里兹卡尔顿酒店

里兹---卡尔顿饭店管理公司是一家闻名世界的饭店管理公司，其主要业务是在全世界开发与经营豪华饭店。总部设在美国亚特兰大。

里兹---卡尔顿公司的创始人凯撒。里兹被称为世界豪华饭店之父。他于1898年6月与具有“厨师之王，王之厨师”美誉的August Ausgofier----一起创立了巴黎里兹饭店，开创了豪华饭店经营之先河，其豪华的设施、精致而正宗的法餐，以及优雅的上流社会服务方式，将整个欧洲带入到一个新的饭店发展时期。随后于1902年在法国创立了里兹--卡尔顿发展公司，由它负责里兹饭店特许经营权的销售业务，后被美国人购买。

与其他的国际性饭店管理公司相比，里兹--卡尔顿饭店管理公司虽然规模不大，但是它管理的饭店却以最完美的服务、最奢华的设施、最精美的饮食与最高档的价格成了饭店之中的精品。

全面质量管理精髓

里兹--卡尔顿饭店的成功与其服务理念和全面质量管理系统密不可分。里兹---卡尔顿饭店的服务理念都来源这个品牌的创始人凯撒。里兹先生，引入他的服务理念对美国豪华饭店的发展提供了一整套新的观念。

今天，“里兹”已经成为豪华和完美的代名词。在《新英汉词典》中，它的中文注释是：极其时髦的。非常豪华的。

里兹---卡尔顿饭店在其服务理念

酒店员工流失的原因及对策研究——以丽思卡尔顿酒店为例

专业：******** 学号：************ 学生姓名：******

（指导教师：******）

摘要:随着社会的进步与经济的发展，酒店业也取得快速的增长，酒店业市场的竞争日益激烈。作为服务业的主体，人力资源已经成为酒店经营的关键因素。目前，迅速增多的星级酒店使员工的选择和需求更加的多样化，酒店间的员工流动更加频繁，甚至不同服务业之间也出现了针对优秀人才的争夺，上述状况导致酒店业出现招人难，留人更难。因此，采取长效的激励机制，减少一线员工的流失、培育团队成员的主人翁意识和归属感，提升工作中的主观能动性、构建高效简洁的组织结构模式，降低管理及运营成本，已经成为酒店企业人力资源分析、建设和管理的重要的环节。文章对星级酒店员工流失问题展开了研究分析，并以丽思卡尔顿酒店为例，对该酒店一线员工流失的现状进行统计与分析，首先对丽思卡尔顿员工流失情况展开调查，其次从员工自身、丽思卡尔顿酒店以及社会三个角度分析了员工流失的原因，最后提出了相关的对策建议。

关键词:星级酒店，人员流失，对策建议

1．绪论

旅游业是我国服务业的主要组成部分，而酒店业又是旅游业中不可或缺的重要组成部分。改革开放以来，我国旅游业

酒店员工流失的原因及对策研究——以丽思卡尔顿酒店为例

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卡尔顿大学（http://www.liuxue360.com/ca/carleton/）是一所综合类大学，教学与研究并重，在著名的麦克琳杂志(Maclean‘s Magazine)的大学排行榜上，位于综合类大学前10名。卡尔顿大学拥有15个教学研究学院，75个研究中心，该校大学及研究所课程超过50种，并与之商业及其他教育单位有着良好的合作关系，更与全世界各国家政府单位及学术机构有超过60门学术课程交流。拥有加拿大最有名的新闻系、理工学院、工业设计系，是一所文化、艺术、学术兼备的优良学府卡尔顿大学正逐渐向研究密集型大学转变，年研究经费从5年前的2800万加元增加到现在的1亿余加元。大学的专家、教授获得许多终身奖项和荣誉，仅在最近，卡尔顿大学就有两位教授获得大奖。2005年3月，机械与航空航天工程学教授Herb Saravanamuttoo因其在汽涡轮工业领域的长期贡献获得美国机械工程学会国际汽涡轮研究所的R.Tom Sawyer奖，这是加拿大科学家第二次获得此殊荣。

2003年12月，Dan McIntyre教授获得美国癫痫学会和Miliken家族基金颁发的终身成就奖。到目前为止，卡尔顿大学共获得加拿大18个首

新奥尔良洛约拉大学与卡尔顿学院本科教学质量哪个好?

院校信息

对比项 院校名称英文 USNEWS排名 州 城市 性质 成立年份 宗教信仰 校园面积（单位：Km2) 市区郊区 学生人数 本科生人数 研究生人数 学校集团 认证机构

新奥尔良洛约拉大学 11 路易斯安那州 新奥尔良 私立，男女合校 1912年 天主教 4087 2691 1387 卡尔顿学院 8 明尼苏达州 新奥尔良 私立，男女合校 1866 无 4.2 郊区 2014 西北学院及大学认证委员会（NWCCU） Loyola University New Orleans Carleton College 本科教学质量对比

对比项 四年毕业率 小班比例(<20) 中班比例(20-49) 六年毕业率 新生保持率 新生住校比例 教授水平满意度 学生满意度 新奥尔良洛约拉大学 51% 49.7% 48.9% 66% 77% 90% 卡尔顿学院 91% 70.9% 28.3% 95% 96% 90% 97% 9.0 10% 8 教师博士学位比例 92% 12 师生比 国际学生比例 USNEWS排名 3% 11 注：上表师生比值X，也即表示该校师生比为1：X；如某校师生比为1:10，则上表便记为10。

上述排名，共统计有美国900所学校。