面包发霉7天实验记录
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面包发霉条件的实验记录
面包发霉条件的实验记录
(面包发霉了)四年级科学下册
霉菌属于真菌,营养方式为异样,适合生长在温暖、潮湿的环境中。在设计这个实验时,器材是有机物丰富、适合霉菌生长的物质,如面包、馒头、橘皮等。
《面包发霉了》是教育科学出版社四年级下册《科学》教材食物单元中一个非常重要的活动。让学生将观察到的变化与健康生活建立起联系。在日常生活中,我们吃剩的食物放久以后,都会发霉。这使我产生了疑问,防止面包发霉,究竟哪一种方法会使霉菌生长快一点。因此,我们选了两组面包进行实验。
在观察面包发霉的过程中,为发现一条条菌丝和一个个孢子囊而兴奋,为发现了面包发霉的条件而兴奋。
第一组:
实验器材:纸盘、自来水、未加防腐剂烘干的面包、可密封的塑料袋 步骤:
1.把两片大小、厚度完全相等的面包分别放到两个干净的纸盘中。让第一块面包保持干燥,在第二块面包用滴管用滴管滴10滴水。由于有些买来的面包本身就是较湿的,所以为了保持干燥,得先烘干。
2.用镊子取一些霉菌放在面包上。
3.分别把两片面包放进密封袋中,挤压袋子,赶出空气,把袋子封口。
4.把一个放进冰箱里,把另一个放进到房间里。
5.每天观察两片面包,观察霉菌是否出现及霉菌的变化,并且如实记录。观察时不打开袋子。实验结
面包制作实验报告
第五章 面包的制作
1、实验原理:
面包是以小麦粉为主要原料,加以酵母、水、蔗糖、食盐、鸡蛋、食品添加剂
等辅料,经过面团的调制、发酵、醒发、整形、烘烤等工序加工而成。面团在一定的温度下经发酵,面团中的酵母利用糖和含氮化合物迅速繁殖,同时产生大量二氧化碳,使面团体积增大,结构酥松,多孔且质地柔软。
2、实验目的:
2.1通过亲手实践,增加对面包生产过程的了解,熟悉产品的基本生产步骤、关键点及注意事项。
2.2加强理论与实践结合的能力,加深对理论的理解,并增强动手能力。
2.3通过实践实习与认识实习的对比,对手工生产及工厂生产的不同之处有一定的认识并引发思考。
2.4通过查找相关文献、标准,熟悉查找文献的具体步骤,并由此思考面包生产的关键控制点。
3、实验材料及设备
3.1实验材料:高筋粉、黄油、砂糖、盐、香草香精、面粉改良剂、水、纯牛奶、干酵母等
3.2主要工具:菜刀、不锈钢盆、烤盘、台秤、烧杯等
3.3主要设备:电热食品烘炉、高速强力食品搅拌机、多功能面包醒发箱
4、试验方法
4.1配方:高筋粉1kg、黄油100g、砂糖180g、盐16g、香草香精4g、面粉改良剂4g、水100g、纯牛奶400g、干酵母20g
4.2工艺流程
面团调制→面团发酵→面团分割及静置→烘烤
4.3
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实验记录
实验名称:EGFR基因突变的检测 实验标本:D13229、D13230
实验目的:检测样品是否存在EGFR突变
实验试剂:QIAGEN DNA FFPE Tissue Kit、人EGFR基因突变检测试剂盒(Taqman-ARMS
法)(为真,20种突变类型)
实验仪器:Roche LightCycler 480荧光定量PCR、Nanodrop2000分光光度计、生物安全柜、
离心机、恒温金属浴。
实验方法:探针法 实验步骤:一、DNA提取
1、 切取5μm厚度的组织片3片,放入EP管中;
2、 加入1ml二甲苯振荡混匀,充分溶解石蜡,14000rpm离心2min,吸去上清; 3、 加入无水乙醇1ml,14000rpm离心2min,吸尽上清,开盖挥发(约10min); 4、 加入180μlATL和20μl蛋白酶K,震荡混匀; 5、 56℃1h 6、 90℃1h
7、 短暂离心,加入200μl AL,震荡混匀; 8、 短暂离心,加入200μl无水乙醇,震荡混匀;
9、 短暂离心,将液体移入收集柱中,8000rpm离心1min,更换新的收集管; 10、 加入500μl AW1漂洗液,离心8000 rpm,1min,更换新的收集管; 11、 加入500μ
7会议记录
安全生产领导小组安全生产会议纪要会议主题 会议时间 2014.1.9
会议地点
记录人
上次会议 落实情况
本次会议 工作要求
参加人员 签到
安全生产领导小组安全生产会议纪要会议主题 会议时间 2014.2.10
