老年人营养状况评估表有哪些

_________________

過去情況： □住院 □日間門診 □居家照顧 □安寧照顧

1. 體重變化 已往及目前體重情形： 我目前的體重約_____公斤 我的身高約______公分 六個月前我的體重大約_____公斤 一個月前我的體重大約_____公斤 在過去二個星期，我的體重是呈現： □減少（1） □沒有改變（0） □增加（0） 1. 飲食情況： 在過去幾個月來我吃食物的量與以往相比： □沒有改變（0） □比以前多 □比以前少（1） 我現在只吃： □比正常量少的一般食物（1） □一點固體食物（2） □液體食物（3） □營養補充品（3） □非常少的任何食物（4） □管灌餵食或由靜脈注射營養 Scored PG-SGA 病人整體營養狀況評估表

姓名：________________________年齡：_____歲 性別：□男 □女 病歷號碼：

1. 症狀： 過去二個星期，我有下列的問題困擾，使我無法吃的足夠：（請詳細檢察下列所有項目） □沒有飲

人体营养状况测定和评估主讲：崔爱萍 主讲：崔爱萍13798325367

可以从以下几个方面判断营养情况： 可以从以下几个方面判断营养情况：1、全身的发育情况； 、全身的发育情况； 2、皮肤是否有光泽，弹性； 、皮肤是否有光泽，弹性； 3、身高与体重情况； 、身高与体重情况； 4、皮下脂肪厚度等。 、皮下脂肪厚度等。

1、全身的发育情况： 、全身的发育情况：头围：新生宝宝的头围大约在34公分左右 头围：新生宝宝的头围大约在 公分左右 ，;到了6~ 周岁 宝宝的头围大概就长到50公分 周岁， 公分； 到了 ~7周岁，宝宝的头围大概就长到 公分； 而到15周岁 孩子的头围则有54~ 公分 周岁， 公分， 而到 周岁，孩子的头围则有 ~58公分，和成 人无甚差别了。如大了，担心有积水。 人无甚差别了。如大了，担心有积水。

体重： 体重： 身高： 身高：

2、皮肤是否 、 有光泽， 有光泽，弹性

3、身高与体重情况：体质指数(BMI) 、身高与体重情况：体质指数(BMI) 体重(公斤) 身高( 体质指数(BMI)=体重(公斤)/身高(米2)。 中国成人标准：BMI=18.5~24为正常 中国成人标准：BMI=18.5~24为正常 BMI<18.5为营养不良 为营

September2002，Vol.18，No.9ChineseJournalofHealthEducation，

社区老年人营养教育效果评价

EffectofNutritionEducationamongCommunityElderlyResidents

钟要红1，王明华2

ZHONGYao-hong，WANGMing-hua

【中图分类号】R153.3【文献标识码】A【文章编号】1002-9982（2002）09-0594-02

【摘要】目的为了寻求有效的社区营养干预措施。方法本次调查选择社区300名老人作为研究对象，将其分成实验组和对照组，并对实验组进行一系列营养卫生知识健康教学。结果实验的营养卫生知识知晓率有明显提高，特别是对米面加工、我国膳食指南、膳食宝塔结构的知晓率明显改善，但部分饮食习惯改变不明显。结论社区营养健康教育干预是一项长期性工作，必须结合社区实际情况，因地制宜地采取多种手段进行干预。

【关键词】老年人；营养；健康教育

随着国民经济和医疗预防事业的发展，人口老龄化已成为包括中国在内的全球性问题。总结各国卫生保健经验，要改善老年人晚年生活质量，进一步提高老年人健康水平，必须加强社区老年保健，在社区中用改善膳食和适当体力活动为主的干预策略来

城市老年人需求调查访谈提纲

1、 基本情况：年龄、文化程度、退休前的职业、是否是本地户口

以及居住年限、是否是党员或者是否信教

2、 家庭成员及关系：生活在一起的家庭成员有几个？若不与子女

生活在一起，子女多久和你联系一次？联系的方式是什么（是亲自过来或者打电话或者其他）？子女的职业及家庭收入状况如何？子女平时会提供哪些帮助或照顾？

3、 健康状况：您现在身体状况怎么样？看病是否方便？ 4、 社交关系：您跟以前的同事或朋友联系密切吗？您在本社区内

的朋友多吗？您喜欢外出参加一些社会活动吗？

5、 兴趣爱好：您有哪些兴趣爱好？您平常有哪些休闲娱乐方式？

您觉得社区内的设施能满足您的兴趣爱好吗？

6、 消费方式：您主要的消费内容有哪些？消费支出大约有多少？

您觉得购物方便吗？您是喜欢亲自去购物还是由他人代买？ 7、 福利状况：您有退休金或低保吗？能维持您的基本生活吗？您

有医疗保险吗？您生活费的主要来源有哪些？

8、 养老：您对养老有什么打算？和子女在您养老方面有交流吗？

你们的意见一致吗？您是否有到养老机构养老的打算？

话说-老年人[lǎo nián rén]

