阶段的总成本和单位成本。

产品成本核算是种猪场落实经济责任制，提高经济效益不可缺少的基础工作，是会计核算的重要内容。种猪场要进行种猪生产，必然要发生各种各样的耗费和支出，这些耗费和支出是否符合经济有效的原则，以耗费和支出总量的多少是无法回答的，而只有从产品单位耗费水平的高低才可以反映出来。一般来讲，一个猪场的单位活重成本水平越低，其获利能力就越强；反之，其获利能力就差。及时正确地进行产品成本核算，可以反映和监督各项生产费用的发生和产品成本的形成过程，从而凭借实际成本资料，与计划成本的差异，分析成本升降的原因，揭示成本管理中的薄弱环节，不断挖掘降低成本的潜力，做到按计划、定额使用人力、物力和财力，达到预期的成本目标。

产品成本是反应种猪场生产经营活动的一个综合性经济指标。种猪场经营管理中各方面工作业绩，都可以直接或间接地在成本上反映出

第一部分 作业成本法的基本原理 1． 1作业成本计算

作业成本法最初作为一种正确分配制造费用、计算产品制造成本的方法被提出。其基本思想是在资源和产品之间引入一个中介——作业，基本原则是作业消耗资源，产品消耗作业；生产导致作业的发生，作业导致成本的发生。

根据这一原则，作业成本计算按如下两个步骤进行：

第一步，确认作业、主要作业、作业中心，按同质作业设置作业成本库；以资源动因为基础将间接费用分配到作业成本库；

作业是基于一定目的，以人为主体，消耗了一定资源的特定范围内的工作，是构成产品生产、服务程序的组成部分。实际工作中可能出现的作业类型一般有：起动准备、购货订单、材料采购、物料处理、设备维修、质量控制、生产计划、工程处理、动力消耗、存货移动、装运发货、管理协调等。

作业引发资源的耗用，而资源动因是作业消耗资源的原因或方式，因此，间接费用应当根据资源动因归集到代表不同作业的作业成本库中。 由于生产经营的范围扩大、复杂性提高，构成产品生产、服务程序的作业也大量增加，为每项作业单独设置成本库往往并不可行。于是，将有共同资源动因的作业确认为同质作业，将同质作业引发的成本归集到同质作业成本库中以合并分配。按同

第一部分 作业成本法的基本原理 1． 1作业成本计算

作业成本法最初作为一种正确分配制造费用、计算产品制造成本的方法被提出。其基本思想是在资源和产品之间引入一个中介——作业，基本原则是作业消耗资源，产品消耗作业；生产导致作业的发生，作业导致成本的发生。

根据这一原则，作业成本计算按如下两个步骤进行：

第一步，确认作业、主要作业、作业中心，按同质作业设置作业成本库；以资源动因为基础将间接费用分配到作业成本库；

作业是基于一定目的，以人为主体，消耗了一定资源的特定范围内的工作，是构成产品生产、服务程序的组成部分。实际工作中可能出现的作业类型一般有：起动准备、购货订单、材料采购、物料处理、设备维修、质量控制、生产计划、工程处理、动力消耗、存货移动、装运发货、管理协调等。

作业引发资源的耗用，而资源动因是作业消耗资源的原因或方式，因此，间接费用应当根据资源动因归集到代表不同作业的作业成本库中。 由于生产经营的范围扩大、复杂性提高，构成产品生产、服务程序的作业也大量增加，为每项作业单独设置成本库往往并不可行。于是，将有共同资源动因的作业确认为同质作业，将同质作业引发的成本归集到同质作业成本库中以合并分配。按同

成本会计的原理

成本会计COST ACCOUNTING

任 课 教 师 ：王 娟

成本会计的原理

第二讲 成本会计的基本原理

教学目的和要求 通过本章的教学，使学生正确地理解成本的含 义及作用，掌握成本会计的对象和职能，正确 认识成本会计在企业经济管理中的重要作用 。 考核要求 理解： 理解 1.成本的概念及作用； 2. 成本会计工作的组织。 掌握： 掌握： 1.成本会计的对象和各项职能。

