食品及饲料添加剂行业现状

2018年食品及饲料添加剂现状及前景趋势预测报告,涵盖：食品及饲料添加剂市场现状,食品及饲料添加剂发展前景,食品及饲料添加剂趋势预测,食品及饲料添加剂重点企业,食品及饲料添加剂市场规模,食品及饲料添加剂市场调研,食品及饲料添加剂行业研究,食品及饲料添加剂市场分析等

2018-2024年中国食品及饲料添加剂市场调查研究及发展前景趋势分析报告

报告编号：2129750

2018年食品及饲料添加剂现状及前景趋势预测报告,涵盖：食品及饲料添加剂市场现状,食品及饲料添加剂发展前景,食品及饲料添加剂趋势预测,食品及饲料添加剂重点企业,食品及饲料添加剂市场规模,食品及饲料添加剂市场调研,食品及饲料添加剂行业研究,食品及饲料添加剂市场分析等

食品及饲料添加剂2018-2024年中国食品及饲料添加剂市场调查研究及发展前景趋势分析报告

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的食品及饲料添加剂行业研究报告（2018年食品及饲料添加剂现状及前景趋势预测），注重指导企业或投资者了解食品及饲料添加剂行业整体发展态势及经济运

行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的食品及饲料添加剂行

第一章绪论

食品添加剂是现代食品工业中最有活力，最富有创造力的因子；

食品添加剂是使现代食品工业获取更大经济效益的“秘密武器”； 被誉为现代食品工业的灵魂；

没有食品添加剂就没有现代食品工业 。 一、食品添加剂的发展历史 二、食品添加剂的定义 三、食品添加剂的作用 四、食品添加剂的安全性 五、食品添加剂的分类

第一节 食品添加剂的发展历史

一、古代——食品添加剂萌芽与天然食品添加剂的应用

１、火的使用。

２、１８００多年前的东汉时期，我国豆腐的加工。

３、北魏时期《齐民要术》记载从植物中提取天然色素的方法。 ４、南宋时期将亚硝酸盐用于腊肉生产，后来传入欧洲。

（二）工业革命时期——合成食品添加剂的产生与应用

由于工业革命对食品和食品工业带来的变化，导致人们提高了对食品的品种和质量的要求 。

１、更好地保藏食品和改善食品的色、香、味等； 2、人工合成的食品添加剂开始应用。

1856第一个人工合成食品添加剂——苯胺紫 苯胺紫的发明对我们的启示：

1、科学发现是有目的的大胆探索过程 ，科学发现过程是科学家借助灵感做“大胆猜测”，在试错中发现真理的过程。

2、科学发现是不断深化的复杂认识过程 。 3、科学发现是

第一章绪论

食品添加剂是现代食品工业中最有活力，最富有创造力的因子；

食品添加剂是使现代食品工业获取更大经济效益的“秘密武器”； 被誉为现代食品工业的灵魂；

没有食品添加剂就没有现代食品工业 。 一、食品添加剂的发展历史 二、食品添加剂的定义 三、食品添加剂的作用 四、食品添加剂的安全性 五、食品添加剂的分类

第一节 食品添加剂的发展历史

一、古代——食品添加剂萌芽与天然食品添加剂的应用

１、火的使用。

２、１８００多年前的东汉时期，我国豆腐的加工。

３、北魏时期《齐民要术》记载从植物中提取天然色素的方法。 ４、南宋时期将亚硝酸盐用于腊肉生产，后来传入欧洲。

（二）工业革命时期——合成食品添加剂的产生与应用

由于工业革命对食品和食品工业带来的变化，导致人们提高了对食品的品种和质量的要求 。

１、更好地保藏食品和改善食品的色、香、味等； 2、人工合成的食品添加剂开始应用。

1856第一个人工合成食品添加剂——苯胺紫 苯胺紫的发明对我们的启示：

1、科学发现是有目的的大胆探索过程 ，科学发现过程是科学家借助灵感做“大胆猜测”，在试错中发现真理的过程。

2、科学发现是不断深化的复杂认识过程 。 3、科学发现是

食品添加剂

①俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？

②食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。

③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0—4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。

④食品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善食品的外观和口味。食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的口味，往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。

⑤现在，人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。如腐乳红曲

常见食品添加剂及作用

小编希望 常见食品添加剂及作用这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：生活当中最常见的食品添加剂主要包括防腐剂以及着色剂，还有甜味剂，还包括香料等等，这些不同的食品添加剂作用表现也是不同的。

食品添加剂是我们比较熟悉的，而且还包括一些防腐剂，这些对于普通的老百姓来说都并不是十分的熟悉。但是一提到山梨酸钾或者是苯甲酸钠，在吃东西的时候都会发现包装食品当中会有这样的词语，这主要是食品当中加入的防腐剂，能够起到一定的食物的防腐作用，避免食物出现变质。那么食品添加剂到底是什么呢!常见的食品添加剂及作用又是怎样的呢?请小编为大家详细的介绍一下。 防腐剂：延长食物的保质期。常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。 着色剂：补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。常用的有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。