按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。随着社会老龄化的日益加重，中国的老年人越来越多，所占人口比例也越来越高，2011年我国老年人口比重达13.7% 。2012年10月23日，全国老龄委办公室日前发布消息称，2013年我国60岁以上老年人口将突破2亿，未来20年我国老年人口将进入快速增长期，到2050年老年人口将达到全国人口的三分之一。随着数量的不断增加，老年人面临着养老、医疗以及精神赡养等诸多社会问题，值得各界关注。 1定义分类编辑 基本定义介绍

不同的文化圈对于老年人有着不同的定义，由于生命的周期是一个渐变的过程，壮年到老年的分界线往往是很模糊的。有些人认为做了祖父祖母就是进入了老年，有的人认为退休是进入老年的一个标志。

世界卫生组织对老年人的定义为60周岁以上的人群，而西方一些发达国家则认为65岁是分界点。中国古代曾将50岁作为划分。 根据年代年龄

所谓年代年龄，也就是出生年龄，是指个体离开母体后在地球上生存的时间。西方国家把45～64岁称为初老关爱老年人期，65～89岁称为老年期，90岁以上称为老寿期。发展中国家规定男子55岁，女子50岁为老年期限。根

中小学 膳食状况

。

卫生防疫

·

部分幼儿园膳食营养状况分析闰学莉。

儿童膳食营养与儿童的生长发育密切相关,

。

在托幼机构。

健软件中集体儿童营养计算模块进行计算结果

中儿童的膳食营养问题一直是儿童保健的重点为了解小店区托幼机构中儿童膳食情况,

指导保健医制订科学合理的平所幼儿园进行了膳食营养调

绝大部分园所能量碳水化合物蛋白质和脂肪的摄入

、

、

衡膳食谱查及分析

,

笔者对直接管辖的。

量均达到或超过每日推荐供给量标准园所之间差距很大与,

,

钙的摄入量各之间锌的摄、、

相比在

对象和方法

入量与

相比在。

之间维生素,

、

差距,

对象形式、

所幼儿园经营性质为所为五星级人的所。

所公立人的

、

所承包。

也很大

热能的食物来源符合标准。

热能的营养素来源中!,

所私立其中,

、

所为四星级幼儿园

规

的园所脂肪构成比超过建议比例蛋白的含量均达到标准

蛋白质中优质,

模为在园儿童数人的,

所周

序号,

幼儿园所有指标都偏低考

所均为保健医兼任营养师

虑其原因为食物总种类最少只有

种肉禽水产类最少,。

,

方法

选取这,

所幼儿园

年第。

季度

膳食品种的单调使得儿童进食量减少,

见表

、

。

天的膳食进行调查调查采用记帐法加称重法表

运用儿童保所幼儿园营养素摄入情况与相对比铁曰八几,

幼儿园序号蛋白质

脂肪

碳水化合物占以工八勺勺乃乙己匕八,

为应对人口老龄化社会带来的各种矛盾，进一步发挥基层老年人协会在维护社会稳定和加强社会管理中的重要作用，近日，四川巴中出台了《关于加强基层老年人协会建设的意见》（以下简称《意见》），要求全市全面加强基层老年人协会建设。

《意见》指出，基层老年人协会是党和政府联系老年人的桥梁和纽带，是老龄工作部门开展老龄工作的重要助手，是搞好基层老龄工作的重要载体。各地要高度重视基层老年人协会的建设，将老年人协会建设纳入老龄事业发展规划，纳入老龄工作年度计划，纳入社会管理创新的工作内容。