会议地点
记录人
上次会议 落实情况
本次会议 工作要求
参加人员 签到
安全生产领导小组安全生产会议纪要会议主题 会议时间 2014.3.5
会议地点
记录人
上次会议 落实情况
本次会议 工作要求
参加人员 签到
安全生产领导小组安全生产会议纪要会议主题 会议时间 2014.4.1
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记录人
上次会议 落实情况
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参加人员 签到
安全生产领导小组安全生产会议纪要会议主题 会议时间 2014.5.7
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参加人员 签到
安全生产领导小组安全生产会议纪要会议主题 会议时间 2014.6.1
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安全生产领导小组安全生产会议纪要会议主题 会议时间 2014.7.2
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安全生产领导小组安全生产会议纪要会议主题 会议时间 2014.8.1
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参加人员 签到
第七册 - 发霉
发霉
一、课文说明
食物发霉是生活中常见的现象,每个学生都会见到。但对食物发霉的原因,学生大概就很难讲清。本课就是要通过简单的实验,使学生了解食物为什么会发霉,知道造成食物发霉的环境条件,从而学会在生活中如何防止食物发霉。
本课是选学课。从知识上要教给学生一些浅显的微生物知识,使学生了解影响食物发霉的因素。从能力培养来看,属于“观察、实验”系列,着重培养学生的观察能力和实验能力。 课文分为三部分。
第一部分通过让学生观察一些发霉的食物,指导学生认识霉的颜色和形状。课文上图是一幅学生培养霉的情景图,桌上放的食物都是一些易于发霉的食物,如桔子、面包、西红柿酱、蛋糕、白薯等,学生把这些食物放在潮湿的瓶中,一段时间后它们就会发霉。课文的下图是发霉的桔子和梨的照片,目的是让学生观察后认识霉。课文文字对霉进行了简单定义:霉是一种生物,由于它很小,要用显微镜才能看清楚,所以通常叫它微生物。
第二部分指导学生进行对比实验,找出食物发霉的条件。课文以馒头为例,分五个步骤引导学生实验。(1)选4块馒头片(或用其他容易发霉的食物),分别贴上号码;(2)在1、3号上滴水,将2、4号烤干;(3)将4块馒头片分别装入袋中;(4)将1、2号放在暖气上(
家用面包机做面包的配方
家用面包机做面包的配方
1、肉松面包(肉松面包制作方法)
配料:
水+鸡蛋(1个) 1杯+1大勺;
奶粉 3大勺;
黄油 3大勺;
盐 1小勺;
糖 2大勺;
面包粉 3+1/4杯;
干酵母 1+5/6小勺;
肉松 1/3杯。
备注:
**在面团和好后,将其从料桶内取出,静置约5分钟后,将其擀成片状,均匀洒上肉松后卷起,整形,取下搅拌浆,将面团放入面包桶内;面包烘烤到最后15分钟时,打开上盖,在面包表面刷上水后(最好是蛋糖水),粘上肉松,再放入料桶,继续烘烤至结束,冷却后食用;
**适用程序:普通面包
**除特别说明外,“糖”指白糖;
**本配方以750克面包为准,若需其它重量面包请按此比例折算。
2、提子面包(提子面包制作方法)
配料:
水+鸡蛋(1个) 2 /3杯;
蜂蜜 1大勺;
奶粉
云朵面包
云朵面包
教学目标:
1.认真阅读绘本《云朵面包》,享受阅读的快乐,从而喜欢图画书。 2、体会云朵面包中蕴藏的神奇的味道、爱的味道。
3、在阅读中学习 “猜一猜“、“重视图画细节”、“展开丰富想象”等阅读图画书的方法。
教学重、难点:通过阅读,体会云朵面包的丰富味道。 教学时间:一课时 教学准备:教学ppt 教学步骤:
一、揭示题目,激发兴趣
1、孩子们,你们吃过面包吗?都吃过什么味儿的?(学生自由发言)听说过云朵面包吗?今天,老师给大家讲的故事叫“云朵面包”。(板书)齐读。 2、看到这个题目,你猜猜故事会讲什么内容呢?(学生猜测) 3、是这样吗?我们一起读一读《云朵面包》这本书,你就能知道了。 4、出示封面(图1),读封面:在封面上,你看到了什么?