甜味剂：是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精、环己基氨基磺酸

饲料添加剂厂的好资料

序号 1 2

仪器名称 饲料硬度计 脂肪测定仪 脂肪测定仪 定氮仪 GWJ-1

规格型号

数量 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

单位 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 单位 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台

出厂单价

备注

2500 用于检测饲料硬度 5000 8200 7000 8000 用于检测食品中氮的含量 13800 9200 用于检测粗纤维 980 8800 2660 标准法测水分 样品前处理 用于检测脂肪含量

SZF-06A SZF-06C KDN-04A KDN-08A KDDN-II CXC-06 FSD-100 JXFM100 DHG-9053A SH-10A DHS-16A LDS-1H PM8188 Wile25 WSL 规格型号 5ml 10ml 20 ml

3

定氮仪 自动型凯氏定氮仪

4 5 6 7

粗纤维测定仪 电动粉碎机 锤式旋风磨(半自动) 电热恒温干燥箱 水分快速测定仪 水分快速测定仪 快速电脑水份测定仪

2980 比较快速出结果的标准法水分 14800 仪 1800 3000 测饲料原材料水分，如玉米

FAMI-QS认证方案

FAMI-QS认证的介绍

FAMI-QS（European Feed Additives and PreMIxtures Quality System，中文称为欧洲饲料添加剂和添加剂预混合饲料质量体系）认证是欧盟有关当局为配合欧盟饲料法规183/2005 EC、1831/2003 EC、178/2002EC的贯彻实施，由FEFANA组建FAMI-QS协会，制定欧盟关于饲料添加剂和预混料生产商的操作规范，对进入欧盟的饲料添加剂和预混合饲料开展的强制认证，它是遵守欧盟饲料卫生法规的一项工具。欧盟境内饲料添加剂和预混合饲料生产商和向欧盟出口上述产品的第3国生产商，必须向FAMI-QS Asbl申请，经FAMI-QS Asbl按照FAMI-QS要求对申请者进行资格检查，检查通过注册为准会员，成为欧盟饲料行业的合格供方。

从国际认证分类来看，FAMI-QS认证属于第二方合格评定，即以满足顾客/买方要求为目的的认证。这对我国企业，既是一种挑战，也是一个完善自我、将饲料质量安全管理与国外的严格要求接轨的机遇。

FAMI-QS操作规范介绍

FAMI-QS操作规范》是欧盟各国在饲料安全领域推荐的GMP+、FEMAS等质量管理要求基础上建

常见食品添加剂及作用

小编希望 常见食品添加剂及作用这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：生活当中最常见的食品添加剂主要包括防腐剂以及着色剂，还有甜味剂，还包括香料等等，这些不同的食品添加剂作用表现也是不同的。

食品添加剂是我们比较熟悉的，而且还包括一些防腐剂，这些对于普通的老百姓来说都并不是十分的熟悉。但是一提到山梨酸钾或者是苯甲酸钠，在吃东西的时候都会发现包装食品当中会有这样的词语，这主要是食品当中加入的防腐剂，能够起到一定的食物的防腐作用，避免食物出现变质。那么食品添加剂到底是什么呢!常见的食品添加剂及作用又是怎样的呢?请小编为大家详细的介绍一下。 防腐剂：延长食物的保质期。常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。 着色剂：补充在制作和储藏过程中丢失的色素，确保成品的颜色统一。常用的有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。

甜味剂：是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精、环己基氨基磺酸

饲料添加剂厂的好资料

序号 1 2

仪器名称 饲料硬度计 脂肪测定仪 脂肪测定仪 定氮仪 GWJ-1

规格型号

数量 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

单位 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 单位 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台

出厂单价

备注

2500 用于检测饲料硬度 5000 8200 7000 8000 用于检测食品中氮的含量 13800 9200 用于检测粗纤维 980 8800 2660 标准法测水分 样品前处理 用于检测脂肪含量

SZF-06A SZF-06C KDN-04A KDN-08A KDDN-II CXC-06 FSD-100 JXFM100 DHG-9053A SH-10A DHS-16A LDS-1H PM8188 Wile25 WSL 规格型号 5ml 10ml 20 ml

3

定氮仪 自动型凯氏定氮仪

4 5 6 7

粗纤维测定仪 电动粉碎机 锤式旋风磨(半自动) 电热恒温干燥箱 水分快速测定仪 水分快速测定仪 快速电脑水份测定仪

2980 比较快速出结果的标准法水分 14800 仪 1800 3000 测饲料原材料水分，如玉米

食品添加剂的利与弊

摘要：随着科技的发展和人们生活水平的提高，食品的形式越来越多样化，特别是食品添加剂的使用越来越广泛和多样化，越来越受到消费者的关注。使用了食品添加剂的食品在色香味方面给消费者带来感官刺激的同时，也给消费者带来了担忧和危害，所以我们消费者急需认识各种食品添加剂对人体的影响，并能正确选择各类使用了食品添加剂的食品，以保证能过上健康的生活。 关键词：食品添加剂；认识；安全；健康；危害

引言：食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！

一．食品添加剂的主要作