成本会计的原理

第二讲 成本会计的基本原理

第一节 第二节 第三节 第四节

成本的含义及其作用 成本会计的对象与任务 成本会计的职能 成本会计的基础工作和工作组织

成本会计的原理

第一节 成本的含义及其作用

一、支出及其内容 1.什么是支出？ 经济利益的总流出；企业开支和耗费的总称。 2.支出包括的内容 资本性支出； 收益性支出； 营业外支出； 利润分配支出。

成本会计的原理

第一节 成本的含义及其作用 二、费用及其内容 1.什么是费用？ 费用是指企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有 者分配利润无关的经济利益的总流出。 2.费用包括的内容 长期以来都是按照经济内容进行划分，一般分为材料费用、燃料费用、动 力费用、人工费用、折旧费用、税金费用、利息费用、其他费用等。

1）、移动平均

存货的计价方法之一。是平均法下的另一种存货计价方法。即企业存货入库每次均要根据库存存货数量和总成本计算新的平均单位成本,并以新的平均单位成本确定领用或者发出存货的计价方法。单位成本=存货成本/存货数量移动加权平均法,是指以每次进货的成本加上原有库存存货的成本,除以每次进货数量与原有库存存货的数量之和,据以计算加权平均单位成本,以此为基础计算当月发出存货的成本和期末存货的成本的一种方法.移动加权平均法是永续制下加权平均法的称法。移动加权平均法：移动加权平均法下库存商品的成本价格根据每次收入类单据自动加权平均；其计算方法是以各次收入数量和金额与各次收入前的数量和金额为基础，计算出移动加权平均单价。其计算公式如下：移动加权平均单价= (本次收入前结存商品金额 本次收入商品金额)/(本次收入前结存商品数量 本次收入商品数量 )移动加权平均法计算出来的商品成本比较均衡和准确，但计算起来的工作量大，一般适用于经营品种不多、或者前后购进商品的单价相差幅度较大的商品流通类企业。

2）、全月平均

加权平均法,亦称全月一次加权平均法,是指以当月全部进货数量加上月初存货数量作为权数,去除当月全部进货成本加上月初存货成本,计算出存货的加权平均单位成本,以此

精品资料

餐饮业成本核算方法

记得第一次做餐饮时正好碰到一个很有名的总经理，还请来了著名酒店管理专家刘光启老先生．

总经理是位女性，但做事风格都是很有大将风范，真是巾帼不让须眉．

她的政策：逢单月为服务月，双月为厨房质量月．当然，成本控制也在是双月时进行．

关于成本的表格与软件使用

应用案例一

某酒店库房采用最为粗放型管理方式，全部库存商品参与转存，通过定期转存的方式生成耗用。实际成本真实准确，财务核算简单，节省人工成本。

1 直拨类库存商品，例如鲜活鱼、肉、禽、蛋、时令果蔬等，直接验收入库到厨房。

2 调拨类库存商品，例如烟酒、粮油、冷冻食品、调味品等，验收入库到仓库；厨房和吧台领用填写移库单。

3 五天（或七天）转存一次所有存货，填写转存单。系统根据转存单自动计算各部门耗用数量，生成耗用单。

4 财务人员可以用转存周期内的实际耗用形成对比，计算五天（或七天）的销售毛利，帮助管理者发现问题。

5 会计期结束时，进行期末结转操作，将本会计期的期末数据（库存帐和财务帐）结转到下一会计期的期初数据上，同时系统业务日期跳转到下一会计期时间上。

应用案例二

可编辑修改

精品资料

某酒店库房和前台销售数据衔接，库存商品根据不同类别选择不同的管理方式。对于重点监控的冰干鲜类库存商品，设

成本会计 制造业,工业

制造行业基本成本核算过程

2011-10-29 01:38

首先明白构成产品成本的几大要素有：直接材料、直接人工、制造费用、委外工缴费。

我以一个成品A为例子，生产数量为30个，产品BOM和产品Routing(工艺路线)如下：

1. 直接材料的计算

月加权平均单价：P=(上月结存金额+本月购入金额)/(上月结存数量+本月购入数量)