《意见》要求，各级党委、政府要重视基层老年人协会的建设和发展，相关部门要积极支持基层老年人协会的发展，帮助解决基层老年人协会运转中存在的问题和困难，努力为协会发展创造良好的条件。要积极帮助解决基层老年人协会的办公和活动阵地问题，每年预算相应的工作经费，促进基层老年人协会较快发展。业务主管部门和登记管理部门要加强对基层老年人协会的指导、管理和监督，搞好制度落实和年度检查。

《意见》还要求，基层老年人协会建设要按照“遵纪守法好、领导班子强、规章落实好、经费有保障、作用发挥好、活动开展好”的标准，进行规范化建设和发展。基层老年人协会始终坚持自我服务、自我教育、自我管理、自

大学僧 膳食 营养

大学生膳食营养状况分析 【摘要】 了解近期大学生膳食营养状况，为指导大学生合理膳食提供依据。方法：以有食物摄入量、热能和各种营养素摄入量、能量来源和三餐能量分配全部数据为原则，在中国期刊全文数据库（ＣＮＫＩ）上筛选出近三年内 （２００４～２００６年）发表的大学生膳食营养状况调查文章２３篇，对其进行分析。结果：资料包括理工农医２３所院校，调查人数为１８ ３３９人，其中男生９ ７０５人，女生８ ６３４人。男生蔬菜、水果、鱼虾类、乳类的摄入量不足，分别为２７０ ｇ、６８ ｇ、１４ ｇ、６７ ｇ；女生蔬菜、鱼虾类和乳类的摄入量不足，分别为２６８ ｇ、１６ ｇ、７５ ｇ。男生ＶＢ２、ＶＣ、Ｃａ摄入量不足分别为１.３ ｍｇ、７７ ｍｇ、４８１ ｍｇ，分别达推荐量的７１.４％、７７％、６０.１％。女生Ｃａ摄入量不足，为４９３ ｍｇ，达推荐量的６１.６％。能量来源百分比：蛋白质、脂肪、碳水化合物，分别为１３.６％、２８.５％、５７.９％。三餐能量分配：早餐、午餐、晚餐分别为２６％、４０.９％、３３.１％。结论：大学生膳食结构不合理，应全面加强各种营养素的摄入量，合理搭配食物，以提高营养水平。

【关键词】 膳食结构；营养状况

Ａｂｓｔｒａｃｔ

为老服务需求调查问卷

尊敬的先生/女士： 您好！我们是春江社会组织公益坊的社工，为了了解及掌握名社区老年人的服务需求情况，进一步提高服务质量，更好地为您提供服务，我们需要了解您的一些真实想法和感受。下面是一份关于老年人需求的调查问卷，希望您能够如实填写。调查资料所涉及的个人资料，我们将绝对保密。 衷心感谢您的支持与配合，祝您身体健康，生活愉快！ 1、性别： A. 男 B.女 2、请问您的年龄是（ ）

A.50-59岁 B.60-69岁 C.70-79岁 D.80岁及以上 3、您的受教育程度是（ ）

A.从未上过学 B.小学 C.初中 D.高中/中专/大专 E.本科及以上 4、婚姻状况是（ ）

A.未婚 B.已婚 C.离异 D.丧偶

5、请问您现在的居住状况是（ ）（可多选）

A.与子女同住 B.与老伴同住 C.独居 D.其他 请注明------- 6、您的身体健康状况如何？（ ） A.很差 B.较差 C.一般 D.较好 E.很好

7、您退休后的经济来源是（ ）（可多选）

A.国家补贴或社会救助（低保） B.家人供给 C.退休金、养老

篇一：老年人一周食谱

酸碱食物

强碱：

牛奶、胡瓜、胡萝卜、白萝卜、番茄、菠菜、葡萄、葡萄干、茶叶、芋头、无花果等

弱碱：

土豆、豌豆、南瓜、莲藕、豆腐、苹果、香蕉、凤梨、樱桃、菇类、茄子、青葱、桃子等

强酸：

牛肉、猪肉、香肠、鱼、奶酪、砂糖、饼干、花生米、椰子汁、蛋（蛋黄）、面包、饮料、奶油、油炸物、动物内脏、火腿、鲍鱼、酒等

老年人一周7天健康饮食食谱

星期一

早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋１个、酱黄瓜。水果：西红柿１个。

中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、白萝卜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋１个、豆腐乳（１／４块）。

水果：枇杷（或长生果）３～４个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。

水果：鸭梨一个或西瓜一块。

中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋１个、炒泡豇豆。 水果：香蕉１个。

中餐：米饭