是的,书的封面就像书的眼睛,告诉我们这是一个小猫和云朵面包的故事,关于家的故事。书的封面还告诉了我们这本书的作者是韩国的白嬉娜和金乡寿,有关他们的详细资料就藏在书的扉页里,留给你待会儿详细地读。
5、出示环衬(图2),天黑沉沉的,还下着雨。我们的故事就发生在这个雨天。
二、走进绘本,品尝“云朵面包”的丰富味道 1、(图3~6)
清晨,我从梦中醒来,睁眼一看,窗外正下着雨。爸爸和弟弟还在甜甜地睡
面包制作
面包制作
1 实验目的
? 加深理解面包生产的基本原理及其一般过程和方法。 ? 对于使用标准粉面包为原料或按加上等辅料或采用一次发酵法制备面包进行探索性试验,观察其对成品质量的影响。 2 实验仪器设备及原辅材料 2.1 实验仪器设备
和面机(调粉机)、分割机、揉圆机、成型机、醒发柜、烤炉、电子秤、不锈钢切刀、烤模、烤盘、电炉等
2.2 原辅材料
特制粉、标准粉、酵母、盐、油、鲜鸡蛋、糖、改良剂、奶粉、植物油
3 实验内容
3.1 制造面包的基本过程和方法 3.1.1 配方 特制粉 100 鲜酵母 1.0 白砂糖 12 精盐 0.5 植物油 1.0 水 50 3.1.2 试验步骤
第一次调粉 → 第一次发酵 → 第二次调粉 → 第一次发酵 → 整形 → 醒发→ 烘烤 → 冷却 → 成品检验
3.1.3 操作要
点
① 第一次调粉:
取面粉的80%,水的70%及全部酵母(预先用少量30—36℃的水溶化)一起加入调粉机中,先慢速搅拌,物料混合后中速搅拌约10分钟左右使物料充分起筋成为粗稠而
实验7
数学与软件科学学院 实验报告 学期: 2012至 2013 第 1 学期 年 月 日 课程名称:__ C语言程序设计__ 专业:统计学 级 班 实验编号:03 实验项目 最简单的C语言程序设计 指导教师__张莉_ 姓名: 学号: 实验成绩:
实验目的:
(1) 掌握C语言环境下数组的声明、定义和使用方法,包含其初始化、赋值、输入、输出和处理方法;
(2) 掌握字符数组和字符串数组的使用方法;
(3) 了解数组作为函数参数或返回值的传递和使用方法。 实验内容:
1.数组的基本使用方法实验。包含数组的声明方法、初始化方法、输入、输出方法、元素的引用方法以及数组作为函数参数的使用方法。
(1) 一维数组的声明、初始化及引用方法; (2) 二维数组的声明、初始化及引用方法;
(3) 字符数组和字符串数组的初始化及引用方法的差异分析; (具体实例参见教材实例)
测试函数声明和定义方法时,可以从以下几个方面进行测试:
1) 用已声明和定义的变量作为数组大小的声明; 2) 用已声明的const变量作为数组变量大小的声明;