在这个等式中，上月财务账面的存货金额和上月月末的仓库的数量必须是比较符合实际的;本月购入金额就必须根据供应商发票来确认入库存货金额，对未到达的发票的入库则需要做入库暂估，这就是要保持仓库库存价值尽可能的跟财务账面的存货价值一致，这样得出的加权平均单价才更接近真实的材料价值;

该月领用材料的金额：S=P*N (其中S为领用金额，P为加权单价，N为领用数量)

现假设：

上月B原料的库存数量为10，财务账面价值为100

本月B原料的入库数量为40，单价为12，入库金额为480，则财务必须记

成本会计 制造业,工业

账为：

借：原材料—B原料 480

贷：应付账款 480

那么，本月的B材料加权平均单价

P=(100+480)/(10+40)=11.6 这也是B原料的该月成本价格

如果本月领用B原料数量为35，那么本月的B原料领用金

成本管理会计

《成本管理会计》(第三版)

主 编 胡国强 陈春艳 副主编 刘小虎 马英华学习网址： /bsp/cbkj/Course/ / /scr2006/SchoolSpace/CourseInfo/ CourseIntro.asp?CourseId=209

成本管理会计

第二章 成本核算的基本原理第一节 成本核算的基本要求、程序及账户设置 第二节 要素费用的归集和分配概述 第三节 材料费用的归集和分配 第四节 外购动力费用的归集和分配 第五节 薪酬费用的归集和分配 第六节 辅助生产费用的归集和分配 第七节 制造费用的归集和分配 第八节 生产费用在完工产品与在产品之间的归集和 分配 2

成本管理会计

第二章---2薪酬费用、辅助生产费用、制造费用的核算

一、教学目的及要求 (1)掌握薪酬费用的归集与分配原理和实务 (2)掌握辅助生产费用的归集与分配原理和实务 (3)掌握制造费用的归集与分配原理和实务 二、重点及难点 重点： (1)薪酬费用的归集与分配原理和实务 (2)辅助生产费用的归集与分配原理和实务 难点： 辅助生产费用分配的交互分配法和计划成本分配法 三、课时安排 2学时

成本管理会计

第二章---2薪酬费用、辅助生产费用

铸件成本核算

3150元/T 2640元/T 2200元/T（贵方供） 6500元/T 6600元/T 原材料价格（现行价）： 生铁 机铁 废钢 硅铁 锰铁 减回收是指每炉用的回炉料，其中有浇冒口、打下的毛边、毛刺等废品，所以在计划成本时减掉。减掉的价格与机铁同。 每T铸件消耗定额表： 生铁 机铁 废钢 硅铁 锰铁 减回收 合计 烧毁 每吨用煤115.08元。

电：因用中频炉熔炼，每T铸件用1000度电0.85元/度。 用聚苯乙烯作消失模，每T铸件用64.8元聚苯乙烯。 从以上数据得出每吨铸件材料成本为4352.89元。

0.617T*3150=1943.55 0.599T*2640=1581.36 0.269T*2200=519.8 0.021T*6500=136.5 0.031T*6600=204.6 -0.430T*2640=-1135.2 3322.61 9.6%

年工资及附加 废品损失 运费 固定资产折旧 工装模具 合计 年总工时 5953323元 1869394元 168320元 年1500000元 130000元（每套工装模具只能用2年） 9621037元 249236小时 根据《全国机电工业铸件出厂价计算办法》基准件每吨耗用